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1、大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 (2500字)ok3w_ads(“s004”);ok3w_ads(“s005”); 大 學 生 創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書 學院：園林學院 專業(yè)：城市規(guī)劃 姓名：趙欣 學號：20090634105火燒店創(chuàng)業(yè)計劃書 1、項目 火燒是豫北地區(qū)獨有的一種地方小吃，而延津火燒又是火燒家族中一枝獨秀。延津火燒似燒餅而比燒餅，延津火燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。 延津火燒不僅色香味美，而且價格便宜，莫說達官顯貴，即便升斗小民，也絕無不堪重負之嫌。在延津街頭，常見打工力夫引車賣漿者，一個火燒一碗燴面，吃得
2、滿面流油，三兩元錢，足可填飽肚皮。也有那愛吃零食的少男少女以及上班一族，或時間倉促，或不堪刷鍋洗碗之煩，便買一火燒，邊吃邊走，行色匆匆，津津有味，樂此不疲，儼然成為延津街頭一流動風景。 2、資金 資金的主要用于租賃店鋪、工作人員工資、相關(guān)的設(shè)施和店鋪的裝修。資金來源的形式主要有： （1）、向家人朋友自籌資金，是部分大學生創(chuàng)業(yè)者的主要選擇之一。國內(nèi)某權(quán)威大學生就業(yè)調(diào)查機構(gòu)發(fā)布的調(diào)查報告顯示：去年的本科大學畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)資金82%來自于個人和家庭的資金。 （2）、YBC創(chuàng)業(yè)貸款是由共青團中央、中華青年聯(lián)合會、中華全國工商聯(lián)合會共同倡導(dǎo)發(fā)起的一個旨在幫助青年創(chuàng)業(yè)教育項目，該項目可為18歲至35歲的青年
3、提供無息無抵押貸款，貸款總額在3萬元至5萬元左右。 （3）、為創(chuàng)業(yè)者提供小額創(chuàng)業(yè)擔保貸款，是國家鼓勵創(chuàng)業(yè)的主要政策之一。針對大學畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，除了國家的扶持政策，各地也有一些相關(guān)的扶持優(yōu)惠政策，以鼓勵高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)。對創(chuàng)業(yè)感興趣或有創(chuàng)業(yè)政策方面的需要的話，可以去當?shù)鼐蜆I(yè)網(wǎng)關(guān)注最新優(yōu)惠扶持信息。 資金的使用： 火燒制作設(shè)備：24000 店內(nèi)裝修及配備 ：10000 人員工資：4000流動資金：1800 水電氣：1000 開業(yè)宣傳：1000 房租：500010000 總投資約為：3000080000 3、店鋪選址 （1）最短時間原則 店鋪的位置應(yīng)位于人流集散最方便的地區(qū)，以吸引行車1020分
4、鐘以內(nèi)的人流。 （2）易達性原則 店鋪應(yīng)選在交通最便捷的區(qū)位，即最容易進入的區(qū)位。 （3）接近消費能力原則 利潤是建立在消費者消費能力基礎(chǔ)上的，而消費能力水平取決于消費者的消費水平。必須考慮該區(qū)域的人口密度和人口數(shù)量，人口是消費能力的基本因素，它只有與一定的消費水平相結(jié)合才能形成現(xiàn)實的消費能力，而人們的消費水平取決于經(jīng)濟收入和消費傾向。 （4）適應(yīng)消費者需求的原則 滿足消費者需求是一切商業(yè)行為都必須遵守的原則，要根據(jù)消費者的收入水平、消費態(tài)度、職業(yè)、年齡等特征來決定餐飲結(jié)構(gòu)、價格、營銷模式等。 根據(jù)以上原則，店鋪選在大學城附近，其優(yōu)勢有以下兩點： （1）、大學城周圍有新鄉(xiāng)醫(yī)學院、新鄉(xiāng)學院、河南
5、科技學院三所大學，總?cè)藬?shù)達到了七萬以上，巨大的消費團體，注定大學城市做生意的好地方，所以店鋪可以選在大學城之中。 （2）、大學城西面連接著新鄉(xiāng)市心中大道，北面連接著向陽路，華蘭大道從中間穿過，交通便利。 4、宣傳工作 宣傳在整個環(huán)節(jié)中是很重要的，當今社會，早已不是“酒香不怕巷子深”的時代了，宣傳的好壞直接影響了店鋪生意的好壞。（1）印發(fā)宣傳彩頁，開業(yè)活動期間持此彩頁免費試吃一小份特色菜(到底多小您自己說了算，重要的是這一份一定要好吃) （2）開業(yè)期間消費真滿多少送會員，會員實行獨立賬戶（讓客戶感覺你對他們的重視，其實就是自己定制一張），可以預(yù)存餐費，這樣不必每次都要帶錢，也省下你找錢的麻煩。
6、（3）會員實行積分制度，積分換禮物。 （4）還應(yīng)該深入到消費群體中，可以通過關(guān)系，在每個專業(yè)中找?guī)讉€學生在班級中口口相傳，免費發(fā)放一些產(chǎn)品進行品嘗，讓他們真實的感受到火燒的美味，這樣傳播開了，才會形成較好的口碑。 5、店鋪管理 （1）人員配備 店鋪不需要太多人，五個人足夠，兩個人負責制作，一個人負責銷售、收款，兩個人負責衛(wèi)生和相關(guān)材料的運輸。 （2）管理思想 優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+1>2的效果。 （3）管理理念 尊重餐飲業(yè)人員的獨立
7、人格；下管一級:上級對下級進行規(guī)劃管理,下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)；互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解；營造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性；公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。 （4）衛(wèi)生問題 衛(wèi)生應(yīng)該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。店面營業(yè)場所一安排專門人員即時打掃，徹底做到客走清凈。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治，千萬不要弄得邋遢讓人進了店就倒胃口，并不是星級酒店才要注重衛(wèi)生，再小的餐飲店都要嚴把衛(wèi)生關(guān)，反正如果我是消費者，我不會再進入不衛(wèi)
8、生的店第2次！大到店面衛(wèi)生，小到廚房衛(wèi)生，以及工作人員的著裝。 店鋪的衛(wèi)生直接影響著顧客的心情，間接影響了營業(yè)額，衛(wèi)生的店鋪除了可以提高店面的形象，同時減少了疾病的傳播，不僅給顧客帶來了良好的就餐條件，同時也跟自己減少了麻煩。 6、各階段的目標 （1）做好服務(wù)，給顧客留下很好的印象，好印象回合利于無形的宣稱，畢竟人還是比較相信身邊的人，只有有人氣才會有錢賺，為期半年。 （2）下半年就是全面的打開市場，不僅要在這個大學城發(fā)展，而且要要以此為基礎(chǔ)在河南師范大學、機電專科學院等高校及初高中開設(shè)，發(fā)展壯大。 7、存在的風險 （1）流行性疾病的傳播，這是對餐飲頁打擊最大的因素之一；會導(dǎo)致營業(yè)額大幅下降。 （2） 同性質(zhì)店鋪在附近開業(yè)，導(dǎo)致本店客流量下降;同樣的會導(dǎo)致利潤的流失。 （3）因衛(wèi)生或服務(wù)問題引發(fā)的信譽危機；這是最嚴重的問題，有可能使店鋪走入死胡同，難以翻身。 8、盈利 在經(jīng)營的上半年由于起步原因月收入將在2000到3000之間不等，但隨著時間的推遲，客流量的增加，在下半年月收入將達到五千甚至更多。 參考創(chuàng)業(yè)計劃書范文： 小吃店創(chuàng)業(yè)計劃書 餐飲店創(chuàng)業(yè)計劃書 韓衣店創(chuàng)業(yè)計劃書 水果店創(chuàng)業(yè)計劃書 快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書 冷飲店創(chuàng)業(yè)計劃書 精品店創(chuàng)業(yè)計劃書 書店創(chuàng)業(yè)計劃書 運動鞋創(chuàng)業(yè)計劃書 超市創(chuàng)業(yè)計劃書
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