《企業(yè)經(jīng)營管理沙盤》教學(xué)大綱、課程標(biāo)準(zhǔn).docx

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1、企業(yè)經(jīng)營管理沙盤課程標(biāo)準(zhǔn)課程信息課程編碼：課程名稱：企業(yè)經(jīng)營管理沙盤課程類型：課程屬類：財(cái)經(jīng)商貿(mào)專業(yè)群職業(yè)平臺課課程學(xué)分：1參考課時(shí)：30課程性質(zhì)：必修課開課部門：適用專業(yè)（層次）：大數(shù)據(jù)與會計(jì)、大數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)管理、市場營銷、電子商務(wù)和現(xiàn)代物 流管理等專業(yè)（普專）先修課程：專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)課后續(xù)課程：專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)課、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)職業(yè)資格：制訂：企業(yè)經(jīng)營管理沙盤課程開發(fā)團(tuán)隊(duì)批準(zhǔn)人：課程負(fù)責(zé)人：一、課程簡介企業(yè)經(jīng)營管理沙盤課程以培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)知能力為核心，從企業(yè)戰(zhàn)略、市場 營銷、研發(fā)設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)預(yù)算、報(bào)表編制、財(cái)務(wù)分析、人力資源、團(tuán)隊(duì)合作等方面, 讓學(xué)生全方位體驗(yàn)企業(yè)經(jīng)營之道。通過不同角色的扮演，運(yùn)用所

2、學(xué)專業(yè)知識，創(chuàng) 新管理手段和方法，進(jìn)行市場選擇、投資決策和生產(chǎn)運(yùn)營等方面的企業(yè)運(yùn)營實(shí)踐 嘗試，在實(shí)訓(xùn)中提升學(xué)生應(yīng)用創(chuàng)新能力。二、課程性質(zhì)與定位企業(yè)經(jīng)營管理沙盤課程是高職財(cái)經(jīng)商貿(mào)專業(yè)群面向大數(shù)據(jù)與會計(jì)、大數(shù) 據(jù)與財(cái)務(wù)管理、市場營銷等專業(yè)必修的職業(yè)平臺課，是通過體驗(yàn)市場選擇、投資 決策、財(cái)務(wù)管理和生產(chǎn)運(yùn)營等方面的企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)踐，從企業(yè)戰(zhàn)略、市場營銷、 研發(fā)設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)預(yù)算、報(bào)表編制、財(cái)務(wù)分析、人力資源、團(tuán)隊(duì)合作等方面，讓學(xué) 生全方位體驗(yàn)企業(yè)經(jīng)營之道，使學(xué)生掌握企業(yè)經(jīng)營管理的基本流程和基本方法， 前修課程是各專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)課，為后續(xù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程和畢業(yè)設(shè)計(jì)、頂崗實(shí)習(xí) 的開展奠定了基礎(chǔ)。三、課程設(shè)計(jì)思路（

3、一）工學(xué)交替，進(jìn)行基于工作過程的課程開發(fā)與設(shè)計(jì)的理念邀請專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、企業(yè)專家與課程組教師一起，立足地方，結(jié) 合企業(yè)需求，分析崗位工作能力要求，對完成需要工作任務(wù)應(yīng)具備的職業(yè)能力做 出詳細(xì)的描述，同時(shí)對工作任務(wù)、職業(yè)能力按邏輯關(guān)系進(jìn)行排序，制定滿足企業(yè) 經(jīng)營管理能力要求的課程標(biāo)準(zhǔn)。（二）學(xué)做一體，以真實(shí)的工作任務(wù)為載體展開工作的設(shè)計(jì)理念按照崗位能力的要求使教學(xué)內(nèi)容模塊化，突出教學(xué)的應(yīng)用性、實(shí)踐性。按崗 位重組課程，以培養(yǎng)高技能人才為先導(dǎo)，以培養(yǎng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)新能力為目的, 改革課程體系，構(gòu)建“工學(xué)結(jié)合、能力遞進(jìn)”的實(shí)踐教學(xué)體系，按照工作過程系 統(tǒng)化要求進(jìn)行課程開發(fā)與設(shè)計(jì)，實(shí)施融學(xué)、

4、教、做為一體的教學(xué)模式。（三）產(chǎn)學(xué)研融合，采用混合教學(xué)模式的設(shè)計(jì)理念根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，因材施教，推行項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)、線上線下 混合教學(xué)、工作過程導(dǎo)向教學(xué)等教學(xué)模式，強(qiáng)化信息化教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)實(shí)施，充 分、合理運(yùn)用信息技術(shù)、數(shù)字資源和信息化教學(xué)環(huán)境，系統(tǒng)優(yōu)化教學(xué)過程。靈活 采用案例導(dǎo)入法、實(shí)踐教學(xué)法、情景模擬教學(xué)法、比較分析法、課堂討論總結(jié)法 等多種教學(xué)方法，有效調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性，培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐和應(yīng) 用創(chuàng)新能力。四、課程培養(yǎng)目標(biāo)（一）總體目標(biāo)通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握企業(yè)經(jīng)營管理的具體業(yè)務(wù)處理，具有良好 的職業(yè)素養(yǎng)，為將來從事企業(yè)管理等工作奠定度好的基礎(chǔ)。（二）知識目標(biāo)

5、1. 熟悉企業(yè)經(jīng)營管理的產(chǎn)生及發(fā)展過程；2. 熟悉企業(yè)信息化的相關(guān)內(nèi)容；3. 掌握企業(yè)經(jīng)營管理的相關(guān)理念；4. 掌握企業(yè)經(jīng)營管理的實(shí)施過程及基本方法。（三）能力目標(biāo)1. 能自主學(xué)習(xí)企業(yè)經(jīng)營管理相關(guān)的新理念、新知識、新技術(shù)；2. 能通過各種媒體資源查找所需信息；3. 能獨(dú)立制定工作計(jì)劃并進(jìn)行實(shí)施；4. 能夠?qū)W會企業(yè)經(jīng)營管理相關(guān)的技能操作。（四）素質(zhì)目標(biāo)1. 具有從事財(cái)經(jīng)工作所必需的企業(yè)經(jīng)營管理知識，能熟練地運(yùn)用計(jì)算機(jī)從事 企業(yè)經(jīng)營管理活動所涉及的各項(xiàng)工作；2. 具有自主學(xué)習(xí)能力，并在學(xué)習(xí)和各種實(shí)踐活動中，能分析和解決企業(yè)經(jīng)營 管理過程中的實(shí)際問題；3. 具有誠信品質(zhì)、敬業(yè)精神、責(zé)任意識、團(tuán)隊(duì)精神

6、、吃苦耐勞、熱愛工作。五、課程內(nèi)容和要求序號項(xiàng)目名稱單元名稱或活動內(nèi)容學(xué)時(shí)1企業(yè)設(shè)立 組織機(jī)構(gòu)設(shè)置 企業(yè)設(shè)立 廣告制作 沙盤教具認(rèn)知42初始年模擬經(jīng)營 初始狀態(tài)設(shè)定 初始年運(yùn)營 財(cái)務(wù)報(bào)表編制63第一年運(yùn)營 總體戰(zhàn)略制定 產(chǎn)品與市場定位 第一年運(yùn)營34第二年運(yùn)營 競爭戰(zhàn)略選擇 MRP制定 第二年運(yùn)營35第三年運(yùn)營 投資管理 融資管理 第三年運(yùn)營36第四年運(yùn)營 SWOT分析 產(chǎn)品生命周期分析 波士頓矩陣分析 第四年運(yùn)營37第五年運(yùn)營 全面成本管理 人力資源管理 第五年運(yùn)營38第六年運(yùn)營 經(jīng)營績效評價(jià) 本量利分析 第六年運(yùn)營39企業(yè)經(jīng)營總結(jié) 項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告 成績評定2合計(jì)30六、教師任職要求專任教師兼

7、職教師教學(xué)能力要求專業(yè)能力要求專業(yè)能力要求1. 深厚的專業(yè)知識教師要具備深厚的財(cái)務(wù)管理專業(yè)功 底，熟練掌握會計(jì)理論、企業(yè)管理 專業(yè)知識。2. 純熟的專業(yè)技能教師能熟練完成賬務(wù)操作，指導(dǎo)學(xué) 生練習(xí)ERP應(yīng)用的相關(guān)軟件。3. 扎實(shí)的專業(yè)融通教師能很好的將相關(guān)學(xué)科的知識進(jìn) 行溝通與融合，以便學(xué)生能夠很好 地接受和理解，將復(fù)雜問題簡單化。教師必須積極配合專任教師， 探索中國特色職業(yè)教育的新 模式，為學(xué)生提供自主發(fā)展的 時(shí)間和空間，積極引導(dǎo)學(xué)生提 高職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，努力 提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。1. 熟練的教學(xué)技巧能 引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，控 制課堂氣氛和學(xué)生的 注意力，使教學(xué)活動順 利完成。2. 良好的教

8、學(xué)能力 教師應(yīng)具備度好的教 學(xué)設(shè)計(jì)能力、教學(xué)實(shí)施 能力和學(xué)生學(xué)業(yè)檢查 評價(jià)能力。3. 熟練運(yùn)用多媒體、 實(shí)訓(xùn)設(shè)備等先進(jìn)教學(xué) 設(shè)施的能力。七、教學(xué)條件與設(shè)施要求（一）教學(xué)條件1. 教材的使用與建設(shè)該門課程的編寫緊緊圍繞企業(yè)經(jīng)營管理沙盤要求，教材涵蓋了企業(yè)經(jīng) 營管理沙盤涉及的全部知識點(diǎn)，確保學(xué)生通過學(xué)習(xí)后能夠提高各專業(yè)學(xué)生的職 業(yè)能力。2. 實(shí)踐教學(xué)環(huán)境為方便學(xué)生運(yùn)用系統(tǒng)軟件進(jìn)行模擬練習(xí)，并充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，需要配 備一定的機(jī)房及實(shí)訓(xùn)軟件（ERP用友、ERP金蝶等軟件）及設(shè)備。創(chuàng)建符合個(gè)性化學(xué)習(xí)及加強(qiáng)職業(yè)資格考試培養(yǎng)的教學(xué)環(huán)境，發(fā)揮計(jì)算機(jī)、互 聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代媒體技術(shù)的優(yōu)勢，提高教學(xué)的效率和效果。3

9、. 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境課程的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源非常豐富，教學(xué)為了方便學(xué)生自學(xué)，提供大量的學(xué)習(xí)資 源，如企業(yè)經(jīng)營管理沙盤自學(xué)指導(dǎo)書、配套的教學(xué)課件、授課錄像、練習(xí)題、視 頻、網(wǎng)站鏈接等動態(tài)、共享的課程教材資源庫等各種資料，體現(xiàn)“全面對接”的 特色。（二）設(shè)施要求1. 多媒體教學(xué)設(shè)施本課程的教學(xué)是在一體化教室進(jìn)行，一體化教學(xué)能將抽象、生澀、陌生的知 識直觀化、形象化，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動其主動學(xué)習(xí)的積極性，增大教學(xué)信 息量，有效擴(kuò)展課時(shí)容量，提高教學(xué)效率。運(yùn)用形式多樣的課件教學(xué)，能活躍課 堂氣氛，加深鞏固教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)的喜悅，寓學(xué)于樂。2. 注重網(wǎng)絡(luò)資源的運(yùn)用為注重實(shí)訓(xùn)軟件和虛擬實(shí)訓(xùn)平臺的開發(fā)利

10、用，充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺。搭建 產(chǎn)學(xué)合作平臺，充分利用木行業(yè)的企業(yè)資源，滿足學(xué)生參觀、實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)的 需要，并在合作中關(guān)注學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展和教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整。積極利用電子書刊、電子圖書館和各大網(wǎng)站等網(wǎng)絡(luò)資源，使教學(xué)內(nèi)容從單一 化轉(zhuǎn)向多元化，使學(xué)生知識和能力的拓展成為可能。八、實(shí)施建議（一）教材編寫和選用建議必須依據(jù)本課程標(biāo)準(zhǔn)編寫教材。教材應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)思想。教材以完成任務(wù)的典型活動項(xiàng)目來驅(qū)動，通過視頻、實(shí)際案例、情景模擬 等多種手段，采用遞進(jìn)和并列相結(jié)合的方式來組織編寫，使學(xué)生在各種活動中樹 立會計(jì)職業(yè)道德，增強(qiáng)協(xié)作和溝通能力。教材應(yīng)突出實(shí)用性，將知識與生活生產(chǎn)中的實(shí)

11、際應(yīng)用相結(jié)合。應(yīng)避免把職 業(yè)能力簡單理解為純粹的技能操作，同時(shí)要具有前瞻性。應(yīng)將會計(jì)發(fā)展趨勢及實(shí) 際業(yè)務(wù)操作中應(yīng)遵循的新法規(guī)和制度及時(shí)納入其中。教材應(yīng)以學(xué)生為本，文字表達(dá)要簡明扼要，內(nèi)容展現(xiàn)應(yīng)圖文并茂，突出重 點(diǎn)，重在提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。教材中的活動設(shè)計(jì)應(yīng)具有可操作性。（二）教學(xué)建議1. 結(jié)合課程內(nèi)容特點(diǎn)，以企業(yè)經(jīng)營管理流程為主線，應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)生職業(yè)能 力的培養(yǎng)，強(qiáng)化案例教學(xué)或項(xiàng)目教學(xué)，注重以任務(wù)引領(lǐng)型項(xiàng)目誘發(fā)學(xué)生興趣。2. 應(yīng)以學(xué)生為本，注重教與學(xué)的互動，通過典型的實(shí)踐項(xiàng)目活動，由教師 提出要求或示范，組織學(xué)生進(jìn)行活動，讓學(xué)生在活動中培養(yǎng)職業(yè)能力。3. 應(yīng)注重職業(yè)情景的創(chuàng)設(shè)，以企業(yè)實(shí)

12、際運(yùn)營流程、多媒體、錄像、實(shí)物單 證等方法提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。4. 教師必須重視實(shí)踐，更新觀念，走產(chǎn)學(xué)相結(jié)合的道路，探索中國特色職 業(yè)教育的新模式，為學(xué)生提供自主發(fā)展的時(shí)間和空間，積極引導(dǎo)學(xué)生提高職業(yè)素 養(yǎng)，努力提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。5. 模塊教學(xué)和案例教學(xué)相結(jié)合，按照實(shí)際崗位需求設(shè)計(jì)模塊、準(zhǔn)備案例、 安排實(shí)訓(xùn)并對學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，使學(xué)生在課堂上按崗位學(xué)習(xí)技能。6. 改革教學(xué)方式，教、學(xué)、做合一。采用線上線下混合教學(xué)方式、啟發(fā)式 教學(xué)方法，把培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的過程設(shè)計(jì)為邊講邊練的過程，教室與實(shí)訓(xùn)室統(tǒng) 一，主講教師與實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師統(tǒng)一，教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容統(tǒng)一，教、學(xué)、做合一, 充分啟發(fā)

13、學(xué)生科學(xué)思維能力，極大地提高學(xué)生的操作技能。（三）考核評價(jià)建議1. 建立過程考評（任務(wù)考評）與期末考評（課程考評）相結(jié)合的方法，評 價(jià)主體多元化，過程考評占50分，期末考評占50分。加強(qiáng)教學(xué)過程環(huán)節(jié)的考核, 結(jié)合線上線下學(xué)習(xí)、作業(yè)練習(xí)、課堂提問、學(xué)生項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)、實(shí)訓(xùn)結(jié)果考評，綜合 評定學(xué)生的成績。其中，過程考評包括平時(shí)在線學(xué)習(xí)成績（30%）和課堂表現(xiàn)（20%）, 期末考評是指實(shí)訓(xùn)結(jié)果考評（50%）。2. 將理論、實(shí)踐技能測試以及綜合素質(zhì)測試相結(jié)合，注重引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué) 習(xí)方式的改變。3. 木課程按百分制考核，60分為合格，80分以上為良好，90分以上為優(yōu) 秀。（四）學(xué)生學(xué)習(xí)資源建議為提高學(xué)生自主學(xué)

14、習(xí)的能力，學(xué)生可利用網(wǎng)絡(luò)資源，查看電子課件、電子 教材、視頻、教學(xué)錄像等。（五）課程資源開發(fā)與利用建議按照高職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，結(jié)合課程教材，盡可能采用現(xiàn)代化教學(xué)手段， 制作和收集與教學(xué)內(nèi)容相配套的多媒體課件、掛圖、幻燈片、錄像帶、視聽光盤 等，搭建起多維、動態(tài)、活躍、自主的課程訓(xùn)練平臺，使學(xué)生的主動性、積極性 和創(chuàng)造性得以充分調(diào)動。注重實(shí)訓(xùn)軟件和虛擬實(shí)訓(xùn)平臺的開發(fā)利用，充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺。搭建產(chǎn) 學(xué)合作平臺，充分利用本行業(yè)的企業(yè)資源，滿足學(xué)生參觀、實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)的需 要，并在合作中關(guān)注學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展和教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整。同積極利用電子書刊、電子圖書館和各大網(wǎng)站等網(wǎng)絡(luò)資源，使教學(xué)內(nèi)容從單 一

15、化轉(zhuǎn)向多元化，使學(xué)生知識和能力的拓展成為可能。九、附錄（一）常用術(shù)語解釋1. 企業(yè)資源計(jì)劃：將企業(yè)的財(cái)務(wù)、采購、生產(chǎn)、銷售、庫存和其它業(yè)務(wù)功 能整合到一個(gè)信息管理平臺上，從而實(shí)現(xiàn)信息數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化，系統(tǒng)運(yùn)行集成化、業(yè) 務(wù)流程合理化、績效監(jiān)控動態(tài)化、管理改善持續(xù)化。2. 物料需求計(jì)劃：物資需求計(jì)劃即（Material Requirement Planning, MRP）是指根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)各層次物品的從屬和數(shù)量關(guān)系，以每個(gè)物品為計(jì)劃對象, 以完工時(shí)期為時(shí)間基準(zhǔn)倒排計(jì)劃，按提前期長短區(qū)別各個(gè)物品下達(dá)計(jì)劃時(shí)間的先 后順序，是一種工業(yè)制造企業(yè)內(nèi)物資計(jì)劃管理模式。3. 制造資源計(jì)劃:制造資源計(jì)劃簡稱為MRP T

16、T,它是Manufacturing Resource Planning的英文縮寫，是在物料需求計(jì)劃上發(fā)展出的一種規(guī)劃方法和 輔助軟件。它是以物料需求計(jì)劃MRP (Materials Requirements Planning)為 核心，覆蓋企業(yè)生產(chǎn)活動所有領(lǐng)域、有效利用資源的生產(chǎn)管理思想和方法的人一 機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)。4. 業(yè)務(wù)流程重組：是指通過資源整合、資源優(yōu)化，最大限度地滿足企業(yè)和 供應(yīng)鏈管理體系高速發(fā)展需要的一種方法，它更多地體現(xiàn)為-種管理思想，己經(jīng) 遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了管理工具的價(jià)值，其目的是在成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等方面取得顯 著的改善，使得企業(yè)能最大限度地適應(yīng)以顧客、競爭、變化為特征的現(xiàn)代經(jīng)營環(huán)

17、境。5. 網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與安全：指致力于解決諸如如何有效進(jìn)行介入控制，以及如何 保證數(shù)據(jù)傳輸?shù)陌踩缘募夹g(shù)手段，主要包括物理安全分析技術(shù)，網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)安全 分析技術(shù)，系統(tǒng)安全分析技術(shù)，管理安全分析技術(shù)，及其它的安全服務(wù)和安全機(jī) 制策略。6. 網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫：網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(Network Database)其含義有三個(gè)：在網(wǎng)絡(luò) 上運(yùn)行的數(shù)據(jù)庫。網(wǎng)絡(luò)上包含其他用戶地址的數(shù)據(jù)庫。信息管理中，數(shù)據(jù)記 錄可以以多種方式相互關(guān)聯(lián)的一種數(shù)據(jù)庫。7. 管理信息系統(tǒng)：管理信息系統(tǒng)(Management Information System,簡稱 MIS)是一個(gè)以人為主導(dǎo)，利用計(jì)算機(jī)硬件、軟件、網(wǎng)絡(luò)通信設(shè)備以及其他辦公 設(shè)備，進(jìn)

18、行信息的收集、傳輸、加工、儲存、更新和維護(hù)，以企業(yè)戰(zhàn)略競優(yōu)、提 高效益和效率為目的，支持企業(yè)的高層決策、中層控制、基層運(yùn)作的集成化的人 機(jī)系統(tǒng)。管理信息系統(tǒng)由決策支持系統(tǒng)(DSS)、工業(yè)控制系統(tǒng)(CCS)、辦公自 動化系統(tǒng)(0A)以及數(shù)據(jù)庫、模型庫、方法庫、知識庫和與上級機(jī)關(guān)及外界交換 信息的接口組成。(二)專業(yè)英語單詞企業(yè)資源計(jì)劃：簡稱 ERP, Enterprise Resource Planning。物料需求計(jì)劃：簡稱 MRP , Material Requirement Planningo制造資源計(jì)劃：簡稱 MRP11, Manufacturing Resource Planning。業(yè)務(wù)流程重組：簡稱 BPR, Business Process Reengineeringo管理信息系統(tǒng)：簡稱 MTS, Management information System。