旅游管理專(zhuān)業(yè)(涉外) 人才培養(yǎng)方案

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1、 旅游管理專(zhuān)業(yè)（涉外）人才培養(yǎng)方案專(zhuān)業(yè)代碼：110206學(xué)科門(mén)類(lèi)：管理學(xué)一、培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，良好的思想道德修養(yǎng)和心理素質(zhì)；具備旅游管理方面的專(zhuān)業(yè)理論和基礎(chǔ)知識(shí)，掌握旅行社、涉外星級(jí)酒店、國(guó)際會(huì)展與商務(wù)旅游等旅游企業(yè)的實(shí)際操作能力，能夠在各級(jí)各類(lèi)旅游社、賓館飯店、度假區(qū)（村）、旅游景點(diǎn)（區(qū)）、教育等旅游企事業(yè)單位從事服務(wù)、管理、咨詢(xún)、策劃及旅游文化宣傳等工作的應(yīng)用型人才。二、培養(yǎng)規(guī)格與要求（一）培養(yǎng)規(guī)格本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基本知識(shí)，具有豐富中外旅游文化基礎(chǔ)知識(shí)和濃厚的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)；系統(tǒng)接受旅游經(jīng)營(yíng)管理方面的理論和實(shí)務(wù)操作技能訓(xùn)練，

2、具有從事涉外旅游業(yè)務(wù)的能力；熟練掌握一門(mén)外語(yǔ)和辦公自動(dòng)化技術(shù)，具有較強(qiáng)的語(yǔ)言文字表達(dá)、人際溝通和分析與解決旅游管理實(shí)際問(wèn)題的能力。（二）素質(zhì)要求1、掌握旅游管理基本理論、基本知識(shí)和基本技能。2、熟悉我國(guó)有關(guān)旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德和吃苦耐勞及樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。3、熟練掌握旅游英語(yǔ)的讀、寫(xiě)、聽(tīng)、說(shuō)能力，適應(yīng)旅游涉外工作的基本要求，具備較熟練地使用計(jì)算機(jī)從事旅游研究與管理工作的能力。4、通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，可以自由考取各級(jí)各類(lèi)旅游行業(yè)的職業(yè)資格證書(shū)（江蘇省導(dǎo)游員資格證書(shū)、餐廳服務(wù)與客房服務(wù)師、旅行社經(jīng)理資格、調(diào)酒師、茶藝師等）。5、能夠使用普通話(huà)（二級(jí)乙等及以上）熟練地進(jìn)行口

3、語(yǔ)表達(dá)與交流，了解地方傳統(tǒng)文化，熟悉中外旅游文化知識(shí)和常規(guī)的旅游及商務(wù)禮儀，適應(yīng)涉外旅游工作的需要。6、培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的意識(shí)，有較強(qiáng)的自學(xué)能力，并具有一定的解決實(shí)際問(wèn)題的能力。三、主干學(xué)科和主要課程（一）主干學(xué)科管理學(xué) 旅游學(xué)（二）主要課程西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店管理原理、旅行社管理原理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā) 、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、飯店英語(yǔ)四、學(xué)制標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：4年 修學(xué)年限：4-8年五、授予學(xué)位管理學(xué)學(xué)士六、教育教學(xué)活動(dòng)時(shí)間安排表1四年制本科教育教學(xué)活動(dòng)時(shí)間安排表項(xiàng)目周數(shù)學(xué)期教育、教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng)教育周數(shù)寒暑假合計(jì)課堂教學(xué)復(fù)習(xí)考試專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)與實(shí)踐畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）入學(xué)教育國(guó)防教育社會(huì)實(shí)踐畢業(yè)就業(yè)教育一

4、161.50.5220452二1721208三172120452四1721204五2424454六1721208七172120442八112118合 計(jì)10111.530120.52116236200注：有特殊要求的專(zhuān)業(yè)可根據(jù)具體情況調(diào)整。七、課程結(jié)構(gòu)及學(xué)時(shí)、學(xué)分分配（一）各類(lèi)課程學(xué)時(shí)數(shù)和學(xué)分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)課程類(lèi)別學(xué)分?jǐn)?shù)學(xué)分比例學(xué)時(shí)數(shù)學(xué)時(shí)比例通識(shí)通修平臺(tái)課程必修4022.22%67227.1%選修1910.56%33213.39%學(xué)科專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)課程必修4726.11%81332.78%選修63.33%1024.11%專(zhuān)業(yè)模塊課程必修2715%45918.51%選修63.33%1024.11%集中實(shí)踐

5、環(huán)節(jié)3519.44%/合 計(jì)180100%2480100%（二）實(shí)踐性課程統(tǒng)計(jì)類(lèi) 別學(xué)分學(xué)分比例學(xué)時(shí)周數(shù)實(shí)驗(yàn)課時(shí)614.63%102素質(zhì)與能力拓展實(shí)踐819.51%學(xué)年論文、課程設(shè)計(jì)12.44%1專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練614.63%60專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)1434.15%26畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）614.64%12合 計(jì)41100%注：可根據(jù)專(zhuān)業(yè)具體情況調(diào)整增加。（三）各學(xué)期考試課程統(tǒng)計(jì)學(xué) 期12345678考試課程（門(mén)）55780200八、課程設(shè)置及學(xué)時(shí)分配表（非師范用）通識(shí)通修平臺(tái)課程課程類(lèi)別課程名稱(chēng)總學(xué)分總學(xué)時(shí)各環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配考核類(lèi)型各學(xué)期周學(xué)時(shí)分配備注授課實(shí)驗(yàn)（踐）課外一二三四12345678必修馬克思主

6、義基本原理3513417S3思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)3513417C3毛澤東思想與中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論61025151S6中國(guó)近現(xiàn)代史綱要23434C2形勢(shì)與政策26464C*軍事理論234*34C*大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)234*34C*大學(xué)英語(yǔ)1323823868S4433計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)3643430S2大學(xué)體育4136136C2222應(yīng)修小計(jì)4067255711568選修自然科學(xué)類(lèi)23434C2-6學(xué)期選修10學(xué)分人文社科類(lèi)23434C公共藝術(shù)類(lèi)23434C身心健康類(lèi)23434C大學(xué)語(yǔ)文（大學(xué)寫(xiě)作）23434C任選大學(xué)數(shù)學(xué)（C）7128128S44應(yīng)修小計(jì)19332332注：*學(xué)時(shí)不計(jì)入

7、總學(xué)時(shí)學(xué)科專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)課程課程類(lèi)別課程名稱(chēng)總學(xué)分總學(xué)時(shí)各環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配考核類(lèi)型各學(xué)期周學(xué)時(shí)分配備注授課實(shí)驗(yàn)(踐)課外一二三四12345678必修旅游管理專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論11717C2旅游學(xué)概論24848S3西方經(jīng)濟(jì)學(xué)46868S4管理學(xué)原理35151S3英語(yǔ)口語(yǔ)與聽(tīng)力35151S3旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)35151S3旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)35151S3旅游管理信息系統(tǒng)23434C2旅游地理35151C3旅游心理學(xué)35151S3旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)35151S3財(cái)會(huì)基礎(chǔ)35151C3統(tǒng)計(jì)學(xué)35151S3旅游文化35151C3中外旅游史35151C3商務(wù)禮儀35151C3普通話(huà)訓(xùn)練與口才23434C2應(yīng)修小計(jì)47813選修旅游公共關(guān)

8、系23434C2旅游策劃23434C2旅游電子商務(wù)35151C3旅游美學(xué)23434C2線(xiàn)性代數(shù) 23434C2概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)23434C2世界貿(mào)易與旅游 23434C2經(jīng)濟(jì)法35151C3旅游人力資源管理23434C2團(tuán)隊(duì)建設(shè)23434C&, nbsp;2人文地理23434C2應(yīng)修小計(jì)6102102 專(zhuān)業(yè)模塊課程課程類(lèi)別課程名稱(chēng)總學(xué)分總學(xué)時(shí)各環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配考核類(lèi)型各學(xué)期周學(xué)時(shí)分配備注授課實(shí)驗(yàn)(踐)課外一二三四12345678必修旅游政策與法規(guī)23434S2飯店英語(yǔ)35151S3飯店管理原理35151S3飯店前廳與客房管理23434S2餐飲管理與實(shí)務(wù)2341717S2餐飲服務(wù)學(xué)2341717S2

9、客房服務(wù)學(xué)2341717S2導(dǎo)游業(yè)務(wù)35151S3導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)23434C2旅行社管理原理 35151S3客源國(guó)概況35151C3應(yīng)修小計(jì)2745940851選修酒店與旅行社管理旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理23434C2文物鑒賞234 34 C2食品與營(yíng)養(yǎng)23434C2酒水服務(wù)與調(diào)酒23434C2茶藝鑒賞23434C2商務(wù)公文寫(xiě)作23434C2模擬導(dǎo)游（英）23434C2旅游開(kāi)發(fā)與景區(qū)管理方向旅游景區(qū)管理23434C2康樂(lè)管理基礎(chǔ)23434C2會(huì)展旅游351 51 C3江蘇鄉(xiāng)土旅游23434C2中國(guó)民俗旅游23434C2SPSS統(tǒng)計(jì)軟件應(yīng)用23434C2AUTOCAD軟件應(yīng)用23434C2應(yīng)修小計(jì)6102

10、備注：專(zhuān)業(yè)方向選修課分為3個(gè)模塊，每生每個(gè)模塊至少選1門(mén)?；A(chǔ)選修課至少選3門(mén)，專(zhuān)業(yè)選修總學(xué)分至少12分；導(dǎo)游員資格考試課程；餐飲職業(yè)經(jīng)理人考試課程；服務(wù)師資格考試課程；旅行社經(jīng)理資格考試課程；調(diào)酒師資格考試課程；茶藝師考試課程集中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)課程類(lèi)別課程名稱(chēng)總學(xué)分總周數(shù)形式考核類(lèi)型各學(xué)期周數(shù)分配備注集中分散一二三四12345678素質(zhì)能力拓展實(shí)踐入學(xué)教育0.50.5C0.5軍訓(xùn)12C2社會(huì)實(shí)踐0.5C*社團(tuán)活動(dòng)1C*文化素質(zhì)講座115次C*基礎(chǔ)必讀書(shū)1C*大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐2C*畢業(yè)教育11C1應(yīng)修小計(jì)8專(zhuān)業(yè)實(shí)踐專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)12C項(xiàng)目策劃與實(shí)施1C專(zhuān)業(yè)科研報(bào)告C專(zhuān)業(yè)考察1C學(xué)年論文1C畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文

11、）6C專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練6C*應(yīng)修小計(jì)27注：考核類(lèi)型c為考查，s為考試附：專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練項(xiàng)目安排表項(xiàng)目名稱(chēng)課時(shí)數(shù)學(xué)期安排一二三四五六七八酒店客房及餐廳服務(wù)技能30旅游資源與市場(chǎng)調(diào)查30制訂人： 吳小偉 審核人：何善川我的大學(xué)愛(ài)情觀1、什么是大學(xué)愛(ài)情：大學(xué)是一個(gè)相對(duì)寬松，時(shí)間自由，自己支配的環(huán)境，也正因?yàn)檫@樣，培植愛(ài)情之花最肥沃的土地。大學(xué)生戀愛(ài)一直是大學(xué)校園的熱門(mén)話(huà)題，戀愛(ài)和學(xué)業(yè)也就自然成為了大學(xué)生在校期間面對(duì)的兩個(gè)主要問(wèn)題。戀愛(ài)關(guān)系處理得好、正確，健康，可以成為學(xué)習(xí)和事業(yè)的催化劑，使人學(xué)習(xí)努力、成績(jī)上升；戀愛(ài)關(guān)系處理的不當(dāng)，不健康，可能分散精力、浪費(fèi)時(shí)間、情緒波動(dòng)、成績(jī)下降。因此，大學(xué)生的戀愛(ài)觀必

12、須樹(shù)立在健康之上，并且樹(shù)立正確的戀愛(ài)觀是十分有必要的。因此我從下面幾方面談?wù)勛约旱膶?duì)大學(xué)愛(ài)情觀。2、什么是健康的愛(ài)情：1) 尊重對(duì)方，不顯示對(duì)愛(ài)情的占有欲，不把愛(ài)情放第一位，不癡情過(guò)分；2) 理解對(duì)方，互相關(guān)心，互相支持，互相鼓勵(lì)，并以對(duì)方的幸福為自己的滿(mǎn)足; 3) 是彼此獨(dú)立的前提下結(jié)合；3、什么是不健康的愛(ài)情：1)盲目的約會(huì)，忽視了學(xué)業(yè);2)過(guò)于癡情，一味地要求對(duì)方表露愛(ài)的情懷，這種愛(ài)情常有病態(tài)的夸張;3)缺乏體貼憐愛(ài)之心，只表現(xiàn)自己強(qiáng)烈的占有欲;4)偏重于外表的追求;4、大學(xué)生處理兩人的在愛(ài)情觀需要三思：1. 不影響學(xué)習(xí)：大學(xué)戀愛(ài)可以說(shuō)是一種必要的經(jīng)歷，學(xué)習(xí)是大學(xué)的基本和主要任務(wù)，這兩者

13、之間有錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系，有的學(xué)生因?yàn)閻?ài)情，過(guò)分的忽視了學(xué)習(xí)，把感情放在第一位；學(xué)習(xí)的時(shí)候就認(rèn)真的去學(xué)，不要去想愛(ài)情中的事，談戀愛(ài)的時(shí)候用心去談，也可以交流下學(xué)習(xí)，互相鼓勵(lì)，共同進(jìn)步。2. 有足夠的精力：大學(xué)生活，說(shuō)忙也會(huì)很忙，但說(shuō)輕松也是相對(duì)會(huì)輕松的！大學(xué)生戀愛(ài)必須合理安排自身的精力，忙于學(xué)習(xí)的同時(shí)不能因?yàn)楦星榈氖虑榉中?，不能在學(xué)習(xí)期間，放棄學(xué)習(xí)而去談感情，把握合理的精力，分配好學(xué)習(xí)和感情。3、 有合理的時(shí)間；大學(xué)時(shí)間可以分為學(xué)習(xí)和生活時(shí)間，合理把握好學(xué)習(xí)時(shí)間和生活時(shí)間的“度”很重要；學(xué)習(xí)的時(shí)候，不能分配學(xué)習(xí)時(shí)間去安排兩人的在一起的事情，應(yīng)該以學(xué)習(xí)為第一；生活時(shí)間，兩人可以相互談?wù)剳賽?ài)，用心去談

14、，也可以交流下學(xué)習(xí)，互相鼓勵(lì)，共同進(jìn)步。5、大學(xué)生對(duì)愛(ài)情需要認(rèn)識(shí)與理解，主要涉及到以下幾個(gè)方面：（1） 明確學(xué)生的主要任務(wù)“放棄時(shí)間的人，時(shí)間也會(huì)放棄他?！贝髮W(xué)時(shí)代是吸納知識(shí)、增長(zhǎng)才干的時(shí)期。作為當(dāng)代大學(xué)生，要認(rèn)識(shí)到現(xiàn)在的任務(wù)是學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)做人、學(xué)習(xí)知識(shí)、學(xué)習(xí)為人民服務(wù)的本領(lǐng)。在校大學(xué)生要集中精力，投入到學(xué)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐中，而不是因把過(guò)多的精力、時(shí)間用于談情說(shuō)愛(ài)浪費(fèi)寶貴的青春年華。因此，明確自己的目標(biāo)，規(guī)劃自己的學(xué)習(xí)道路，合理分配好學(xué)習(xí)和戀愛(ài)的地位。（2） 樹(shù)林正確的戀愛(ài)觀提倡志同道合、有默契、相互喜歡的愛(ài)情：在戀人的選擇上最重要的條件應(yīng)該是志同道合，思想品德、事業(yè)理想和生活情趣等大體一致。擺正愛(ài)情

15、與學(xué)習(xí)、事業(yè)的關(guān)系：大學(xué)生應(yīng)該把學(xué)習(xí)、事業(yè)放在首位，擺正愛(ài)情與學(xué)習(xí)、事業(yè)的關(guān)系，不能把寶貴的大學(xué)時(shí)間，鍛煉自身的時(shí)間都用于談情說(shuō)有愛(ài)而放松了學(xué)習(xí)。 相互理解、相互信任，是一份責(zé)任和奉獻(xiàn)。愛(ài)情是奉獻(xiàn)而不時(shí)索取，是擁有而不是占有。身邊的人與事時(shí)刻為我們敲響警鐘，不再讓悲劇重演。生命只有一次，不會(huì)重來(lái)，大學(xué)生一定要樹(shù)立正確的愛(ài)情觀。（3） 發(fā)展健康的戀愛(ài)行為 在當(dāng)今大學(xué)校園，情侶成雙入對(duì)已司空見(jiàn)慣。抑制大學(xué)生戀愛(ài)是不實(shí)際的，大學(xué)生一定要發(fā)展健康的戀愛(ài)行為。與戀人多談?wù)剬W(xué)習(xí)與工作，把戀愛(ài)行為限制在社會(huì)規(guī)范內(nèi)，不致越軌，要使愛(ài)情沿著健康的道路發(fā)展。正如馬克思所說(shuō)：“在我看來(lái)，真正的愛(ài)情是表現(xiàn)在戀人對(duì)他的

16、偶像采取含蓄、謙恭甚至羞澀的態(tài)度，而絕不是表現(xiàn)在隨意流露熱情和過(guò)早的親昵?！保?） 愛(ài)情不是一件跟風(fēng)的事兒。很多大學(xué)生的愛(ài)情實(shí)際上是跟風(fēng)的結(jié)果，是看到別人有了愛(ài)情，看到別人幸福的樣子（注意，只是看上去很美），產(chǎn)生了羊群心理，也就花了大把的時(shí)間和精力去尋找愛(ài)情（5） 距離才是保持愛(ài)情之花常開(kāi)不敗的法寶。愛(ài)情到底需要花多少時(shí)間，這是一個(gè)很大的問(wèn)題。有的大學(xué)生愛(ài)情失敗，不是因?yàn)槟信p方在一起的時(shí)間太少，而是因?yàn)樗麄冊(cè)谝黄鸬臅r(shí)間太多。相反，很多大學(xué)生戀愛(ài)成功，不是因?yàn)槟信p方在一起的時(shí)間太少，而是因?yàn)樗麄儨?zhǔn)確地把握了在一起的時(shí)間的多少程度。（6） 愛(ài)情不是自我封閉的二人世界。很多人過(guò)分的活在兩人世界，

17、對(duì)身邊的同學(xué)，身邊好友漸漸的失去聯(lián)系，失去了對(duì)話(huà)，生活中只有彼此兩人；班級(jí)活動(dòng)也不參加，社外活動(dòng)也不參加，每天除了對(duì)方還是對(duì)方，這樣不利于大學(xué)生健康發(fā)展，不僅影響學(xué)習(xí)，影響了自身交際和合作能力?？偨Y(jié)：男女之間面對(duì)戀愛(ài)，首先要擺正好自己的心態(tài)，樹(shù)立自尊、自愛(ài)、自強(qiáng)、自重應(yīng)有的品格，千萬(wàn)不要盲目地追求愛(ài)，也不宜過(guò)急追求愛(ài)，要分清自己的條件是否成熟。要樹(shù)立正確的戀愛(ài)觀，明確大學(xué)的目的，以學(xué)習(xí)為第一；規(guī)劃好大學(xué)計(jì)劃，在不影響學(xué)習(xí)的條件下，要對(duì)戀愛(ài)認(rèn)真，專(zhuān)一，相互鼓勵(lì)，相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步；認(rèn)真對(duì)待戀愛(ài)觀，做健康的戀愛(ài)；總之，我們大學(xué)生要樹(shù)立正確的戀愛(ài)觀念，讓大學(xué)的愛(ài)情成為青春記憶里最美的風(fēng)景，而不是終身的遺憾！