旅游管理專業(yè)(涉外) 人才培養(yǎng)方案

旅游管理專業(yè)（涉外）人才培養(yǎng)方案專業(yè)代碼：110206學(xué)科門類：管理學(xué)一、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)具有正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，良好的思想道德修養(yǎng)和心理素質(zhì)；具備旅游管理方面的專業(yè)理論和基礎(chǔ)知識，掌握旅行社、涉外星級酒店、國際會展與商務(wù)旅游等旅游企業(yè)的實(shí)際操作能力，能夠在各級各類旅游社、賓館飯店、度假區(qū)（村）、旅游景點(diǎn)（區(qū)）、教育等旅游企事業(yè)單位從事服務(wù)、管理、咨詢、策劃及旅游文化宣傳等工作的應(yīng)用型人才。二、培養(yǎng)規(guī)格與要求（一）培養(yǎng)規(guī)格本專業(yè)學(xué)生主要主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基本知識，具有豐富中外旅游文化基礎(chǔ)知識和濃厚的現(xiàn)代經(jīng)營管理意識；系統(tǒng)接受旅游經(jīng)營管理方面的理論和實(shí)務(wù)操作技能訓(xùn)練，具有從事涉外旅游業(yè)務(wù)的能力；熟練掌握一門外語和辦公自動化技術(shù)，具有較強(qiáng)的語言文字表達(dá)、人際溝通和分析與解決旅游管理實(shí)際問題的能力。（二）素質(zhì)要求1、掌握旅游管理基本理論、基本知識和基本技能。2、熟悉我國有關(guān)旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德和吃苦耐勞及樂于奉獻(xiàn)的精神。3、熟練掌握旅游英語的讀、寫、聽、說能力，適應(yīng)旅游涉外工作的基本要求，具備較熟練地使用計(jì)算機(jī)從事旅游研究與管理工作的能力。4、通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，可以自由考取各級各類旅游行業(yè)的職業(yè)資格證書（江蘇省導(dǎo)游員資格證書、餐廳服務(wù)與客房服務(wù)師、旅行社經(jīng)理資格、調(diào)酒師、茶藝師等）。5、能夠使用普通話（二級乙等及以上）熟練地進(jìn)行口語表達(dá)與交流，了解地方傳統(tǒng)文化，熟悉中外旅游文化知識和常規(guī)的旅游及商務(wù)禮儀，適應(yīng)涉外旅游工作的需要。6、培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的意識，有較強(qiáng)的自學(xué)能力，并具有一定的解決實(shí)際問題的能力。三、主干學(xué)科和主要課程（一）主干學(xué)科管理學(xué) 旅游學(xué)（二）主要課程西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店管理原理、旅行社管理原理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游規(guī)劃與開發(fā) 、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場營銷、飯店英語四、學(xué)制標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：4年 修學(xué)年限：4-8年五、授予學(xué)位管理學(xué)學(xué)士六、教育教學(xué)活動時(shí)間安排表1四年制本科教育教學(xué)活動時(shí)間安排表項(xiàng)目周數(shù)學(xué)期教育、教學(xué)和實(shí)踐活動教育周數(shù)寒暑假合計(jì)課堂教學(xué)復(fù)習(xí)考試專業(yè)實(shí)習(xí)與實(shí)踐畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）入學(xué)教育國防教育社會實(shí)踐畢業(yè)就業(yè)教育一161.50.5220452二1721208三172120452四1721204五2424454六1721208七172120442八112118合 計(jì)10111.530120.52116236200注：有特殊要求的專業(yè)可根據(jù)具體情況調(diào)整。七、課程結(jié)構(gòu)及學(xué)時(shí)、學(xué)分分配（一）各類課程學(xué)時(shí)數(shù)和學(xué)分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)課程類別學(xué)分?jǐn)?shù)學(xué)分比例學(xué)時(shí)數(shù)學(xué)時(shí)比例通識通修平臺課程必修4022.22%67227.1%選修1910.56%33213.39%學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)平臺課程必修4726.11%81332.78%選修63.33%1024.11%專業(yè)模塊課程必修2715%45918.51%選修63.33%1024.11%集中實(shí)踐環(huán)節(jié)3519.44%/合 計(jì)180100%2480100%（二）實(shí)踐性課程統(tǒng)計(jì)類 別學(xué)分學(xué)分比例學(xué)時(shí)周數(shù)實(shí)驗(yàn)課時(shí)614.63%102素質(zhì)與能力拓展實(shí)踐819.51%學(xué)年論文、課程設(shè)計(jì)12.44%1專業(yè)技能訓(xùn)練614.63%60專業(yè)見習(xí)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)1434.15%26畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）614.64%12合 計(jì)41100%注：可根據(jù)專業(yè)具體情況調(diào)整增加。（三）各學(xué)期考試課程統(tǒng)計(jì)學(xué) 期12345678考試課程（門）55780200八、課程設(shè)置及學(xué)時(shí)分配表（非師范用）通識通修平臺課程課程類別課程名稱總學(xué)分總學(xué)時(shí)各環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配考核類型各學(xué)期周學(xué)時(shí)分配備注授課實(shí)驗(yàn)（踐）課外一二三四12345678必修馬克思主義基本原理3513417S3思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)3513417C3毛澤東思想與中國特色社會主義理論體系概論61025151S6中國近現(xiàn)代史綱要23434C2形勢與政策26464C*軍事理論234*34C*大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)234*34C*大學(xué)英語1323823868S4433計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)3643430S2大學(xué)體育4136136C2222應(yīng)修小計(jì)4067255711568選修自然科學(xué)類23434C2-6學(xué)期選修10學(xué)分人文社科類23434C公共藝術(shù)類23434C身心健康類23434C大學(xué)語文（大學(xué)寫作）23434C任選大學(xué)數(shù)學(xué)（C）7128128S44應(yīng)修小計(jì)19332332注：*學(xué)時(shí)不計(jì)入總學(xué)時(shí)學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)平臺課程課程類別課程名稱總學(xué)分總學(xué)時(shí)各環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配考核類型各學(xué)期周學(xué)時(shí)分配備注授課實(shí)驗(yàn)(踐)課外一二三四12345678必修旅游管理專業(yè)導(dǎo)論11717C2旅游學(xué)概論24848S3西方經(jīng)濟(jì)學(xué)46868S4管理學(xué)原理35151S3英語口語與聽力35151S3旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)35151S3旅游規(guī)劃與開發(fā)35151S3旅游管理信息系統(tǒng)23434C2旅游地理35151C3旅游心理學(xué)35151S3旅游市場營銷學(xué)35151S3財(cái)會基礎(chǔ)35151C3統(tǒng)計(jì)學(xué)35151S3旅游文化35151C3中外旅游史35151C3商務(wù)禮儀35151C3普通話訓(xùn)練與口才23434C2應(yīng)修小計(jì)47813選修旅游公共關(guān)系23434C2旅游策劃23434C2旅游電子商務(wù)35151C3旅游美學(xué)23434C2線性代數(shù) 23434C2概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)23434C2世界貿(mào)易與旅游 23434C2經(jīng)濟(jì)法35151C3旅游人力資源管理23434C2團(tuán)隊(duì)建設(shè)23434C&, nbsp;2人文地理23434C2應(yīng)修小計(jì)6102102 專業(yè)模塊課程課程類別課程名稱總學(xué)分總學(xué)時(shí)各環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配考核類型各學(xué)期周學(xué)時(shí)分配備注授課實(shí)驗(yàn)(踐)課外一二三四12345678必修旅游政策與法規(guī)23434S2飯店英語35151S3飯店管理原理35151S3飯店前廳與客房管理23434S2餐飲管理與實(shí)務(wù)2341717S2餐飲服務(wù)學(xué)2341717S2客房服務(wù)學(xué)2341717S2導(dǎo)游業(yè)務(wù)35151S3導(dǎo)游基礎(chǔ)知識23434C2旅行社管理原理 35151S3客源國概況35151C3應(yīng)修小計(jì)2745940851選修酒店與旅行社管理旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理23434C2文物鑒賞234 34 C2食品與營養(yǎng)23434C2酒水服務(wù)與調(diào)酒23434C2茶藝鑒賞23434C2商務(wù)公文寫作23434C2模擬導(dǎo)游（英）23434C2旅游開發(fā)與景區(qū)管理方向旅游景區(qū)管理23434C2康樂管理基礎(chǔ)23434C2會展旅游351 51 C3江蘇鄉(xiāng)土旅游23434C2中國民俗旅游23434C2SPSS統(tǒng)計(jì)軟件應(yīng)用23434C2AUTOCAD軟件應(yīng)用23434C2應(yīng)修小計(jì)6102備注：專業(yè)方向選修課分為3個模塊，每生每個模塊至少選1門?；A(chǔ)選修課至少選3門，專業(yè)選修總學(xué)分至少12分；導(dǎo)游員資格考試課程；餐飲職業(yè)經(jīng)理人考試課程；服務(wù)師資格考試課程；旅行社經(jīng)理資格考試課程；調(diào)酒師資格考試課程；茶藝師考試課程集中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)課程類別課程名稱總學(xué)分總周數(shù)形式考核類型各學(xué)期周數(shù)分配備注集中分散一二三四12345678素質(zhì)能力拓展實(shí)踐入學(xué)教育0.50.5C0.5軍訓(xùn)12C2社會實(shí)踐0.5C*社團(tuán)活動1C*文化素質(zhì)講座115次C*基礎(chǔ)必讀書1C*大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐2C*畢業(yè)教育11C1應(yīng)修小計(jì)8專業(yè)實(shí)踐專業(yè)實(shí)訓(xùn)12C項(xiàng)目策劃與實(shí)施1C專業(yè)科研報(bào)告C專業(yè)考察1C學(xué)年論文1C畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）6C專業(yè)技能訓(xùn)練6C*應(yīng)修小計(jì)27注：考核類型c為考查，s為考試附：專業(yè)技能訓(xùn)練項(xiàng)目安排表項(xiàng)目名稱課時(shí)數(shù)學(xué)期安排一二三四五六七八酒店客房及餐廳服務(wù)技能30旅游資源與市場調(diào)查30制訂人： 吳小偉 審核人：何善川我的大學(xué)愛情觀1、什么是大學(xué)愛情：大學(xué)是一個相對寬松，時(shí)間自由，自己支配的環(huán)境，也正因?yàn)檫@樣，培植愛情之花最肥沃的土地。大學(xué)生戀愛一直是大學(xué)校園的熱門話題，戀愛和學(xué)業(yè)也就自然成為了大學(xué)生在校期間面對的兩個主要問題。戀愛關(guān)系處理得好、正確，健康，可以成為學(xué)習(xí)和事業(yè)的催化劑，使人學(xué)習(xí)努力、成績上升；戀愛關(guān)系處理的不當(dāng)，不健康，可能分散精力、浪費(fèi)時(shí)間、情緒波動、成績下降。因此，大學(xué)生的戀愛觀必須樹立在健康之上，并且樹立正確的戀愛觀是十分有必要的。因此我從下面幾方面談?wù)勛约旱膶Υ髮W(xué)愛情觀。2、什么是健康的愛情：1) 尊重對方，不顯示對愛情的占有欲，不把愛情放第一位，不癡情過分；2) 理解對方，互相關(guān)心，互相支持，互相鼓勵，并以對方的幸福為自己的滿足; 3) 是彼此獨(dú)立的前提下結(jié)合；3、什么是不健康的愛情：1)盲目的約會，忽視了學(xué)業(yè);2)過于癡情，一味地要求對方表露愛的情懷，這種愛情常有病態(tài)的夸張;3)缺乏體貼憐愛之心，只表現(xiàn)自己強(qiáng)烈的占有欲;4)偏重于外表的追求;4、大學(xué)生處理兩人的在愛情觀需要三思：1. 不影響學(xué)習(xí)：大學(xué)戀愛可以說是一種必要的經(jīng)歷，學(xué)習(xí)是大學(xué)的基本和主要任務(wù)，這兩者之間有錯綜復(fù)雜的關(guān)系，有的學(xué)生因?yàn)閻矍椋^分的忽視了學(xué)習(xí)，把感情放在第一位；學(xué)習(xí)的時(shí)候就認(rèn)真的去學(xué)，不要去想愛情中的事，談戀愛的時(shí)候用心去談，也可以交流下學(xué)習(xí)，互相鼓勵，共同進(jìn)步。2. 有足夠的精力：大學(xué)生活，說忙也會很忙，但說輕松也是相對會輕松的！大學(xué)生戀愛必須合理安排自身的精力，忙于學(xué)習(xí)的同時(shí)不能因?yàn)楦星榈氖虑榉中?，不能在學(xué)習(xí)期間，放棄學(xué)習(xí)而去談感情，把握合理的精力，分配好學(xué)習(xí)和感情。3、 有合理的時(shí)間；大學(xué)時(shí)間可以分為學(xué)習(xí)和生活時(shí)間，合理把握好學(xué)習(xí)時(shí)間和生活時(shí)間的“度”很重要；學(xué)習(xí)的時(shí)候，不能分配學(xué)習(xí)時(shí)間去安排兩人的在一起的事情，應(yīng)該以學(xué)習(xí)為第一；生活時(shí)間，兩人可以相互談?wù)剳賽郏眯娜フ?，也可以交流下學(xué)習(xí)，互相鼓勵，共同進(jìn)步。5、大學(xué)生對愛情需要認(rèn)識與理解，主要涉及到以下幾個方面：（1） 明確學(xué)生的主要任務(wù)“放棄時(shí)間的人，時(shí)間也會放棄他?！贝髮W(xué)時(shí)代是吸納知識、增長才干的時(shí)期。作為當(dāng)代大學(xué)生，要認(rèn)識到現(xiàn)在的任務(wù)是學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)做人、學(xué)習(xí)知識、學(xué)習(xí)為人民服務(wù)的本領(lǐng)。在校大學(xué)生要集中精力，投入到學(xué)習(xí)和社會實(shí)踐中，而不是因把過多的精力、時(shí)間用于談情說愛浪費(fèi)寶貴的青春年華。因此，明確自己的目標(biāo)，規(guī)劃自己的學(xué)習(xí)道路，合理分配好學(xué)習(xí)和戀愛的地位。（2） 樹林正確的戀愛觀提倡志同道合、有默契、相互喜歡的愛情：在戀人的選擇上最重要的條件應(yīng)該是志同道合，思想品德、事業(yè)理想和生活情趣等大體一致。擺正愛情與學(xué)習(xí)、事業(yè)的關(guān)系：大學(xué)生應(yīng)該把學(xué)習(xí)、事業(yè)放在首位，擺正愛情與學(xué)習(xí)、事業(yè)的關(guān)系，不能把寶貴的大學(xué)時(shí)間，鍛煉自身的時(shí)間都用于談情說有愛而放松了學(xué)習(xí)。 相互理解、相互信任，是一份責(zé)任和奉獻(xiàn)。愛情是奉獻(xiàn)而不時(shí)索取，是擁有而不是占有。身邊的人與事時(shí)刻為我們敲響警鐘，不再讓悲劇重演。生命只有一次，不會重來，大學(xué)生一定要樹立正確的愛情觀。（3） 發(fā)展健康的戀愛行為 在當(dāng)今大學(xué)校園，情侶成雙入對已司空見慣。抑制大學(xué)生戀愛是不實(shí)際的，大學(xué)生一定要發(fā)展健康的戀愛行為。與戀人多談?wù)剬W(xué)習(xí)與工作，把戀愛行為限制在社會規(guī)范內(nèi)，不致越軌，要使愛情沿著健康的道路發(fā)展。正如馬克思所說：“在我看來，真正的愛情是表現(xiàn)在戀人對他的偶像采取含蓄、謙恭甚至羞澀的態(tài)度，而絕不是表現(xiàn)在隨意流露熱情和過早的親昵?！保?） 愛情不是一件跟風(fēng)的事兒。很多大學(xué)生的愛情實(shí)際上是跟風(fēng)的結(jié)果，是看到別人有了愛情，看到別人幸福的樣子（注意，只是看上去很美），產(chǎn)生了羊群心理，也就花了大把的時(shí)間和精力去尋找愛情（5） 距離才是保持愛情之花常開不敗的法寶。愛情到底需要花多少時(shí)間，這是一個很大的問題。有的大學(xué)生愛情失敗，不是因?yàn)槟信p方在一起的時(shí)間太少，而是因?yàn)樗麄冊谝黄鸬臅r(shí)間太多。相反，很多大學(xué)生戀愛成功，不是因?yàn)槟信p方在一起的時(shí)間太少，而是因?yàn)樗麄儨?zhǔn)確地把握了在一起的時(shí)間的多少程度。（6） 愛情不是自我封閉的二人世界。很多人過分的活在兩人世界，對身邊的同學(xué)，身邊好友漸漸的失去聯(lián)系，失去了對話，生活中只有彼此兩人；班級活動也不參加，社外活動也不參加，每天除了對方還是對方，這樣不利于大學(xué)生健康發(fā)展，不僅影響學(xué)習(xí)，影響了自身交際和合作能力?？偨Y(jié)：男女之間面對戀愛，首先要擺正好自己的心態(tài)，樹立自尊、自愛、自強(qiáng)、自重應(yīng)有的品格，千萬不要盲目地追求愛，也不宜過急追求愛，要分清自己的條件是否成熟。要樹立正確的戀愛觀，明確大學(xué)的目的，以學(xué)習(xí)為第一；規(guī)劃好大學(xué)計(jì)劃，在不影響學(xué)習(xí)的條件下，要對戀愛認(rèn)真，專一，相互鼓勵，相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步；認(rèn)真對待戀愛觀，做健康的戀愛；總之，我們大學(xué)生要樹立正確的戀愛觀念，讓大學(xué)的愛情成為青春記憶里最美的風(fēng)景，而不是終身的遺憾！