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第一章 第二節(jié) 腐乳的制作

早在公元早在公元5世紀(jì)的北魏古世紀(jì)的北魏古籍中,就有關(guān)于腐乳生籍中,就有關(guān)于腐乳生產(chǎn)工藝的記載產(chǎn)工藝的記載于豆腐于豆腐加鹽成熟后為腐乳加鹽成熟后為腐乳。 腐乳釀造微生物腐乳釀造微生物千百年來(lái),腐乳一直受到人們的喜愛(ài)。這是因千百年來(lái),腐乳一直,

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1、早在公元早在公元5世紀(jì)的北魏古世紀(jì)的北魏古籍中,就有關(guān)于腐乳生籍中,就有關(guān)于腐乳生產(chǎn)工藝的記載產(chǎn)工藝的記載于豆腐于豆腐加鹽成熟后為腐乳加鹽成熟后為腐乳。 腐乳釀造微生物腐乳釀造微生物千百年來(lái),腐乳一直受到人們的喜愛(ài)。這是因千百年來(lái),腐乳一直。

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