《《生命活動的主要承擔者蛋白質》測試題(總6頁)》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《《生命活動的主要承擔者蛋白質》測試題(總6頁)（6頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。
1、生命活動的主要承擔者蛋白質測試卷一、選擇題（本題共16題，每題4分，共64分。每小題只有一個選項符合題意。）1觀察下列生物體內組成蛋白質的兩種氨基酸，可以確定共同的結構特點是（）A都只含有一個氨基（NH2）B都只含有一個羧基（COOH）C都只含有一個氫原子D都含有一個氨基和一個羧基，有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上2下圖表示有關蛋白質分子的概念圖，下列對圖示分析不正確的是（ ）A一個分子量大于10000的多肽中A的種類可能有20種B蛋白質中的N元素主要存在B中C多肽中A的數目一般大于B的數目D蛋白質結構和功能的多樣性取決于A的多樣性3下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是（）A酪氨酸幾
2、乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的B甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽是一種二肽C某二肽的化學式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基為CH3）和另一種氨基酸X，則X的化學式應該是C5H9NO4Dn個氨基酸共有m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中氨基數為mn4三鹿牌等不合格嬰幼兒奶粉中摻入了一種“假蛋白”三聚氰胺。右圖為三聚氰胺分子的結構式。下列有關“假蛋白”的說法正確的是（）A三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應B三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高C在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質的含量D三聚氰胺分子中含有三個肽鍵5如下圖表示一個由153個
3、氨基酸構成的蛋白質分子。下列敘述正確的是（）A該分子中含有152個肽鍵B該分子形成過程中，產生了153個水分子C該分子中有1個氨基酸側鏈基團含硫D該分子徹底水解將產生153種氨基酸6催產素、牛加壓素、血管舒緩素等多肽化合物的氨基酸數量相同，但其生理功能卻不同，原因有（）氨基酸種類不同合成的場所不同氨基酸的排列順序不同肽鏈的折疊盤曲方式不同ABCD7關于生物體內氨基酸的敘述正確的是（）A氨基酸是蛋白質分子的單體，由氨基和羧基組成B組成蛋白質的氨基酸共有的結構是C每個氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素D組成人體的氨基酸都能在人體內合成8胰島素是胰島素原通過蛋白酶的水解作用而生成的，那么胰島素
4、原水解所需的水中的氫用于（）A形成COOH和SHB形成COOH和連接碳的HC形成SH和OHD形成NH2和COOH9丙氨酸的R基是CH3，丙氨酸是由哪幾種化學元素組成的？（ ）AC、H、OBC、H、O、NCN、P、K、H、C DC、H、O、N、P10人體細胞中多種多樣的蛋白質執(zhí)行著各種特定的功能，抗體具有的主要功能是（）A進行物質運輸 B發(fā)揮免疫作用C催化生化反應 D構成細胞成分11某條肽鏈由88個氨基酸縮合而成，其中共有氨基6個，甲硫氨酸5個，且在肽鏈中的位置為3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式為C5H11O2NS，以下敘述正確的是（ ）A合成該多肽的氨基酸共有N原子數目94個B去掉
5、甲硫氨酸得到的肽鏈中，肽鍵數目會減少10個C去掉甲硫氨酸得到6條肽鏈，氨基和羧基均分別增加5個D特殊水解酶水解掉甲硫氨酸后，所得產物中氧原子增加5個12人體的肌肉主要是由蛋白質構成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，這是因為（）A肌細胞形狀不同 B在人體的分布位置不同C支配其運動的神經不同 D構成肌細胞的蛋白質分子結構不同13一種酶切除一種三十九肽中的所有丙氨酸，得其余氨基酸組成的肽鏈如下圖，那么原肽鏈中的丙氨酸個數和新生成肽鏈中所有的肽鍵數是（） A3 31 B4 31 C4 35 D3 3214綠色熒光蛋白簡稱GFP，最初是從維多利亞多管發(fā)光水母中分離出來的結構蛋白。其相關數據如下圖
6、所示，下列有關敘述正確的是（）A該蛋白質含有2條肽鏈 BR基上的氨基有16個C該肽鏈水解時，水中氫的去向是形成氨基D在合成該物質時相對分子量減少了225015某蛋白質由3條多肽鏈、N個氨基酸組成，下列關于該蛋白質說法正確的是（）A形成該蛋白質時產生了N個水分子B該蛋白質中至少含有N個肽鍵C該蛋白質中至少含有3個游離的羧基D合成該蛋白質至少需要20種氨基酸16據報載，科學家發(fā)現了一種可以分解雞毛的角蛋白酶，有可能被用來“消化”導致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白。其與荷蘭一家瘋牛病專業(yè)檢測機構聯合進行的實驗表明，角蛋白酶確實能夠破壞毒蛋白，使其喪失傳染能力。由此可知，該毒蛋白有著與雞毛中的角蛋白相似
7、的（）A氨基酸的數量 B空間結構C氨基酸的種類 D氨基酸的排列順序二、非選擇題：（本題3小題，共36分）17（9分）下圖是某物質結構示意圖，請根據圖回答下面的問題。（1）該物質名稱為_。（2）該化合物共有_種氨基酸縮合而成，氨基酸縮合后形成的化學鍵是指圖中的_。寫出其結構式_。（3）該物質水解時需要_個水，此結構式中有游離的氨基_個。游離的羧基_個。18（11分）從某種真核細胞中提取出大量核糖體（合成蛋白質的場所），放入含有下列幾種有機物（其中的氮原子已被15N標記）的培養(yǎng)液里，假設培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質和條件。請回答： （1）實驗中，核糖體所需要完成的功能就是把上述物質中
8、的 _，通過_方式合成多肽（蛋白質）。（2）上述有機物合成的多肽至少含有_個氨基和_個羧基，稱為_肽，可能有_種。（3）實驗中，檢測到某一多肽含20個15N，則該多肽最多有_個肽鍵。19（16分）肉毒類毒素是肉毒梭菌產生的毒性極強的神經麻痹毒素，它是由兩個亞單位（每個亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1 mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75 下加熱510 min，就能使其完全喪失活性?？赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結構簡式：請據此回答：（1）肉毒類毒素的化學本質是_，其基本組成單位的結構
9、通式是_。（2）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是_。（3）由上圖可知，該片段由_種單體組成，有_個肽鍵。（4）一分子肉毒類毒素至少含有_個氨基和_個羧基，它們的位置在_。（5）現有質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，雞蛋，人的唾液（含酶），質量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液，清水，小燒杯，玻璃棒，試管，滴管和滴瓶。請設計一個實驗證明“肉毒類毒素是多肽”。實驗原理：_。方法步驟：_。預期結果：_。實驗結論：_?！緟⒖即鸢浮恳弧?D（構成蛋白質的氨基酸分子，至少有一個氨基和一個羧基，且連接在同一個碳原子上。）2D（由概念圖中概念間的相關可知：過程為脫水縮合過程，A是氨基酸分子，B
10、為肽鍵，化學簡式是NHCO，可見蛋白質中的N元素主要存在其中；分子結構多樣性的原因導致蛋白質的功能多樣性，而不是氨基酸種類的多樣性。）3D（一個氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，甜味肽分子C13H16O5N2含有兩個N原子，所以它只能是一種二肽；二肽C8H14N2O5水解后C總的原子數目有8個，H總的原子數目有16個，O總的原子數目有6個，N總的原子數目有2個，水解后得到丙氨酸分子式是C3H7O2N，根據物質守恒，另外一個氨基酸的化學式就是C5H9NO4；n個氨基酸縮合成的一個多肽形成肽鍵n1個，那么就有n1個氨基被破壞了，剩余的氨基數量就是m（n1）=mn1個。）4B（三聚氰胺不是蛋白質，不
11、含肽鍵，無法與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應。）5B（圖中所示分子中含有153個肽鍵，該分子中有2個氨基酸側鏈基團含硫，該分子徹底水解最多將產生20種氨基酸。）6B（蛋白質的多樣性決定于組成蛋白質的氨基酸的種類、數量、排列順序及肽鏈的空間結構，而三種多肽的氨基酸數量相同。）7B（氨基酸由氨基、羧基、R基等組成，有的氨基酸分子中還含有S等元素。必需氨基酸在人體內無法合成。）8D（氨基酸脫水縮合形成多肽過程中，氨基脫氫，而羧基則脫去羥基，故水解過程中，一個水分子中的一個氫用于形成氨基，另一個氫和氧一起以羥基的形式用于形成羧基。）9B（由氨基酸的結構通式可知，當R基為CH3時，該氨基酸只含C、H、O、N四種
12、元素。）10B（抗體具有免疫功能。）11D（合成該多肽的氨基酸共有N原子是886193；88個氨基酸有87個肽鍵，其中一甲硫氨酸位于肽鏈中的88位（末端），甲硫氨酸的的分子式為C5H11O2NS，其R基團沒有氨基和羧基，故去掉該多肽中的5個甲硫氨酸將得到5條肽鏈，肽鍵數目共83個，會減少4個；5條肽鏈至少有6個氨基和6個羧基，若去掉該多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均增加4個；甲硫氨酸后水解掉后，少了3個NHCO，但多了4個COOH，O原子數增加了835個。）12D（各種蛋白質的結構多樣化，導致了其功能的多樣性。）13B（由圖可知，8、18、27、39號4個氨基酸均已脫去，同時破壞了7個肽鍵。）1
13、4A（由游離的羧基17個，R基上羧基15個可推測該蛋白質含有2條肽鏈，R基上的氨基有15個，水解時，水中氫的去向是形成氨基和羧基，合成該物質時相對分子量減少了2232。）15C（該蛋白質由3條多肽鏈、N個氨基酸組成，則其至少含有N3個肽鍵，形成時產生了N3個水分子，不一定由20種氨基酸合成。）16B（蛋白質的功能是由其空間結構決定的，破壞了其空間結構，其功能完全喪失。）二、17（1）三肽 （2） 3 CONH （3）2 2 118（1）氨基酸 脫水縮合 （2）細胞質基質 （3）2 2 三肽 6 （4）1919（1）蛋白質（2）高溫使蛋白質空間結構破壞（3）5 4 （4）2 2 分別位于兩條肽鏈兩端（5）在堿性溶液中，多肽與CuSO4反應能產生紫色物質，即雙縮脲反應配制肉毒類毒素為溶液，先加A液1mL，搖勻，再加B液34滴肉毒類毒素溶液上述溶液發(fā)生紫色反應肉毒類毒素是多肽
《生命活動的主要承擔者蛋白質》測試題(總6頁)
