糧油機(jī)械 低溫升留胚米機(jī)征求意見(jiàn)稿

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91 中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 油機(jī)械 低溫升留胚米機(jī) （征求意見(jiàn)稿） （本稿完成日期： 20160415） 布 施 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按 規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)附錄 本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó) 糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) （ C 270） 歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：國(guó)糧武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院有限公司， 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人： 糧油機(jī)械 低溫升留胚米機(jī) 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低溫升留胚米機(jī)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“ 米機(jī) ”）的 術(shù)語(yǔ)和定義、工作原理、 型號(hào)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、 檢 驗(yàn) 規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和 儲(chǔ)存 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于 生產(chǎn)留胚米的 低溫升留胚米機(jī) 。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件 。 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志 58 工作場(chǎng)所職業(yè)病危害警示標(biāo)識(shí) 699 1999 優(yōu)質(zhì)碳素結(jié)構(gòu)鋼 354 大米 3768 聲學(xué) 聲壓法測(cè)定噪聲源聲功率級(jí) 反射面上方采用包絡(luò)測(cè)量表面的簡(jiǎn)易法 械安全 機(jī)械電氣設(shè)備 第 1 部分：通用技術(shù)條件 339 碾米砂輥 494 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn) 5503 糧食、油料檢驗(yàn) 碎米檢驗(yàn)法 8875 糧油術(shù)語(yǔ) 碾米工業(yè) 械振 動(dòng) 恒態(tài)（剛性）轉(zhuǎn)子平衡品質(zhì)要求 第 1 部分：規(guī)范與平衡允差的檢驗(yàn) 2006 機(jī)械振動(dòng) 恒態(tài)（剛性）轉(zhuǎn)子平衡品質(zhì)要求 第 2 部分：平衡誤差 12620 長(zhǎng)圓孔、長(zhǎng)方孔和圓孔篩板 13306 標(biāo)牌 18810 糙米 3821 機(jī)械安全 防止上下肢觸及危險(xiǎn)區(qū)的安全距離 24854 糧油機(jī)械 產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件 24855 糧油機(jī)械 裝配通用技術(shù)條件 24856 糧油機(jī)械 鑄件通用技術(shù)條件 24857 糧油機(jī)械 板件 板型鋼構(gòu)件通用技術(shù)條件 25218 糧油機(jī)械 產(chǎn)品涂裝通用技術(shù)條件 25231 糧油機(jī)械 噴風(fēng)碾米機(jī) 留胚米 8606附磨具 砂帶 3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ) 和 定義適用于本 標(biāo)準(zhǔn) 。 留胚米機(jī) 夠生產(chǎn)留胚米的符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的米機(jī) 。 低溫升留胚米機(jī) 機(jī)米粒溫升低于普通留胚米機(jī) 10以上的留胚米機(jī) 。 三機(jī)碾白 米經(jīng)過(guò)三道米機(jī)碾成一定精度白米的工藝。 糙白不均率 of 機(jī) 白米試樣中，比標(biāo)準(zhǔn)米樣 加工 精度上下差一級(jí)的米粒占試樣米粒 總 粒數(shù) 的 百分率。 糙出白率 of 機(jī)白米占進(jìn)米機(jī)（頭道）糙米的質(zhì)量百分率。 糠粉 含 量 of 機(jī)白米試樣中，糠粉占試樣總量的質(zhì)量百分 率 。 碾米機(jī) 增碎 率 in 機(jī) 白 米的碎米率較進(jìn)機(jī)米碎米率的增加 值 。 留胚米 采用稻谷或糙米為原料加工的、留胚率符合 （留胚米）技術(shù)要求的 商品大米。 包括下列米粒： 全胚粒： 糙米經(jīng)碾白后，米胚保持原有狀態(tài)的米粒，見(jiàn)圖 1中 A。 平胚粒： 糙米經(jīng)碾白后，留有的米胚平米嘴切線(xiàn)的米粒，見(jiàn)圖 1中 B。 半胚粒： 糙米經(jīng)碾白后，留有的米胚低于 米嘴切線(xiàn)、約為完整米胚一半的米粒，見(jiàn)圖 1中 C。 圖 1 留胚率 of 機(jī)白米 試樣中 ， 全胚米、平胚米和半胚米粒數(shù)之和占試樣米粒總 粒 數(shù)的百分率 。 噸米電耗 生產(chǎn) 1 噸 留胚 米的耗電量。 4 工作原理 糙米在留胚米機(jī)的碾白室內(nèi)，被逐步碾去皮層，但保留絕大部分米胚。 糙米由進(jìn)料分料器進(jìn)入本機(jī)由砂帶等組成的碾白室內(nèi) ， 在輥筒的帶動(dòng)下，砂帶與由上而下的糙米不停地均勻磨擦，逐步將糙米表面的糠層磨削掉。 5 型號(hào) 號(hào)的編制方法 按附錄 本參數(shù) 項(xiàng)目 基本 參數(shù)項(xiàng) 目包括：型號(hào)規(guī)格、處理能力、 電機(jī)功率、 轉(zhuǎn)速、外形尺寸、 裝機(jī)容量、 關(guān)鍵零部件（如砂輥）的 規(guī)格 及使用壽命 、 風(fēng)機(jī)的型號(hào)規(guī)格及主要技術(shù)參數(shù) 并 在使用說(shuō)明書(shū)等技術(shù)文件中應(yīng)明確標(biāo)明 。 6 技術(shù)要求 般 要求 品應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求， 并按經(jīng)規(guī)定程序批準(zhǔn)的圖樣和技術(shù)文件制造。 材料、 外購(gòu)件、外協(xié)件等應(yīng)附有合格證，經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能使用。 件板型鋼構(gòu)件應(yīng)符合 24857 的規(guī)定。 件應(yīng)符合 24856 的規(guī)定。 配應(yīng)符合 24855 的規(guī)定。 品涂裝應(yīng)符合 25218 的規(guī)定。 大米直接接觸的零件 材料，應(yīng)符合食品機(jī)械和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求 。 品安裝和驗(yàn)收按使用說(shuō)明書(shū)及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 械 要求 帶應(yīng)符合 8606 的規(guī)定， 砂輥應(yīng)符合 339 規(guī)定 。 旋推進(jìn)器應(yīng)采用冷硬鑄鐵制造，白口深度應(yīng)大于 3 面硬度為 5 55。 篩應(yīng)采用機(jī)械性能不低于 699 1999 規(guī)定的 08 F 薄鋼板制造，表面硬度為 50 650。 機(jī)軸、進(jìn)風(fēng)管、風(fēng)機(jī)葉輪應(yīng)符合 25231 的規(guī)定。 篩應(yīng)符合 12620 的規(guī)定。表面應(yīng)光滑、無(wú)毛刺，沖點(diǎn)米篩的凸點(diǎn)高低排列均勻、無(wú)漏沖或沖 破缺陷。 刀、壓篩條需經(jīng)滲碳淬火，滲碳層厚度 部件裝配應(yīng)準(zhǔn)確可靠，緊固件連接牢固、無(wú)松動(dòng)現(xiàn)象，各運(yùn)動(dòng)件應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)自如，無(wú)異常軸向竄動(dòng)或卡滯現(xiàn)象。 料門(mén)、出料門(mén)壓砣或彈性壓力門(mén)、米刀裝置等機(jī)構(gòu)均應(yīng)定位可靠、調(diào)節(jié)靈活。 糙斗與進(jìn)料斗座、出料門(mén)與出米口、米篩與箱體結(jié)合處應(yīng)緊密，無(wú)明顯縫隙；米篩與米篩拼接嚴(yán)密，無(wú)臺(tái)階缺陷。 風(fēng)管與碾輥主軸的連接既要裝拆方便，又要緊密可靠，無(wú)漏風(fēng)現(xiàn)象。 旋推進(jìn)器與碾輥應(yīng)裝配準(zhǔn)確、牢固，二者的連接允許沿螺旋槽順向錯(cuò)位，錯(cuò)位最大間距不得大于 10 輥及螺旋推進(jìn)器裝配后應(yīng)經(jīng)靜平衡校驗(yàn)，其精度應(yīng)不低于 2006 規(guī)定的 輥碾米機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)正常、平穩(wěn)，不應(yīng)有異常聲響和振動(dòng)。 載噪聲不應(yīng)大于 80 )。 正常工作條件下，軸承溫升（工作溫度與環(huán)境溫度的差值）應(yīng)不大于 40 ，最高溫度應(yīng)不大于 75 。 藝性能要求 在加工符合 18810規(guī)定的二等糙米 ,三 機(jī)出白 生產(chǎn)出 加工精度 符合 354中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn) 四 級(jí)時(shí)， 米機(jī) 工藝性能指標(biāo) 應(yīng)達(dá)到表 1的要求。 表 1 工藝性能 要求 項(xiàng) 目 早 秈米 晚 秈米 粳米 糙白不均率 / % 出白率 / % 粉含量 / % 碎率 / % 12 10 6 留胚率 / % 82 大米溫升 （普通留胚米機(jī)） / 20 大米溫升 （低溫升留胚米機(jī)） / 10 噸米電耗 h/t 10 全要求 全警示標(biāo)志應(yīng)符合 58 的規(guī)定 。 氣設(shè)備應(yīng)符合 規(guī)定 。 機(jī)與電機(jī)配套銷(xiāo)售的，運(yùn)轉(zhuǎn)件應(yīng)有安全防護(hù)裝置 。 機(jī)不配電機(jī)銷(xiāo)售的，應(yīng)說(shuō)明如何安裝安全防護(hù)裝置，并在機(jī)體上留有安裝孔。 露的傳動(dòng)件或易造成人體傷害的移動(dòng)件必須安裝防護(hù)裝置，防護(hù)裝置設(shè)計(jì)制作應(yīng)符合 3821 的規(guī)定 。 7 試驗(yàn)方法 驗(yàn)條件和要求 驗(yàn)場(chǎng)地和樣機(jī)的安裝應(yīng)能滿(mǎn)足性能試驗(yàn)各項(xiàng)測(cè)定的需要。 驗(yàn)用儀器、儀表和量具應(yīng)按有關(guān)規(guī)定校驗(yàn)合格，并在有效使用期內(nèi)。 驗(yàn)電壓為 380 V，偏差不大于 10 。 驗(yàn)過(guò)程中的機(jī)器 操作和檢驗(yàn)均由固定的熟練操作人員進(jìn)行操作。 臺(tái)產(chǎn)品空運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間不應(yīng)少 于 60 械性能測(cè)定 旋推進(jìn)器表面白口深度測(cè)定：采用隨機(jī)抽取 1 個(gè)工件（或同批產(chǎn)品的試棒）用鋼直尺直接測(cè)量其截面積上的白口深度。 旋推進(jìn)器與砂輥的順向錯(cuò)位用鋼卷尺直接測(cè)量。 輥組件靜平衡精度測(cè)定：采用平行導(dǎo)軌式靜平衡架按 檢驗(yàn)方法進(jìn)行。 聲的測(cè)定：按 3768 中規(guī)定方法進(jìn)行。 承溫升的檢測(cè)：用測(cè)溫計(jì)在設(shè)備運(yùn)行開(kāi)始前和結(jié)束后測(cè)定軸承外殼的表面溫度并計(jì)算溫差。 藝性能測(cè)定 樣方法及樣品處理 樣機(jī)正常工作后，在 最后一道 出米口糧流中橫斷接取樣品三次。第一次在試驗(yàn)開(kāi)始 20 后每隔 10 次連續(xù)取樣兩份。每份樣品不少于 1 份作原始樣，一份作平行樣。三份原始樣均勻混合后即為該次的檢測(cè)樣品，但三次平行樣不應(yīng)混合，應(yīng)分開(kāi)保管備查。待試驗(yàn)結(jié)束，核實(shí)無(wú)誤后方可處理。 碎率的檢驗(yàn)：按 5503 的規(guī)定 執(zhí)行。 粉含量 的檢驗(yàn)： 按 5494 的規(guī)定 執(zhí)行。 糠粉含量 按（ 1）式計(jì)算： 100 (1) 式中： 糠粉含量 ， %； 糠粉質(zhì)量，單位為千克（ Q 試樣質(zhì)量，單位為千克（ 出白率 的檢驗(yàn)： 糙出白率 按（ 2）式計(jì)算： 1 0 01 ）（ (2) 式中： b 糙出白率 ， %； 糠粉含量 ， %； 白米質(zhì)量，單位為千克（ 糙米質(zhì)量，單位為千克（ 白不均率 的檢驗(yàn)：從原始樣中不加挑選地取出整米 100 粒，逐粒憑感官鑒定（如有爭(zhēng)論也可以用品紅染色法對(duì)比），比標(biāo)準(zhǔn)米樣精度上下差一級(jí)者，為糙白不均的米粒，數(shù)其粒數(shù)，計(jì)算數(shù)量百分?jǐn)?shù)。 胚率 的檢驗(yàn)： 從原始樣中不加挑選地取出整米 50 粒 放在托盤(pán)中，用鑷子將留胚大于半胚以上的半胚粒、平胚粒和全胚粒與其他米粒分開(kāi)，分別用天平稱(chēng)量，得 留胚率 按式 （ 3） 計(jì)算： 100211 mm （ 3） 式中： P 留胚率，單位為 %； 留胚大于半胚以上的米粒的質(zhì)量，單位為 g； 其他米粒的質(zhì)量，單位為 g。 米溫升的檢驗(yàn)：在待加工的糙米中，用溫度計(jì)測(cè)定其溫度，同時(shí)記錄試驗(yàn)場(chǎng)所室溫（）。在米機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)半小時(shí)后，用溫度計(jì)測(cè)量米機(jī)出口接料容器中的白米溫度（）（以溫度計(jì)度數(shù)不再上升為準(zhǔn)），計(jì)算加工前后的溫差。 米噸米電耗的檢驗(yàn) ： 噸 米 電耗按式 （ 4） 計(jì)算： （ 4） 式中： 噸 米 電耗 ,kWh/t ； 耗電量 ,kWh ； 批抽查大米的質(zhì)量 ， t。 他要求和參數(shù)測(cè)定 定標(biāo)準(zhǔn)要求的按其標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定測(cè)定方法檢驗(yàn)， 其他項(xiàng)目的測(cè)量按常規(guī)方法和感官方法進(jìn)行檢驗(yàn)。 8 檢驗(yàn)規(guī)則 檢驗(yàn)分類(lèi) 分為出廠(chǎng)檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)兩類(lèi) 。 廠(chǎng)檢驗(yàn) 廠(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目按本標(biāo)準(zhǔn) 行。 批出廠(chǎng)產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)，產(chǎn)品合格方可出廠(chǎng)。 式檢驗(yàn) 驗(yàn)項(xiàng)目按本標(biāo)準(zhǔn)第 6 章的規(guī)定執(zhí)行。有下列情況之一的應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)： a）新產(chǎn)品投產(chǎn)； b）產(chǎn)品投產(chǎn)后，當(dāng)材料、工藝有較大改動(dòng)，可能影響產(chǎn)品性能； c）產(chǎn)品停產(chǎn)一年以上，恢復(fù)生產(chǎn)； d）連續(xù)生產(chǎn)三年； e）出廠(chǎng)檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異； f）國(guó)家有關(guān)質(zhì)量管理部門(mén)提出檢驗(yàn)要求。 取隨機(jī)抽樣，抽樣數(shù)為 5 %，但不少于 2 臺(tái)。 定規(guī)則 式 檢驗(yàn) 結(jié)果應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)第 6 章的規(guī)定，出廠(chǎng) 檢驗(yàn) 結(jié)果應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)定。 任一臺(tái) 產(chǎn)品 或任一項(xiàng) 目 檢驗(yàn)不合格， 允許修復(fù)一次后，可 加倍抽樣復(fù)驗(yàn)， 以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。若仍不符合規(guī)定，則判定為不合格 。 9 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存 志 明顯位置固定產(chǎn)品標(biāo)牌，標(biāo)牌內(nèi)容按 13306 執(zhí)行。 包裝的包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志按 191 執(zhí)行。 裝 產(chǎn)品包裝按 24854 的規(guī)定執(zhí)行。 輸 裝產(chǎn)品在運(yùn)輸途中應(yīng)遮蓋。 輸過(guò)程中的吊卸、裝載應(yīng)注意外包裝的圖示標(biāo)志。 存 內(nèi)存放時(shí)，應(yīng)通風(fēng)良好，注意防潮。 天存放時(shí)，注意防潮、防雨、防曬、防風(fēng)。 A A 附 錄 A （規(guī)范性附錄） 型號(hào)編制方法 號(hào)編制方法 砂輥碾米機(jī)型號(hào)由專(zhuān)業(yè)代號(hào)、品種代號(hào)、型式代號(hào)以及產(chǎn)品 的主要規(guī)格等四個(gè)部分組成 。 M 主要規(guī)格：輥徑 ( 型式代號(hào)： 示留胚 ； 品種 代號(hào) ： 示 碾米機(jī) ； 專(zhuān)業(yè) 代號(hào) ： M，表示碾米設(shè)備 。 例 0：表示 碾輥直徑為 30 留胚 米機(jī)。 _