2019高考生物二輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題二 細(xì)胞的代謝 第一講 代謝中的酶和ATP限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練.doc
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第一講代謝中的酶和ATP限時(shí)規(guī)范訓(xùn)練 練思維練規(guī)范練就考場(chǎng)滿(mǎn)分一、選擇題1有關(guān)酶和ATP的敘述不正確的是()AATP脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后,形成的一磷酸腺苷是某些酶的基本組成單位之一B人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉細(xì)胞中的ATP水解提供能量,此時(shí)肌肉細(xì)胞中ATP也在合成C同一生物體內(nèi)各種酶的催化條件都相同,其催化效率受溫度和pH的影響D不同生物都以ATP作為直接能源物質(zhì),說(shuō)明不同生物具有統(tǒng)一性解析:酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,ATP脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后,形成的一磷酸腺苷即腺嘌呤核糖核苷酸是RNA的基本組成單位之一,A正確;人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉細(xì)胞中的ATP水解提供能量,此時(shí)肌肉細(xì)胞通過(guò)細(xì)胞呼吸也在合成ATP,B正確;同一生物體內(nèi)各種酶的催化條件存在差異,如動(dòng)物體內(nèi)的胃蛋白酶的最適pH為1.5,絕大多數(shù)酶的最適pH在6.5到8.0之間,C錯(cuò)誤;不同生物都以ATP作為直接能源物質(zhì),說(shuō)明不同生物具有統(tǒng)一性,D正確。答案:C2(2018湖南益陽(yáng)模擬)下列關(guān)于酶與ATP的敘述,正確的是()A噬菌體、硝化細(xì)菌和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)都可以合成酶B用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí),一般用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)C酶的合成需要消耗ATP,ATP的合成需要酶的催化D吸能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系解析:噬菌體沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu),哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器,因此噬菌體和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)均不能合成酶,但硝化細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)可以合成酶,A項(xiàng)錯(cuò)誤;用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí),溫度是自變量,而用斐林試劑檢測(cè)淀粉的水解產(chǎn)物還原糖時(shí)需水浴加熱(5065 ),對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有干擾,因此一般用碘液進(jìn)行檢測(cè),B項(xiàng)錯(cuò)誤;絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA,蛋白質(zhì)和RNA的合成均需要消耗ATP,ATP的合成需要酶的催化,C項(xiàng)正確;吸能反應(yīng)一般與ATP的水解相聯(lián)系,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:C3RNaseP(酶)由20%的蛋白質(zhì)和80%的RNA所組成,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)如果將該酶中的蛋白質(zhì)除去,留下來(lái)的RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性。這一結(jié)果表明()A酶都是由RNA和蛋白質(zhì)組成的B絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNAC某些RNA具有生物催化作用D酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)解析:科學(xué)家發(fā)現(xiàn)將該酶中的蛋白質(zhì)除去,留下來(lái)的RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性,說(shuō)明該酶中起催化作用的物質(zhì)是RNA。答案:C4(2018四川成都聯(lián)考)下列關(guān)于酶的敘述,錯(cuò)誤的是()A同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B隨著溫度降低,酶促反應(yīng)的活化能下降C酶活性最高時(shí)的溫度不適合該酶的保存D所有活細(xì)胞都有與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶解析:同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中,如呼吸氧化酶,A正確;低溫條件下酶的分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,酶適于保存在低溫條件下,C正確;活細(xì)胞都能進(jìn)行呼吸作用,所有活細(xì)胞都有與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶,D正確。答案:B5下列有關(guān)酶的敘述正確的是()A在適宜的條件下,酶能夠讓更多底物分子達(dá)到容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)B細(xì)胞代謝能夠有序地進(jìn)行與酶的高效性相關(guān)C90 條件下由于部分肽鍵的結(jié)構(gòu)被破壞,唾液淀粉酶的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散D神經(jīng)元的軸突末梢經(jīng)過(guò)多次分支增大了膜面積,有利于酶的附著以提高代謝效率解析:在適宜的條件下,酶能夠降低反應(yīng)所需要的活化能,所以可以使更多的底物分子達(dá)到活躍狀態(tài)進(jìn)行反應(yīng),A項(xiàng)正確;細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)大多數(shù)是酶促反應(yīng),酶的高效性和專(zhuān)一性保證了酶促反應(yīng)高效、有序地進(jìn)行,B項(xiàng)錯(cuò)誤;唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),90 條件下,不會(huì)破壞肽鍵,而是破壞連接肽鏈之間的化學(xué)鍵,如二硫鍵,從而破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),使其變得伸展、松散,C項(xiàng)錯(cuò)誤;神經(jīng)元的軸突末梢經(jīng)過(guò)多次分支增大了膜面積,有利于接受神經(jīng)遞質(zhì),并沒(méi)有酶的附著,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:A6關(guān)于酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)敘述,正確的是()A驗(yàn)證酶的高效性時(shí),自變量是酶的種類(lèi)B探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中,可選用過(guò)氧化氫酶為研究對(duì)象C用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的專(zhuān)一性時(shí),可用碘液進(jìn)行鑒定D在探究影響淀粉酶活性的因素時(shí),溫度、酸堿度、實(shí)驗(yàn)的次數(shù)等都是自變量解析:酶的高效性是與無(wú)機(jī)催化劑相比較而言的,驗(yàn)證酶的高效性時(shí),自變量是酶和無(wú)機(jī)催化劑,A錯(cuò)誤;由于過(guò)氧化氫的分解受溫度影響,探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)不能選用過(guò)氧化氫酶為研究對(duì)象,B錯(cuò)誤;用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的專(zhuān)一性時(shí),可用碘液檢測(cè)反應(yīng)物是否被分解,C正確;在探究影響淀粉酶活性的因素時(shí),實(shí)驗(yàn)的次數(shù)等是無(wú)關(guān)變量,D錯(cuò)誤。答案:C7乳糖酶可催化乳糖水解。有兩項(xiàng)與此相關(guān)的實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)中無(wú)關(guān)變量相同且適宜,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。相關(guān)敘述正確的是()實(shí)驗(yàn)一(質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的乳糖)酶的質(zhì)量分?jǐn)?shù)01%2%3%4%相對(duì)反應(yīng)速率02550100200實(shí)驗(yàn)二(質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的乳糖酶)乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)05%10%15%20%相對(duì)反應(yīng)速率025506565A.實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶濃度,相對(duì)反應(yīng)速率不再加大B實(shí)驗(yàn)一若增加乳糖濃度,相對(duì)反應(yīng)速率將降低C實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增大乳糖濃度,相對(duì)反應(yīng)速率不再加大D實(shí)驗(yàn)二若將反應(yīng)溫度提高5 ,相對(duì)反應(yīng)速率將增大解析:由表格的數(shù)據(jù)分析可知,實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶濃度(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),相對(duì)反應(yīng)速率可能加大,A項(xiàng)錯(cuò)誤;實(shí)驗(yàn)一若增加乳糖濃度(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),相對(duì)反應(yīng)速率升高或不變,B項(xiàng)錯(cuò)誤;由表格的數(shù)據(jù)分析可知,實(shí)驗(yàn)二乳糖濃度(質(zhì)量分?jǐn)?shù))已經(jīng)不是反應(yīng)速率的制約因素,所以繼續(xù)增大乳糖濃度(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),相對(duì)反應(yīng)速率不再加大,C項(xiàng)正確;實(shí)驗(yàn)二中溫度為無(wú)關(guān)變量,且適宜,若將反應(yīng)溫度提高5 ,相對(duì)反應(yīng)速率可能減小,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:C8下圖為用同一種酶進(jìn)行的不同實(shí)驗(yàn)結(jié)果,下列有關(guān)敘述正確的是()A本實(shí)驗(yàn)研究的酶是淀粉酶B圖1曲線是研究該酶具有高效性的結(jié)果C實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,該酶活性的最適溫度是30 、最適pH是7DpH2與溫度為20 條件下酶活性減弱的原因不同解析:圖3顯示該酶能催化麥芽糖水解,對(duì)蔗糖沒(méi)有催化作用,說(shuō)明本實(shí)驗(yàn)研究的酶為麥芽糖酶,A錯(cuò)誤;分析圖1可知:圖1曲線是研究溫度對(duì)該酶活性的影響,B錯(cuò)誤;圖1顯示,在圖示的三種溫度條件下,30 時(shí)酶的活性最高,說(shuō)明該酶的最適溫度為30 左右,但30 不一定為該酶的最適溫度,圖2顯示該酶的最適pH為7,C錯(cuò)誤;pH為2時(shí),因過(guò)酸使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而變性失活,溫度為20 條件下,酶活性減弱的原因是低溫抑制了酶的活性,但酶的空間結(jié)構(gòu)沒(méi)有遭到破壞,D正確。答案:D9科學(xué)家研究了溫度對(duì)家蠶表皮細(xì)胞中酪氨酸酶和漆酶活性的影響,部分結(jié)果如表所示。下列分析錯(cuò)誤的是()酶種類(lèi)溫度酶活性漆酶X82%45 90%60 92%酪氨酸酶28 97%40 76%60 10%(注:最適溫度時(shí)的酶活性為100%)A溫度X可能高于60 B漆酶和酪氨酸酶的最適溫度可能相同C60 時(shí)酪氨酸酶仍能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能D隨環(huán)境溫度的改變家蠶表皮細(xì)胞中的代謝活動(dòng)可能會(huì)發(fā)生改變解析:表格未體現(xiàn)明顯的溫度梯度規(guī)律,酶在最適溫度條件下活性為100%,溫度X條件下漆酶的活性比60 時(shí)要低,所以X可能高于60 ,A正確;由表中數(shù)據(jù)可以看出,一定范圍內(nèi)酪氨酸酶的活性隨著溫度的增高逐漸降低,漆酶的活性隨著溫度的升高而逐漸升高,兩者活性最高時(shí)的溫度可能不相同,B錯(cuò)誤;酶是通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來(lái)提高酶促反應(yīng)速率的,60 時(shí)酪氨酸酶仍有活性,仍能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,C正確;蠶是變溫動(dòng)物,隨著溫度的改變,酶的活性會(huì)發(fā)生改變,因此隨環(huán)境溫度的改變家蠶表皮細(xì)胞中的代謝活動(dòng)可能會(huì)發(fā)生改變,D正確。答案:B10圖中甲曲線表示在最適溫度下某種酶的酶促反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系,乙、丙兩條曲線分別表示該酶促反應(yīng)速率隨溫度、pH的變化趨勢(shì)。下列相關(guān)敘述正確的是()A圖中的D點(diǎn)和G點(diǎn)酶的活性很低的原因是酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞B酶分子在催化生物反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸或核苷酸CAB段限制反應(yīng)速率的因素是反應(yīng)物濃度,在B點(diǎn)適當(dāng)增加酶濃度,反應(yīng)速率將增大D圖中E點(diǎn)代表該酶的最適pH,短期保存該酶的適宜條件對(duì)應(yīng)于圖中的D、H兩點(diǎn)解析:D點(diǎn)(低溫)酶的活性很低,但酶的空間結(jié)構(gòu)并未遭到破壞,A錯(cuò)誤;酶在發(fā)揮催化作用后不被降解,B錯(cuò)誤;甲曲線是在最適溫度下測(cè)定的,AB段(不包括B點(diǎn))限制反應(yīng)速率的因素是反應(yīng)物濃度,B點(diǎn)限制反應(yīng)速率的因素是酶濃度,故在B點(diǎn)適當(dāng)增加酶的濃度,反應(yīng)速率會(huì)增大,C正確;圖中E點(diǎn)代表該酶的最適溫度,H點(diǎn)代表該酶的最適pH,D錯(cuò)誤。答案:C二、非選擇題11某課外活動(dòng)小組用淀粉酶探究pH對(duì)酶活性的影響,得到下圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題:(1)酶活性是指_,該實(shí)驗(yàn)的自變量是_,以_作為檢測(cè)因變量的指標(biāo)。(2)上圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符,于是活動(dòng)小組又進(jìn)行_(填“對(duì)照”“對(duì)比”或“重復(fù)”)實(shí)驗(yàn),得到與上圖無(wú)顯著差異的結(jié)果。查閱資料后發(fā)現(xiàn),鹽酸能催化淀粉水解。因此推測(cè),該實(shí)驗(yàn)中淀粉可能是在_和_的作用下分解的。pH為3條件下的酶活性_(填“小于”“等于”或“大于”)pH為9條件下的酶活性,原因是_。(3)在常溫、常壓下,與鹽酸相比,淀粉酶降低反應(yīng)活化能的作用更顯著,判斷依據(jù)是_。解析:(1)酶活性是指酶對(duì)某化學(xué)反應(yīng)的催化效率。該實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖怯玫矸勖柑骄縫H對(duì)酶活性的影響,因此自變量為pH,可以通過(guò)檢測(cè)反應(yīng)后淀粉的剩余量來(lái)判斷不同pH下酶的活性。(2)題圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符,可以重復(fù)以上實(shí)驗(yàn),得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與題圖無(wú)顯著差異,說(shuō)明操作沒(méi)有錯(cuò)誤,淀粉可能是在淀粉酶和鹽酸的作用下分解了。由圖可知,pH為3和pH為9的條件下淀粉的剩余量相等,說(shuō)明pH為3條件下的酶活性小于pH為9條件下的酶活性,原因是pH為3條件下,鹽酸可催化淀粉水解,干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果。(3)由圖可知,1 h后,pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1條件下淀粉剩余量,說(shuō)明常溫、常壓下,與鹽酸相比,淀粉酶降低反應(yīng)活化能的作用更顯著。答案:(1)酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率pH單位時(shí)間(1 h)淀粉剩余量(2)重復(fù)淀粉酶鹽酸小于pH為3條件下,鹽酸可催化淀粉水解,有干擾(3)1 h后,pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1條件下淀粉剩余量12研究人員從一種野生植物的貯藏根中提取出一種化學(xué)物質(zhì),有人認(rèn)為是一種能促使葡萄糖分解的酶,有人認(rèn)為是一種能促使蔗糖分解的酶。對(duì)此,研究人員設(shè)計(jì)并做了一些相關(guān)實(shí)驗(yàn)。(1)要鑒定此物質(zhì)化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)還是RNA,可分別選用_試劑和_染液。(2)要確定此物質(zhì)是催化葡萄糖分解的酶還是催化蔗糖分解的酶,研究人員設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)過(guò)程,請(qǐng)分析可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。在水浴加熱后,若兩支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀,說(shuō)明_,若兩支試管均不出現(xiàn)磚紅色沉淀,則說(shuō)明_。(3)若以上實(shí)驗(yàn)完成后,已經(jīng)確定其為催化葡萄糖分解的酶,化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),需要確定其催化作用的最適溫度,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的基本思路是先確定_,再參照?qǐng)D中甲試管的處理方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,再選擇其中磚紅色沉淀_的兩支試管所對(duì)應(yīng)的溫度,設(shè)置_,重復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。(4)若通過(guò)研究確認(rèn)該提取物還含有淀粉酶,某同學(xué)欲探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):取6支試管并編號(hào)為A、A1、B、B1、C、C1。在試管A、B、C中都加入等量的淀粉溶液,在試管A1、B1、C1中都加入等量淀粉酶溶液。將試管A、A1放入60 水中,將試管B、B1放入100 水中,將試管C、C1放入冰水中,維持5 min。分別將等量的淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中,搖勻后,在相應(yīng)溫度下維持5 min。取出試管,用斐林試劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。請(qǐng)指出該同學(xué)實(shí)驗(yàn)中存在的問(wèn)題,并提出修正方案。存在問(wèn)題是_。修正方案_。解析:(1)雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng),RNA與吡羅紅反應(yīng)呈紅色,因此要鑒定此物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)還是RNA,可分別選用雙縮脲試劑和吡羅紅染液。(2)根據(jù)酶的專(zhuān)一性,葡萄糖酶只能催化葡萄糖水解,蔗糖酶只能催化蔗糖水解,甲、乙試管中分別加入葡萄糖和蔗糖溶液,若加入的是蔗糖酶,則能將蔗糖分解為葡萄糖和果糖,二者均為還原糖,都能與斐林試劑反應(yīng),出現(xiàn)磚紅色沉淀。若加入的是葡萄糖酶,則可將葡萄糖分解,而不能分解蔗糖,葡萄糖被分解后失去還原性,不能與斐林試劑反應(yīng),不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀,而蔗糖不能與斐林試劑反應(yīng),也不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。(3)要確定葡萄糖分解酶催化作用的最適溫度,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的基本思路是先確定系列等溫度梯度,再參照?qǐng)D中甲試管的處理方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在適宜的溫度下酶活性高,分解葡萄糖的量大,剩余葡萄糖的量小,因此實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,再選擇其中磚紅色沉淀最少的兩支試管所對(duì)應(yīng)的溫度,設(shè)置更小的溫度梯度,重復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。(4)由題意知,在100 的條件下,淀粉酶失活不能分解淀粉,冰水中因低溫抑制了酶的活性也不能分解淀粉,淀粉酶是蛋白質(zhì),淀粉是多糖,二者均不與斐林試劑發(fā)生反應(yīng),故存在的問(wèn)題是檢測(cè)結(jié)果的試劑不合適。由于碘與淀粉反應(yīng)變藍(lán),故應(yīng)該是取出試管,各加入等量的碘液觀察顏色變化,顏色淺的試管所處的溫度是淀粉酶的適宜溫度。答案:(1)雙縮脲吡羅紅(2)該物質(zhì)是能催化蔗糖分解的酶該物質(zhì)是能催化葡萄糖分解的酶(3)系列等溫度梯度最少更小的溫度梯度(4)檢測(cè)結(jié)果的試劑不合適取出試管,各加入等量的碘液13某興趣小組圍繞酶的特性進(jìn)行如下兩個(gè)實(shí)驗(yàn):實(shí)驗(yàn)一:已知酚氧化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),能使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì),比如酚氧化酶可引起果蔬酶促褐變,也是引起果汁褐變的最主要因素。將含有酚氧化酶的提取液分裝在甲、乙、丙三支試管內(nèi),然后進(jìn)行以下操作:第一步:甲試管不做處理,乙試管加入蛋白酶,丙試管滴加強(qiáng)酸物質(zhì)。第二步:10分鐘后,向三支試管內(nèi)分別加入2 mL緩沖液。第三步:再向每試管內(nèi)加入2 mL酚類(lèi)物質(zhì),并觀察三支試管內(nèi)溶液的顏色變化。(1)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果:甲、乙、丙三支試管內(nèi)的顏色分別為_(kāi)、_、_。(2)實(shí)驗(yàn)分析:試管甲、丙對(duì)照,可得出的結(jié)論是_。(3)知識(shí)拓展:酚氧化酶的合成是否需要酶的催化?_;是否需要ATP提供能量?_。實(shí)驗(yàn)二:驗(yàn)證淀粉酶的專(zhuān)一性,設(shè)計(jì)以下三種方法方案。各組試管的添加物質(zhì)鑒定試劑方案一一組試管內(nèi)加淀粉酶和淀粉,另一組試管內(nèi)加淀粉酶和蔗糖碘液方案二一組試管內(nèi)加淀粉酶和淀粉,另一組試管內(nèi)加淀粉酶和蔗糖斐林試劑方案三一組試管內(nèi)加淀粉酶和淀粉,另一組試管內(nèi)加蔗糖酶和淀粉碘液(4)方案一和方案三不可行的原因是什么?_。解析:實(shí)驗(yàn)一:(1)已知酚氧化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),能使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì),甲試管只含有酚氧化酶和酚類(lèi)物質(zhì),酚氧化酶能使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì),因此試管中呈現(xiàn)褐色;乙試管含有酚氧化酶和蛋白酶,蛋白酶催化酚氧化酶分解,因此試管中只呈現(xiàn)酚類(lèi)物質(zhì)的顏色,即無(wú)色;丙試管含有酚氧化酶,并滴加強(qiáng)酸物質(zhì),強(qiáng)酸使酶失去活性,因此試管中只呈現(xiàn)酚類(lèi)物質(zhì)的顏色。(2)實(shí)驗(yàn)分析:試管甲、丙不同的量是丙試管中加了強(qiáng)酸,成對(duì)照實(shí)驗(yàn),丙試管中呈現(xiàn)無(wú)色,可得出的結(jié)論是強(qiáng)酸使酚氧化酶失去活性。(3)酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),其合成需要酶的催化,同時(shí)需要ATP提供能量。實(shí)驗(yàn)二:(4)方案一中用碘液能檢測(cè)出淀粉是否被分解,但碘液不能檢測(cè)蔗糖是否被分解,故本實(shí)驗(yàn)可用斐林試劑檢測(cè),而不可用碘液檢測(cè)。本實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證淀粉酶的專(zhuān)一性,因此不能用淀粉酶和蔗糖酶兩種酶來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),方案三的設(shè)計(jì)只能驗(yàn)證酶具有專(zhuān)一性,不能驗(yàn)證淀粉酶具有專(zhuān)一性。答案:(1)褐色無(wú)色無(wú)色(2)強(qiáng)酸使酚氧化酶失去活性(3)需要需要(4)方案一所用碘液不能檢測(cè)蔗糖是否被水解;方案三只能驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性- 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