食品安全與健康

1、食品與健康,授課人：xx,1,健身健康！,2,健身健康！,內(nèi)容,1、我們吃的東西安全嗎？ 2、什么是食品安全？ 3、常見(jiàn)的垃圾食品 4、零食面面觀 5、健康伴我成長(zhǎng),3,健身健康！,我們每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物質(zhì)。所以，我們要時(shí)刻注意食品安全。,4,健身健康！,什么是食品安全,5,健身健康！,食品安全,什么是食品安全（food safety）？ 是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。,6,健身健康！,食品安全隱患,7,健身健康！,3、常見(jiàn)的垃圾食品,8,健身健康！,常見(jiàn)垃圾食品大概有以下。

2、食品與健康,授課人：王建杰,內(nèi)容,1、我們吃的東西安全嗎？ 2、什么是食品安全？ 3、常見(jiàn)的垃圾食品 4、零食面面觀 5、健康伴我成長(zhǎng),我們每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物質(zhì)。所以，我們要時(shí)刻注意食品安全。,什么是食品安全,食品安全,什么是食品安全（food safety）？ 是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。,食品安全隱患,3、常見(jiàn)的垃圾食品,常見(jiàn)垃圾食品大概有以下幾種,一、油炸類食品 二、腌制類食品 三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等） 四、餅干類食品（不含低溫烘。

3、食品安全與健康,鄭宗坤 博士,主要內(nèi)容,1. 食品安全的內(nèi)涵 2. 食品中的添加物 3. 細(xì)菌與健康 4. 食品是健康的一個(gè)要素,1. 理解食品安全的內(nèi)涵,食品安全（food safety）,中華人民共和國(guó)食品安全法2009.2.28 食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 世界衛(wèi)生組織 食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題,。