七年級(jí)生物上冊(cè) 第5章 第四節(jié) 蒸騰作用課件 北師大版

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1、第第5章章 綠色開花植物的生活方式綠色開花植物的生活方式為什么說為什么說“大樹底下好乘涼大樹底下好乘涼”？為什么往往在陰天為什么往往在陰天或傍晚移栽植物？或傍晚移栽植物？ 學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)1、掌握蒸騰作用的概念及現(xiàn)象。、掌握蒸騰作用的概念及現(xiàn)象。2、說出植物的蒸騰作用可以促進(jìn)根、說出植物的蒸騰作用可以促進(jìn)根吸收水分，并使植物降溫。吸收水分，并使植物降溫。3、掌握蒸騰作用的意義。、掌握蒸騰作用的意義。4、嘗試徒手切片的方法制作臨時(shí)切、嘗試徒手切片的方法制作臨時(shí)切片。片。自學(xué)指導(dǎo)自學(xué)指導(dǎo) 1、水分以、水分以_從從_散失到散失到_的過程，叫做的過程，叫做_ 2、蒸騰作用的強(qiáng)弱與葉片面積的、蒸騰作用的

2、強(qiáng)弱與葉片面積的_密切相關(guān)，密切相關(guān)，_是植物進(jìn)行蒸騰作用的主要是植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官。器官。 3、蒸騰作用的強(qiáng)弱還受、蒸騰作用的強(qiáng)弱還受_、_、_等環(huán)境的影響。等環(huán)境的影響。 4、葉片的基本結(jié)構(gòu)包括、葉片的基本結(jié)構(gòu)包括_、_、_三部分，葉肉細(xì)胞中有大量的三部分，葉肉細(xì)胞中有大量的_。葉肉葉肉氣體狀態(tài)氣體狀態(tài)植物體內(nèi)植物體內(nèi)體外體外大小大小蒸騰作用蒸騰作用葉葉光照強(qiáng)度光照強(qiáng)度 環(huán)境溫度環(huán)境溫度空氣濕度空氣濕度空氣流動(dòng)狀況空氣流動(dòng)狀況表皮表皮葉脈葉脈葉綠體葉綠體 5、多數(shù)植物的氣孔主要分布在葉片的、多數(shù)植物的氣孔主要分布在葉片的_，_是植物蒸騰失水的是植物蒸騰失水的“ ” 也是植物與外界進(jìn)

3、行也是植物與外界進(jìn)行_ 的通道。的通道。 氣孔的張開和閉合受氣孔的張開和閉合受_ 控制?？刂啤?6、保衛(wèi)細(xì)胞、保衛(wèi)細(xì)胞_時(shí)，氣孔張開；反時(shí)，氣孔張開；反之，氣孔關(guān)閉。之，氣孔關(guān)閉。 7、植物蒸騰作用的意義：、植物蒸騰作用的意義： 促進(jìn)促進(jìn)_ 促進(jìn)促進(jìn)_ 還能還能_.保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞下表皮下表皮氣孔氣孔門戶門戶氣體交換氣體交換使植物有效的散熱使植物有效的散熱植物從土壤中吸收水分植物從土壤中吸收水分水分和無機(jī)鹽從根部輸送到莖葉等水分和無機(jī)鹽從根部輸送到莖葉等器官器官植物體吸收的大部分水分又到哪里去了呢？植物體吸收的大部分水分又到哪里去了呢？一、植物的蒸騰現(xiàn)象一、植物的蒸騰現(xiàn)象蒸騰作用的概念：蒸騰作

4、用的概念： 在溫暖有陽光照射的條件下，植物體內(nèi)的水分以在溫暖有陽光照射的條件下，植物體內(nèi)的水分以_從從植物體內(nèi)植物體內(nèi)散發(fā)到散發(fā)到體外體外，這個(gè)生理，這個(gè)生理 過程叫過程叫蒸騰作用蒸騰作用. 氣體狀態(tài)氣體狀態(tài)提出問題：蒸騰作用的強(qiáng)弱與葉片的面積有關(guān)系嗎？提出問題：蒸騰作用的強(qiáng)弱與葉片的面積有關(guān)系嗎？作出假設(shè)：作出假設(shè)：葉片面積越大，蒸騰作用越強(qiáng)葉片面積越大，蒸騰作用越強(qiáng)討論：1.兩個(gè)試管的水面上為什么要滴些植物油？?jī)蓚€(gè)試管的水面上為什么要滴些植物油？2.為什么要將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖有陽光的地方？為什么要將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖有陽光的地方？3.描述兩個(gè)塑料袋出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？原因？描述兩個(gè)塑料袋出現(xiàn)的實(shí)

5、驗(yàn)現(xiàn)象？原因？4 試解釋發(fā)生上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因？試解釋發(fā)生上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因？ 防止試管內(nèi)水分的蒸發(fā)防止試管內(nèi)水分的蒸發(fā). 溫暖有陽光的地方植物的蒸騰速率快，溫暖有陽光的地方植物的蒸騰速率快，容易觀察到預(yù)期效果。容易觀察到預(yù)期效果。甲塑料袋比乙塑料袋上的水珠多。甲塑料袋比乙塑料袋上的水珠多。 水分以水分以氣體狀態(tài)氣體狀態(tài)通過葉片的通過葉片的氣孔氣孔散失到散失到大氣中大氣中，水蒸氣在塑料袋上凝結(jié)成水珠。水蒸氣在塑料袋上凝結(jié)成水珠。思考：思考： 蒸騰作用的強(qiáng)弱還受其他因素的影嗎？蒸騰作用的強(qiáng)弱還受其他因素的影嗎？光照強(qiáng)度、環(huán)境溫度、空氣濕度、空氣流動(dòng)光照強(qiáng)度、環(huán)境溫度、空氣濕度、空氣流動(dòng)狀況狀況5

6、、通過實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是什么？、通過實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是什么？葉片的面積越大，蒸騰作用越強(qiáng)葉片的面積越大，蒸騰作用越強(qiáng)自學(xué)徒手切片實(shí)驗(yàn)（4950） 目的要求： 材料器具： 方法步驟：1、 2、 3、 4、葉片結(jié)構(gòu)立體模型葉片結(jié)構(gòu)立體模型上表皮上表皮（保護(hù)）（保護(hù)）海綿組織海綿組織柵欄組織柵欄組織下表皮下表皮氣孔氣孔（氣體進(jìn)出葉片的門戶）（氣體進(jìn)出葉片的門戶）葉脈葉脈葉肉葉肉（貯存營(yíng)養(yǎng)）（貯存營(yíng)養(yǎng)）表皮：表皮：表皮表皮(上下表皮上下表皮)表皮細(xì)胞表皮細(xì)胞排列緊密，無色透明（排列緊密，無色透明（無葉綠體）無葉綠體） ，不易透水，不易透水,外壁有角質(zhì)外壁有角質(zhì)層，主要起保護(hù)作用。層，主要起保護(hù)作用。保衛(wèi)細(xì)

7、胞保衛(wèi)細(xì)胞 半月形，內(nèi)有葉綠體半月形，內(nèi)有葉綠體，一對(duì)保衛(wèi)細(xì)胞之間的孔隙叫氣孔，一對(duì)保衛(wèi)細(xì)胞之間的孔隙叫氣孔（氣體交換，水分散失的窗口）。（氣體交換，水分散失的窗口）。(保護(hù)組織保護(hù)組織)葉肉：葉肉：海綿組織海綿組織接近下表皮接近下表皮，細(xì)胞形狀不規(guī)則，排列，細(xì)胞形狀不規(guī)則，排列較疏松，里面的葉綠體較較疏松，里面的葉綠體較少。少。柵欄組織柵欄組織接近上表皮接近上表皮，細(xì)胞呈圓柱形，排列較，細(xì)胞呈圓柱形，排列較整齊，里面的葉綠體較多整齊，里面的葉綠體較多營(yíng)養(yǎng)組織營(yíng)養(yǎng)組織葉脈葉脈“骨架骨架” 支持作用支持作用 導(dǎo)管導(dǎo)管 輸送水分和溶解在輸送水分和溶解在 水中的無機(jī)鹽水中的無機(jī)鹽 篩管篩管 輸送有機(jī)

8、物輸送有機(jī)物葉脈葉脈輸導(dǎo)輸導(dǎo) 作用作用輸導(dǎo)組織輸導(dǎo)組織2.氣孔的張開和關(guān)閉受什么控制？氣孔的張開和關(guān)閉受什么控制？保衛(wèi)細(xì)胞。保衛(wèi)細(xì)胞。氣孔氣孔保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞張開張開關(guān)閉關(guān)閉氣體交換氣體交換水分散失水分散失 在表皮上有在表皮上有_它是由成對(duì)的它是由成對(duì)的_圍成圍成，氣孔可以，氣孔可以_或或_，是，是_和和_的門戶的門戶。無葉綠體無葉綠體呈半月形，有呈半月形，有葉綠體葉綠體 保衛(wèi)細(xì)胞與其他細(xì)胞不同：它們的細(xì)胞壁厚薄不均勻，靠氣孔腔的外壁厚，不易伸展；背氣孔腔的內(nèi)壁薄，較易伸展。細(xì)胞吸水膨脹時(shí)，內(nèi)壁伸展拉長(zhǎng)，牽動(dòng)外壁向內(nèi)凹陷，使氣孔張開；當(dāng)細(xì)胞失水收縮時(shí)，內(nèi)外壁都拉直，使氣孔閉合。 氣孔氣孔關(guān)閉關(guān)

9、閉氣孔氣孔張開張開思考思考: 1、 塑料袋的內(nèi)壁上的塑料袋的內(nèi)壁上的水珠從植物體哪個(gè)水珠從植物體哪個(gè)器官里來的？器官里來的？從葉片里來的從葉片里來的2、從葉片的什么地方散發(fā)出來的？、從葉片的什么地方散發(fā)出來的？從氣孔散發(fā)出來的從氣孔散發(fā)出來的葉表皮細(xì)胞的外壁上有一層葉表皮細(xì)胞的外壁上有一層不透水的角不透水的角質(zhì)層質(zhì)層，可防止葉內(nèi)水分的散失，所以說，可防止葉內(nèi)水分的散失，所以說水分只能從葉片的氣孔散發(fā)出去。水分只能從葉片的氣孔散發(fā)出去。保衛(wèi)細(xì)保衛(wèi)細(xì)胞胞吸吸水水失失水水氣孔開放氣孔開放氣孔關(guān)閉氣孔關(guān)閉水分散失水分散失水分不散水分不散失失結(jié)論：結(jié)論： 植物就是通過植物就是通過保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞控控制制

10、氣孔的開閉氣孔的開閉來調(diào)節(jié)來調(diào)節(jié)蒸騰作蒸騰作用用的。的。氣孔主要分布在葉片的氣孔主要分布在葉片的下表皮下表皮上表皮上表皮下表皮下表皮思考：思考：根根是綠色開花植物是綠色開花植物吸收水分吸收水分的主要的主要器官器官，葉葉是綠色開花植物是綠色開花植物蒸騰作用蒸騰作用的主要的主要器官器官。 根吸收的水分是通過哪些結(jié)構(gòu)進(jìn)入葉片，根吸收的水分是通過哪些結(jié)構(gòu)進(jìn)入葉片，以以水蒸氣水蒸氣的形式散失到大氣的呢？的形式散失到大氣的呢？思考：思考：土壤中的水分土壤中的水分根毛根毛 根根 、莖、葉的導(dǎo)管、莖、葉的導(dǎo)管葉肉細(xì)胞葉肉細(xì)胞氣孔氣孔大大氣氣葉片葉片莖莖根根二、蒸騰作用的過程二、蒸騰作用的過程水蒸氣水蒸氣根莖葉

11、中的導(dǎo)管根莖葉中的導(dǎo)管通過葉片中的氣孔通過葉片中的氣孔向大氣中散發(fā)向大氣中散發(fā)示意圖示意圖 曾有人做過一個(gè)統(tǒng)計(jì)曾有人做過一個(gè)統(tǒng)計(jì):一株玉米一生中一株玉米一生中要利用要利用400斤斤的水的水,其中有其中有95%-99%的的水要用于蒸騰作用水要用于蒸騰作用,只有只有1%-5%用于各用于各種生命活動(dòng)種生命活動(dòng). 396左右斤的水散失到空氣左右斤的水散失到空氣 4左右斤的水被利用左右斤的水被利用 這是不是一種浪費(fèi)呢這是不是一種浪費(fèi)呢?是植物散失體內(nèi)水分的主要方是植物散失體內(nèi)水分的主要方式。式。蒸騰作用蒸騰作用 2、促進(jìn)植物體對(duì)水分和無機(jī)鹽的吸收與運(yùn)、促進(jìn)植物體對(duì)水分和無機(jī)鹽的吸收與運(yùn)輸。輸。三三、蒸騰

12、作用的意義：、蒸騰作用的意義：1、降低植物體的葉面溫度，避免葉片灼傷。、降低植物體的葉面溫度，避免葉片灼傷。無論草坪還是灌木叢對(duì)環(huán)境都有無論草坪還是灌木叢對(duì)環(huán)境都有_溫度溫度和和_濕度的作用這與植物的濕度的作用這與植物的_有關(guān)有關(guān).降低降低增大增大蒸騰作用蒸騰作用(2010.威海)綠色植物蒸騰作用的意義不包括（ ） A 降低葉片的溫度 B 促進(jìn)植物對(duì)水分的吸收 C 增加空氣濕度，增加降水量 D 有利于植物進(jìn)行呼吸作用D蒸騰作用的蒸騰作用的概念概念：保衛(wèi)細(xì)胞吸水失水氣孔開放氣孔關(guān)閉水分散失水分不散失氣孔的調(diào)節(jié)氣孔的調(diào)節(jié):蒸騰作用的蒸騰作用的過程：過程：蒸騰作用的意蒸騰作用的意義：義：1、降低植物

13、體的葉面溫度，避 免葉片灼傷。2、促進(jìn)植物體對(duì)水分和無機(jī)鹽 的吸收與運(yùn)輸。課堂小結(jié)課堂小結(jié)植物體內(nèi)的水分以植物體內(nèi)的水分以水蒸氣水蒸氣形形式從式從氣孔氣孔散發(fā)出去的過程。散發(fā)出去的過程。土壤中的水分土壤中的水分根毛根毛根、莖、葉根、莖、葉的導(dǎo)管的導(dǎo)管葉肉細(xì)胞葉肉細(xì)胞氣孔氣孔大氣大氣為什么說為什么說“大樹底下好乘涼大樹底下好乘涼”？答：大樹下面的樹答：大樹下面的樹蔭，沒有陽光的照蔭，沒有陽光的照射，射，氣溫較低氣溫較低，另，另外，外，大樹的蒸騰作大樹的蒸騰作用用和光合作用分別和光合作用分別增加了周圍大氣的增加了周圍大氣的濕度和氧，使空氣濕度和氧，使空氣涼爽和清新涼爽和清新，所以，所以說說“大樹底

14、下好乘大樹底下好乘涼涼”。為什么往往在陰天或傍晚移栽植物？為什么往往在陰天或傍晚移栽植物？答：陰天、傍晚答：陰天、傍晚移栽植物，以及移栽植物，以及移栽后的植物要移栽后的植物要遮蔭，都是為了遮蔭，都是為了降低蒸騰作用降低蒸騰作用，提高植物移栽的提高植物移栽的成活率。成活率。B1蒸騰作用時(shí)，水分是以什么狀態(tài)散失的( ) A液態(tài) B氣態(tài) C固態(tài) D都不是2蒸騰作用發(fā)生的部位是( ) A.根、莖、葉 B葉、葉柄和幼嫩的莖 C所有器官 D花、果實(shí)、種子B學(xué)以致用，過關(guān)斬將學(xué)以致用，過關(guān)斬將3 3. .植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官是（）植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官是（） A.A.根根B.B.莖莖C.C.葉片葉

15、片D.D.花花4 4. .下列關(guān)于陸生植物葉片上氣孔分布的敘述中，下列關(guān)于陸生植物葉片上氣孔分布的敘述中，正確的一項(xiàng)是（）是（） A.A.只分布在上表皮只分布在上表皮 B.B.下表皮的氣孔比上表皮多下表皮的氣孔比上表皮多 C.C.上表皮的氣上表皮的氣孔與下表皮一樣多孔與下表皮一樣多 D.D.只分布在下表皮只分布在下表皮CB5 5. .下列對(duì)蒸騰作用的意義表述下列對(duì)蒸騰作用的意義表述不正確不正確的是（）的是（） A.A.能夠提高大氣濕度，增加降水能夠提高大氣濕度，增加降水 B.B.降低植物體的溫度降低植物體的溫度 C.C.促進(jìn)根對(duì)水的吸收促進(jìn)根對(duì)水的吸收 D.D.是對(duì)水分一種極大的浪費(fèi)是對(duì)水分一

16、種極大的浪費(fèi)6 6. .生長(zhǎng)在沙漠中的仙人掌吸收的水分，主要用于生長(zhǎng)在沙漠中的仙人掌吸收的水分，主要用于下列哪種生理過程（）下列哪種生理過程（） A.A.蒸騰作用蒸騰作用B.B.呼吸作用呼吸作用 C.C.光合作用光合作用D.D.濾過作用濾過作用DA7 7、移栽植物時(shí)，常摘掉幾個(gè)大葉片，、移栽植物時(shí)，常摘掉幾個(gè)大葉片，主要目的是減少植物的（主要目的是減少植物的（ ）A A、蒸騰作用、蒸騰作用 B B、光合作用、光合作用 C C、呼吸作用、呼吸作用 D D、蒸騰作用和呼吸作用、蒸騰作用和呼吸作用A8 8. .下列幾種情況中，植物蒸騰作用最強(qiáng)的是下列幾種情況中，植物蒸騰作用最強(qiáng)的是（）（） A.A.

17、氣溫氣溫37 37 ，陰天，無風(fēng)，陰天，無風(fēng) B.B.氣溫氣溫37 37 ，晴天，有風(fēng)，晴天，有風(fēng) C.C.氣溫氣溫20 20 ，陰天，有風(fēng)，陰天，有風(fēng) D.D.氣溫氣溫20 20 ，晴天，無風(fēng)，晴天，無風(fēng)B9 9、綠色植物白天進(jìn)行的是：、綠色植物白天進(jìn)行的是： A A、光合作用、光合作用 B B、呼吸作用、呼吸作用 C C、蒸騰作用、蒸騰作用 D D、光合作用、呼吸作用、蒸騰作用、光合作用、呼吸作用、蒸騰作用D10下列哪項(xiàng)與水分的蒸騰作用無無關(guān)關(guān)( )A. 促進(jìn)植物對(duì)水分的吸收和運(yùn)輸 B促進(jìn)無機(jī)鹽在體內(nèi)的運(yùn)輸C促進(jìn)光合作用和呼吸作用 D降低植物體的溫度C11、有些高大的喬木，根部吸收的水分可

18、、有些高大的喬木，根部吸收的水分可以向上輸送到植物的頂，主要?jiǎng)恿碜砸韵蛏陷斔偷街参锏捻?，主要?jiǎng)恿碜裕?） A、 光合作用光合作用 B、輔導(dǎo)作用、輔導(dǎo)作用 C、蒸騰作用、蒸騰作用 D、呼吸作用、呼吸作用 C12. 蘋果樹的根系吸收的水分主要用于（）蘋果樹的根系吸收的水分主要用于（） . .光合作用光合作用 . .蒸騰作用蒸騰作用 . .呼吸作用呼吸作用 . .果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育B 減少植物蒸騰作用，減少水分散失，減少植物蒸騰作用，減少水分散失，有利于植物成活。有利于植物成活。(P92)為什么最好在陰天或傍晚移栽為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？菜苗和花草移栽后為什么要植物？菜苗和花草移栽

19、后為什么要遮陽？遮陽？1 樹木為什么到了冬天會(huì)落葉樹木為什么到了冬天會(huì)落葉 ? 在北方在北方,天寒地凍天寒地凍,根吸收水分很難根吸收水分很難,而樹葉的蒸騰作用卻照常進(jìn)而樹葉的蒸騰作用卻照常進(jìn)行行.樹木為了保護(hù)自己而采取的一種措施樹木為了保護(hù)自己而采取的一種措施.脫落葉子脫落葉子, 降低蒸騰作用，降低蒸騰作用，保持體內(nèi)的水分平衡保持體內(nèi)的水分平衡.2 剛移栽的植物為什么會(huì)出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象剛移栽的植物為什么會(huì)出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象? 蒸騰作用散失的水分多于根吸收來的水分蒸騰作用散失的水分多于根吸收來的水分,造成體內(nèi)處于造成體內(nèi)處于失水失水狀狀態(tài)態(tài). 如何防止如何防止? 1.剪去多余的枝葉剪去多余的枝葉. 2.在

20、陰天在陰天,傍晚時(shí)移栽傍晚時(shí)移栽. 3.注意遮陽注意遮陽. 4.移栽時(shí)移栽時(shí),保護(hù)根部結(jié)構(gòu)保護(hù)根部結(jié)構(gòu). 1 1 在炎熱的夏日，人們總喜歡到旅游景點(diǎn)避暑，而不去其它在炎熱的夏日，人們總喜歡到旅游景點(diǎn)避暑，而不去其它地方。為什么呢？地方。為什么呢？2 2在晚上，許多老人喜歡在樹下乘涼，為什么呢？在晚上，許多老人喜歡在樹下乘涼，為什么呢？ 晚上，在樹下乘涼也是這樣的道理。晚上，在樹下乘涼也是這樣的道理。 這是因?yàn)樵诼糜尉包c(diǎn)，自然保護(hù)較好，樹木多這是因?yàn)樵诼糜尉包c(diǎn)，自然保護(hù)較好，樹木多, ,樹木會(huì)進(jìn)行蒸騰作用，提高周邊的濕度，從而使樹木會(huì)進(jìn)行蒸騰作用，提高周邊的濕度，從而使溫度下降，起到避暑的效果。溫度下降，起到避暑的效果?；脽羝?19幻燈片 17 幻燈片 17 (1)C .D不能進(jìn)行蒸騰作用，沒有水分散失。不能進(jìn)行蒸騰作用，沒有水分散失。 (2) 代表代表B和和代表代表A（3）葉片的上表皮氣孔少，下表皮氣孔多。）葉片的上表皮氣孔少，下表皮氣孔多。（4）裝置重量的減少將會(huì)少的多）裝置重量的減少將會(huì)少的多 1.炎熱夏季草坪可以使周圍氣溫降低炎熱夏季草坪可以使周圍氣溫降低2是因?yàn)椴菽苓M(jìn)行是因?yàn)椴菽苓M(jìn)行_。 2.移栽植物時(shí)常常去掉一些葉子，這樣做是為移栽植物時(shí)常常去掉一些葉子，這樣做是為_。 3.冬季樹木落葉是為了冬季樹木落葉是為了_。蒸騰作用蒸騰作用減少水分蒸騰減少水分蒸騰減少蒸騰減少蒸騰