七年級生物下冊4.2.3《合理營養(yǎng)與食品安全》課件教案練習(打包9套)(新版)新人教版.zip
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合理營養(yǎng)與食品安全一、選擇題1.食品安全是關(guān)系到我們健康的大事,下列做法不正確的是()A.日本核電站泄漏期間,多國限制進口日本受到核輻射污染的食品B.對含有瘦肉精的某品牌火腿腸的生產(chǎn)廠家進行處罰C.發(fā)霉變質(zhì)的殘羹剩飯不能浪費,可用于喂養(yǎng)家禽家畜D.大陸相關(guān)超市對臺灣添加了“塑化劑”的食品進行下架和銷毀處理2.在我國,將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的,無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品,統(tǒng)稱為綠色食品,圖中哪個是綠色食品標志徽()A.B.C.D.3.營養(yǎng)學家建議每天三餐的熱量分配比是()A.1:7:2B.3:4:3C.2:5:3D.1:8:14.下列是某快餐店推出的幾組午餐食譜,對青少年來說,最科學、合理的一組食譜是()A.米飯、炒肉片、燒帶魚、炒青菜、水果B.牛奶、炸雞腿、面包、冰淇淋C.饅頭、紅燒牛肉、清蒸肉圓、骨頭湯D.米飯、涼拌黃瓜、冬瓜海帶湯、燒豆腐5.在媒體連續(xù)曝光食品安全事件后,大家都在問“我們還能吃什么?”以下有關(guān)食品衛(wèi)生與平衡膳食的敘述中,正確的是()A.檢測出含“瘦肉精”的肉類食品,加工成火腿腸后即可食用B.受污染的新鮮蔬菜經(jīng)過腌制才可食用,還能降低癌癥的患病率C.蔬菜和水果難免噴灑過農(nóng)藥,我們應該用清水浸泡沖洗或削皮后食用D.保證居民有均衡營養(yǎng)的前提是食品必須安全,因而食品的種類應盡可能少6.綠色食品是指()A.富含葉綠素的食品B.帶有QS標識的食品C.不使用任何農(nóng)藥、化肥的食品D.無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品7.快要期末考試了,媽媽準備為小凱設(shè)計一份考試第一天午餐食譜:米飯、紅燒鯽魚、小炒黃牛肉、雞蛋湯你認為添加下列哪項會使這份食譜更合理()A.茄子炒豆角B.牛奶C.肉末雞蛋D.稀飯8.民間傳統(tǒng)食物,如“臘八粥”,從營養(yǎng)學角度看,其特點是()A.烹飪精良B.營養(yǎng)單一C.色香味美D.營養(yǎng)豐富9.“民以食為天,食以安為先”在超市挑選有包裝的食品時,與食品安全沒有直接關(guān)系的是()A.包裝是否完好無損B.包裝是否精美C.包裝盒是的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期D.食品的成分10.下列關(guān)于食品安全問題,描述錯誤的是()A.“QS”標志是食品市場準入標志B.AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學物質(zhì)C.食用沒煮熟的豆角中毒是由病菌引起的D.要慎重食用未經(jīng)檢驗的轉(zhuǎn)基因豆奶粉11.有關(guān)合理營養(yǎng)的敘述中,下列正確的是()A.食物多樣,谷類為主B.吃清淡少鹽的食物C.喜歡吃的多吃點,不喜歡的就省吃點D.經(jīng)常不吃早餐12.早上上課時,明明突然頭暈眼花,大汗淋漓,原因可能是()A.天氣太熱B.沒完成作業(yè),怕老師批評C.上課想睡覺D.沒吃早飯,出現(xiàn)低糖血現(xiàn)象13.常吃“五谷雜糧”有利于身體健康,這是因為“五谷雜糧”()A.能治百病B.容易消化和吸收C.營養(yǎng)豐富D.色香味美14.以下飲食習慣中,錯誤的是()A.不吃早餐,吃午餐和晚餐B.一日三餐,按時進餐C.合理膳食,不挑食、偏食D.不暴飲暴食15.每日三餐中,早、中、晚餐的合理比例應為()A.30%、40%、30%B.40%、30%、30%C.30%、30%、40%D.40%、40%、30%16.下列做法中,沒有關(guān)注食品安全的是()A.吃發(fā)芽的馬鈴薯B.買肉時一定要看是否檢疫合格C.注意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期D.吃水果要清洗或削去外皮17.下列哪項不屬于食品安全的問題?()A.吃過量的肉食B.吃發(fā)芽的馬鈴薯C.吃噴灑過農(nóng)藥的水果D.切生萊和熟萊的萊板不分開18.在平衡膳食寶塔中,處于第四位的食物成分是(從上至下)()A.油和食鹽B.奶類及奶制品等C.谷類、薯類及豆類D.蔬菜類和水果類19.青少年長期偏食會造成()A.貧血B.某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏C.慢性胃炎D.消化功能紊亂20.食品安全越來越被人們所重視如果我們要購買無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品(即優(yōu)質(zhì)食品),需要關(guān)注的產(chǎn)品標志是()A.B.C.D.21.課堂小組合作學習中,四人小組的同學學著給病人在飲食方面開“處方單”請你選出錯誤的處方單()A.有蛀牙的兒童:不吃或少吃糖類等甜食B.有糖尿病的患者:多吃谷類,少吃水果C.有便秘的患者:多吃一些纖維素含量高的食品D.已經(jīng)切除膽囊的病人:避免攝入過多脂肪,適宜高纖維低脂肪的飲食22.綠色食品指的是()A.綠顏色的食品B.經(jīng)濟價值高的營養(yǎng)食品C.有葉綠素的食品D.安全、無公害的營養(yǎng)食品23.下列屬于合理飲食習慣的是()A.按時就餐B.節(jié)食減肥C.挑食、偏食D.暴飲暴食24.為了做到合理營養(yǎng),我國的營養(yǎng)學家將食物分為五類,并形象地設(shè)計成“平衡膳食寶塔”(如圖,底層為層),壞血病患者應多食用第()的食物A.B.C.D.25.我們在購買食品時,應當關(guān)注食品包裝上標明的內(nèi)容是() 生產(chǎn)許可證批號生產(chǎn)日期保質(zhì)期生產(chǎn)廠家添加劑成分A.只有B.只有C.只有D.有26.下列不符合均衡膳食的基本要求的是()A.食物多樣、谷類為主B.常吃奶類、豆類或其制品C.多吃水果以代替蔬菜D.食物清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)二、多選題27.有關(guān)青少年膳食的建議,你認為不科學的是()A.經(jīng)常參加體育鍛煉,飯后馬上去運動B.青少年應多吃些含鈣、含鐵豐富的食物C.多吃果蔬,一增加維生素和纖維素的攝入D.多吃富含脂肪的食物,供給充足的能量28.下列飲食習慣中,科學合理的是()A.粗細糧合理搭配B.主副食合理搭配C.一日三餐中,早餐可以不吃D.不餓不吃,不渴不喝三、填空題29.根據(jù)如圖的“平衡膳食寶塔”回答: (1)青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,應多食用圖中的標號 _ 所示的食物因為這些食物中含豐富的 _ ,人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新,都離不開它 (2)人體進行生命活動的主要供能物質(zhì)來自于圖中標號 _ 所示的食物 (3)在購買包裝的熟食食品時,應該仔細閱讀該食品的生產(chǎn)日期和 _ 等 (4)營養(yǎng)學家還指出,在每日攝入的總能量中,早、中、晚餐的能量比是 _ A.3:3:4B.3:4:3C.4:3:3D.4:3:4 (5)中國居民應該少吃的一類食物位于“平衡膳食寶塔”的最頂層,它們是 _ A瓜果蔬菜類B谷物類C動物性食品D油脂類 (6)被稱為“抗癌冠軍”的食品紅薯,位于中國居民“平衡膳食寶塔”的第 _ 層四、簡答題30.依圖分析: (1)每天人攝取最多的食物應是含 _ 較多的食物 (2)每天人攝取最少的食物應是含 _ 較多的食物 (3)李伯伯近期患了冠心病,你幫他分析一下,他在飲食中應盡量減少第 _ 層的食物,適當多吃第 _ 層的食物6
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合理營養(yǎng)與食品安全
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