《地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》編制說明

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1、 湛江市地方標準《地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》（征求意見稿）編制說明 一、 任務來源 根據(jù)《關于安排2016年省級實施標準化戰(zhàn)略專項資金（農(nóng)業(yè)標準化發(fā)展資金）的通知》（湛財農(nóng)〔2016〕209號），徐聞縣質(zhì)量技術監(jiān)督協(xié)會承擔廣東省地方標準《地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》的修訂任務。根據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局辦公室關于地理標志產(chǎn)品地方標準有關事項的通知》（粵市監(jiān)辦發(fā)〔2019〕430號）的要求，《地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》轉(zhuǎn)為市級地方標準重新制定。2020年廣東省湛江市質(zhì)量技術監(jiān)督標準與編碼所聯(lián)合徐聞縣質(zhì)量技術監(jiān)督協(xié)會負責對《地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》標準進行修訂。 二、 編制背景、目的和

2、意義 徐聞縣自1926年從南洋引進菠蘿種植已有90多年歷史，由于徐聞縣菠蘿主產(chǎn)區(qū)擁有獨特的光熱土條件，果農(nóng)遵循客觀的種植規(guī)律，菠蘿鮮果以其肉脆、汁多、味香、品質(zhì)優(yōu)良而飲譽海內(nèi)外。到目前為止，全縣愚公樓菠蘿種植達30萬畝；年產(chǎn)量40多萬噸，產(chǎn)品供不應求。60至70年代徐聞縣生產(chǎn)的糖水菠蘿罐頭曾遠銷歐美，并多次獲國家輕工部以及省級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。 國家質(zhì)檢總局于2005年8月25日發(fā)布公告（2005年第117號），批準對愚公樓菠蘿實施地理標志產(chǎn)品保護。2011年12月由徐聞縣質(zhì)量技術監(jiān)督協(xié)會、徐聞縣質(zhì)量技術監(jiān)督局、徐聞縣農(nóng)業(yè)局、徐聞縣水果研究所、徐聞縣水果生產(chǎn)協(xié)會聯(lián)合編制的《地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠

3、蘿》正式發(fā)布，該標準規(guī)定了愚公樓菠蘿的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術語和定義、菠蘿采收、質(zhì)量指標、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。該標準的發(fā)布為徐聞縣廣大菠蘿種植戶提供了標準化的種植管理技術，大大提升了運功樓菠蘿的品質(zhì)與產(chǎn)量，打造了徐聞菠蘿的品牌，因此，《地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》標準的制定具有重要的現(xiàn)實意義。距離《地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》標準首次發(fā)布已有9年的時間，徐聞愚公樓菠蘿種植技術、病蟲害防治及果實品質(zhì)都有了新的變化與要求，因此，為了更加科學的指導徐聞縣菠蘿種植，促進徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)的標準化生產(chǎn)，地方標準《地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》進行此次修訂。 三、 標準編制原則 本標

4、準在編制過程中，主要遵循了科學性、實用性、規(guī)范性的原則。 1、科學性。標準的技術指標遵循國家有關方針和政策、法規(guī)和規(guī)章，密切結合我國國情，嚴格執(zhí)行強制性國家標準，參考國家標準對類似試驗的相關要求。充分考慮與其它相關標準相協(xié)調(diào)；充分聽取各方意見，進行廣泛的調(diào)查研究和必要的試驗驗證工作，確保本標準可作為指導生產(chǎn)的基礎文件； 2、實用性。既體現(xiàn)合理基本要求，又兼顧菠蘿種植技術需要，在技術指標、參數(shù)的確定上具有選擇、靈活性，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，給予廣大種植戶依據(jù)實際情況自行調(diào)節(jié)的空間。 3、規(guī)范性。格式上按GB/T 1.1-2020《標準化工作導則 第1部分:標準化文件的結構和起草規(guī)則》、GB

5、/T 17924 《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》的規(guī)定編寫。 四、 標準編制過程 本標準的主要編制過程如下： （1）成立地方標準《地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》修訂起草小組，組織對該標準的修定進行調(diào)研、驗證，收集相關種植技術資料，完成前期調(diào)研和資料收集工作； （2）期間多次召開標準起草研討會，邀請相關技術人員參與標準修訂起草工作，對前期調(diào)研收集的資料進行篩選，確定標準起草的主要內(nèi)容，完成標準草案起草； （3）整理資料、查閱文獻，編制標準草案，形成標準征求意見稿； （4）將征求意見稿發(fā)送至相關專家、種植戶和科研機構征求意見，并對收到的意見進行匯總，根據(jù)反饋意見對標準進行再次修訂； （5）

6、報送湛江市市場監(jiān)督管理局，擬在湛江市市場監(jiān)督管理局門戶網(wǎng)站向社會公開征求意見。 五、 標準主要條款編制說明 （一） 標準適用范圍 本文件規(guī)定了愚公樓菠蘿的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術語和定義、栽培措施、菠蘿采收、質(zhì)量指標、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸及貯存。 本文件適用國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2005年第117號公告批準保護的愚公樓菠蘿。 （二） 標準引用文件 GB/T 191 包裝儲運圖示標志 GB/T 2828.1 計數(shù)抽樣檢驗程序 第1部分：按接收質(zhì)量限(AQL)檢索的逐批檢驗抽樣計劃 GB/T 8210 柑桔鮮果檢驗方法 JJF 1070 定量包裝商品凈含量

7、計量檢驗規(guī)則 國家知識產(chǎn)權局 第354號 地理標志專用標志使用管理辦法（試行） （三） 標準主要內(nèi)容 1、術語與定義 本標準主要對愚公樓菠蘿的日灼斑、裔芽、冠芽、吸芽、果柄做出了解釋說明。 2、栽培技術 本標準對種植愚公樓菠蘿的栽培技術進行了規(guī)定。主要規(guī)定了其立地條件、種苗培育、苗木定植的要求。詳見標準文本第5章。 3、菠蘿采收 本標準對愚公樓菠蘿的采收做了具體描述，包括采收前的準備工作、采收方法、采收后處理，詳見標準文本第6章。 4、質(zhì)量指標 本標準規(guī)定了愚公樓菠蘿的果實品質(zhì)指標、衛(wèi)生指標、凈含量及允許負偏差，其中果實品質(zhì)根據(jù)果重不同分為三個等級，詳見本標準第7章。 5

8、、試驗方法 本標準制定的愚公樓菠蘿檢驗方法均按照現(xiàn)行有效的國家標準對各項指標進行檢測及判斷，詳見標準文本第8章。 6、檢驗規(guī)則 本標準規(guī)定了愚公樓菠蘿檢驗規(guī)則，包括組批、抽樣方法、成品檢驗及判定規(guī)則，詳見標準文本第9章。 7、標簽、標志、包裝、運輸、貯存 本標準對愚公樓菠蘿的產(chǎn)品標簽、標志、包裝、運輸、貯存做出了明確的規(guī)定，詳見標準文本第10章。 六、 修訂內(nèi)容情況說明 本文件代替DB44/T 965-2011《地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》，與DB44/T 965-2011相比，除結構調(diào)整和編輯性改動外，主要技術變化如下： a) 修改了日灼斑和冠芽的定義，增加了裔芽和吸芽的定義，

9、增加了術語和定義的對應英文（見第4章）； b) 增加了栽培措施中“品種”的要求（見5.1）； c) 修改了菠蘿采收的要求（見第6章）； d) 修改了果實品質(zhì)指標，將原來菠蘿的四個等級改為三個等級，并修改了各等級對應的“果重”指標（見表1）； e) 將“安全衛(wèi)生要求”修改為“污染物限量”和“農(nóng)藥最大殘留限量”（見7.2、7.3，2011版本7.2）； f) 修改了部分品質(zhì)指標的試驗方法（見8.2、8.4、8.5、8.6,2011版本的8.3、8.4）； g) 增加了產(chǎn)品的檢驗規(guī)則（見第9章）； h) 修改了產(chǎn)品標簽、標志、包裝、運輸及貯存要求（見第10章,2011版本的第9章、第10章）。 i) 修改了愚公樓菠蘿地理標志產(chǎn)品保護范圍圖（見附錄A）。 七、 國內(nèi)外標準對比以及采標程度 無 八、 與有關的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標準的關系 本標準與有關的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標準不沖突。 九、 標準作為強制性標準或推薦性標準的建議 建議本標準作為推薦性標準。 《地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿》標準起草小組 2020年8月