2022-2023學(xué)年高中化學(xué)學(xué)業(yè)水平測試復(fù)習(xí) 第七章 有機化合物 專題十五 乙醇、乙酸、基本營養(yǎng)物質(zhì)學(xué)業(yè)水平過關(guān)課件

《2022-2023學(xué)年高中化學(xué)學(xué)業(yè)水平測試復(fù)習(xí) 第七章 有機化合物 專題十五 乙醇、乙酸、基本營養(yǎng)物質(zhì)學(xué)業(yè)水平過關(guān)課件》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2022-2023學(xué)年高中化學(xué)學(xué)業(yè)水平測試復(fù)習(xí) 第七章 有機化合物 專題十五 乙醇、乙酸、基本營養(yǎng)物質(zhì)學(xué)業(yè)水平過關(guān)課件（7頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、2022-2023學(xué)年高中化學(xué)學(xué)業(yè)水平測試復(fù)習(xí) 第七章 有機化合物 專題十五 乙醇、乙酸、基本營養(yǎng)物質(zhì)學(xué)業(yè)水平過關(guān)課件一、單項選擇題(每小題1分，在每小題列出的四個選項中，只有一項符合題目要求。)1下列關(guān)于乙酸的說法正確的是()A難溶于水B是一種無色無味液體C能發(fā)生酯化反應(yīng) D酸性比碳酸的酸性弱解析：乙酸是一種無色有強烈刺激性氣味的液體，能夠與水互溶，其酸性強于碳酸，能夠與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)。答案：C2下列關(guān)于乙醇的說法正確的是()A可用作燃料B屬于高分子化合物C不能發(fā)生氧化反應(yīng)D與乙酸互為同分異構(gòu)體解析：乙醇可用作燃料，如酒精燈用的燃料。答案：A3(2017年6月廣東學(xué)考)下列食物中富含油脂的

2、是()A米湯 B甘蔗C食鹽 D花生油答案：D4為了維持生命和健康，人要從食物中攝取營養(yǎng)物質(zhì)，下列物質(zhì)中不屬于必需營養(yǎng)物質(zhì)的是()A葡萄糖 B乙醇C水 D芝麻油解析：少量飲酒有益健康，過量飲酒危害健康，因此，乙醇不是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。答案：B5下列說法中不正確的是()A糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)元素之一B醫(yī)療上葡萄糖被用于病人輸液的原因是葡萄糖在人體內(nèi)能直接進入新陳代謝C蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉D青蘋果轉(zhuǎn)熟為紅蘋果主要是淀粉水解生成葡萄糖的過程解析：蘋果轉(zhuǎn)熟的過程是在一定條件下青蘋果中的淀粉水解生成葡萄糖而增加甜味。答案：C6(2018珠海學(xué)考模擬)將碘酒滴到新切開的馬鈴薯(又稱土豆)表面

3、上，馬鈴薯表面變藍色，該現(xiàn)象表明馬鈴薯中含有()A葡萄糖 B蔗糖C淀粉 D纖維素解析：碘遇淀粉變藍色，故答案為C。答案：C7下列有關(guān)敘述正確的是()A糖類物質(zhì)都沒有固定的熔沸點B糖類物質(zhì)能與堿發(fā)生中和反應(yīng)C含有C、H、O三種元素的有機物不一定是糖D糖類物質(zhì)均能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)解析：A、B、D三項錯誤，糖類是一類物質(zhì)的總稱。葡萄糖、蔗糖是純凈物，有固定的熔沸點；淀粉、纖維素是混合物，無固定的熔沸點；糖類物質(zhì)不具有酸性，不能和堿發(fā)生中和反應(yīng)；糖類物質(zhì)中的蔗糖、淀粉、纖維素等均不與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)，只有含醛基(CHO)的葡萄糖、麥芽糖等能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)；含有

4、C、H、O三種元素的有機物不一定是糖(如乙醇、乙酸等)，糖類物質(zhì)一定含有C、H、O三種元素。答案：C8(2018廣州學(xué)考模擬)下列物質(zhì)能與銀氨溶液反應(yīng)的是()A葡萄糖 B油脂C乙醇 D纖維素解析：只有葡萄糖能與銀氨溶液反應(yīng)，故答案為A。答案：A9(2015年1月廣東學(xué)考)同分異構(gòu)現(xiàn)象是有機物種類繁多的重要原因之一。下列互為同分異構(gòu)體的一組化合物是()A甲烷和乙烷 B乙醇和乙酸C正丁烷和異丁烷 D氯乙烯和乙烯解析：A項互為同系物；B、D項是兩種不同類別的物質(zhì)。答案：C10用酒精消毒的原理是()A溶解作用 B氧化作用C還原作用 D變性作用解析：酒精消毒的原理是使蛋白質(zhì)變性。答案：D11(2018揭

5、陽學(xué)考模擬)下列物質(zhì)中，屬于天然高分子化合物的是()A淀粉 B麥芽糖C蔗糖 D葡萄糖解析：麥芽糖與蔗糖均屬于二糖，葡萄糖屬于單糖，只有淀粉屬于天然高分子化合物。答案：A12詩句“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中“絲”和“淚”分別屬于()A纖維素、烴類 B蛋白質(zhì)、烴類C淀粉、油脂 D蛋白質(zhì)、油脂解析：“絲”是蛋白質(zhì)，“淚”是烴類物質(zhì)，選B。答案：B13利用蛋白質(zhì)的變性可以為我們的日常生活、醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)。下列實例利用了蛋白質(zhì)變性原理的是()利用過氧乙酸對環(huán)境、物品進行消毒利用高溫、紫外線對醫(yī)療器械進行消毒蒸煮雞蛋食用腌制的皮蛋用牛奶灌服重金屬中毒的病人A全部 BC D解析：蛋白質(zhì)在加熱、紫外線照

6、射、酸、堿、強氧化劑、重金屬鹽等作用下會發(fā)生變性反應(yīng)。答案：A14下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是()A蛋白質(zhì)是大分子化合物B人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)結(jié)晶牛胰島素，是我國科學(xué)家最先合成的C重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會中毒D濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)解析：蛋白質(zhì)是天然高分子化合物，A錯；其他選項正確。答案：A15(2018汕頭學(xué)考模擬)生命起源的研究是世界性科技領(lǐng)域的一大課題。科學(xué)家認(rèn)為生命起源的第一層次是產(chǎn)生了與硝基化合物可能是同分異構(gòu)體的物質(zhì)，這類物質(zhì)是()A醇 B羥酸C氨基酸 D糖解析：根據(jù)同分異構(gòu)概念及質(zhì)量守恒定律，只有

7、硝基和氨基酸含有N元素。答案：C二、單項選擇題(每小題2分，在每小題列出的四個選項中，只有一項符合題目要求。)16人們在日常生活中大量使用各種高分子材料，下列說法不正確的是()A天然橡膠不溶于水B羊毛主要成分是纖維素C聚乙烯塑料是合成高分子材料D過多使用一次性塑料飯盒會造成“白色污染”解析：羊毛主要成分是蛋白質(zhì)，其他選項正確，選B。答案：B17下列各種材料屬于有機合成材料的是()A用于制作人造衛(wèi)星天線的鈦鎳形狀記憶合金B(yǎng)用于制作納米陶瓷材料的氮化硼C用于制作燈飾外殼材料的聚苯乙烯塑料D用于制作飛機機翼、火箭錐頭的碳纖維材料解析：鈦鎳形狀記憶合金、氮化硼和碳纖維材料都屬于無機材料。答案：C18以

8、下食品中的有機成分屬于高分子化合物的是()A谷類中含有的淀粉B植物油、動物脂肪中含有的油脂C食醋中含有的醋酸D酒中含有的酒精解析：谷類中含有的淀粉屬于高分子化合物，正確；植物油、動物脂肪中含有的油脂，相對分子質(zhì)量只有幾百，不是高分子化合物，錯誤；食醋中含有的CH3COOH，相對分子質(zhì)量是60，不屬于高分子化合物，錯誤；C2H6O相對分子質(zhì)量是46，不屬于高分子化合物，錯誤。答案：A19(2018年1月廣東學(xué)考)與丁醛CH3CH2CH2CHO互為同分異構(gòu)體的是()ACH3CH2CH2CH2OHBCH3CH2OCH2CH3CCH3CH2CH2COOHDCH3COCH2CH3解析：丁醛的分子式是C4

9、H8O，AB中分子式是C4H10O，C中分子式是C4H8O2。答案：D20下列有關(guān)物質(zhì)區(qū)別的描述不正確的是()A用溴水區(qū)別甲烷和乙烯B用碳酸鈉溶液區(qū)別乙酸和乙酸乙酯C用金屬鈉區(qū)別乙醇和乙酸乙酯D用氫氧化鈉溶液區(qū)別乙醇溶液和葡萄糖溶液解析：氫氧化鈉溶液與乙醇溶液、葡萄糖溶液均不發(fā)生反應(yīng)，無法鑒別。答案：D21電視中經(jīng)常報道假酒案，假酒中嚴(yán)重超標(biāo)的有毒成分主要是()ACH3COOH BCH3OHCCH3CHO DCH2OHCHOHCH2OH解析：假酒中含有甲醇，誤服甲醇會讓人中毒，少量會致盲，過量時會致命。答案：B22“塑膠”跑道是用聚氨酯橡膠等材料建成。聚氨酯橡膠屬于()A有機高分子材料 B無機

10、非金屬材料C硅酸鹽材料 D天然橡膠解析：聚氨酯橡膠屬于人工合成的有機高分子材料。答案：A23(2018茂名學(xué)考模擬)有人認(rèn)為人體實際上是一架緩慢氧化著的“高級機器”，人體在生命過程中也需要不斷的補充“燃料”。按照這種觀點，你認(rèn)為下列物質(zhì)不能看作“燃料”的是()A淀粉類物質(zhì) B水C脂肪類物質(zhì) D蛋白質(zhì)解析：水不能燃燒，不是燃料。答案：B24(2017年6月廣東學(xué)考)下列物質(zhì)的檢驗，分離和提純方法，不正確的是()A用分液漏斗分離CCl4與H2OB用AgNO3溶液檢驗鹽酸中的ClC用酸性KMnO4溶液區(qū)別苯與乙醇D用堿石灰除去H2中混有的少量NH3解析：NH3是堿性氣體，不能被堿石灰吸收。答案：D2

11、5下列關(guān)于有機物的說法正確的是()A甲烷易發(fā)生加成反應(yīng)B常溫下乙烯易發(fā)生取代反應(yīng)C乙酸乙酯是高分子化合物D乙醇催化氧化生成乙醛解析：甲烷易發(fā)生的是取代反應(yīng)，而乙烯易發(fā)生的是加成反應(yīng)，乙酸乙酯不是高分子化合物，ABC說法錯誤。答案：D三、多項選擇題(每小題3分，在每小題列出的四個選項中，有23項符合題意；少選且正確得1分，未選、錯選不得分。)26(2017年6月廣東學(xué)考)關(guān)于有機物的性質(zhì)及用途，說法正確的是()A乙醇能與金屬Na反應(yīng)B乙酸能與NaHCO3溶液反應(yīng)C乙烯是重要的石油化工產(chǎn)品D常溫常壓下，甲烷、乙烯和乙酸乙酯均為無色氣體解析：常溫常壓下乙酸乙酯是液體。答案：ABC27下列說法正確的是

12、()A油脂屬于酯類B纖維素水解的最終產(chǎn)物是氨基酸C果糖不能發(fā)生水解反應(yīng)D蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物是葡萄糖答案：AC28(2018東莞學(xué)考模擬)下列說法正確的是()A醋酸鈉、純堿、硫酸和生石灰分別屬于酸、堿、鹽和氧化物B汽油、酶和纖維素分別屬于油脂、蛋白質(zhì)和多糖C煤的干餾、石油的分餾分別是化學(xué)變化、物理變化D干電池、充電電池分別屬于一次電池和二次電池解析：醋酸鈉、純堿(Na2CO3)屬于鹽，硫酸屬于酸；汽油屬于多種烴的混合物。答案：CD29生活中常遇到一些涉及化學(xué)知識的問題，下列敘述不正確的是()A某品牌八寶粥不含糖，糖尿病患者可放心食用B人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，故纖維素在人體內(nèi)無任何作用C糯米中的淀粉一經(jīng)水解，就釀成了酒D天然皮革常用于制衣、制鞋、制膠，實際上它是凝固和變性的蛋白質(zhì)解析：八寶粥中含有大量的淀粉，淀粉屬于糖類，A項錯誤；纖維素有潤滑腸道、清理腸胃的作用，B項錯誤；淀粉水解的產(chǎn)物有葡萄糖、麥芽糖等，淀粉發(fā)酵可產(chǎn)生酒精，C項錯誤。答案：ABC30下列物質(zhì)屬于高分子化合物的是()A蛋白質(zhì) B醋酸C聚乙烯 D葡萄糖解析：蛋白質(zhì)是天然高分子化合物，A正確；醋酸不是高分子化合物，B不正確；聚乙烯是合成的高分子化合物，C正確；葡萄糖不是高分子化合物，D不正確。答案：AC