《高二2班主題班會《食品安全教育》》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高二2班主題班會《食品安全教育》（70頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、高二（2）班主題班會同學(xué)們，今天我們來講一下食品安全的話題，食品安全一直是全民關(guān)注的話題，而對于我們高中生，在面臨高考特別是最近的會考之際飲食的調(diào)節(jié)顯得尤為重要，調(diào)理不好可能導(dǎo)致臨場發(fā)揮的失常，影響高考成績。讓你痛不欲生 對于食品安全，同學(xué)們可能不怎么在意，可能心里覺得食品安全就是東西干凈，吃了沒病。-其實不是這樣子的為了讓同學(xué)們有更深刻的感受，我們先從一些同學(xué)們忽視的小細(xì)節(jié)說起。一些同學(xué)們習(xí)以為常的甚至成為習(xí)慣的直接忽視的地方此處省略八千字。關(guān)于泡面的問題。這個不用說了，經(jīng)?？吹揭恍┩瑢W(xué)，為了剩下一點(diǎn)點(diǎn)時間學(xué)習(xí)（也有可能是飯卡沒錢的緣故），把泡面當(dāng)正餐 方便面里的食品添加劑分別起著增色、漂白
2、、調(diào)節(jié)胃口、防止氧化、延長保存期等多種作用，這些食品添加劑按規(guī)定都是可以使用的。因此，偶爾吃方便面是無關(guān)緊要的。但是，一些人經(jīng)常拿來當(dāng)早餐或懶得下廚房時把它當(dāng)飯吃，更有甚者長年累月吃方便面，這就有礙身體健康了。油脂：為了延長保存期，大多數(shù)品種的方便面都用油炸過，油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。食鹽：一包方便面含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便面含鹽量明顯偏高。經(jīng)常吃方便面會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。磷酸鹽：磷酸鹽添加劑可以改善方便面的味道。但是，人體攝磷太
3、多會使體內(nèi)的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。防氧化劑：方便面從制成到消費(fèi)者，短時為一兩個月，長時竟達(dá)一兩年，其中添加的防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長期貯存，受環(huán)境影響，已經(jīng)在慢慢變質(zhì)，食后對人體有一定的害處。為此，有關(guān)專家建議最好少吃方便面。為了防止和降低方便面對人體的危害，吃方便面時，將泡方便面的湯倒掉，再兌上開水或別的湯，以減少其中的鹽及其他有害物質(zhì)。另外，吃方便面時可加些含維生素豐富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便沖淡各種添加劑對人體的危害。欲了解更多細(xì)則請點(diǎn)擊所以，把泡面當(dāng)正餐的同學(xué)，金盆洗手吧吃個飯能花多少時間呢，怕排隊嗎？挑個人少的時間去，一去一回，也能散個心，是吧
4、？關(guān)于餅干的問題 也有很多同學(xué)拿餅干或者沙琪瑪及其他諸如此類的東西來當(dāng)早餐 哎，這樣也是很不好的 餅干是什么？餅干是零食，他是干的 清 晨起床后，人的胃腸功能尚未由夜間的抑制狀態(tài)恢復(fù)到興奮狀態(tài)，消化功能也較弱。這時吃一些“干食”，不但難以吞咽，而且早晨人體脾臟呆滯，胃津不潤，各種 消化液分泌不足，此時對食物的消化和吸收都不利。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，清晨已處于半脫水狀態(tài)。早餐應(yīng)吃富含水分的 食物或餐前適量喝些溫開水、豆?jié){或熱牛奶之類的液體。這樣既可及時彌補(bǔ)體內(nèi)缺水狀況，有利胃腸消化，使機(jī)體的新陳代謝恢復(fù)到旺盛狀態(tài)，有利于白天的工作和 學(xué)習(xí)，還能有效預(yù)防某些心腦
5、血管疾病突發(fā)。醫(yī)學(xué)專家提醒人們，長期這樣吃“干食”，會降低體力和腦力（這個很嚴(yán)重哦），導(dǎo)致身體抵抗力降低，極易患病。關(guān)于早餐奶的問題關(guān)于早餐奶的問題香甜可口的早餐奶，臨出門時揣上一袋方便又營養(yǎng)。不過，大連醫(yī)科大學(xué)附香甜可口的早餐奶，臨出門時揣上一袋方便又營養(yǎng)。不過，大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院主任營養(yǎng)師王興國提醒，屬第二醫(yī)院主任營養(yǎng)師王興國提醒，早餐奶的營養(yǎng)并不均衡，只能在吃不了早餐奶的營養(yǎng)并不均衡，只能在吃不了早餐的時候應(yīng)急，不能長期替代早餐。早餐的時候應(yīng)急，不能長期替代早餐。早餐奶和普通牛奶有什么區(qū)別呢？王興國說，因為目前還沒有專門的早餐奶早餐奶和普通牛奶有什么區(qū)別呢？王興國說，因為目前還沒有
6、專門的早餐奶國家標(biāo)準(zhǔn)，各品牌早餐奶的原料不盡相同?？傮w而言，主要就是白糖，以及國家標(biāo)準(zhǔn)，各品牌早餐奶的原料不盡相同。總體而言，主要就是白糖，以及多種谷物原多種谷物原 料、果蔬粉、香精、食品乳化劑等。所以料、果蔬粉、香精、食品乳化劑等。所以早餐奶只是比早餐奶只是比“普通普通牛奶加白糖牛奶加白糖”的味道更好一點(diǎn)的味道更好一點(diǎn)。因為其他配料的。因為其他配料的“稀釋稀釋”作用，早餐奶的營作用，早餐奶的營養(yǎng)成分低于普通牛奶：蛋白養(yǎng)成分低于普通牛奶：蛋白 質(zhì)含量下降了（每質(zhì)含量下降了（每100克早餐奶含克早餐奶含2.3克蛋白質(zhì)，克蛋白質(zhì)，而普通牛奶是而普通牛奶是2.9克），脂肪的含量也有所降低。克），脂肪
7、的含量也有所降低。雖然早餐奶雖然早餐奶 的營養(yǎng)不如牛奶，但卻是的營養(yǎng)不如牛奶，但卻是“應(yīng)急早餐應(yīng)急早餐”的好選擇。很多人沒法的好選擇。很多人沒法正經(jīng)吃早飯時，就用餅干、蛋黃派、薩其瑪?shù)瘸漯?。可這些食物除了大量的正經(jīng)吃早飯時，就用餅干、蛋黃派、薩其瑪?shù)瘸漯?。可這些食物除了大量的糖分幾乎一無是處，且多數(shù)脂肪含量超標(biāo)，尤其含有糖分幾乎一無是處，且多數(shù)脂肪含量超標(biāo)，尤其含有 大量的反式脂肪酸，大量的反式脂肪酸，對身體健康的好處非常有限。牛奶的營養(yǎng)遠(yuǎn)比它們高出許多。但是大多數(shù)人對身體健康的好處非常有限。牛奶的營養(yǎng)遠(yuǎn)比它們高出許多。但是大多數(shù)人空腹喝牛奶，又會因為乳糖不耐而造成腹瀉、腹脹等問題，這時候，空
8、腹喝牛奶，又會因為乳糖不耐而造成腹瀉、腹脹等問題，這時候，一袋一袋早餐奶就能解決這些麻煩。因為早餐奶中含有一定的碳水化合物，能緩解乳早餐奶就能解決這些麻煩。因為早餐奶中含有一定的碳水化合物，能緩解乳糖不耐的發(fā)生。糖不耐的發(fā)生。來不及吃早飯的時候，攜帶一包早餐奶，隨時打開喝掉，總來不及吃早飯的時候，攜帶一包早餐奶，隨時打開喝掉，總比餓著肚比餓著肚 子工作一上午，或是只吃餅干強(qiáng)得多子工作一上午，或是只吃餅干強(qiáng)得多。不過，不過，總是用早餐奶代替早餐還是不行總是用早餐奶代替早餐還是不行。如果不搭配其他主食，早餐奶中的。如果不搭配其他主食，早餐奶中的碳水化合物還是太少，不足以提高并維持較為理想的血糖水平
9、，保障大腦的碳水化合物還是太少，不足以提高并維持較為理想的血糖水平，保障大腦的工作效率。所以即使選擇早餐奶，也還是要搭配一些主食類食物，如面包、工作效率。所以即使選擇早餐奶，也還是要搭配一些主食類食物，如面包、饅頭、豆包等才好饅頭、豆包等才好。好了說到這，同學(xué)們應(yīng)該有體會到，食品安全的方方面面其實都蘊(yùn)含在我們的日常生活中 那么，作為一個高中生，我們又該如何調(diào)理自己的飲食呢？早餐要特別注意 上午要上5節(jié)主課，腦細(xì)胞活動相當(dāng)劇烈，早餐特別重要，質(zhì)量數(shù)量都要有保證。要吃得好，吃的舒服 在學(xué)校的選擇有很多種：食堂提供，小賣部的各種干食，從家里帶過來地 食堂是最好的選擇 食堂有提供熱粥，豆?jié){，各種饅頭肉
10、包麥包蛋糕，各種油條（最好少吃），湯面，腌面，雞蛋?？勺孕写钆涿牢对绮停覂r格低廉（3塊錢左右即十分豐富）每天早起十分鐘去食堂吃飯（最好6點(diǎn)半前）可以舒舒服服的開始一天的學(xué)習(xí)生活 中餐 中餐最為重要，一天中的過渡階段，要吃飽。當(dāng)然是去食堂吃了就算是拖堂也要去俊生哥也不想我們餓著，你說是吧 要多吃肉，補(bǔ)充能量，女生不要怕吃肥，少兩斤還是少二十分你自己看著辦。同時要多吃綠色蔬菜，多吃海產(chǎn)品（學(xué)校有海帶及各種魚，選擇豐富），還有少量肝臟類動物血類（這個食堂也有，不經(jīng)常，看到就吃吧）干稀配合 晚餐 晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦 晚餐要少食，以七八成飽為宜，因為晚
11、餐后能量消耗較少。夜宵（這個可有可無，看你自己）從晚餐至睡覺，中間大約有45個小時。這段時間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補(bǔ)充。食堂均有提供夜宵，有湯面，面包（這個雷打不動），有時有粥或地瓜湯或者清補(bǔ)涼（夏天）不定哪一種。遺憾的是，食堂設(shè)置了很多窗口賣肉丸子之類的零食，那些最好別碰，百煉油+電飯煲練出來的東西比太上老君的丹還管用，很毒最好別吃 關(guān)于百煉油 另外，有些同學(xué)念書很累，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，以至于影響睡眠，故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補(bǔ)充了營養(yǎng)，又可起到安神作用 一個月后，我們就將以準(zhǔn)高考生的身份走進(jìn)會考考場 那么，作為臨考的考生，在飲食方面又該注意什么呢
12、？我來告訴你1、忌諱暴飲暴食、忌諱暴飲暴食這是學(xué)生或者任何人都必須要遵守的一條營養(yǎng)鐵的紀(jì)律。首先，家長千萬不要改變學(xué)生的飲食習(xí)慣和飲食規(guī)律，不要因為臨近考試就逼迫孩子一個勁的吃東西，導(dǎo)致孩子吃太多，保持原有的生活秩序才是正確的 做法；其次就是不要給學(xué)生吃平時不吃或是不喜歡吃的食物，以免孩子出現(xiàn)身體不良反應(yīng)或者嘔吐等癥狀；家長切忌不要亂給孩子亂補(bǔ)，也不要大補(bǔ)，最好是粗細(xì)合 理搭配，玉米、小米、大米、面粉摻雜吃，這樣可以增添豐富的B族維生素。高考期間考生最忌暴飲暴食和營養(yǎng)失調(diào)。在保證營養(yǎng)平衡的前提下，要相應(yīng)地限制主食的用量，適當(dāng)增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。腦組織活動的 主要能源是葡萄糖，若不
13、吃主食或進(jìn)食過少，會導(dǎo)致葡萄糖來源缺乏，從而影響大腦的思維能力。除了一般的大米、白面之外，主食還可吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。2、多吃香蕉可以緩解緊張情緒、多吃香蕉可以緩解緊張情緒 對于高考營養(yǎng)的安排，也要“對癥下藥”，針對孩子的不同情況推薦特色食譜。緩解緊張的食物有：香蕉，核桃等含維C多的食物；保養(yǎng)眼睛的食物有：維A，胡蘿卜，動物內(nèi)臟如豬肝；增強(qiáng)記憶的食物有：含DHA多的食物，對活 化記憶有好處，如卷心菜、豆制品；預(yù)防大腦疲勞的食物有：富含維生素B，如大豆；抗壓的食物有：番茄和柑橘還有巧克力，但切記不宜過多。較文靜的考生可多吃些紅色食物，能起到活躍大腦的作用。較
14、急躁的考生則可多吃含鈣豐富的食物，如香蕉、牛奶、酸奶、小魚、小蝦、芝麻醬等，都是很好的選擇。另外黑色的食物可起到一定程度的寧靜作用，如黑豆、木耳。3、考生飲食禁忌、考生飲食禁忌茶、咖啡不能喝；飲料，特別是碳酸類飲料和含糖分多的飲料不能多喝。水分補(bǔ)充主要靠白開水，礦泉水、果汁、菜汁。特別需要提醒的是，保健品不能提高成績。每年一到高考，補(bǔ)品的廣告鋪天蓋地，不少家長為讓孩子出成績，不惜花大量金錢購買補(bǔ)品。導(dǎo)致的結(jié)果就是高考后，經(jīng)常有學(xué)生出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)、生物鐘紊亂等現(xiàn)象來就診，這類學(xué)生大多考試成績都不理想。其實保健品既不能提高考試成績，又不能提高智商。它只在嚴(yán)格的用量下對特定的人群實用。因為只有病人才
15、需要補(bǔ)腦，正常人吃了這些保健品并不能變得聰明一些。部分保健品生產(chǎn)經(jīng)營者用虛假、夸大、不實之詞來宣稱自己的產(chǎn)品能提高智商與學(xué)習(xí)成績等，其實大多名不副實。希望家長和學(xué)生們能夠理性對待高考，不要過于產(chǎn)生極端情緒，因為那樣反而會帶來負(fù)面的效果。在考前一兩個星期 最好制定一張合理的食譜，并嚴(yán)格按照食譜進(jìn)食，這樣可以保證考試時的身體狀態(tài) 在這里，我提供給大家?guī)讖埵匙V做做參考。傳說中的食譜 食譜一食譜一 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適
16、量）。晚餐：饅頭（面粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。食譜二食譜二 早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、熗花菜。晚餐：金銀卷（面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽
17、適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。食譜三食譜三 早餐：粳米發(fā)糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（無鉛松花蛋50克、內(nèi)脂豆腐50克）。午餐：米飯（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調(diào)味品適量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調(diào)味品適量）、菠菜粉絲湯。晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、饅頭（面粉150克）、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒
18、、味精、鹽適量）、蕓豆燉土豆（豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。食譜四食譜四 早餐：牛奶250ml、雞蛋發(fā)糕（面粉150克、雞蛋50克、白糖25克）。午餐：米飯（粳米150克）、蝦仁豆腐（內(nèi)脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，淀粉、味精、鹽適量）、炒青菜（新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量）、蝦皮蘿卜絲湯（蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量）。晚餐：肉菜包子（面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量）、紫菜雞蛋湯（雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量）。加餐：時令水果。食譜五食譜五 早餐：蝦肉餛飩（蝦仁50克、菜100克
19、、面粉100克，調(diào)味品適量）、牛奶250ml。午餐：米飯（粳米150克）、木須肉（豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調(diào)味品適量）、醬燜茄子（豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調(diào)味品適量）、綠豆湯（綠豆、冰糖適量）。晚餐：黑米饅頭（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量）、海蠣子燉豆腐（海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許）、銀耳蛋花湯（雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量）。加餐：時令水果。食譜六食譜六 早餐：雞蛋薄餅（面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調(diào)味品適量）、牛奶250ml、炒綠豆芽（綠豆芽200克）。午餐
20、：煮水餃（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量）、綠豆粥（粳米50克、綠豆25克）。晚餐：紅小豆飯（粳米150克、紅小豆25克）、燉刀魚（刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量）、炒芹菜干絲（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量）、干貝豆苗湯（豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量）。加餐：時令水果。食譜七食譜七 早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮雞蛋50克。午餐：米飯（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調(diào)味品適量）、香菇燒油菜（鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量
21、）、拌小青菜。晚餐：百合粥（粳米50克，百合適量）、饅頭（面粉100克）、蔥爆兩樣（豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調(diào)味品適量）、青椒豆腐絲（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調(diào)味品適量）、紫菜蝦皮湯。加餐：時令水果。附上食物克性表，有興趣的同學(xué)看一下 一眼望不到邊的克性表 祝大家會考成功！謝謝觀賞高二（2）班主題班會同學(xué)們，今天我們來講一下食品安全的話題，食品安全一直是全民關(guān)注的話題，而對于我們高中生，在面臨高考特別是最近的會考之際飲食的調(diào)節(jié)顯得尤為重要，調(diào)理不好可能導(dǎo)致臨場發(fā)揮的失常，影響高考成績。讓你痛不欲生 對于食品安全，同學(xué)們可能不怎么
22、在意，可能心里覺得食品安全就是東西干凈，吃了沒病。-其實不是這樣子的為了讓同學(xué)們有更深刻的感受，我們先從一些同學(xué)們忽視的小細(xì)節(jié)說起。一些同學(xué)們習(xí)以為常的甚至成為習(xí)慣的直接忽視的地方此處省略八千字。關(guān)于泡面的問題。這個不用說了，經(jīng)?？吹揭恍┩瑢W(xué)，為了剩下一點(diǎn)點(diǎn)時間學(xué)習(xí)（也有可能是飯卡沒錢的緣故），把泡面當(dāng)正餐 方便面里的食品添加劑分別起著增色、漂白、調(diào)節(jié)胃口、防止氧化、延長保存期等多種作用，這些食品添加劑按規(guī)定都是可以使用的。因此，偶爾吃方便面是無關(guān)緊要的。但是，一些人經(jīng)常拿來當(dāng)早餐或懶得下廚房時把它當(dāng)飯吃，更有甚者長年累月吃方便面，這就有礙身體健康了。油脂：為了延長保存期，大多數(shù)品種的方便面都
23、用油炸過，油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。食鹽：一包方便面含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便面含鹽量明顯偏高。經(jīng)常吃方便面會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。磷酸鹽：磷酸鹽添加劑可以改善方便面的味道。但是，人體攝磷太多會使體內(nèi)的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。防氧化劑：方便面從制成到消費(fèi)者，短時為一兩個月，長時竟達(dá)一兩年，其中添加的防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長期貯存，受環(huán)境影響，已經(jīng)在慢慢變質(zhì)，食后對人體有一定的害處。為此，有關(guān)專家建議最好少
24、吃方便面。為了防止和降低方便面對人體的危害，吃方便面時，將泡方便面的湯倒掉，再兌上開水或別的湯，以減少其中的鹽及其他有害物質(zhì)。另外，吃方便面時可加些含維生素豐富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便沖淡各種添加劑對人體的危害。欲了解更多細(xì)則請點(diǎn)擊所以，把泡面當(dāng)正餐的同學(xué)，金盆洗手吧吃個飯能花多少時間呢，怕排隊嗎？挑個人少的時間去，一去一回，也能散個心，是吧？關(guān)于餅干的問題 也有很多同學(xué)拿餅干或者沙琪瑪及其他諸如此類的東西來當(dāng)早餐 哎，這樣也是很不好的 餅干是什么？餅干是零食，他是干的 清 晨起床后，人的胃腸功能尚未由夜間的抑制狀態(tài)恢復(fù)到興奮狀態(tài)，消化功能也較弱。這時吃一些“干食”，不但難以吞咽，而且早晨
25、人體脾臟呆滯，胃津不潤，各種 消化液分泌不足，此時對食物的消化和吸收都不利。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，清晨已處于半脫水狀態(tài)。早餐應(yīng)吃富含水分的 食物或餐前適量喝些溫開水、豆?jié){或熱牛奶之類的液體。這樣既可及時彌補(bǔ)體內(nèi)缺水狀況，有利胃腸消化，使機(jī)體的新陳代謝恢復(fù)到旺盛狀態(tài)，有利于白天的工作和 學(xué)習(xí)，還能有效預(yù)防某些心腦血管疾病突發(fā)。醫(yī)學(xué)專家提醒人們，長期這樣吃“干食”，會降低體力和腦力（這個很嚴(yán)重哦），導(dǎo)致身體抵抗力降低，極易患病。關(guān)于早餐奶的問題關(guān)于早餐奶的問題香甜可口的早餐奶，臨出門時揣上一袋方便又營養(yǎng)。不過，大連醫(yī)科大學(xué)附香甜可口的早餐奶，臨出門時揣上一袋方便
26、又營養(yǎng)。不過，大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院主任營養(yǎng)師王興國提醒，屬第二醫(yī)院主任營養(yǎng)師王興國提醒，早餐奶的營養(yǎng)并不均衡，只能在吃不了早餐奶的營養(yǎng)并不均衡，只能在吃不了早餐的時候應(yīng)急，不能長期替代早餐。早餐的時候應(yīng)急，不能長期替代早餐。早餐奶和普通牛奶有什么區(qū)別呢？王興國說，因為目前還沒有專門的早餐奶早餐奶和普通牛奶有什么區(qū)別呢？王興國說，因為目前還沒有專門的早餐奶國家標(biāo)準(zhǔn)，各品牌早餐奶的原料不盡相同?？傮w而言，主要就是白糖，以及國家標(biāo)準(zhǔn)，各品牌早餐奶的原料不盡相同?？傮w而言，主要就是白糖，以及多種谷物原多種谷物原 料、果蔬粉、香精、食品乳化劑等。所以料、果蔬粉、香精、食品乳化劑等。所以早餐奶只是比早
27、餐奶只是比“普通普通牛奶加白糖牛奶加白糖”的味道更好一點(diǎn)的味道更好一點(diǎn)。因為其他配料的。因為其他配料的“稀釋稀釋”作用，早餐奶的營作用，早餐奶的營養(yǎng)成分低于普通牛奶：蛋白養(yǎng)成分低于普通牛奶：蛋白 質(zhì)含量下降了（每質(zhì)含量下降了（每100克早餐奶含克早餐奶含2.3克蛋白質(zhì)，克蛋白質(zhì)，而普通牛奶是而普通牛奶是2.9克），脂肪的含量也有所降低。克），脂肪的含量也有所降低。雖然早餐奶雖然早餐奶 的營養(yǎng)不如牛奶，但卻是的營養(yǎng)不如牛奶，但卻是“應(yīng)急早餐應(yīng)急早餐”的好選擇。很多人沒法的好選擇。很多人沒法正經(jīng)吃早飯時，就用餅干、蛋黃派、薩其瑪?shù)瘸漯??？蛇@些食物除了大量的正經(jīng)吃早飯時，就用餅干、蛋黃派、薩其瑪?shù)瘸?/p>
28、饑?？蛇@些食物除了大量的糖分幾乎一無是處，且多數(shù)脂肪含量超標(biāo)，尤其含有糖分幾乎一無是處，且多數(shù)脂肪含量超標(biāo)，尤其含有 大量的反式脂肪酸，大量的反式脂肪酸，對身體健康的好處非常有限。牛奶的營養(yǎng)遠(yuǎn)比它們高出許多。但是大多數(shù)人對身體健康的好處非常有限。牛奶的營養(yǎng)遠(yuǎn)比它們高出許多。但是大多數(shù)人空腹喝牛奶，又會因為乳糖不耐而造成腹瀉、腹脹等問題，這時候，空腹喝牛奶，又會因為乳糖不耐而造成腹瀉、腹脹等問題，這時候，一袋一袋早餐奶就能解決這些麻煩。因為早餐奶中含有一定的碳水化合物，能緩解乳早餐奶就能解決這些麻煩。因為早餐奶中含有一定的碳水化合物，能緩解乳糖不耐的發(fā)生。糖不耐的發(fā)生。來不及吃早飯的時候，攜帶一
29、包早餐奶，隨時打開喝掉，總來不及吃早飯的時候，攜帶一包早餐奶，隨時打開喝掉，總比餓著肚比餓著肚 子工作一上午，或是只吃餅干強(qiáng)得多子工作一上午，或是只吃餅干強(qiáng)得多。不過，不過，總是用早餐奶代替早餐還是不行總是用早餐奶代替早餐還是不行。如果不搭配其他主食，早餐奶中的。如果不搭配其他主食，早餐奶中的碳水化合物還是太少，不足以提高并維持較為理想的血糖水平，保障大腦的碳水化合物還是太少，不足以提高并維持較為理想的血糖水平，保障大腦的工作效率。所以即使選擇早餐奶，也還是要搭配一些主食類食物，如面包、工作效率。所以即使選擇早餐奶，也還是要搭配一些主食類食物，如面包、饅頭、豆包等才好饅頭、豆包等才好。好了說到
30、這，同學(xué)們應(yīng)該有體會到，食品安全的方方面面其實都蘊(yùn)含在我們的日常生活中 那么，作為一個高中生，我們又該如何調(diào)理自己的飲食呢？早餐要特別注意 上午要上5節(jié)主課，腦細(xì)胞活動相當(dāng)劇烈，早餐特別重要，質(zhì)量數(shù)量都要有保證。要吃得好，吃的舒服 在學(xué)校的選擇有很多種：食堂提供，小賣部的各種干食，從家里帶過來地 食堂是最好的選擇 食堂有提供熱粥，豆?jié){，各種饅頭肉包麥包蛋糕，各種油條（最好少吃），湯面，腌面，雞蛋?？勺孕写钆涿牢对绮?，且價格低廉（3塊錢左右即十分豐富）每天早起十分鐘去食堂吃飯（最好6點(diǎn)半前）可以舒舒服服的開始一天的學(xué)習(xí)生活 中餐 中餐最為重要，一天中的過渡階段，要吃飽。當(dāng)然是去食堂吃了就算是拖堂
31、也要去俊生哥也不想我們餓著，你說是吧 要多吃肉，補(bǔ)充能量，女生不要怕吃肥，少兩斤還是少二十分你自己看著辦。同時要多吃綠色蔬菜，多吃海產(chǎn)品（學(xué)校有海帶及各種魚，選擇豐富），還有少量肝臟類動物血類（這個食堂也有，不經(jīng)常，看到就吃吧）干稀配合 晚餐 晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦 晚餐要少食，以七八成飽為宜，因為晚餐后能量消耗較少。夜宵（這個可有可無，看你自己）從晚餐至睡覺，中間大約有45個小時。這段時間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補(bǔ)充。食堂均有提供夜宵，有湯面，面包（這個雷打不動），有時有粥或地瓜湯或者清補(bǔ)涼（夏天）不定哪一種。遺憾的是，食堂設(shè)置了
32、很多窗口賣肉丸子之類的零食，那些最好別碰，百煉油+電飯煲練出來的東西比太上老君的丹還管用，很毒最好別吃 關(guān)于百煉油 另外，有些同學(xué)念書很累，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，以至于影響睡眠，故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補(bǔ)充了營養(yǎng)，又可起到安神作用 一個月后，我們就將以準(zhǔn)高考生的身份走進(jìn)會考考場 那么，作為臨考的考生，在飲食方面又該注意什么呢？我來告訴你1、忌諱暴飲暴食、忌諱暴飲暴食這是學(xué)生或者任何人都必須要遵守的一條營養(yǎng)鐵的紀(jì)律。首先，家長千萬不要改變學(xué)生的飲食習(xí)慣和飲食規(guī)律，不要因為臨近考試就逼迫孩子一個勁的吃東西，導(dǎo)致孩子吃太多，保持原有的生活秩序才是正確的 做法；其次就是不要給學(xué)生
33、吃平時不吃或是不喜歡吃的食物，以免孩子出現(xiàn)身體不良反應(yīng)或者嘔吐等癥狀；家長切忌不要亂給孩子亂補(bǔ)，也不要大補(bǔ)，最好是粗細(xì)合 理搭配，玉米、小米、大米、面粉摻雜吃，這樣可以增添豐富的B族維生素。高考期間考生最忌暴飲暴食和營養(yǎng)失調(diào)。在保證營養(yǎng)平衡的前提下，要相應(yīng)地限制主食的用量，適當(dāng)增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。腦組織活動的 主要能源是葡萄糖，若不吃主食或進(jìn)食過少，會導(dǎo)致葡萄糖來源缺乏，從而影響大腦的思維能力。除了一般的大米、白面之外，主食還可吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。2、多吃香蕉可以緩解緊張情緒、多吃香蕉可以緩解緊張情緒 對于高考營養(yǎng)的安排，也要“對癥下藥”，針
34、對孩子的不同情況推薦特色食譜。緩解緊張的食物有：香蕉，核桃等含維C多的食物；保養(yǎng)眼睛的食物有：維A，胡蘿卜，動物內(nèi)臟如豬肝；增強(qiáng)記憶的食物有：含DHA多的食物，對活 化記憶有好處，如卷心菜、豆制品；預(yù)防大腦疲勞的食物有：富含維生素B，如大豆；抗壓的食物有：番茄和柑橘還有巧克力，但切記不宜過多。較文靜的考生可多吃些紅色食物，能起到活躍大腦的作用。較急躁的考生則可多吃含鈣豐富的食物，如香蕉、牛奶、酸奶、小魚、小蝦、芝麻醬等，都是很好的選擇。另外黑色的食物可起到一定程度的寧靜作用，如黑豆、木耳。3、考生飲食禁忌、考生飲食禁忌茶、咖啡不能喝；飲料，特別是碳酸類飲料和含糖分多的飲料不能多喝。水分補(bǔ)充主要
35、靠白開水，礦泉水、果汁、菜汁。特別需要提醒的是，保健品不能提高成績。每年一到高考，補(bǔ)品的廣告鋪天蓋地，不少家長為讓孩子出成績，不惜花大量金錢購買補(bǔ)品。導(dǎo)致的結(jié)果就是高考后，經(jīng)常有學(xué)生出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)、生物鐘紊亂等現(xiàn)象來就診，這類學(xué)生大多考試成績都不理想。其實保健品既不能提高考試成績，又不能提高智商。它只在嚴(yán)格的用量下對特定的人群實用。因為只有病人才需要補(bǔ)腦，正常人吃了這些保健品并不能變得聰明一些。部分保健品生產(chǎn)經(jīng)營者用虛假、夸大、不實之詞來宣稱自己的產(chǎn)品能提高智商與學(xué)習(xí)成績等，其實大多名不副實。希望家長和學(xué)生們能夠理性對待高考，不要過于產(chǎn)生極端情緒，因為那樣反而會帶來負(fù)面的效果。在考前一兩個星期
36、 最好制定一張合理的食譜，并嚴(yán)格按照食譜進(jìn)食，這樣可以保證考試時的身體狀態(tài) 在這里，我提供給大家?guī)讖埵匙V做做參考。傳說中的食譜 食譜一食譜一 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。晚餐：饅頭（面粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。加餐：時令水果
37、。食譜二食譜二 早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、熗花菜。晚餐：金銀卷（面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。食譜三食譜三 早餐：粳米發(fā)糕（面粉150克）、牛奶
38、250ml、皮蛋拌豆腐（無鉛松花蛋50克、內(nèi)脂豆腐50克）。午餐：米飯（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調(diào)味品適量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調(diào)味品適量）、菠菜粉絲湯。晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、饅頭（面粉150克）、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量）、蕓豆燉土豆（豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量）。加餐：時令水果。食譜四食譜四 早餐：牛奶250ml、雞蛋發(fā)糕（面粉150克、雞蛋50克、白糖25克）。午餐：米飯（粳米150克）、蝦仁豆腐（內(nèi)脂豆腐100
39、克、蝦仁50克、植物油5克，淀粉、味精、鹽適量）、炒青菜（新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量）、蝦皮蘿卜絲湯（蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量）。晚餐：肉菜包子（面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量）、紫菜雞蛋湯（雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量）。加餐：時令水果。食譜五食譜五 早餐：蝦肉餛飩（蝦仁50克、菜100克、面粉100克，調(diào)味品適量）、牛奶250ml。午餐：米飯（粳米150克）、木須肉（豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調(diào)味品適量）、醬燜茄子（豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調(diào)味品適量）、綠豆湯（綠豆、冰糖適量）。晚餐：黑米饅
40、頭（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量）、海蠣子燉豆腐（海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許）、銀耳蛋花湯（雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量）。加餐：時令水果。食譜六食譜六 早餐：雞蛋薄餅（面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調(diào)味品適量）、牛奶250ml、炒綠豆芽（綠豆芽200克）。午餐：煮水餃（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量）、綠豆粥（粳米50克、綠豆25克）。晚餐：紅小豆飯（粳米150克、紅小豆25克）、燉刀魚（刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量）、炒芹菜干絲（芹菜75克、豆腐
41、干30克、植物油5克，味精、鹽適量）、干貝豆苗湯（豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量）。加餐：時令水果。食譜七食譜七 早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮雞蛋50克。午餐：米飯（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調(diào)味品適量）、香菇燒油菜（鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量）、拌小青菜。晚餐：百合粥（粳米50克，百合適量）、饅頭（面粉100克）、蔥爆兩樣（豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調(diào)味品適量）、青椒豆腐絲（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調(diào)味品適量）、紫菜蝦皮湯。加餐：時令水果。附上食物克性表，有興趣的同學(xué)看一下 一眼望不到變的克性表 祝大家會考成功！謝謝觀賞
高二2班主題班會《食品安全教育》
