食品衛(wèi)生與安全

1、食品衛(wèi)生與安全知識培訓(xùn)主講人 汪夢潔2012 12 8 民以食為天 食以潔為本 吃葷的怕激素 吃素的怕毒素 喝飲料怕色素 吃什么心里都沒數(shù) 消費(fèi)者能夠放心食用的食品因?yàn)榘踩苑判哪軌虺缘糜凶逃形秾镜拈L遠(yuǎn)發(fā)展有重要影響 食品安全第一 以質(zhì)量求生存 QS標(biāo)識的相關(guān)知識 QS制度即食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度 是指為保證食品的質(zhì)量安全 具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營 具備規(guī)定條件的食品才允許銷。

2、食品衛(wèi)生與安全知識培訓(xùn) 主講人： 汪夢潔 2012.12.8,民以食為天,食以潔為本,吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃什么心里都沒數(shù)。,消費(fèi)者能夠放心食用的食品 因?yàn)榘踩苑判?能夠吃得有滋有味 對公司的長遠(yuǎn)發(fā)展有重要影響,食品安全第一，以質(zhì)量求生存,QS標(biāo)識的相關(guān)知識,QS制度即食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度, 是指為保證食品的質(zhì)量安全,具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營。

3、生 物 性 危 害 一 微 生 物 污 染 及 防 控 一 非 致 病 性 細(xì) 菌 食 品 污 染 1 定 義 ： 非 致 病 性 細(xì) 菌 食 品 腐 敗 P75 2 常 見 非 致 病 性 細(xì) 菌 和 污 染 種 類 P74 假 單 胞 。

4、 食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院 精精 品品 課課 程程 食食 品品 科科 學(xué)學(xué) 概概 論論第一節(jié)第一節(jié) 概概 述述一食品衛(wèi)生學(xué)的概念和任務(wù)一食品衛(wèi)生學(xué)的概念和任務(wù)食品衛(wèi)生學(xué)食品衛(wèi)生學(xué): :是研究食品中可能存在的威脅人體健康的。

5、食品衛(wèi)生與安全 第一部分食品衛(wèi)生與食品安全一食品衛(wèi)生的定義 WHO1996 為確保食品安全性和適用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施 食品衛(wèi)生法 食品應(yīng)當(dāng)無毒無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色香味等感官性狀。 食品工業(yè)基本術(shù)。