我國開發(fā)濃縮蘋果汁期貨的必要性和可行性分析

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1、我國開發(fā)濃縮蘋果汁期貨的必要性和可行性分析 論文關(guān)鍵詞：蘋果汁期貨必要性可行性 論文摘要：我國是世界第一大蘋果和蘋果汁生產(chǎn)國，蘋果汁出口占據(jù)世界貿(mào)易量一半以上。分析我國推出濃縮蘋果汁期貨在抵御價格風險、提高果農(nóng)收入、贏得反傾銷訴訟、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面的必要性。同時進一步從蘋果汁現(xiàn)貨市場發(fā)育程度、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、廠商數(shù)量、交割標準制定等方面進行可行性分析。濃縮蘋果汁期貨的上市，可以使我國牢牢掌握蘋果汁的定價權(quán)，促進整個蘋果產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展。 近年來，我國蘋果汁行業(yè)獲得了跨越式的發(fā)展。蘋果汁產(chǎn)能迅速提高，出口量超過世界貿(mào)易量的一半，蘋果汁生產(chǎn)設(shè)施水平世界第一，與美國商務(wù)部之間的反傾銷訴訟成為我國加入世界

2、貿(mào)易組織以后少有的勝訴案例之一。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對蘋果汁的需求不斷擴大，目前世界蘋果汁需求量年增10%以上1。抓住當前的有利時機，首創(chuàng)濃縮蘋果汁期貨，對于行業(yè)發(fā)展，農(nóng)民增收都有重要的意義。 一、我國蘋果汁產(chǎn)業(yè)在世界上的地位 我國廣大北方地區(qū)的氣候、地理條件適合種植蘋果，加上勞動力便宜，使得我國成為世界第一大蘋果生產(chǎn)國，蘋果產(chǎn)量占世界的一半，蘋果栽培面積居世界首位。隨著科技進步和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國蘋果產(chǎn)業(yè)正在進一步向優(yōu)勢地區(qū)集中，蘋果單產(chǎn)、總產(chǎn)量也處在上升的過程中2。同時，我國的蘋果汁產(chǎn)業(yè)獲得了飛速的發(fā)展。2000年，我國蘋果汁出口不到10萬噸，到2005年蘋果汁出口猛增

3、到77萬噸，占世界年貿(mào)易量的七成，多家公司成為可口可樂、百事可樂等國際著名企業(yè)的指定供貨商。蘋果深加工設(shè)施科技攻關(guān)取得成功，蘋果汁生產(chǎn)線已經(jīng)從最初的全套引進，到現(xiàn)在的核心設(shè)備全部國產(chǎn)化，蘋果汁生產(chǎn)線建設(shè)成本大幅度降低。我國現(xiàn)有蘋果汁生產(chǎn)設(shè)施水平已經(jīng)達到了世界第一。 由于氣候原因，我國蘋果汁產(chǎn)業(yè)的競爭對手都是發(fā)達國家，包括美國、日本、法國等。蘋果生產(chǎn)是典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，套袋、采摘等田間管理都需要投入大量的人力。與發(fā)達國家相比，我國勞動力成本低，從而使得我國的蘋果和蘋果汁在國際競爭中具備了價格優(yōu)勢3。國際上生產(chǎn)一噸蘋果汁的直接成本約在800美元，而我國每噸蘋果汁的生產(chǎn)成本約為600美元。即使考

4、慮到運費和關(guān)稅因素，我國的蘋果汁在國際上仍然具有非常強的競爭力。 在世界貿(mào)易組織框架體系下，蘋果汁是我國少有的幾個具有絕對優(yōu)勢地位的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點發(fā)展行業(yè)。我國已經(jīng)建成3個十萬噸級蘋果汁生產(chǎn)基地，蘋果汁產(chǎn)業(yè)正處在升級之中。我國蘋果汁產(chǎn)業(yè)在國際上穩(wěn)居第一，在國際蘋果汁貿(mào)易中具有舉足輕重的地位。充分發(fā)揮蘋果汁產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，對于優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入具有重要作用。 二、我國上市濃縮蘋果汁期貨的必要性 在我國濃縮蘋果汁產(chǎn)業(yè)取得歷史性突破，出口量占據(jù)世界貿(mào)易量七成的時候，居安思危，上市濃縮蘋果汁期貨非常有必要，而且是一項緊迫的任務(wù)。 （一）濃縮蘋果汁價格的劇烈波動要求上市期貨

5、 蘋果生產(chǎn)受到自然條件影響，每年產(chǎn)量變化較大，蘋果價格也會出現(xiàn)較大的變化。蘋果作為蘋果汁的原料，占果汁生產(chǎn)成本的70%，蘋果的價格變化會進一步導致蘋果汁價格的變化。同時，濃縮蘋果汁作為一種中間產(chǎn)品，受到飲料市場價格的直接影響，消費者口味的變化會導致濃縮果汁價格的變化。除了自然因素、供求因素以外，蘋果汁貿(mào)易又受到各國貿(mào)易政策等其他因素的影響，價格變化是難免的，而且變動幅度較大。蘋果汁的價格從上個世紀九十年代的每噸1600美元，最低跌到每噸400美元。我國企業(yè)贏得美國商務(wù)部反傾銷訴訟以后，價格有所回升，目前價格穩(wěn)定在每噸750美元。為了整個產(chǎn)業(yè)鏈上的廠商更好的管理價格風險，上市濃縮蘋果汁期貨是十分

6、必要的。農(nóng)民可以通過訂單農(nóng)業(yè)獲得穩(wěn)定的收入，蘋果汁生產(chǎn)商可以通過期貨市場鎖定收益，而飲料生產(chǎn)商可以通過期貨市場鎖定成本。 （二）蘋果及蘋果汁產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展需要期貨市場的調(diào)節(jié) 我國的蘋果汁產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具有年產(chǎn)100萬噸的生產(chǎn)能力，2005年帶動蘋果加工量480萬噸，蘋果汁出口創(chuàng)匯逾4億美元。蘋果及蘋果汁產(chǎn)業(yè)規(guī)模巨大，商品貿(mào)易程度高，現(xiàn)貨市場尤其是國外市場十分成熟。同時，國內(nèi)對蘋果汁的認知度也越來越高，而要達到世界上人均年消費果汁10公斤，按蘋果汁占20%計算，僅國內(nèi)對蘋果汁的需求就高達260萬噸，增長空間十分巨大。這樣的一個大產(chǎn)業(yè)需要期貨市場來保護它的健康發(fā)展。（三）穩(wěn)步提高果農(nóng)收入需要期貨市場的保

7、證 通過建立濃縮蘋果汁期貨市場，推廣訂單農(nóng)業(yè)，可以穩(wěn)步提高果農(nóng)收入，加快農(nóng)民奔小康，促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)。期貨市場上有來自各方的投資者、生產(chǎn)者、消費者，匯集了各種最新的價格信息，可以提供最佳的價格預期，為訂單農(nóng)業(yè)提供良好的參考價格。有了期貨市場，果農(nóng)就能夠通過訂單以合理的價格賣出未來的蘋果，從而避免價格波動帶來的收入損失。訂單農(nóng)業(yè)的廣泛發(fā)展，減少了農(nóng)民與果汁廠商之間的流通環(huán)節(jié)，節(jié)約了流通費用，可以直接提高農(nóng)民的收入。訂單的簽訂，使得農(nóng)民與果汁廠商直接建立了關(guān)系，廠商直接向果農(nóng)返款成為可行的操作，“打白條”現(xiàn)象再也不會出現(xiàn)了。 （四）期貨市場是贏得反傾銷訴訟的利器 期貨市場是市場經(jīng)濟的一種高級

8、形式，期貨市場中的價格集中反映了市場各方對未來價格的看法。期貨價格是國際貿(mào)易的基礎(chǔ)。以期貨價格為參考制定的國際貿(mào)易價格，沒有傾銷行為的嫌疑，不會遇到反傾銷制裁。中美之間進行了長達5年的濃縮蘋果汁反傾銷訴訟，蘋果汁的成本與價格是雙方爭執(zhí)的關(guān)鍵。由于我國的蘋果汁生產(chǎn)在國際貿(mào)易中具有絕對優(yōu)勢地位，而蘋果生產(chǎn)作為園藝產(chǎn)業(yè)一直受到各國政府的大力保護，這就決定了蘋果汁產(chǎn)業(yè)的反傾斜訴訟是一項長期的工作4。如果我國建立了發(fā)達的濃縮蘋果汁期貨市場，就可以直接支持濃縮蘋果汁的國際貿(mào)易。期貨市場將成為贏得反傾銷訴訟的利器。（五）我國期貨市場呼喚首創(chuàng)的本土品種 發(fā)達國家的期貨市場首先是為本國經(jīng)濟服務(wù)的，市場上都有獨具

9、特色的本土品種。美國的冷凍濃縮橘汁，澳大利亞的羊毛，歐洲的土豆，都是非常有生命力的特色品種。我國是一個發(fā)展中的經(jīng)濟大國，已經(jīng)提出了穩(wěn)步發(fā)展期貨市場，發(fā)展大宗農(nóng)產(chǎn)品期貨市場。我國期貨市場經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)具有了一定的規(guī)模，期貨市場的發(fā)展呼喚有特色的首創(chuàng)的本土品種5，而積極推出濃縮蘋果汁期貨就是一個很好的選擇。在世界上首先推出濃縮蘋果汁期貨，將更加穩(wěn)固我國蘋果汁產(chǎn)業(yè)在世界上的地位，提高在國際蘋果汁貿(mào)易中的話語權(quán)，充分發(fā)揮供給方對價格的決定作用，提高蘋果汁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。 三、我國上市濃縮蘋果汁期貨的可行性 蘋果汁是僅次于橘汁的世界第二大果汁飲品，美國已經(jīng)上市了冷凍濃縮橘汁期貨，在具體合約設(shè)計等方

10、面為我國首創(chuàng)濃縮蘋果汁期貨提供了可資借鑒的經(jīng)驗。我國首先推出濃縮蘋果汁期貨是可行的。下面從行業(yè)規(guī)模、現(xiàn)貨市場發(fā)達程度、市場中買方和賣方的數(shù)量、期貨交割標準的確定等方面進行闡述6。 （一）蘋果汁現(xiàn)貨市場的發(fā)達程度 蘋果汁是一種中間產(chǎn)品，它是果汁生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，但通常并不直接食用，而是由飲料廠家進一步加工成果汁飲料供消費者飲用。蘋果汁的現(xiàn)貨市場并不是一個有形市場的概念，而是由蘋果汁供應(yīng)商、飲料生產(chǎn)商組成的購銷網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。隨著果汁飲料的飛速發(fā)展，蘋果汁的現(xiàn)貨市場變得十分發(fā)達，尤其是國際市場非常成熟。蘋果汁出口企業(yè)與國外進口商建立了廣泛的聯(lián)系。 （二）濃縮蘋果汁期貨交割標準的制定 蘋果汁是一種工業(yè)化標準

11、化生產(chǎn)的產(chǎn)品，對其中的營養(yǎng)成分有嚴格的要求。我國已經(jīng)出臺了蘋果汁的國家標準。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品法典委員會也共同公布了一個果汁類和果肉飲料類通用標準，涉及成分、質(zhì)量、添加劑、標簽、污染物等10個方面。這些標準的出臺和實施，為制定期貨交割標準帶來了極大的方便。 （三）蘋果汁市場的規(guī)模 我國現(xiàn)有蘋果汁生產(chǎn)能力已經(jīng)達到了100萬噸，2005年實際出口70多萬噸。2000年以來，我國蘋果汁行業(yè)的生產(chǎn)能力和出口量每年的增幅都在30%以上，個別年份的增幅高達65%。從世界范圍來看，發(fā)達國家由于生產(chǎn)成本較高，正在逐步退出蘋果汁生產(chǎn)領(lǐng)域。而在消費方面，果汁及其飲料風靡世界各地，消費量直線上升。蘋果

12、汁作為一種健康飲品，發(fā)展空間十分巨大。我國的蘋果汁加工能力有望達到年產(chǎn)200萬噸。而我國作為蘋果的最大生產(chǎn)國，完全有能力支撐年產(chǎn)200萬噸蘋果汁生產(chǎn)。我國廣大北方地區(qū)適宜種植蘋果，尤其是渭北旱原，符合蘋果種植的所有7個氣候條件，蘋果生產(chǎn)的潛力還十分巨大，能夠為蘋果汁生產(chǎn)提供足夠的原料。（四）蘋果汁市場中買方、賣方的數(shù)量 目前的蘋果汁生產(chǎn)企業(yè)廠商家數(shù)較多，僅國內(nèi)就有近100家。在國際上，主要生產(chǎn)廠家集中在美國和日本。飲料廠商是蘋果汁的主要買方，相對來說，國際著名的飲料廠商比較少，以可口可樂、百事可樂、雀巢為代表；國內(nèi)的飲料廠商比較多，市場份額比較分散，以北京匯源為代表，蘋果汁的買方有幾十家?？偲?/p>

13、來看，蘋果汁產(chǎn)業(yè)是一個充分競爭的、非寡頭壟斷的產(chǎn)業(yè)，無論是買方還是賣方對價格都沒有絕對的控制能力，這樣的一個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)適合上市期貨品種。同時，我國企業(yè)作為一個整體在蘋果汁的供給上占據(jù)絕對優(yōu)勢，上市期貨有利于發(fā)揮我國對價格的決定作用，避免行業(yè)內(nèi)耗和價格內(nèi)戰(zhàn)。 （五）濃縮蘋果汁期貨上市地點的選擇 目前我國有三個商品期貨交易所，其中鄭州商品交易所位于祖國腹地，交通十分便利，而且處于蘋果種植帶的中心，最適合上市濃縮蘋果汁期貨。鄭州商品交易所所在的中原地區(qū)是重要的蘋果生產(chǎn)基地，蘋果汁產(chǎn)量在全國占有較高的份額；東邊的膠東半島是我國的優(yōu)質(zhì)蘋果基地，最大的蘋果汁生產(chǎn)基地；西邊的渭北旱原是世界上最大的蘋果產(chǎn)業(yè)帶和

14、適宜種植區(qū)，蘋果汁產(chǎn)量僅次于膠東半島，且發(fā)展?jié)摿薮蟆?四、上市蘋果汁期貨的意義和作用 我國具有豐富的蘋果資源，蘋果汁產(chǎn)業(yè)規(guī)模大且仍然有發(fā)展?jié)摿Γ鲜袧饪s蘋果汁期貨不僅非常有必要，而且是可行的，具有重大的意義和作用。 （一）濃縮蘋果汁期貨全球首創(chuàng)的重大意義 目前世界上還沒有濃縮蘋果汁期貨。與其相近的，美國已經(jīng)上市了冷凍濃縮橘汁期貨。我國如果上市濃縮蘋果汁期貨，將是世界首創(chuàng)。首創(chuàng)本身就具有偉大的意義。蘋果汁期貨的推出，將證明我國期貨市場的創(chuàng)新能力，體現(xiàn)我國政府對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的大力支持。 （二）利用期貨市場牢牢控制定價權(quán) 我國蘋果汁出口已經(jīng)超過世界貿(mào)易半壁江山，但是議價能力卻非常有限。曾經(jīng)有外商拿著

15、幾千噸的訂單，挨家向我國的蘋果汁生產(chǎn)企業(yè)詢價，最后拿到了一個極低的價格。我國蘋果汁產(chǎn)業(yè)定價能力弱，固然與我國蘋果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展快、內(nèi)部惡性競爭有關(guān)，但缺乏完善的金融支撐機制也是重要的原因。從經(jīng)濟發(fā)展的規(guī)律可以看到，價格的決定權(quán)越來越多地從農(nóng)民手中轉(zhuǎn)到生產(chǎn)者手中，又通過期貨市場將價格決定權(quán)從生產(chǎn)者手中轉(zhuǎn)到投資者手中。濃縮蘋果汁期貨市場建立以后，期貨價格將成為蘋果汁貿(mào)易的基礎(chǔ)指導價格。我國通過建設(shè)期貨市場，能夠牢牢控制蘋果汁的定價權(quán)，實現(xiàn)整個蘋果汁產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和國家利益的最大化。而廣大果農(nóng)也可以在期貨價格的指導下進行蘋果的訂單生產(chǎn)，利用訂單農(nóng)業(yè)壓縮“果販”的利潤空間，實現(xiàn)果農(nóng)和果汁廠雙贏的局面。 （

16、三）在金融層次上參與國際競爭 盡管相對于小麥、大豆而言，濃縮蘋果汁期貨規(guī)模較小，但絕非綠豆、紅小豆那樣的可有可無的產(chǎn)品。蘋果汁期貨有著扎實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，成熟的現(xiàn)貨市場。蘋果汁產(chǎn)業(yè)存在通過期貨來管理風險的客觀需求。推出濃縮蘋果汁期貨一定會取得成功。濃縮蘋果汁期貨的推出，將實現(xiàn)我國在全球首創(chuàng)期貨品種，對期貨業(yè)的發(fā)展有重大的意義。在更深的層次上，濃縮蘋果汁期貨的推出，將實現(xiàn)我國在金融層次上參與蘋果、蘋果汁產(chǎn)業(yè)的國際競爭，從產(chǎn)業(yè)層次上領(lǐng)先競爭對手。我國的蘋果汁生產(chǎn)企業(yè)將能夠利用期貨市場戰(zhàn)勝對手。 參考文獻： 1劉英杰.中國濃縮蘋果汁生產(chǎn)與貿(mào)易J.世界農(nóng)業(yè)，2005（7）：29-31. 2 段燕華，王偉，

17、裴志軍. 我國蘋果產(chǎn)業(yè)國際競爭力分析及對策建議J.西安財經(jīng)學院學報，2006（2）：48-55. 3 劉漢成，夏亞華.中美蘋果產(chǎn)業(yè)的比較分析及政策建議J.中國果業(yè)信息，2006（7）：1-4. 4 成喜玲.我國濃縮蘋果汁國際市場競爭力問題的研究J.集團經(jīng)濟研究，2006（2）：113-115. 5 常清.期貨市場前沿理論探討M.北京：機械工業(yè)出版社，2005：106-110. 6 N ZUE F F. Success and failure of agricultural futures contractsD. Stillwater: Oklahoma State University, 1999.