2018-2019學年高中生物 第12周 酶培優(yōu)試題 新人教版必修1.doc

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第12周 酶（測試時間：50分鐘，總分：80分）班級：_ 姓名：_ 座號：_ 得分：_一、選擇題：每小題2分，共30分。1通常胃液的pH為0915，在測定胃蛋白酶活性時，將溶液pH由10降到1的過程中，胃蛋白酶的活性將A不斷上升B沒有變化C先升后降D先降后升【答案】B【解析】胃蛋白酶的最適pH約為15，溶液pH為10時，胃蛋白酶已變性失活，故將溶液pH由10降到1的過程中，其活性不發(fā)生變化，B正確。2無機催化劑和酶都可以加快化學反應的速度，下列敘述正確的是A反應前后，無機催化劑和酶自身會發(fā)生變化B和無機催化劑不同，酶催化化學反應的機理是降低化學反應的活化能C與酶相比，無機催化劑降低活化能的效果更顯著D通過加熱也可以提高反應的速度，但原理與催化劑不同【答案】D3下列實驗或現(xiàn)象能說明酶的高效性的是唾液中有唾液淀粉酶，把唾液稀釋10倍后，催化淀粉完全水解的速度仍快于無機催化劑取兩支潔凈的試管，分別加入等量的淀粉溶液，然后向其中一支中加適量的淀粉酶溶液，另一支試管中加入等量的蒸餾水，一段時間后，檢測淀粉的分解情況在適量的過氧化氫溶液中，分別加入等量過氧化氫酶和FeCl3溶液，觀察氣泡的釋放速率ABCD【答案】B【解析】酶相對于無機催化劑來說具有高效性。把唾液稀釋后催化淀粉完全水解的速度仍高于無機催化劑，說明酶具有高效性。4下列關于酶的專一性的敘述，不正確的是A過氧化氫酶只能催化過氧化氫的分解，不能催化其他化學反應B每一種酶只能催化一種化學反應的進行C催化唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶D二肽酶能催化由不同氨基酸脫水縮合成的二肽的水解【答案】B【解析】酶的專一性是指每一種酶都只能催化一種或一類的化學反應，B錯誤。5仔細分析圖示，判斷下列敘述合理的是Aa表示酶，b、c、d分別表示不同的底物，均可由酶a催化分解Ba表示酶，e、f為產(chǎn)物，a也可以催化e、f合成dC此圖所示的過程反映了酶的一種特性：專一性D若圖中d表示酶，則與其結合的a就是酶催化的底物【答案】C6將試管中酶促反應溶液的溫度從50 降到20 過程中，酶活性的變化是A一直增大B一直不變C先增大后減小D不能確定【答案】D【解析】不同種類的酶，最適溫度不同，所以溫度從50降到20過程中，不能確定酶活性的變化，故D正確。7科學家根據(jù)定量分析的方法，分別在不同的溫度和pH條件下測定同一種酶的活性，根據(jù)所得到的數(shù)據(jù)繪成曲線圖，下列敘述不正確的是A由圖中可知，溫度過高，pH過高或過低均可以使反應速率為零B溫度過高或過低，都可以使酶的活性降低，其原理是一樣的C每種酶都有最適溫度和最適pH，但不同的酶一般會不同D高溫下酶的活性降低，是因為酶的空間結構發(fā)生改變【答案】B8關于酶的敘述，正確的是A酶徹底水解的產(chǎn)物都是氨基酸B同一個體的各種體細胞中，酶的種類、數(shù)量都相同C酶通過為反應提供能量來提高化學反應速率D細胞代謝時代謝的終產(chǎn)物可反饋調(diào)節(jié)相關酶活性，進而調(diào)節(jié)代謝速度【答案】D【解析】酶徹底水解的產(chǎn)物是氨基酸或核糖、磷酸、堿基，A錯誤；同一個體各種細胞中，酶的種類和數(shù)量可能不同，B錯誤；酶的作用機理是降低化學反應的活化能，C錯誤；細胞代謝中，酶的活性受反應本身的影響，若生成物過多，酶的活性可能降低，D正確。9科學家證實：RNaseP酶由蛋白質(zhì)和RNA組成，將這種酶中的蛋白質(zhì)和RNA分開，在適宜條件下，RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性，而蛋白質(zhì)不具有。這一結果表明A酶都是由蛋白質(zhì)和RNA組成的BRNA具有催化作用C酶的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸D絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA【答案】B10如圖曲線乙表示在外界條件均適宜時，反應物濃度與酶促反應速率的關系。據(jù)圖分析正確的是A增大pH，重復該實驗，A、B點位置都不變B酶量增加后，圖示反應速率可用曲線丙表示C反應物濃度是限制曲線AB段反應速率的主要因素DB點后，升高溫度，酶活性增加，曲線將呈現(xiàn)甲所示變化【答案】C【解析】曲線乙表示在最適外界條件下，反應物濃度與酶促反應速率的關系。改變溫度和pH會降低酶的活性。增大pH，重復該實驗，A、B點位置下移，A錯誤；酶濃度增加且反應物充足，反應速率加快，B錯誤；AB段提高反應物濃度反應速率上升，故限制曲線AB段反應速率的主要因素是反應物濃度，C正確；B點后，升高溫度，酶活性降低，D錯誤。11如圖中的新鮮土豆片與H2O2接觸后，產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測錯誤的是A若有大量氣體產(chǎn)生，可推測新鮮土豆片中含有過氧化氫酶B若增加新鮮土豆片的數(shù)量，量筒中產(chǎn)生氣體的速度加快C一段時間后氣體量不再增加是因為土豆片的數(shù)量有限D為保證實驗的嚴謹性，需要控制溫度等無關變量【答案】C【解析】新鮮土豆片中含有過氧化氫酶，能催化過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣（氣泡）。增加土豆片的數(shù)量即增加酶的數(shù)量，可使反應速度加快。一段時間后，因底物過氧化氫全部被消耗分解掉，產(chǎn)生的氧氣（氣體）量不再增加，C錯誤。12下列有關酶的特性及相關實驗的敘述正確的是ApH過高或過低以及溫度過高或過低都能使酶變性失活B在研究溫度影響淀粉酶活性實驗中，可以用斐林試劑檢測實驗結果C在溫度影響酶活性實驗中，不適宜選擇過氧化氫酶作為研究對象D與無機催化劑相比，酶提高反應活化能的作用更明顯，因而酶催化效率更高【答案】C13如圖是在不同條件下，化學反應的速率曲線，其中1、2和3代表的反應條件是A無機催化劑 酶 未加催化劑B酶 無機催化劑 未加催化劑C未加催化劑 酶 無機催化劑D酶 未加催化劑 無機催化劑【答案】B【解析】酶和無機催化劑都能降低化學反應的活化能，從而使反應速率加快，更快到達平衡點，其中酶的催化效果更顯著，故B正確。14將1mL體積分數(shù)為5%的胃液稀釋液倒入裝有10mL蛋白質(zhì)膠體的試管內(nèi)，置于25的溫水中水浴，研究其對蛋白質(zhì)的消化情況。下列各方法中能提高酶活性的是A把實驗溫度提高到37B在試管內(nèi)再加入1mL體積分數(shù)為5%的胃液稀釋液C將pH由2調(diào)為7D在試管內(nèi)加入1mL唾液【答案】A【解析】溫度為37時比25時更適于胃蛋白酶催化作用的發(fā)揮。B項雖然能夠提高反應速率，但沒有改變酶的活性。胃蛋白酶的最適pH為15，故C項中將pH由2調(diào)為7，酶可能變性失活。D項加入1mL唾液，會使溶液的pH變大，酶活性下降。15下列與酶相關實驗的敘述中，正確的是A探究酶的高效性時，自變量可以是酶的種類B探究淀粉酶的專一性時，自變量只能是酶的種類C探究pH對酶活性的影響時，自變量不止一種D探究溫度對酶活性的影響時，因變量不止一種【答案】D二、非選擇題：共50分。16（6分）某研究小組做了探究影響過氧化氫分解的因素的兩個實驗。相應的實驗結果如下圖所示（實驗1、實驗2均在適宜條件下進行），請分析回答：（1）實驗1、2中的自變量分別為_。（2）實驗2結果反映，bc段O2產(chǎn)生速率不再增大的原因最可能是_。（3）實驗1若溫度再升高10，加過氧化氫酶的催化反應曲線斜率將_（填“增大”或“減小”）;加Fe3+的催化反應曲線斜率將_（填“增大”或“減小”）?！敬鸢浮浚?分，除注明外，每空1分）（1）催化劑的種類、過氧化氫的濃度（2分）（2）酶的數(shù)量有限（2分）（3）減小 增大【解析】（1）觀察題圖可知實驗1、2的自變量分別是催化劑的種類、過氧化氫的濃度。（2）實驗2曲線中，bc段O2產(chǎn)生速率不再增大的原因最可能是酶的數(shù)量（濃度）有限。（3）已知實驗都是在適宜條件下進行的，而酶的活性受溫度等條件的影響，所以實驗1若溫度升高10，加過氧化氫酶的催化反應速率降低，曲線斜率將減小，加Fe3+的催化反應速率升高，曲線斜率將增大。17（8分）我們平時吃饅頭、米飯，咀嚼時間長了會感到有甜味，這是因為人的口腔中有唾液淀粉酶，這種酶能把食物中的淀粉分解成有甜味的小分子糖類。根據(jù)所學知識回答:（1）唾液淀粉酶的本質(zhì)是_，在細胞內(nèi)的_上合成，并由_加工、分泌出細胞。（2）影響唾液淀粉酶活性的因素有_、_等。人體唾液淀粉酶的最適溫度大約在_。（3）唾液淀粉酶_（填“能”或“不能”）催化食物中蛋白質(zhì)的水解，因為_?！敬鸢浮浚?分，每空1分）（1）蛋白質(zhì) 核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體（2）溫度 pH 37（3）不能 酶具有專一性18（12分）如圖是酶A和酶B兩種酶在不同溫度下催化反應速率的變化曲線，據(jù)圖回答問題：（1）酶A的最適溫度是_，溫度約為_時兩種酶催化的反應速率相等。（2）可能來自熱泉中的細菌體內(nèi)的酶是_。（3）在080的溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶B的活性_。（4）如果先將酶A置于80的溫度下，然后逐漸降低溫度，反應速率將_，原因是_?！敬鸢浮浚?2分，每空2分）（1）40 50 （2）酶B（3）逐漸升高（4）不變酶A在80 時已失活19（10分）如表是某小組為“探究過氧化氫酶的活性是否受pH影響”而設計的實驗操作步驟，據(jù)表回答下列問題。操作步驟操作方法試管甲試管乙1加體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液2mL2mL2加質(zhì)量分數(shù)為5%的鹽酸溶液1mL/3加質(zhì)量分數(shù)為5%的氫氧化鈉溶液/1mL4加質(zhì)量分數(shù)為20%的豬肝研磨液2滴2滴5觀察_（1）本實驗的因變量是_，可觀測的指標是_。（2）上述操作步驟中存在明顯的缺陷，請寫出改進方案：_。在完成改進方案后，預期實驗結果及得出結論：_；_。（3）為了將此多余的豬肝研磨液保留到下次使用，應對它進行_（填“高溫”或“冷藏”）處理。（4）如果用出現(xiàn)同一結果所需要的時間來表示酶的活性，那么所需的時間越長，酶的活性越_。【答案】（10分，除注明外，每空1分）（1）過氧化氫分解速率相同時間內(nèi)氣泡的產(chǎn)生量（2）增設丙組，加2mL過氧化氫溶液和1mL蒸餾水后加入2滴豬肝研磨液與甲、乙組對照，其他步驟不變（2分）預期的實驗結果及結論：甲、乙、丙三支試管中產(chǎn)生的氣泡量不同，則過氧化氫酶的活性受pH影響（2分）甲、乙、丙三支試管中產(chǎn)生氣泡的情況基本一樣，則過氧化氫酶的活性不受pH影響（2分）（3）冷藏（4）低（或弱）20（14分）某學校生物興趣小組想要設計實驗驗證酶具有專一性，他們可以選擇的材料如下：蛋白質(zhì)塊、蛋白質(zhì)溶液、蛋白酶液、淀粉酶液、蒸餾水、雙縮脲試劑、試管若干、恒溫水浴鍋、時鐘等。甲、乙兩同學設計了以下實驗（甲選擇A、B兩組，乙選擇C、D兩組）。四組中其他條件均適宜且相同。請回答下列問題：組別加入物質(zhì)檢測方法A蛋白酶液和蛋白液雙縮脲試劑B淀粉酶液和蛋白液雙縮脲試劑C蛋白酶液和蛋白塊不加試劑D淀粉酶液和蛋白塊不加試劑（1）雙縮脲試劑可以和_反應，呈現(xiàn)_色。使用過程中_（填“需”或“不需”）加熱。（2）甲同學實驗的自變量是_，實驗結果是：A、B組試管中最終顏色分別是_和_，這是因為_。（3）乙同學實驗的觀測指標是_，預期實驗現(xiàn)象是：_。（4）甲、乙兩位同學可以達到實驗目的的是_。有同學認為乙的實驗設計方案不夠完善，得另外加一組實驗才能更具有說服力，你認為該加的一組實驗設計是_?！敬鸢浮浚?4分，除注明外，每空1分）（1）蛋白質(zhì)或多肽紫不需（2）酶的種類紫色紫色蛋白酶和淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，反應前后酶不變，仍會和雙縮脲試劑發(fā)生反應（2分）（3）蛋白塊的體積變化C組中蛋白塊體積變小或消失，D組中蛋白塊體積基本不變（2分）（4）乙試管中只加等量蒸餾水和同質(zhì)量同體積蛋白質(zhì)塊（2分）