某幼兒園各項(xiàng)規(guī)章制度匯編.doc

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郭溪鎮(zhèn)中心幼兒園各項(xiàng)規(guī)章制度 幼兒園工作職責(zé)范圍 一、負(fù)責(zé)全園職工的思想政治學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí)和集體性活動(dòng)。 二、幼兒保育和教育管理。 三、幼兒入園期間的飲食、飲水的供應(yīng)。 四、幼兒在園期間疾病的預(yù)防。 五、保證幼兒在園期間的活動(dòng)安全，防止事故的發(fā)生。 六、幼兒入園教學(xué)經(jīng)費(fèi)的使用管理。 七、教學(xué)設(shè)備的購買、使用、維修和保管。 八、負(fù)責(zé)完成幼兒教育有關(guān)部門下達(dá)的工作任務(wù)。 九、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 教職工勞動(dòng)紀(jì)律 一、 教職工嚴(yán)格遵守園內(nèi)作息時(shí)間，不遲到、不早退、不曠工、請(qǐng)假必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 二、上班時(shí)間沒有重要的事情不接不打私人電話。 三、嚴(yán)格遵守幼兒一日生活制度。 四、為保證幼兒的安全和有效的工作，在工作時(shí)間內(nèi)不閑逛、不扎堆、不 串班、不辦私事等與工作無關(guān)的活動(dòng)。不準(zhǔn)挑撥是非，不在園內(nèi)爭吵辱罵和打架。 五、上班時(shí)，不咬嚼口香糖、不聽隨身聽。 六、不用孩子的東西，不吃孩子的食品。 七、教職工言談舉止應(yīng)堪為幼兒表率，不兩手抱肩不叉腰、不背手、不叉兜，衣扣要系好。帶班教師上崗時(shí)不穿高跟鞋和托鞋；不梳帔肩發(fā)。 八、帶班時(shí)要做到低聲教學(xué)，微笑服務(wù)。教育幼兒要做到“四心”（愛心、耐心、細(xì)心、誠心） 九、每天保持本班組的清潔衛(wèi)生、玩具、用品等各類物品放置整齊，有序。 教師行為規(guī)范 一、熱愛幼教事業(yè)，熱愛幼兒，尊重幼兒，樹立“真心為孩子，全心為家長”的觀念，建立平等和諧的師生關(guān)系。 二、努力貫徹《幼兒園工作規(guī)程》，創(chuàng)設(shè)適宜幼兒發(fā)展的教育環(huán)境，為幼兒提供活動(dòng)與表現(xiàn)的機(jī)會(huì)和條件。 三、樹立服務(wù)意識(shí)，做到“微笑服務(wù)、周到服務(wù)、真情服務(wù)” 四、正確使用老師用語，對(duì)家長要有熱心，對(duì)孩子要有愛心；使家長對(duì)幼兒園放心，讓孩子在幼兒園開心。 五、服從分配，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，努力完成本職工作。 六、團(tuán)結(jié)同志，相互配合，不利于團(tuán)結(jié)的話不說，不利于團(tuán)結(jié)的事不做，有意見通過正當(dāng)渠道提出，開展批評(píng)與自我批評(píng)。 七、為人師表，儀表端莊，舉止文明，談吐文雅，穿著符合教育工作者的身份，在園內(nèi)嚴(yán)禁濃妝，上班時(shí)不梳披肩發(fā)。 八、遵守社會(huì)公德，遵守園內(nèi)紀(jì)律，上班不遲到早退，不串班，不干私活，不擅自離崗和接待來訪者。 九、主動(dòng)接待家長，積極爭取家長的配合，接受家長批評(píng)和建議；不私自接受家長的饋贈(zèng)，與家長談話注意方法，注意老師身份。 十、保護(hù)兒童健康和利益，不使用幼兒的物品，不讓幼兒干力不能及的勞動(dòng)，保證幼兒安全。 十一、積極參加政治及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高思想業(yè)務(wù)素質(zhì)，樹立以園為家的思想，愛護(hù)公共財(cái)物，勤儉節(jié)約。 幼兒行為規(guī)范 一、熱愛祖國，尊敬國旗，升國旗時(shí)立正，行注目禮。 二、愛父母，愛老師，尊敬長輩，關(guān)心人，愿意幫助別人做力所能及的事。 三、喜歡幼兒園，愛小朋友，遵守集體規(guī)則，與同伴友好相處，樂于幫助有困難的同伴。 四、禮貌待人，能主動(dòng)問候別人，會(huì)使用禮貌用語，能注意傾聽別人講話，在公共場所不大聲喧嘩。 五、愛學(xué)習(xí)、樂探究、好提問、肯動(dòng)腦、喜動(dòng)手，積極參加各種活動(dòng)。 六、講衛(wèi)生，愛清潔，勤洗澡，勤理發(fā)，勤剪指甲，勤換衣服。不吮手指，不挖鼻孔，飯前便后洗手，會(huì)正確使用餐巾、毛巾和手紙。 七、愛勞動(dòng)，自己的事情自己做，做事有始有終。 八、愛護(hù)公物，不攀摘花草樹木，不亂涂亂畫，不損壞公共設(shè)施，物品用后會(huì)放回原處，愛護(hù)公共設(shè)施。 九、愛惜糧食，不挑食，不剩飯萊，愛惜衣物，不挑穿，學(xué)會(huì)保管整理自己的物品。 十、誠實(shí)、勇敢、不說謊，敢于表達(dá)自己的想法，不怕困難，遇到小問題會(huì)想辦法解決 家長行為須知 一、 家長出入幼兒園要服裝整齊，儀表整潔，不穿拖鞋，不穿睡衣。言行舉止要講文明禮貌，成為幼兒表率。 二、 遵守幼兒園規(guī)章制度，按時(shí)繳納學(xué)費(fèi)。如幼兒因病、因事缺勤及時(shí)請(qǐng)假。 三、 尊重幼兒，尊重幼兒園教職員工，積極參加園內(nèi)組織的家長會(huì)以及各項(xiàng)活動(dòng)，及時(shí)了解、反映幼兒情況，提供意見和合理建議，主動(dòng)配合幼兒園及教師完成教育任務(wù)，共負(fù)教育幼兒的責(zé)任。 四、孩子間有矛盾、糾紛，家長不得私自隨意斥責(zé)、恐嚇幼兒，應(yīng)采取積極正確的方法引導(dǎo)教育孩子或向教師反映，由教師妥善解決，以保幼兒身心健康。 五、講究衛(wèi)生，進(jìn)園不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑，不吸煙，家長及幼兒患傳染病時(shí)必須及時(shí)向幼兒園報(bào)告，并及時(shí)采取措施治療。 六、愛護(hù)公物，不隨意采摘花朵，教育幼兒愛護(hù)園內(nèi)的各種玩具，體育器材及各種設(shè)備。 七、注意安全,有事委托他人接送幼兒時(shí),應(yīng)先給老師打電話，并主動(dòng)出示出入證,以防幼兒丟失。接孩子后請(qǐng)于下午5點(diǎn)前離園。 八、自備車不能駛?cè)雸@內(nèi)，自行車、摩托車要按規(guī)定位置停放。 學(xué)習(xí)會(huì)議制度 一、 學(xué)習(xí)制度 1、政治學(xué)習(xí)：由園長負(fù)責(zé)主持。全體教職工參加。以集體或小組的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)和討論，每周一次。 內(nèi)容：根據(jù)上級(jí)要求，學(xué)習(xí)黨的方針、政策、文件、時(shí)事及請(qǐng)人做有關(guān)報(bào)告。 2、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)：由業(yè)務(wù)園長、保教主任主持，全體教職工集體或分組進(jìn)行學(xué)習(xí)。 內(nèi)容： ①系統(tǒng)地學(xué)習(xí)各類人員的專業(yè)理論知識(shí)。 ②以小組的形式開展研討活動(dòng)。 教 師 組：每2周一次，副園長主持。 保育員組：每2周一次，保健醫(yī)生或保教主任主持。 炊事員組：每2周一次，總務(wù)主任主持。 后 勤 組：每2周一次，總務(wù)主任主持。 二、會(huì)議制度 1．全園會(huì) 主持人：園長或副園長 參加人員：全體教職工 時(shí)間：每半月召開一次 內(nèi)容：總結(jié)工作，安排下周工作，公布全園工作的大事。 2．園務(wù)會(huì) 主持人：園長 參加人員：副園長、保教主任、總務(wù)主任 時(shí)間：每2周召開一次，遇重大問題可臨時(shí)召開。有擴(kuò)大會(huì)議時(shí)，請(qǐng) （各段長、保健醫(yī)生、采購人員、團(tuán)支書）參加。 內(nèi)容：對(duì)全園的目標(biāo)、規(guī)劃、總結(jié)、人員獎(jiǎng)懲、財(cái)務(wù)預(yù)算和決策方案、規(guī)章制度的建立、修改、廢除以及其他涉及全園工作的重要問題進(jìn)行審議。 3．班務(wù)會(huì) 主持人：班主任 參加人員：本班教師及保育員 時(shí)間：每月召開兩次(月初、月底) 內(nèi)容：總結(jié)上月工作、研究班內(nèi)目前存在的問題，結(jié)合本班實(shí)際開展本班工作。 4．教育研究會(huì)： 主持人：業(yè)務(wù)園長或保教主任 參加人員：各年級(jí)教師(分年級(jí)組進(jìn)行) 時(shí)間：每月兩次(月初、月底) 內(nèi)容：圍繞教育中存在的問題，重點(diǎn)進(jìn)行學(xué)習(xí)研究、研討、觀摩活動(dòng)等。 5．伙委會(huì) 主持人：負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的總務(wù)主任或團(tuán)支書 參加人員：園長、保健員、采購員、炊事員、保教人員代表、家長代表 時(shí)間：每月召開一次 內(nèi)容：研究有關(guān)幼兒伙食問題及如何提高幼兒伙食質(zhì)量。 6．家長會(huì) 主持人：全園家長會(huì)由園長或副園長主持．班家長會(huì)由班主任主持。 參加人員：幼兒家長。 時(shí)間：每學(xué)期1-2次。 內(nèi)容：向家長匯報(bào)工作，征求家長意見，宣傳科學(xué)育兒知識(shí)及幼兒園的有關(guān)制度和規(guī)定。 三、要求 1．會(huì)議、學(xué)習(xí)必須按制度、按時(shí)召開。 2．主持會(huì)議和學(xué)習(xí)的負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)習(xí)的內(nèi)容、討論研究的方法、程序事先 做好準(zhǔn)備。 3．做好會(huì)議和學(xué)習(xí)記錄，保存資料。 4．參加政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)不無故缺席，不遲到早退。 5．學(xué)習(xí)時(shí)帶好資料，積極發(fā)言并作好記錄，不聊天、不說與會(huì)議無關(guān)話。 財(cái)務(wù)管理制度 一、由總務(wù)主任對(duì)全園財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)管理，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)政策。 二、總務(wù)主任在園長領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)上級(jí)部門下達(dá)的年度指標(biāo)做好預(yù)算和結(jié)算，并監(jiān)督預(yù)算的執(zhí)行。 三、財(cái)務(wù)人員要做到賬目清楚、票據(jù)齊全、手續(xù)完善、數(shù)字準(zhǔn)確、日清月結(jié)。 四、每月按時(shí)按規(guī)定收幼兒各項(xiàng)費(fèi)用，按時(shí)發(fā)放教職工、代課教師、后勤人員的工資，做到工資發(fā)放不拖欠。 五、管理好幼兒園的現(xiàn)金、支票，收費(fèi)時(shí)及時(shí)把現(xiàn)金送交銀行，庫存現(xiàn)金，不超過限額，取送大量現(xiàn)金必須由兩人同行。 六、嚴(yán)格執(zhí)行一支筆制度，所有發(fā)票必須有主管人、經(jīng)手人、驗(yàn)收人簽字，最后報(bào)銷或上賬。 七、妥善保管好財(cái)務(wù)檔案。 八、財(cái)務(wù)人員每月向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)財(cái)務(wù)收支情況。 九、每月公布幼兒伙食賬，定期向全園公布經(jīng)費(fèi)使用情況。 十、財(cái)務(wù)室實(shí)行三鐵一鎖(鐵門、鐵窗、鐵柜)，人走門鎖。 幼兒園財(cái)產(chǎn)保管制度 一、由總務(wù)主任對(duì)園內(nèi)財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)管理，分管員為各班教師。要認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤儉節(jié)約。 二、定期檢查、維修大型玩具、設(shè)備等以保證安全。需大修或報(bào)廢的另定計(jì)劃交園長批準(zhǔn)。 三、要根據(jù)不同財(cái)產(chǎn)進(jìn)行分類管理，建立固定資產(chǎn)、低值耐用品、低值易耗品三本賬。 四、領(lǐng)用物品需填寫領(lǐng)物單，并經(jīng)幼兒園主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后領(lǐng)用。調(diào)離園時(shí)，要將個(gè)人使用的公物交還幼兒園后方可離園。固定資產(chǎn)出園，由園主管領(lǐng)導(dǎo)開證明，門衛(wèi)才準(zhǔn)予放行。 五、幼兒園一切財(cái)產(chǎn)、物品的外借必須憑借用人的借條或單位的介紹信，寫明物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、歸還日期，經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)同意后借取，并開出門證。 六、幼兒園的財(cái)產(chǎn)每學(xué)期核對(duì)一次，核對(duì)后總務(wù)主任與分管員在財(cái)產(chǎn)簿上簽字。如有損壞，根據(jù)情況賠償或批評(píng)教育。 七、全園教職工要認(rèn)真保管和愛護(hù)公物，合理使用各種設(shè)備、設(shè)施。 教職工考勤制度 一、對(duì)教職工的考勤工作應(yīng)本著實(shí)事求是原則，按照上級(jí)規(guī)定認(rèn)真進(jìn)行，考勤的結(jié)果要認(rèn)真記錄。每月考核一次，期末初評(píng)，學(xué)年度末總評(píng)。 二、教職工的探親、產(chǎn)假、病假、婚假、喪假和執(zhí)行計(jì)劃生育條例的節(jié)育假，均按上級(jí)規(guī)定執(zhí)行。 三、教職工必須持醫(yī)院病休證明才能按病假給予考勤。 四、教職工請(qǐng)事假須向副園長辦理好請(qǐng)假手續(xù)后才可離園，如遇超假，必須辦理續(xù)假手續(xù)，否則即按曠工處理。教職工一年內(nèi)可請(qǐng)事假的天數(shù)按上級(jí)規(guī)定執(zhí)行。 五、工作時(shí)間內(nèi)未按規(guī)定回校報(bào)到的，按曠工處理(如返校途中因天災(zāi)、車禍等原因延誤時(shí)間的，須持證明)，并在教職工考勤中記載。 六、副園長負(fù)責(zé)對(duì)教師和后勤人員的考勤工作，填寫考勤表，存入個(gè)人 檔案，作為日后調(diào)資、晉級(jí)、評(píng)獎(jiǎng)的依據(jù)。 工作考核獎(jiǎng)懲制度 一、建立教職工考核制度，對(duì)教職工從思想品德、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)能力、 和素質(zhì)等方面進(jìn)行全面考核，將考核結(jié)果記錄在案，作為評(píng)定職稱、 實(shí)施獎(jiǎng)懲和工資評(píng)定的依據(jù)。 二、考核與評(píng)估相結(jié)合，日?？己伺c期末考核、年度考核相結(jié)合，個(gè)人自 評(píng)與園內(nèi)評(píng)估相結(jié)合，確?？己斯ぷ鞯目茖W(xué)性、客觀性、真實(shí)性。 三、考核采取定量與定性相結(jié)合的方法，教職工必須真實(shí)填寫考核表格， 保證考核工作順利進(jìn)行。 四、教職工必須自覺遵守幼兒園的考核評(píng)估，通過考核不斷提高自身素質(zhì) 和業(yè)務(wù)能力，促進(jìn)工作質(zhì)量的提高。 五、考核獎(jiǎng)懲原則 1．加強(qiáng)政治思想工作，使教職工進(jìn)一步樹立“一切為了孩子”的教育思想，為教育事業(yè)作貢獻(xiàn)。 2．力求如實(shí)、全面地反映教職工的工作成績大小，工作任務(wù)多少，工作態(tài)度好壞，業(yè)務(wù)水平的高低。 3．以各類人員的崗位職責(zé)為依據(jù)，獎(jiǎng)勤罰懶、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，促進(jìn)教職工素質(zhì)及保教質(zhì)量的提高。 六、考核獎(jiǎng)懲內(nèi)容：履行崗位職責(zé)；職業(yè)道德；工作成果；工作負(fù)荷；業(yè)務(wù)水平等工作 教職工培訓(xùn)制度 一、教職工要積極進(jìn)行自我培訓(xùn)、自我提高，形成在某一方面的突出特 長。鼓勵(lì)教職工利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)修或?qū)W習(xí)。 二、提倡互幫、互學(xué)，有經(jīng)驗(yàn)的教職工要對(duì)青年教師進(jìn)行傳、幫、帶。 有計(jì)劃的對(duì)保教人員進(jìn)行英語、音. 教職工培訓(xùn)制度樂、舞蹈、美術(shù)等方面的培訓(xùn)。 三、持走出去和請(qǐng)進(jìn)來的方針，每學(xué)期邀請(qǐng)專家或同行來園講學(xué)或交流。每學(xué)期組織一次外出參觀學(xué)習(xí)活動(dòng)。并根據(jù)需要有計(jì)劃的派送教師外出學(xué)習(xí)。 四、堅(jiān)持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度，有計(jì)劃的安排業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，使全體教職工不斷獲得新的信息，了解幼教發(fā)展動(dòng)態(tài)。每學(xué)期各部門進(jìn)行一次崗位技能競賽，表揚(yáng)先進(jìn)，推廣經(jīng)驗(yàn)。 業(yè)務(wù)檔案管理制度 一、認(rèn)真學(xué)習(xí)檔案工作有關(guān)文件和基本知識(shí)，努力提高檔案人員自身政治 思想素質(zhì)，業(yè)務(wù)素質(zhì)，認(rèn)真接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查，不斷改進(jìn)工作。 二、做好文書材料的整理歸檔工作，收文、發(fā)文登記工作。健全業(yè)務(wù)檔案， 教職工業(yè)務(wù)檔案和幼兒檔案，做好各類檔案的收集和歸類整理工作。 三、管理好檔案，切實(shí)做好防潮、防濕、防蛀、安全工作。 四、嚴(yán)格執(zhí)行檔案借閱和檔案保密制度，防止人為散失、泄密和缺損，確 保檔案完整、安全。家長工作制度 資料管理制度 一、教師借閱有關(guān)參考書（音像制品）每次不得超過三本（盤），為期一 個(gè)月。有特殊情況欲延期，需辦理續(xù)借手續(xù)。 二、專業(yè)書籍、教材（音像制品），可借閱一套，為期一學(xué)期。有特殊情 況欲延期，需辦理續(xù)借手續(xù)。 三、字典、詞典、百科全書、手冊(cè)等工具書只能在資料室閱讀，不得外借。四、讀者應(yīng)愛護(hù)書籍，不得損壞，不得代借或轉(zhuǎn)借。 備課、聽課制度 一、教師必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《幼兒園工作規(guī)程》和《幼兒園教育綱要》，以《規(guī) 程》和《綱要》為依據(jù)，研究制訂好各類教育教學(xué)計(jì)劃。 二、認(rèn)真學(xué)習(xí)教育理論知識(shí)，不斷吸收新的信息，指導(dǎo)運(yùn)用于備課。 三、深入鉆研教材，結(jié)合本班幼兒年齡特點(diǎn)和實(shí)際發(fā)展水平備好課，突出 重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。 四、按時(shí)按質(zhì)制訂好系列計(jì)劃，如：學(xué)期計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃、 課時(shí)計(jì)劃、游戲計(jì)劃 等，每周寫一篇以上的觀察筆記和教育筆記。 每周星期五上午準(zhǔn)時(shí)將下周計(jì)劃和筆記交園領(lǐng)導(dǎo)審閱。 五、備課時(shí)間除做案頭工作外，還必須制作教育活動(dòng)所需的各種教具、學(xué) 具，準(zhǔn)備提供各種玩具、材料。 六、堅(jiān)持集體備課與個(gè)人備課相結(jié)合。主班教師每天下午準(zhǔn)時(shí)來備課室備 課，配班教師每日上午準(zhǔn)時(shí)來備課室備課，不得遲到。 七、備課時(shí)不得外出或閑談，不做與備課無關(guān)的事情。需要外出時(shí)需向園 領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，經(jīng)同意后，方可外出。 八、鼓勵(lì)改革、創(chuàng)新，每學(xué)期進(jìn)行一次評(píng)比，對(duì)設(shè)計(jì)新穎、富有創(chuàng)造性的 計(jì)劃、筆記、教案、教育活動(dòng)設(shè)計(jì)等予以獎(jiǎng)勵(lì)。 九、組織相互聽課、相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，每學(xué)期組織相互聽課不少于20 次，并認(rèn)真做好記錄和評(píng)議工作。 十、園長每學(xué)期必須有針對(duì)性地下班聽課40次以上，保教主任下班聽課 80次以上，做好聽課記錄，及時(shí)進(jìn)行評(píng)議，肯定成績，找出差距，提 出建議和希望。 教研活動(dòng)制度 一、各教研組長每學(xué)期認(rèn)真制定切實(shí)可行的教研活動(dòng)計(jì)劃，每學(xué)期末做好教研工作總結(jié)。 二、認(rèn)真執(zhí)行教研活動(dòng)計(jì)劃，按計(jì)劃內(nèi)容組織教研活動(dòng)。在活動(dòng)中，教師應(yīng)積極發(fā)表自己的見解，形成良好的研討氣氛。 三、教研組長要有計(jì)劃的開展互相聽課、看游戲的觀摩活動(dòng)，并組織研討。 四、提倡和支持教師及時(shí)總結(jié)自己在教學(xué)實(shí)踐中的點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)。 五、教研組長認(rèn)真記錄教研活動(dòng)內(nèi)容及活動(dòng)效果。 六、教師積極參加每周一次的教研活動(dòng)，不無故遲到早退。 七、認(rèn)真參加教研活動(dòng)，態(tài)度積極認(rèn)真，做好必要的教研活動(dòng)記錄 值周值日班制度 一、節(jié)假日值班（包括平時(shí)值夜班），值班人員必須準(zhǔn)時(shí)交接班，不得無 故缺席、遲到或早退。 二、值班時(shí)要提高警惕、堅(jiān)守崗位、按時(shí)巡視，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)向有關(guān)部 門報(bào)告，若一般情況必須在值班記錄簿上做好記錄。 三、對(duì)個(gè)別離園較晚的幼兒，要保證幼兒情緒穩(wěn)定和安全，并做好和家長 的聯(lián)系工作。 四、值班時(shí)由于特殊情況需要調(diào)班，必須請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可調(diào) 班。 五、值周期間要做好來電、來信、來訪的接待和記錄工作 交接班制度 一、每日交接時(shí)要從口頭上向接班的老師認(rèn)真交待本班幼兒的情況。 二、每日認(rèn)真填寫交接班記錄，記錄幼兒出勤人數(shù)、健康狀況、情緒狀況 帶藥品名稱及服用方法等。因傳染病缺勤的必須交待清楚，如有發(fā)燒患兒必須記錄體溫、精神狀況，如患腹瀉的幼兒應(yīng)記錄大便的次數(shù)，提醒幼兒多飲水，供接班人注意。 三、早班教師下班之前必須與遲班老師交接清人數(shù)后方可離園。 四、交接之前或之后要對(duì)幼兒進(jìn)行檢查，做到有病情早發(fā)現(xiàn)、早治療。 五、在傳染病期間的交接要注意交接清新發(fā)病幼兒的情況。 六、要交接幼兒的意外事故及誤傷，如摔傷、幼兒間抓傷、咬傷等，雖不嚴(yán)重也要交班，一是為了責(zé)任分明，二是便于向家長交待清楚，可解除家長的誤會(huì)，提醒接班人注意照顧。 家園聯(lián)系制度 一、每班設(shè)立家園聯(lián)系欄，欄內(nèi)宣傳內(nèi)容每月更換一次，也可根據(jù)本班情況隨時(shí)更換。 二、定期召開家長會(huì)及家長委員會(huì)，向家長匯報(bào)幼兒園工作計(jì)劃和工作情況，交流育兒經(jīng)驗(yàn)，探討教育方法，聽取家長意見，不斷改進(jìn)工作。不定期召開小型家長會(huì)，有的放矢地分類指導(dǎo)。 三、通過家園聯(lián)系冊(cè)、家園之窗、家長接待日和家訪等形式，及時(shí)了解幼兒在園與在家的生活、學(xué)習(xí)、健康情況，形成一致的教育目標(biāo)，力求家園一致的教育效果。 四、實(shí)行家長開放日制度，每學(xué)期不少于兩次，一次家長隨堂聽課制度。五、幼兒連續(xù)兩天不來園，教師要及時(shí)與家長聯(lián)系，詢問原因。 六、定期向家長進(jìn)行各類調(diào)查，征求家長對(duì)幼兒園管理、服務(wù)與老師保教態(tài)度、能力等意見，發(fā)揮家長的監(jiān)督作用。 七、樹立正確的職業(yè)道德，建立良好的家園關(guān)系，杜絕不正常的家園交往，樹立幼兒園及老師的良好形象。 六、意外安全制度 1．要注意房屋、場地、家具、玩具、用具的使用安全，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷、燒傷等意外事故的發(fā)生。 2．每半月定期檢查維修大型運(yùn)動(dòng)器械及床、桌、椅等兒童用具，發(fā)現(xiàn)隱患停止使用，幼兒玩耍時(shí)要有人在旁照顧。 3．每半月定期檢查電器、電線是否漏電，室內(nèi)電器插座應(yīng)安裝在1．6米以上，電線應(yīng)用暗線以免兒童接觸，電器用畢后立即拔掉插頭，并且要切斷電源。 4、不允許兒童進(jìn)入伙房、鍋爐房、洗衣房： 5、不給幼兒玩體積小、銳利或帶有毒性物質(zhì)的玩具及物品以免誤塞、誤吞造成傷害。 6、醫(yī)務(wù)人員必須合理用藥，認(rèn)真計(jì)算用藥劑量。 7、一切藥具應(yīng)妥善存放，不讓兒童隨便取到。 8、班內(nèi)不準(zhǔn)存放劇毒藥品，消毒液禁止放在兒童的臥室及活動(dòng)室。 9、兒童服藥前老師負(fù)責(zé)仔細(xì)核對(duì)，并做好交接班工作，避免強(qiáng)行服藥、避免誤入呼吸道造成窒息死亡。 10、切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，防止發(fā)生食物中毒。 11、培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣，進(jìn)餐時(shí)保持安靜，細(xì)嚼慢咽防止食物吸入。12、建立健全接送制度，接送兒童時(shí)老師與家長見面親手交接，避免中途發(fā)生意外事故。未經(jīng)幼兒父母允許：，他人不得接走幼兒。 13、幼兒外出時(shí)必須有2名以上的老師進(jìn)行嚴(yán)密組織，遵守交通規(guī)則。交接班時(shí)要清點(diǎn)兒童數(shù)及其他安全情況。 14、幼兒上完課老師應(yīng)先收筆后收本，避免幼兒玩筆扎傷眼睛造成失明， 15、教師隨時(shí)隨地把幼兒納入自己的視線之中，有事急需離開時(shí)必須要妥善交待給暫時(shí)代替的老師方可離去 16、室外活動(dòng)時(shí)必須有配班老師配合，老師要事先察看周圍環(huán)境，及時(shí)排除一切處于萌芽狀態(tài)的不安全因素，不得有僥幸心理。 17、不讓幼兒玩箭、彈弓、小刀、火柴等，幼兒入園時(shí)要檢查幼兒口袋內(nèi)是否有此類物品，如有發(fā)現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)處理。 18、午睡前教師應(yīng)檢查幼兒衣袋，防止攜帶小玩具和銳利物品進(jìn)入寢室，教師應(yīng)注意巡視幼兒午睡情況 19、玩具、設(shè)備材料不能有鋸齒狀、帶尖、帶刺的邊角，不應(yīng)有任何外露的釘子、插栓、螺旋等。 20、園內(nèi)嚴(yán)禁開車及騎自行車，車子一律放在園規(guī)定處。 21、每位老師都應(yīng)知道緊急情況發(fā)生時(shí)打電話給相關(guān)部門，并詳細(xì)說明本單位電話及住址。需記住相關(guān)部門的電話，如：醫(yī)院急救電話：120、火警電話119、匪警電話：110 22、每位老師都要知道滅火器擺放的位置，并會(huì)使用。 幼兒入園、離園制度 一、 新生入園必須經(jīng)幼兒園批準(zhǔn)，根據(jù)有關(guān)規(guī)定取得正式通知后，攜帶戶口簿、體檢表、計(jì)劃免疫證等，按規(guī)定日期來園辦理入園手續(xù)，過時(shí)不予補(bǔ)報(bào)。 二、幼兒應(yīng)于7：30-8：00來園，下午于5：30離園。 三、星期日幼兒不來園。寒暑假留園必須先辦理留園手續(xù)。 四、幼兒未到畢業(yè)，中途需要退園時(shí)，必須辦理退園手續(xù)，以便備案。 五、凡幼兒因患傳染病不能來園，或幼兒因病、因事離園一個(gè)月以上的， 必須重新體檢，合格后方可入園。 六、學(xué)期結(jié)束時(shí)，幼兒園應(yīng)向家長發(fā)放幼兒生活、學(xué)習(xí)情況報(bào)告單。下學(xué) 期開學(xué)時(shí)，必須帶報(bào)告單，按規(guī)定時(shí)間來園辦理新學(xué)期入園手續(xù)，過 期不予補(bǔ)報(bào)，作除名處理。 七、幼兒畢業(yè)離園時(shí)，家長應(yīng)辦理好各類方可離園。 家長工作制度 一、做好家園聯(lián)系工作。 ⒈建立家訪制度。新生入園前家訪，以后每學(xué)期普訪一次，三天不來的幼兒電訪或家訪，對(duì)個(gè)別特殊幼兒或遇有問題應(yīng)隨時(shí)家訪，并做好記錄。 ⒉建立家園聯(lián)系手冊(cè)，每周向家長公布教育教學(xué)內(nèi)容，評(píng)定在幼兒園表現(xiàn)，期末對(duì)幼兒進(jìn)行全面評(píng)估，寫出幼兒發(fā)展評(píng)估報(bào)告。平時(shí)利用家長接送幼兒時(shí)間，隨時(shí)做好家園聯(lián)系工作。 ⒊每星期開展一次家長咨詢活動(dòng)，為家長解答有關(guān)幼兒教育問題，指導(dǎo)家長正確進(jìn)行家庭教育。 ⒋每月末為園長接待日，并設(shè)立家長信箱，及時(shí)了解家長對(duì)幼兒園工作的要求和意見，隨時(shí)改進(jìn)幼兒園工作。 二、成立家長學(xué)校，組織各種形式的家長活動(dòng)。 ⒈每學(xué)期初召開一次家長會(huì)。 ⒉每學(xué)期開展一次家庭教育講座活動(dòng)。 ⒊每學(xué)期開展一次家長觀摩或家長參與的半日活動(dòng)。 ⒋每學(xué)期開展家園同樂活動(dòng)，如慶祝節(jié)日、運(yùn)動(dòng)會(huì)、春秋游等。 ⒌每學(xué)年召開一次家庭教育經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。 幼兒發(fā)展情況的報(bào)告制度 一、各班教師要重視本班幼兒發(fā)展情況。接新班和新入園的幼兒、制訂教 育目標(biāo)及各項(xiàng)教育工作計(jì)劃前，都必須充分了解研究幼兒發(fā)展情況。 二、必須在本班兩位教師充分研究的基礎(chǔ)上，寫出本班幼兒發(fā)展情況報(bào)告。 報(bào)告可由兩位教師輪流年執(zhí)筆。 三、幼兒發(fā)展情況報(bào)告是對(duì)幼兒群體的分析評(píng)價(jià)。關(guān)于幼兒個(gè)案觀察記錄 可根據(jù)報(bào)告內(nèi)容的需要附在報(bào)告后面。 四、報(bào)告的項(xiàng)目、內(nèi)容、格式，要按照本園教育目標(biāo)的內(nèi)容書寫，如有特 殊要求，于學(xué)期初布置教育工作計(jì)劃時(shí)通知。 五、報(bào)告中必須體現(xiàn)以下內(nèi)容： ⒈教師接班時(shí)幼兒發(fā)展水平 ⒉寫報(bào)告時(shí)幼兒的狀況 ⒊分析變化的原因 ⒋提出下階段改進(jìn)的措施 六、教師于學(xué)期結(jié)束時(shí)向主管教育工作的園長上交幼兒發(fā)展情況報(bào)告。 七、教師的幼兒發(fā)展情況報(bào)告由主管教育的園長審閱后歸檔，由資料室保 管。接班的教師制訂本班教育目獎(jiǎng)懲制度標(biāo)及工作計(jì)劃時(shí)，可向資料 室按制度辦理借閱手續(xù)。 幼兒園接送制度： 一、接送規(guī)定： 1、請(qǐng)家長按時(shí)接送幼兒。 （1）每天早上7∶30--8∶30，不準(zhǔn)讓幼兒自己來園，下午4∶00--5∶00接孩子入園，不準(zhǔn)15歲以下兒童接孩子。 （2）有事早送或晚接孩子需先跟老師打招呼。 （3）靜園時(shí)間：夏秋季5∶30，冬春季5∶00。 2、家長應(yīng)固定的3個(gè)以內(nèi)的家庭成員接送幼兒，并簽好記錄。若家長臨時(shí)有事，委托別人接送幼兒，必事先與教師電話聯(lián)系。 如有特殊情況，需請(qǐng)他人代領(lǐng)，父母必須事先與本班教師聯(lián)系。身份不明者不能接送幼兒。 3、如果幼兒園遇到親戚（或離異父母）來接幼兒，帶班教師應(yīng)電話通知指定接送人，得到允許后方可放人。如果未得到允許，一律不準(zhǔn)放人。 4、家長接送幼兒必須遵守“家長日常行為規(guī)范”中的有關(guān)規(guī)定。 5、若幼兒生病，需吃藥物，請(qǐng)您務(wù)必將藥包好，注明幼兒姓名、服藥時(shí)間、藥量以及您所需要的特殊關(guān)照等。 6、家長接孩子，要衣冠整潔，講文明、講禮貌，講衛(wèi)生，家長的摩托車不得騎進(jìn)校園。 7、老師和家長都要教育幼兒不得跟陌生人走，幼兒不得一人離開學(xué)校。、帶班教師若遇到家長對(duì)接送制度有異議，要耐心說明，堅(jiān)持原則。要相信家長最終是會(huì)理解的。 二、請(qǐng)假制度： 一般情況下，不要養(yǎng)成幼兒無故缺勤、遲到等習(xí)慣。如家中有事不能來園，請(qǐng)主動(dòng)與教師聯(lián)系，告請(qǐng)事（?。┘佟＃娫?、便條、均可） 1、未經(jīng)教師許可，幼兒不得將刀片、藥片、鐵釘、鐵彈子、鈕扣、針等各種危險(xiǎn)品帶入園內(nèi)。 2、幼兒來園前，家長應(yīng)注意查看幼兒的口袋。如發(fā)現(xiàn)帶有危險(xiǎn)物品，應(yīng)立即取出，并對(duì)孩子及時(shí)進(jìn)行教育。 門衛(wèi)安全制度 一、按照規(guī)定的時(shí)間，及時(shí)開、關(guān)園門。 二、外來人員必須登記后經(jīng)允許方能入園。參觀來訪人員須出示介紹信或 有關(guān)證件。 三、嚴(yán)禁外來機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入幼兒園。園屬車輛必須停放在指定地點(diǎn)。 四、加強(qiáng)節(jié)假日值班保衛(wèi)工作，安排好值班人員，并認(rèn)真做好值班記錄。 五、外來人員不能在園留宿，特殊情況需經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 六、門衛(wèi)人員必須監(jiān)守崗位，切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作。幼兒接送時(shí)間，認(rèn) 真做好接待工作，嚴(yán)防幼兒走失。 司機(jī)安全制度： 1、能按時(shí)接送幼兒來、離園。 2、嚴(yán)禁司機(jī)酒后駕車，駕駛時(shí)不準(zhǔn)打手機(jī)，駕駛室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙。 3、注意車輛的維修、檢查工作。 4、開車時(shí)不超道、不超載。 安全保衛(wèi)制度 一、全園教職工應(yīng)堅(jiān)守崗位，高度負(fù)責(zé)，保證幼兒身邊有人，隨時(shí)清點(diǎn)人 數(shù)，嚴(yán)防幼兒走失。 二、加強(qiáng)對(duì)幼兒的常規(guī)教育，培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣，隨時(shí)檢查幼兒鞋帶、 衣物，發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)處理解決。向幼兒進(jìn)行安全教育，加強(qiáng) 自我保護(hù)意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。教會(huì)幼兒知道幼兒園的名稱、家 庭地址、父母姓名等，防止意外事故發(fā)生。 三、帶幼兒外出活動(dòng)，必須請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，選好安全場地，有組織有紀(jì)律地進(jìn) 行。并隨時(shí)清點(diǎn)人數(shù)，走路時(shí)注意不離隊(duì)、不掉隊(duì)。 四、外來人員必須登記后經(jīng)允許方能入園，一般情況當(dāng)班老師不能會(huì)客和 接電話，建立健全幼兒接送制度，不準(zhǔn)陌生人來園接幼兒，防止冒領(lǐng)。 五、車輛必須停在指定區(qū)域，嚴(yán)禁進(jìn)入幼兒活動(dòng)場所或停放在走道上。 六、一切不安全用品、藥品必須由專人妥善保管，熱水、熱湯應(yīng)放置適當(dāng) 位置，電器設(shè)備應(yīng)安裝合理，嚴(yán)防中毒、燙傷、觸電等事故的發(fā)生。 七、做好防火、防盜工作，下班后應(yīng)關(guān)好門窗，做好巡視工作，安排好節(jié) 假日值班人員，切實(shí)做好保衛(wèi)工作。 八、全體教職工應(yīng)自覺遵守門衛(wèi)制度，住園教職工應(yīng)協(xié)助做好保衛(wèi)工作。 九、要注意房屋、場地、家具、玩具、用具的安全，定期進(jìn)行檢查維修， 避免砸傷、摔傷等事故發(fā)生。 十、幼兒在園如發(fā)生骨折、縫針等重大事故，當(dāng)班人員必須及時(shí)向園領(lǐng)導(dǎo) 匯報(bào)并送醫(yī)院治療，并及時(shí)通知家長，寫出事故發(fā)生情況報(bào)告，根據(jù) 情節(jié)輕重，給予當(dāng)事人相應(yīng)處理。 廚房安全制度 一、無關(guān)人員不準(zhǔn)隨便入廚房。 二、嚴(yán)禁吸煙，不準(zhǔn)在廚房內(nèi)存放易燃、易爆及有毒物品，不得在灶旁烘烤物品。 三、嚴(yán)格執(zhí)行“五四”制，嚴(yán)防食品中毒。 四、堅(jiān)守崗位，不得擅離職守，嚴(yán)格做到人離門鎖。 五、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度，值班必須二人，下班前做好安全檢查，滅火、拔掉電源插頭。 六、對(duì)刀具、食品做到心中有數(shù)，物放有序，確保安全。 七、如遇火險(xiǎn)，首先切斷電源，及時(shí)報(bào)告。 八、嚴(yán)格按規(guī)定，安全使用液化石油氣。 九、掌握滅火常識(shí)，熟知滅火器位置，要牢記火警--119。 醫(yī)務(wù)室安全制度 一、一般藥品、物品要妥善保管，注意變質(zhì)和失效期。 二、做好醫(yī)療器械的消毒工作。 三、嚴(yán)格掌握預(yù)防接種禁忌癥和藥物過敏史。 四、藥品除醫(yī)務(wù)人員外，不得由他人自找、自拿。 五、敵敵畏、來蘇水、硫酸，根據(jù)班上需要發(fā)放，不得裝入瓶內(nèi)，毒鼠藥放在安全可靠的地方。 六、付出藥品要認(rèn)真核對(duì)。 七、醫(yī)務(wù)室注意隨時(shí)鎖門、不能把鑰匙交給他人。 傳達(dá)室安全制度 一、傳達(dá)室工作人員要堅(jiān)守崗位，負(fù)責(zé)隨手關(guān)好大門，堅(jiān)持做到來客登記，工作時(shí)間非正式來訪不得進(jìn)入，嚴(yán)防幼兒自行出走。 二、不允許無關(guān)人員在室內(nèi)閑坐，在大門內(nèi)逗留。 三、保證電話暢通，電話不外借。 四、非本園人員嚴(yán)禁自行車入內(nèi)，非公共汽車不得入內(nèi)，確保幼兒安全。 五、傳達(dá)室不為任何人存放任何物品。 六、園內(nèi)物資，財(cái)產(chǎn)無領(lǐng)導(dǎo)批示不得帶出大門。 七、堅(jiān)持檢查出入征，嚴(yán)格把住門口，做好宣傳工作。 八、發(fā)生異常情況及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。 牢記：火警--119 匪警--110 九、杜絕推銷產(chǎn)品等人員隨便進(jìn)園。 事故防范制度： 1、嚴(yán)格執(zhí)行《幼兒園管理?xiàng)l例》和《幼兒園工作規(guī)程》及本園的《安全教育工作計(jì)劃》、《各項(xiàng)安全制度細(xì)則》。 2、全體教職工要時(shí)刻銘記：“幼兒安全責(zé)任重于泰山”，切實(shí)做好幼兒園各項(xiàng)活動(dòng)的安全防范工作。 （1）園舍安全：安全領(lǐng)導(dǎo)小組定期檢查用電、開關(guān)等裝置，采取各種安全措施，確保園舍的安全。 （2）消防制度：每月初檢查消防設(shè)備，廚房、門窗、午睡室門口配備滅火器，如有危險(xiǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)避免，及時(shí)報(bào)告。 （3）衛(wèi)生安全：衛(wèi)生安全檢查定于每星期一下午，有保健醫(yī)生和教導(dǎo)處負(fù)責(zé)，避免事故的發(fā)生。 （4）交通安全：嚴(yán)格執(zhí)行幼兒接送車制度，杜絕一切不安全的因素。 （5）飲食安全：購菜人員不買變質(zhì)腐爛食品，食堂人員均需持上崗證。 3、建立園舍、消防、衛(wèi)生、飲食、交通安全的具體負(fù)責(zé)人責(zé)任制。 4、安全領(lǐng)導(dǎo)小組要隨時(shí)檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要馬上整改，如問題嚴(yán)重，要停辦、整頓。 5、幼兒園全體人員每學(xué)期進(jìn)行2次安全培訓(xùn)。 消防安全制度： 為加強(qiáng)消防安全工作、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、師生的生命及財(cái)產(chǎn)安全，把消防安全工作納入幼兒園的日常管理工作之中，現(xiàn)特制定以下消防安全制度。 1、加強(qiáng)全園師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報(bào)告火警的義務(wù)。要做到人人都知道火警報(bào)警電話119，人人熟知消防自防自救常識(shí)和安全逃生技能。 2、保障園內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。做到定期檢查、維護(hù)、保證設(shè)備完好率達(dá)到100%，并做好檢查記錄。 3、辦公樓、幼兒教學(xué)樓安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標(biāo)志明顯、應(yīng)急照明完好。 4、幼兒聚集場所不得用耐火等級(jí)低的材料裝修。 5、不準(zhǔn)存放易燃、易爆的用品，在室內(nèi)必須有沙池、滅火器等。 6、圖書館、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、物理實(shí)驗(yàn)室、木工房、機(jī)房等場所嚴(yán)禁吸煙及使用明火，下班后工作人員要及時(shí)關(guān)好門窗，確保安全。 7、消防栓、防火器材等消防設(shè)施，要人人愛護(hù)。任何人不得隨意移動(dòng)和損壞，違者要嚴(yán)肅處理。 8、加強(qiáng)用電安全檢查，電工必須經(jīng)常對(duì)校內(nèi)的用電線路、器材等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時(shí)進(jìn)行整改、維護(hù)、確保安全。 9、幼兒午睡室內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，禁止燒電爐、熱得快，點(diǎn)燃蠟燭、蚊香，嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁私拉亂接電線。不準(zhǔn)私自接用任何家用電器。 10、園內(nèi)居住的教職工，必須以身作則，并且教育家屬及子女做好安全防火工作。 11、食堂必須使用合格煤氣，使用煤氣要掌握正確使用方法，注意防漏氣、防爆、防火，使用后要關(guān)好氣閥，確保安全。液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。 12、對(duì)因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，要從重處罰，直至追究法律責(zé)任 幼兒園衛(wèi)生保健制度 一、幼兒一日生活制度 (一)早操 1．按時(shí)做操，做操前教師要檢查每一個(gè)幼兒的服裝及鞋帶。 2．教師示范動(dòng)作準(zhǔn)確，幼兒動(dòng)作到位。 (二)進(jìn)餐 時(shí)間：午餐：1l：00 1．飯前不能做劇烈活動(dòng)，不能處理幼兒的問題，保證幼兒愉快進(jìn)餐。 2．可請(qǐng)幼兒做餐前報(bào)告，介紹飯菜以激發(fā)幼兒食欲。 3．教師在掌握幼兒進(jìn)餐情況的基礎(chǔ)上，允許幼兒自由選擇進(jìn)餐量。 4．細(xì)心照顧每一個(gè)幼兒進(jìn)餐，讓幼兒吃飽、吃好，對(duì)體弱兒精心照顧. (三)教育活動(dòng) 1.教師要認(rèn)真?zhèn)湔n，作好課前準(zhǔn)備。 2．在活動(dòng)中了解和發(fā)現(xiàn)幼兒的興趣與需求，進(jìn)行隨機(jī)教育。 (四)喝水或牛奶 1．按時(shí)組織幼兒集體喝牛奶、喝水，除此之外，幼兒用自己的水杯隨渴隨喝。 2．根據(jù)季節(jié)冷暖飲用水的溫度要適當(dāng)，夏天要晾涼，冬天要保溫。 (五)戶外活動(dòng) 1．保證幼兒每日戶外活動(dòng)時(shí)間在2小時(shí)以上，其中有組織的戶外體育活動(dòng)時(shí)間:小班40分鐘，中大班30分鐘。 2．注意幼兒的安全，在活動(dòng)中幼兒不能離開老師的視線。 3．教師要為幼兒創(chuàng)設(shè)活動(dòng)的條件(場地、器械等)，游戲的內(nèi)容要豐富多彩。 (六)午睡 1．午睡時(shí)間：12：00-2：30 2．飯后要組織幼兒安靜散步10分鐘。 3．教師要組織好幼兒按順序地脫衣服，并擺放整齊。 4.午檢：上午班老師在幼兒上床后，對(duì)幼兒進(jìn)行全面午檢，寫交接班記錄；下午班老師在幼兒起床前，對(duì)幼兒進(jìn)行全面午檢，進(jìn)行午檢登記。 5．要為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)安靜的環(huán)境，照顧幼兒盡快入睡，注意糾正幼兒的睡姿，注意室內(nèi)通風(fēng)，不得任意離開臥室。 (七)午點(diǎn) 按時(shí)進(jìn)行午點(diǎn)，注意保持桌面和服裝的于凈。 二、健康檢查制度 (一) 幼兒入園健康檢查 1．幼兒入園前必須進(jìn)行全面健康檢查，并填寫健康檢查表。 2．經(jīng)體檢、化驗(yàn)等項(xiàng)目檢查，確無傳染性疾病，且最近二個(gè)月內(nèi)無傳染病接觸，并持有預(yù)防接種證及兒童健康記錄者方可入園。 3．在園兒童凡需轉(zhuǎn)園或離開園二個(gè)月以上者，返園時(shí)必須重新體檢。對(duì)有傳染病接觸史的幼兒要進(jìn)行檢疫，無接觸者要觀察二周，經(jīng)體檢證實(shí)健康者方可回班。 (二)定期健康檢查 ]．每半年為幼兒測身高、體重，并對(duì)幼兒進(jìn)行評(píng)價(jià)。 2．每半年為幼兒進(jìn)行全面檢查一次，按體檢表逐項(xiàng)進(jìn)行檢查，認(rèn)真填寫，不得有空項(xiàng)。 3．體檢中發(fā)現(xiàn)有異常情況要采取相應(yīng)措施，對(duì)于-般性疾病則應(yīng)及時(shí)處理；有營養(yǎng)不良、貧血、佝僂病的幼兒均應(yīng)轉(zhuǎn)入體弱兒管理或建專案管理；發(fā)現(xiàn)缺陷應(yīng)進(jìn)行登記管理，及時(shí)予以糾正，矯治情況與轉(zhuǎn)歸要進(jìn)行詳細(xì)記錄。 (三)晨、午檢常規(guī) 1．堅(jiān)持晨、午檢及全日健康觀察記錄。 2.了解幼兒當(dāng)時(shí)健康狀況，盡早發(fā)現(xiàn)異常，針對(duì)具體情況采取相應(yīng)措施。 3．認(rèn)真做到以下幾點(diǎn)： “一摸”--有無發(fā)燒； “二看”--精神狀態(tài)、面色、咽部、皮膚有無皮膚病及某些傳染病的早期表現(xiàn)； “三問”--飲食、睡眠、大小便情況； “四檢查”--有無帶不安全的物品，發(fā)現(xiàn)問題迅速處理；值周教師白天到班上巡視兩次，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。 (四)工作人員健康 1．工作人員上崗前，必須到指定的婦幼保健所接受健康檢查，并接受每半年一次的定期檢查。經(jīng)體檢合格且由檢查單位簽發(fā)健康證明書后，方可上崗工作。 2．對(duì)患有國家法定傳染病及乙肝表面抗原陽性、滴蟲、霉菌性陰道炎、化膿性皮膚病、精神病、肢體殘缺者，不得從事保教工作和炊事員工作。 3．在工作中發(fā)現(xiàn)患急性、慢性傳染病(包括疑似病人)、病原攜帶者以及有礙于幼兒身體健康的疾病，要及時(shí)隔離與調(diào)離，病愈后經(jīng)醫(yī)院或防疫部門檢查證明無傳染性時(shí)，方可恢復(fù)原工作。 三、健康教育制度 1、定期向家長了解并且通報(bào)幼兒健康狀況。 2、每季度出黑板報(bào)一次，印發(fā)健康衛(wèi)生宣傳材料，有針對(duì)性地進(jìn)行健康教育。如意外、疾病、服藥、預(yù)防接種、兒童心理問題及齲齒、視力不良的矯治。可根據(jù)季節(jié)易發(fā)病。（如冬春季節(jié)：水痘、百日咳、麻疹、流感、腮腺炎等；夏秋季節(jié)：腸炎、痢疾等腸道傳染病進(jìn)行宣傳；還有肝炎、艾滋病等傳染病如何預(yù)防、隔離、護(hù)理等方面的知識(shí)對(duì)家長進(jìn)行宣教。） 3、每學(xué)期在家長學(xué)校中開展衛(wèi)生保健知識(shí)講課。 4、由班主任老師通過游戲、兒歌、寓言、角色表演等教學(xué)活動(dòng)對(duì)幼兒隨時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生保健知識(shí)教育。 5、組織園內(nèi)的工作人員進(jìn)行衛(wèi)生保健知識(shí)的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每學(xué)期1—2次。 四、體弱兒管理制度 1、對(duì)新入園貧血的幼兒與家長聯(lián)系，采取藥物治療和食物療法。 2、了解患兒的發(fā)病原因，家園配合加強(qiáng)護(hù)理。 3、通過對(duì)體弱兒患病情況的了解,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)體弱兒的治療及特別照顧,促進(jìn)兒童健康成長。 4、對(duì)每個(gè)營養(yǎng)不良的幼兒的病因進(jìn)行分析,并及時(shí)與家長取得聯(lián)系,采取相應(yīng)的治療方法,三個(gè)月測身高、體重一次,并把情況通知家長。要配合醫(yī)院治療,直至該兒童營養(yǎng)不良得到完全糾正為止。 5、保健人員對(duì)體弱兒生活、保健、營養(yǎng)、護(hù)理及治療等要全面關(guān)心負(fù)責(zé)，給予必要的照顧。 6、加強(qiáng)晨間檢查及全日觀察，全面關(guān)心體弱兒的生活、保健、護(hù)理、教養(yǎng)工作。 7、合理安排體弱兒的生活，提供平衡膳食，加強(qiáng)戶外鍛煉，提高其對(duì)疾病的抵抗力。 8、針對(duì)體弱兒的病種和病情，向家長宣傳保健護(hù)理知識(shí)，要求家長積極 配合，并主動(dòng)反映小兒在家情況。 五、疾病預(yù)防制度 (一)貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好經(jīng)常性的防病工作。 (二)按年齡、季節(jié)、程序完成計(jì)劃免疫工作，必須做全程免疫接種，對(duì)缺勤兒童要及時(shí)補(bǔ)種，接種率達(dá)100％。嚴(yán)格按照規(guī)程操作掌握預(yù)防接種禁忌，杜絕預(yù)防接種事故的發(fā)生。 (三)及時(shí)了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病要及時(shí)上報(bào)，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早隔離、早治療，的確有傳染病的班要徹底消毒及時(shí)隔離，對(duì)傳染病接觸者采取必要的預(yù)防措施，并按有關(guān)傳染病的規(guī)定進(jìn)行檢疫，檢疫期間不混班、不串班、不辦理入托和轉(zhuǎn)托手續(xù)，檢疫期滿無癥狀者方可解除隔離。 (四)工作人員及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保健醫(yī)生，以便采取必要的檢疫措施。 (五)傳染病流行期間，勿帶幼兒到公共場所。 (六)加強(qiáng)體格鍛煉，增強(qiáng)兒童體質(zhì)，提高抗病能力。 六、衛(wèi)生保健登記制度 幼兒園各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)材料檔案齊全、完整、準(zhǔn)確、有定期的分析總結(jié)報(bào)告，并上報(bào)及時(shí)。資料內(nèi)容包括：常見疾病、傳染病、預(yù)防接種記錄表、事故登記、營養(yǎng)分析、食譜分析、食譜記錄、膳管會(huì)記錄、晨檢及出勤登記、體格檢查記錄表、缺點(diǎn)矯治記錄表、體弱兒管理、工作人員健康檔案及健康證、保育員上崗證、保健人員上崗證、兒童健康檔案、家園聯(lián)系制度。 具體登記歸檔如下： 常見疾病—————疾病防治 傳染病————衛(wèi)生消毒隔離制度 預(yù)防接種記錄表——疾病防治 事故登記———安全保護(hù) 營養(yǎng)分析—————營養(yǎng)與膳食 食譜記錄———營養(yǎng)與膳食 膳管會(huì)記錄————營養(yǎng)與膳食 晨檢及出勤登記————疾病防治 體格檢查記錄表——健康檢查 缺點(diǎn)矯治記錄表————疾病防治 體弱兒管理————疾病防治 工作人員健康檔案及健康證————健康檢查 保育員上崗證———行政管理與設(shè)施 保健人員上崗證——行政管理與設(shè)施 兒童健康檔案———健康檢查 家園聯(lián)系制度———健康教育 七、五官保健制度 (一)眼保健常規(guī) 1．保護(hù)兒童視力，培養(yǎng)兒童良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣，每年五月份對(duì)全園兒童進(jìn)行-次視力斜視眼位的篩查。 2．做到早期發(fā)現(xiàn)異常，并對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步的檢查、診斷和治療，以降低弱視發(fā)生率，提高弱視治愈率。 3．室內(nèi)光線充足，不在強(qiáng)光或過暗的環(huán)境下看書、寫字、畫畫，連續(xù)用眼時(shí)間不超過半小時(shí)。 4．培養(yǎng)兒童良好的看書、寫、畫姿勢，眼與書本之間距離保持30-35厘米，書與桌面應(yīng)成30度一40度。 5．看電視時(shí)與屏幕的距離大于其對(duì)角線5--7倍，連續(xù)看電視的時(shí)間不超過半小時(shí)。 6.預(yù)防眼傳染病，教育兒童不用臟手揉眼睛，發(fā)現(xiàn)眼傳染病及時(shí)隔離患兒。定期對(duì)玩具、 毛巾進(jìn)行消毒，以預(yù)防眼傳染病的發(fā)生和流行。 7．注意兒童生活環(huán)境安全，杜絕兒童眼外傷的發(fā)生。 (二)聽力篩查 1．篩查對(duì)象：在冊(cè)的全部及新入園兒童。 2．監(jiān)測對(duì)象：篩查未通過者及有后天致聾因素者。 3．測查室內(nèi)保持安靜，周圍墻壁無鏡子 4．測查者應(yīng)將玩具置于兒童視野范圍之外，在兒童身后距耳30-35厘米處給聲音刺激，玩具出氣孔應(yīng)避開耳部皮膚。 5．給聲時(shí)應(yīng)給短促聲音，如無反應(yīng)，間隔一分鐘重復(fù)一次，測試三次，其中二次有反應(yīng)為真正有反應(yīng)，視為通過。 (二) 口腔保健 1．培養(yǎng)兒童良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，減少齲齒發(fā)生率。 2．每半年進(jìn)行一次口腔檢查，檢查結(jié)果在體檢表中按牙式填寫，齲齒要早發(fā)現(xiàn)早治療。 3．培養(yǎng)兒童良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，三餐后漱口、早晚刷牙，教會(huì)兒童掌握正確的刷牙方法。 4．使用保健牙刷和保健牙膏。 5．每學(xué)期為全園幼兒做一次防齲氟泡沫治療。 （五）五官保健制度 1、保護(hù)兒童視力，培養(yǎng)良好的眼衛(wèi)生習(xí)慣。 2、早期發(fā)現(xiàn)視力異常兒童，尤其應(yīng)對(duì)視力高危兒童，重點(diǎn)檢查，及時(shí)矯治，降低弱視發(fā)生率，提高弱視治愈率。 3、對(duì)四歲以上兒童每年至少進(jìn)行一次視力測試，早期發(fā)現(xiàn)異常，并通知家長到醫(yī)院進(jìn)一步檢查診斷治療，以避免弱視。 4、制定預(yù)防措施,保護(hù)兒童視力。 A)預(yù)防眼傳染病；B)預(yù)防眼外傷；C)視力檢查按國際標(biāo)準(zhǔn)視力表進(jìn)行測試； D)早期發(fā)現(xiàn)因后天因素造成視力異常，早期進(jìn)行聽力語言康復(fù)，面向全部兒童及新入園兒童；E)是否有后天致聾因素者；F)有無傳染病史；G) 有無中耳炎癥；H)有否使用耳毒性藥者；I)有癲癇頭部外傷史等。 5、培養(yǎng)兒童良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防齲齒，減少齲齒發(fā)生。 6、定期給兒童口腔檢查，發(fā)現(xiàn)齲齒兒童及時(shí)治療。 7、飯后漱口，早晚刷牙。 8、刷牙方法“從上往下刷，刷牙要延牙縫刷，咬合面前后來回刷，每個(gè)部反復(fù)耐心刷幾次，每次2-3分鐘”。 9、糾正吮指，吐舌，咬唇或咬物等不良習(xí)慣。 10、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)進(jìn)行治療，并通知家長。 幼兒園食堂各類制度 八、預(yù)防免疫制度 1、增強(qiáng)易感者的免疫力是消滅或控制傳染病的關(guān)鍵，預(yù)防接種能有效地提高人群免疫力，保護(hù)易感人群。 2、托幼機(jī)構(gòu)保健醫(yī)生應(yīng)密切與當(dāng)?shù)胤酪卟块T聯(lián)系，及時(shí)了解疫情動(dòng)態(tài)。 3、新生入園時(shí)，保健醫(yī)生應(yīng)仔細(xì)詢問入園兒童的家族史、傳染病患病史、預(yù)防接種史等。 4、兒童在園期間，應(yīng)按時(shí)完成各種預(yù)防接種。按照集體兒童衛(wèi)生保健要求，兒童預(yù)防接種率達(dá)到95％以上。 九、體格鍛煉制度 兒童時(shí)期是身體生長發(fā)育最旺盛的時(shí)期，兒童保健措施除加強(qiáng)營養(yǎng)、規(guī)律作息、良好行為的習(xí)慣培養(yǎng)外，體格鍛煉也是重要的措施之一。它對(duì)于促進(jìn)幼兒生長發(fā)育，強(qiáng)壯體魄，健全身心有不可忽視的作用。 1、開展活動(dòng)量適宜的各種體育鍛煉，隨季節(jié)變化安排好戶內(nèi)外活動(dòng)，每日有記錄。體格鍛煉應(yīng)堅(jiān)持不懈、循序漸進(jìn)、由易到難、時(shí)間從短到長，逐漸提高鍛煉強(qiáng)度。 2、結(jié)合年齡、季節(jié)變化，安排內(nèi)容多樣化的體格鍛煉，創(chuàng)造條件開展日光浴、水浴、空氣浴鍛煉，開展各年齡組的體操鍛煉。 3、正常氣候條件下，應(yīng)保證兒童充足的戶外活動(dòng)時(shí)間。 4、按兒童的年齡特點(diǎn)和體質(zhì)安排鍛煉內(nèi)容，掌握適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量，不強(qiáng)求一律。鍛煉前應(yīng)做好活動(dòng)場地、器械、兒童穿著等準(zhǔn)備工作。鍛煉過程中注意保護(hù)兒童的安全、做好保育工作、觀察兒童的反應(yīng)，出現(xiàn)異常情況立即停止鍛煉及時(shí)處理。鍛煉結(jié)束后應(yīng)觀察幼兒的精神、食欲、睡眠等情況，保證水的供給。 5、注意鍛煉與保健、營養(yǎng)、護(hù)理的結(jié)合。對(duì)體弱的兒童要給予特殊的照顧，兒童有病時(shí)暫停鍛煉。 十、兒童常見病管理制度 1、兒童常見的呼吸道、消化道疾病及佝僂病、營養(yǎng)不良、營養(yǎng)性貧血、肥胖癥等，應(yīng)列為多發(fā)病防治內(nèi)容。建立專門檔案、加強(qiáng)管理。 2、保健人員及保教人員對(duì)體弱兒的生活、保健、營養(yǎng)、護(hù)理及治療等要全面關(guān)心負(fù)責(zé)。如適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營養(yǎng)上的干預(yù)，按體弱兒管理要求認(rèn)真做好個(gè)案記錄，按病種做好小結(jié)。 3、向家長宣傳體弱兒護(hù)理保健知識(shí)，要求家長積極配合。必要時(shí)及時(shí)就醫(yī)。 十一、傳染病管理制度 1、采取早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療等綜合措施。要制訂突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，如制訂出本園傳染病發(fā)生、食物中毒、重大安全事故等突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)預(yù)案。 2、控制傳染源 （1）發(fā)現(xiàn)病人及時(shí)采取有效隔離措施，及時(shí)登記上報(bào)。病源攜帶者亦應(yīng)及時(shí)隔離并治療。 （2）對(duì)接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察及適當(dāng)管理，在觀察期內(nèi)不并班、不升班、不收新生、不轉(zhuǎn)托幼園所。切斷傳播途徑，保護(hù)易感人群三方面做好傳染病的管理。 3、切斷傳播途徑 （1）配合防疫部門對(duì)托幼機(jī)構(gòu)的環(huán)境及各種物品進(jìn)行終末消毒或隨時(shí)消毒。 （2）針對(duì)傳染病的傳播途徑，采取有效措施，如加強(qiáng)飲食衛(wèi)生以預(yù)防消化道傳染病、保持室內(nèi)空氣流通或進(jìn)行空氣消毒以預(yù)防呼吸道傳染病等。 4、保護(hù)易感兒童 （1）掌握易感兒童名單，傳染病季節(jié)加強(qiáng)晨檢及全日觀察，并采取必要的預(yù)防措施，如被動(dòng)免疫或藥物預(yù)防。 （2）合理安排兒童生活，提供平衡膳食，加強(qiáng)戶外鍛煉，提高兒童對(duì)疾病的抵抗能力。 十二、安全制度 1、每月進(jìn)行安全檢查并有記錄。 2、對(duì)工作人員和幼兒加強(qiáng)安全教育，消除一切不安全因素。 3、發(fā)生一般事故做好記錄，防止事故的發(fā)生。凡發(fā)生重大責(zé)任事故或責(zé)任事故應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)告市保健院，不得漏報(bào)。 4、常見事故分類：（1）一般事故：在托幼機(jī)構(gòu)中，由于缺乏自身保護(hù)能力或客觀因素和條件所限等原因而發(fā)生的擦傷、劃傷、骨折、跌傷、脫臼、吞入異物等事故。（2）責(zé)任事故：凡由于保教人員責(zé)任心不強(qiáng)、照顧兒童不細(xì)心，擅離崗位，不執(zhí)行安全制度或園內(nèi)其他規(guī)章制度而發(fā)生的服錯(cuò)藥、食物中毒、煤氣中毒、顱骨骨折，以及燒（燙）傷，兒童被冒領(lǐng)、走失，把兒童遺忘在空房子里，高處墜落、體罰、觸電、溺水等事故，經(jīng)積極采取措施未造成重大傷害的，為責(zé)任事故。（3）重大事故：導(dǎo)致兒童死亡、殘疾、重要組織器官損傷或增加兒童嚴(yán)重痛苦的事故為重大責(zé)任事故。 5、保健室藥品標(biāo)簽清楚，消毒藥品專人管理，保健人員給兒童服藥時(shí)要認(rèn)真查對(duì)，不準(zhǔn)吃錯(cuò)藥。 十三、晨檢制度 1、保健醫(yī)生要與保教人員密切配合，堅(jiān)持每日晨檢。防止患病兒童或健康帶菌（毒）者進(jìn)入幼兒園，保證集體兒童身體健康。 2、要認(rèn)真執(zhí)照晨檢要求，做好一摸、二看、三問、四查。并分發(fā)紅卡、黃卡、藍(lán)卡。 3、每天晨檢時(shí)主要檢查內(nèi)容為： 周一、檢查指甲。 周二、檢查口袋。（有無攜帶不安全物品，如：小刀、玻璃片，小珠子等。） 周三、有無發(fā)燒。 周四、檢查有無皮疹及傳染病。 周五、檢查口腔。（牙齒是否駐牙、咽部是否紅腫，腮部是否腫大。） 3、晨檢中發(fā)現(xiàn)傳染病患兒或可疑者，應(yīng)拒絕其入園，由家長帶到醫(yī)院去確診，或留隔離室觀察。 4、晨檢后詳細(xì)填寫晨檢記錄，耐心熱情地解答家長的保健咨詢，并介紹幼兒園衛(wèi)生保健工作的情況。 食堂各類衛(wèi)生安全制度 一、食堂安全管理制度 1、食堂必須持有效衛(wèi)生許可證，到期及時(shí)驗(yàn)換。 2、食品由專人按實(shí)際需要購買，采購的食品要求新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗(yàn)收；不買不加工變質(zhì)食物，買來的熟食要加熱燒透后方可食用，熟食品及飲料等不準(zhǔn)直接存放在塑料桶或鉛桶內(nèi)，食物放置有防蠅措施。 3、主食品驗(yàn)收入庫，庫存不宜過多，每月底盤庫存，庫房專人保管，食品分類存放，隔墻離地，防鼠防潮，保持整潔。 4、把好食物檢查關(guān)，食物要燒熟，嚴(yán)禁食物中毒事故。 5、洗禽蛋類、蔬菜類、餐具的水池分開，設(shè)有明顯標(biāo)志。 6、妥善保管好各種餐具器械，食堂各類物品放置整齊，保證物品儲(chǔ)存安全，防止食物發(fā)霉，嚴(yán)禁食物流失。 7、使用煤氣、器械設(shè)備要嚴(yán)格按操作程序工作，確保規(guī)范和安全。 8、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度，值班必須二人，注意安全，防止事故，下班前必須熄滅火，關(guān)好液化氣閥門，洗滌整頓好各種餐具、物品，保持廚房內(nèi)清潔整齊，并做好餐具消毒工作。 9、無關(guān)人員不準(zhǔn)隨便入廚房。堅(jiān)守崗位，不得擅離職守，嚴(yán)格做到人離門鎖。 10、嚴(yán)禁吸煙，不準(zhǔn)在廚房內(nèi)存放易燃、易爆及有毒物品，不得在灶旁烘烤物品。 11、如遇火險(xiǎn)，首先切斷電源，及時(shí)報(bào)告。 12、掌握滅火常識(shí)，熟知滅火器位置，要牢記火警--119。 13、每天食品留樣需48小時(shí)。 二、食堂飲食衛(wèi)生制度 1．食堂工作人員參加工作前必須做體格檢查，以后每年體檢一次。 2．炊事員要勤洗頭常換衣，常剪指甲，不染指甲，不佩帶手鐲和戒指，入廁前脫掉工作服,飯前便后和給幼兒開飯前用洗手液洗手。 3．廚房內(nèi)工作服要專用，離開廚房時(shí)要脫掉。 4．廚房要保持清潔衛(wèi)生，有通風(fēng)及防蠅設(shè)備，做到生熟分開，擦手布與擦鍋、擦板的布分開。 5．食具每餐用后洗滌消毒。 6．炊事用具及容器嚴(yán)格做到生熟分開、專用，用后洗凈消毒。洗滌用具和盛放餐具的容器要每天進(jìn)行刷洗，每周用消毒劑消毒。 7．瓜果和生吃蔬菜要洗凈消毒，食物要保持新鮮潔凈，不得加工和食用腐爛變質(zhì)食物，外買熟食品要加熱后再吃，剩余食物放入冰箱或通風(fēng)涼爽處保存，保存時(shí)要做到生熟分開，加蓋防蠅設(shè)備，食前必須回鍋加熱。 8．廚房內(nèi)要保持清潔整齊，保證無蠅、無鼠、無蟑螂。清潔工具專用，面案、菜案、餐具廚和地面保持清潔，經(jīng)常擦拭。 10．廚房不放雜品與藥品，庫存食物不宜太多。 三、炊事員衛(wèi)生制度 1、在總務(wù)主任和保健醫(yī)生的領(lǐng)導(dǎo)下組織工作。 2、認(rèn)真按食譜操作，不斷變換花色，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，保證主、副質(zhì)量。 3、嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，保證食物的清潔衛(wèi)生，不做變質(zhì)食物，防止幼兒食物中毒。 4、搞好個(gè)人衛(wèi)生，上班時(shí)穿工作服，勤剪指甲，便后要用肥皂洗手，按時(shí)參加身體檢查。 5、保證按時(shí)開飯，每周定期深入班級(jí)了解幼兒進(jìn)餐情況，不斷改進(jìn)工作。 6、注意節(jié)約、節(jié)煤、節(jié)水、節(jié)電，愛護(hù)公物，注意安全，做好防火、防盜、防毒、防腐工作。 7、要保持廚房間的清潔整齊，每天下班后要整理干凈，倒掉垃圾，每日一小掃，每周一大掃。 8、食堂人員必須做到嚴(yán)格分清公與私。防止多吃、私拿，