高考化學一輪復習 第十一章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 第36講 生命中的基礎有機化學物質(zhì) 合成有機高分子課件

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1、第36講生命中的基礎有機化學物質(zhì)合成有機高分子第十一章有機化學基礎(選考)考綱要求1.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點、主要化學性質(zhì)及應用。2.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過程中的作用。3.了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點，能依據(jù)簡單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。4.了解加聚反應和縮聚反應的含義。5.了解合成高分子在高新技術領域的應用以及在發(fā)展經(jīng)濟、提高生活質(zhì)量方面中的貢獻。考點二合成有機高分子探究高考明確考向考點三有機合成的思路與方法內(nèi)容索引考點一糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)課時作業(yè)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)考點一定義元素組成代表物的名稱、分子式、相互關系單糖不

2、能再水解生成其他糖的糖C、H、O(C6H12O6)(C6H12O6)二糖1mol糖水解生成2mol單糖的糖C、H、O(C12H22O11)(C12H22O11)多糖1mol糖水解生成多摩爾單糖的糖C、H、O(C6H10O5)n(C6H10O5)n知識梳理1.糖類糖類(1)分類(2)性質(zhì)葡萄糖：多羥基醛CH2OH(CHOH)4CHO二糖在稀酸催化下發(fā)生水解反應，如蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。多糖在稀酸催化下發(fā)生水解反應，水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖。2.油脂油脂(1)組成和結(jié)構(gòu)油脂是高級脂肪酸與甘油反應所生成的酯，由C、H、O三種元素組成，其結(jié)構(gòu)可表示為。(2)性質(zhì)油脂的水解(以硬脂酸甘油酯為例)a.酸

3、性條件下b.堿性條件下皂化反應油脂的氫化烴基上含有雙鍵，能與H2發(fā)生加成反應。3.蛋白質(zhì)和氨基酸蛋白質(zhì)和氨基酸(1)蛋白質(zhì)的組成蛋白質(zhì)由C、H、O、N等元素組成，蛋白質(zhì)分子是由氨基酸分子連接成的高分子化合物。(2)氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)氨基酸的組成和結(jié)構(gòu)：氨基酸是羧酸分子烴基上的氫原子被氨基取代的化合物。官能團為COOH和NH2。-氨基酸結(jié)構(gòu)簡式可表示為。幾種重要的-氨基酸甘氨酸：、丙氨酸：、苯丙氨酸：、谷氨酸：。氨基酸的化學性質(zhì)a.兩性(以為例)與鹽酸反應的化學方程式：。與NaOH溶液反應的化學方程式：H2NCH2COOHNaOH H2NCH2COONaH2O。b.成肽反應兩分子氨基酸縮水形成二

4、肽丙氨酸丙氨酸。二肽多種氨基酸分子間脫水以肽鍵相互結(jié)合，可形成蛋白質(zhì)。(3)蛋白質(zhì)的性質(zhì)解題探究題組一糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)題組一糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)1.下列有關糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是A.油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇B.從混合物中分離提純蛋白質(zhì)可采用過濾的方法C.淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能在NaOH溶液中發(fā)生水解D.糖類、油脂和蛋白質(zhì)中一定都含有碳、氫、氧三種元素答案2.(2018山西省實驗中學模擬)下列說法正確的是A.在紫外線、飽和Na2SO4、CuSO4溶液、福爾馬林等作用下，蛋白質(zhì)均會發(fā)生變性B.油脂屬于高分子化合物，是混合物C.在一定條件下，氨基酸之間能發(fā)生反應，

5、合成更加復雜的化合物D.檢驗淀粉在稀硫酸催化條件下水解產(chǎn)物的方法是：取適量水解液于試管中，加入少量新制Cu(OH)2懸濁液，加熱，觀察是否有紅色沉淀答案解析解析解析A項，飽和Na2SO4溶液可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，而在紫外線、CuSO4溶液、福爾馬林等作用下，蛋白質(zhì)均會發(fā)生變性；B項，油脂相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物；C項，氨基酸含有氨基、羧基，可發(fā)生取代、縮聚反應，可生成二肽、多肽或蛋白質(zhì)；D項，淀粉是在酸性條件下水解，而葡萄糖和新制Cu(OH)2懸濁液反應必須在堿性條件下，所以用新制氫氧化銅懸濁液檢驗葡萄糖時要先中和酸，否則無法成功。3.下列關于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是蛋白質(zhì)溶液里加

6、入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出，再加入蒸餾水，沉淀不溶解人工合成的具有生命活力的蛋白質(zhì)結(jié)晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成的重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會中毒濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應蛋白質(zhì)溶液里的蛋白質(zhì)能透過半透膜A.B.C.D.答案解析解析解析屬于蛋白質(zhì)的鹽析，再加蒸餾水沉淀溶解；蛋白質(zhì)溶液屬于膠體，蛋白質(zhì)分子不能透過半透膜。題組二氨基酸的成肽規(guī)律及蛋白質(zhì)的水解題組二氨基酸的成肽規(guī)律及蛋白質(zhì)的水解4.下列有關蛋白質(zhì)的說法正確的是氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)復雜的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N若兩種二肽互為同分異

7、構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物一定不一致用甘氨酸()和丙氨酸()縮合最多可形成四種二肽A.B.C.D.答案解析解析解析淀粉屬于高分子化合物，氨基酸不屬于高分子化合物，錯誤；蛋白質(zhì)是由氨基酸縮合而成的高分子化合物，都含有C、H、O、N，有的也含S，正確；如甘氨酸和丙氨酸縮合形成的兩種二肽互為同分異構(gòu)體，但水解產(chǎn)物相同，錯誤；兩種氨基酸自身縮合可形成兩種二肽，交叉縮合又可形成兩種二肽，故最多能形成四種二肽，正確。5.(2017西安校級期末)甘氨酸()和丙氨酸()混合后縮合最多可形成二肽的種類A.1B.2C.3D.4答案解析解析解析氨基酸生成二肽，就是兩個氨基酸分子脫去一個水分子，當同種氨基酸脫水，生成2種

8、二肽；當是異種氨基酸脫水，可以是甘氨酸脫去羥基，丙氨酸脫氫，也可以是丙氨酸脫羥基，甘氨酸脫去氫，生成2種二肽，共4種。6.(2017陜西期末)下圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，圖中(A)、(B)、(C)、(D)標出了分子中不同的鍵，當?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應時，斷裂的鍵是答案解析解析解析兩個氨基酸分子，在酸或堿的存在下加熱，通過一分子的氨基和另一分子的羧基間脫去一分子水縮合形成含有肽鍵的化合物，稱為成肽反應，所以蛋白質(zhì)水解斷裂的是肽鍵，C是肽鍵，所以應斷裂的鍵是C。規(guī)律方法規(guī)律方法氨基酸的成肽規(guī)律氨基酸的成肽規(guī)律(1)2種不同氨基酸(只含一個氨基和一個羧基)，脫水可形成4種二肽(可以是相同分子之間，也

9、可以是不同分子之間)，如甘氨酸與丙氨酸混合后可形成以下4種二肽：(2)分子間或分子內(nèi)脫水成環(huán)(3)氨基酸分子縮聚成高分子化合物合成有機高分子考點二知識梳理1.基本概念基本概念(1)單體：能夠進行聚合反應形成高分子化合物的低分子化合物。(2)鏈節(jié)：高分子化合物中化學組成相同、可重復的單位。(3)聚合度：高分子鏈中含有鏈節(jié)的。如：最小數(shù)目單體鏈節(jié)聚合度2.合成高分子化合物的兩個基本反應合成高分子化合物的兩個基本反應(1)加聚反應：小分子物質(zhì)以加成反應形式生成高分子化合物的反應。(2)縮聚反應：單體分子間縮合脫去小分子(如H2O、HX等)生成高分子化合物的反應。3.高分子化合物的分類及性質(zhì)特點高分子

10、化合物的分類及性質(zhì)特點高分子化合物天然高分子化合物：如淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)合成高分子化合物線型結(jié)構(gòu)：具有性，如低壓聚乙烯支鏈型結(jié)構(gòu)：具有性，如高壓聚乙烯網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)：具有性，如酚醛樹脂其中，、又被稱為“三大合成材料”。熱塑熱塑熱固塑料合成纖維合成橡膠4.加聚反應、縮聚反應方程式的書寫方法加聚反應、縮聚反應方程式的書寫方法(1)加聚反應的書寫方法單烯烴型單體加聚時，“斷開雙鍵，鍵分兩端，添上括號，右下寫n”。例如：二烯烴型單體加聚時，“單變雙，雙變單，破兩頭，移中間，添上括號，右下寫n”。例如：含有一個雙鍵的兩種單體聚合時，“雙鍵打開，中間相連，添上括號，右下寫n”。例如：(2)縮聚反應的書寫方法書

11、寫縮合聚合物(簡稱縮聚物)結(jié)構(gòu)式時，與加成聚合物(簡稱加聚物)結(jié)構(gòu)式寫法有點不同，縮聚物結(jié)構(gòu)式要在方括號外側(cè)寫出鏈節(jié)余下的端基原子或原子團，而加聚物的端基不確定，通常用橫線“”表示。例如：寫縮聚反應方程式時，除單體物質(zhì)的量與縮聚物結(jié)構(gòu)式的下角標要一致外，也要注意生成的小分子的物質(zhì)的量。由一種單體進行縮聚反應，生成的小分子物質(zhì)的量為n1；由兩種單體進行縮聚反應，生成的小分子物質(zhì)的量應為2n1。例如：(n1)H2O正誤判斷 辨析易錯易混辨析易錯易混(1)棉花、蠶絲、羊毛、天然橡膠都屬于天然高分子化合物()(2)盛放汽油的試劑瓶不能用橡膠塞()(3)天然橡膠是高聚物，不能使溴水褪色()(4)為防止污

12、染，可以將塑料購物袋直接燒掉()(5)天然橡膠聚異戊二烯()為純凈物()(6)酚醛樹脂和聚氯乙烯都是熱固性塑料()(7)聚乙烯可包裝食品，而聚氯乙烯塑料不可用于包裝食品()答案(8)高分子化合物的結(jié)構(gòu)大致可以分為線型結(jié)構(gòu)、支鏈型結(jié)構(gòu)和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)三類()(9)的單體是CH2=CH2和()答案背誦強記 這些空常考易錯這些空?？家族e按要求完成下列方程式并指出反應類型(1)由苯乙烯合成聚苯乙烯。_，_。答案加聚反應(2)由對苯二甲酸與乙二醇合成滌綸。_，_。答案(2n1)H2O縮聚反應(3)由2-氯-1,3-丁二烯合成氯丁橡膠。_，_。答案加聚反應解題探究1.(2017福州期末)今有高聚物答案解析對此分

13、析正確的是A.它是一種體型高分子化合物 B.其單體是CH2=CH2和C.其鏈節(jié)是D.其單體是解析解析高聚物為線型高分子化合物，其鏈節(jié)為，是的加聚產(chǎn)物，據(jù)此進行判斷。2.下列關于合成材料的說法中，不正確的是A.結(jié)構(gòu)為CH=CHCH=CHCH=CHCH=CH的高分子的單體是乙炔B.聚氯乙烯可制成薄膜、軟管等，其單體是CH2=CHClC.合成酚醛樹脂()的單體是苯酚和甲醇D.合成順丁橡膠()的單體是CH2=CHCH=CH2答案解析解析解析A項，根據(jù)加聚產(chǎn)物的單體推斷方法，凡鏈節(jié)的主鏈上只有兩個碳原子(無其他原子)的高聚物，其合成單體必為一種，將兩半鍵閉合即可知其單體為CHCH；B項，聚氯乙烯的單體是

14、CH2=CHCl；C項，合成酚醛樹脂的單體是苯酚和甲醛；D項，凡鏈節(jié)的主鏈上只有兩個碳原子(無其他原子)的高聚物，其合成單體必為一種，將兩半鏈閉合即可。3.(2018山東省濟寧質(zhì)檢)環(huán)己烯常用于有機合成?，F(xiàn)通過下列流程，以環(huán)己烯為原料合成環(huán)醚、聚酯、橡膠，其中F可以作內(nèi)燃機的抗凍劑，J分子中無飽和碳原子。答案解析(1)的反應條件是_。NaOH醇溶液、加熱解析解析根據(jù)題中信息結(jié)合已學知識可知流程圖中的各步反應為(A)(B)(A)(C)(D)(D)(I)(J)(C)(F)(G)(C)(E)(H)。(2)H的名稱是_。(3)有機物B和I的關系為_(填字母)。A.同系物B.同分異構(gòu)體C.都屬于醇類D.

15、都屬于烴答案聚乙二酸乙二酯C(4)寫出下列反應的化學方程式并注明反應類型：反應_，_；反應_，_；反應_，_；反應_，_。2NaBr取代反應縮聚反應消去反應加聚反應答案(5)寫出兩種D的屬于酯類的鏈狀同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：_。答案CH2=CHCOOCH3、HCOOCH2CH=CH2(其他合理答案也可)練后歸納練后歸納高聚物單體的推斷方法高聚物單體的推斷方法推斷單體時，一定要先判斷是加聚產(chǎn)物還是縮聚產(chǎn)物，并找準分離處。(1)加聚產(chǎn)物的主鏈一般全為碳原子，按“凡雙鍵，四個碳；無雙鍵，兩個碳”的規(guī)律畫線斷鍵，然后半鍵閉合、單雙鍵互換。如的單體為CH2=CH2和CH2=CHCN，的單體為CH2=CHC

16、H3和CH2=CHCH=CH2。(2)縮聚產(chǎn)物的鏈節(jié)中不全為碳，一般有“ 、”等結(jié)構(gòu)，在 或畫線處斷鍵，碳原子上連OH，氧原子和氮原子上連H，即得單體。有機合成的思路與方法考點三1.有機合成題的解題思路有機合成題的解題思路知識梳理2.有機合成中碳骨架的構(gòu)建有機合成中碳骨架的構(gòu)建(1)碳鏈增長的反應加聚反應；縮聚反應；酯化反應；利用題目信息所給反應，如：醛酮中的羰基與HCN加成。(2)碳鏈減短的反應烷烴的裂化反應；酯類、糖類、蛋白質(zhì)等的水解反應；利用題目信息所給反應，如：烯烴、炔烴的氧化反應，羧酸及其鹽的脫羧反應(3)常見由鏈成環(huán)的方法二元醇成環(huán)：；羥基酸酯化成環(huán)：如：；氨基酸成環(huán)：如：H2NC

17、H2CH2COOH；二元羧酸成環(huán)：H2O；利用題目所給信息成環(huán)，如常給信息二烯烴與單烯烴的聚合成環(huán)：。3.有機合成中官能團的轉(zhuǎn)化有機合成中官能團的轉(zhuǎn)化(1)官能團的引入引入官能團引入方法引入鹵素原子烴、酚的取代；不飽和烴與HX、X2的加成；醇與氫鹵酸(HX)反應引入羥基烯烴與水加成；醛酮與氫氣加成；鹵代烴在堿性條件下水解；酯的水解引入碳碳雙鍵某些醇或鹵代烴的消去；炔烴不完全加成；烷烴裂化引入碳氧雙鍵醇的催化氧化；連在同一個碳上的兩個羥基脫水；含碳碳三鍵的物質(zhì)與水加成引入羧基醛基氧化；酯、肽、蛋白質(zhì)、羧酸鹽的水解(2)官能團的消除通過加成反應可以消除不飽和鍵(雙鍵、三鍵、苯環(huán))；通過消去、氧化或

18、酯化反應等消除羥基；通過加成或氧化反應等消除醛基；通過水解反應消除酯基、肽鍵、鹵素原子。(3)官能團的改變利用官能團的衍生關系進行衍變，如通過某種化學途徑使一個官能團變?yōu)閮蓚€，如通過某種手段改變官能團的位置，如。解題探究題組一給定合成路線的分析題組一給定合成路線的分析1.以環(huán)戊烷為原料制備環(huán)戊二烯的合成路線如圖，則答案解析A.A的結(jié)構(gòu)簡式是B.的反應類型分別是取代、消去C.反應的條件分別是濃硫酸加熱、光照D.酸性KMnO4溶液褪色可證明 已完全轉(zhuǎn)化為解析解析以環(huán)戊烷為原料制備環(huán)戊二烯的合成路線為。A項，由上述分析可知，A為氯代環(huán)戊烷；B項，反應為光照條件下的取代反應，反應為在氫氧化鈉醇溶液中加

19、熱發(fā)生的消去反應；C項，反應的反應試劑和反應條件為氫氧化鈉醇溶液、加熱，反應的條件為常溫；D項，B為環(huán)戊烯，含碳碳雙鍵，與環(huán)戊二烯均能使高錳酸鉀溶液褪色，則酸性KMnO4溶液褪色，不能證明環(huán)戊烷已完全轉(zhuǎn)化成環(huán)戊二烯。下列說法正確的是A.化合物W、X、Y、Z中均有一個手性碳原子B.、的反應類型依次為加成反應、還原反應和取代反應C.由化合物Z一步制備化合物Y的轉(zhuǎn)化條件是NaOH醇溶液，加熱D.化合物Y先經(jīng)酸性高錳酸鉀溶液氧化，再與乙醇在濃硫酸催化下酯化可制得化合物X答案解析2.(2017河南省實驗中學月考)4-溴甲基-1-環(huán)己烯的一種合成路線如下：解析解析A項，X、Y、Z連接支鏈的碳原子為手性碳原

20、子，連接4個不同的原子或原子團，W中沒有手性碳原子，錯誤；B項，由官能團的轉(zhuǎn)化可知1,3-丁二烯與丙烯酸乙酯發(fā)生加成反應生成X，X發(fā)生還原反應生成Y，Y發(fā)生取代反應生成Z，正確；C項，由化合物Z一步制備化合物Y，應發(fā)生水解反應，應在氫氧化鈉的水溶液中進行，錯誤；D項，Y中含有碳碳雙鍵，可被酸性高錳酸鉀氧化，錯誤。3.(2018廣西省南寧高三聯(lián)考)由合成水楊酸的路線如下：答案(1)反應的化學方程式為_。答案(2)反應的條件為_。酸性KMnO4溶液答案4.化合物可由1-氯丁烷經(jīng)過四步反應合成：反應1的反應條件為_，反應2的化學方程式為_。NaOH水溶液、加熱解析解析解析反應1為CH3CH2CH2C

21、H2Cl的水解反應，反應條件為NaOH水溶液、加熱。反應2為CH3CH2CH2CH2OH的催化氧化反應。得分技巧得分技巧熟記中學常見的有機合成路線熟記中學常見的有機合成路線(1)一元合成路線(2)二元合成路線二元醇二元醛二元羧酸(3)芳香化合物合成路線芳香酯題組二給定原料的有機合成題組二給定原料的有機合成5.請設計以CH2=CHCH3為主要原料(無機試劑任用)制備CH3CH(OH)COOH的合成路線流程圖(須注明反應條件)。例：由乙醇合成聚乙烯的反應流程圖可表示為答案答案答案CH2=CHCH36.(2018河北省廊坊模擬)已知：有多種合成方法，寫出由乙酸合成的路線流程圖(其他原料任選)。合成路

22、線流程圖示例如下：答案答案答案7.請設計合理方案從合成(無機試劑任用，用反應流程圖表示，并注明反應條件)。例：由乙醇合成聚乙烯的反應流程圖可表示為CH3CH2OH答案答案答案解題指導解題指導根據(jù)原料設計合成目標產(chǎn)品的路線時，可采用逆向合成分析法，對此產(chǎn)品與原料結(jié)構(gòu)上的區(qū)別，然后由后向前推，先找出產(chǎn)品的前一步原料(即中間產(chǎn)物)，并依次找出前一步原料，直至達到已知的原料為止，其思維程序可概括為“產(chǎn)品中間產(chǎn)物1中間產(chǎn)物2原料”。題組三類比已知合成路線的有機合成題組三類比已知合成路線的有機合成8.(2018湖北省天門質(zhì)檢)根據(jù)某有機合成的片段：答案寫出以C2H5OH為原料合成乳酸()的路線(其他試劑任

23、選)。9.(2017青島二模)偽麻黃堿(D)是新康泰克的成分之一，能夠緩解感冒時帶來的鼻塞、流鼻涕和打噴嚏癥狀，其中一種合成路線如下：ABCD回答下列問題：(1)偽麻黃堿(D)的分子式為_；B中含有的官能團有_(寫名稱)。ABCDC10H15NO羰基和溴原子答案解析解析解析根據(jù)D的結(jié)構(gòu)簡式可知其分子式，根據(jù)B的結(jié)構(gòu)簡式可知其所含的官能團。(2)寫出BC反應的化學方程式：_。CD的反應類型為_。答案解析還原反應ABCD解析解析比較B的結(jié)構(gòu)簡式與C的分子式可知，B與CH3NH2發(fā)生取代反應生成C，比較C的分子式與D的結(jié)構(gòu)簡式可知，C發(fā)生還原反應生成D，據(jù)此答題。(3)B的消去反應產(chǎn)物可以用于合成高

24、分子化合物E，請寫出E的結(jié)構(gòu)簡式：_。答案解析ABCD解析解析B中溴原子與鄰位碳上的氫原子發(fā)生消去反應生成碳碳雙鍵，碳碳雙鍵可以發(fā)生加聚反應，據(jù)此確定E的結(jié)構(gòu)。(4)滿足下列要求的A的同分異構(gòu)體有_種；其結(jié)構(gòu)簡式為_。能發(fā)生銀鏡反應；苯環(huán)上的一氯代物有兩種結(jié)構(gòu)，其中核磁共振氫譜為4組峰，且峰面積之比為6211。答案解析2、解析解析根據(jù)條件能發(fā)生銀鏡反應，說明有醛基，苯環(huán)上的一氯代物有兩種結(jié)構(gòu)，其中核磁共振氫譜為4組峰，即苯環(huán)上有兩種位置的氫原子，分子中有四種位置的氫原子，且峰面積之比為6211，即個數(shù)比為6211，據(jù)此可寫出A的同分異構(gòu)體。(5)已知：，參照上述合成路線，設計一條由苯和乙酸為起

25、始原料制備的合成路線：_。答案解析解析解析由苯和乙酸為起始原料制備，可以將CH3COOH與SOCl2發(fā)生信息中的取代反應生成CH3COCl，與苯在氯化鋁作催化劑的條件下發(fā)生取代反應生成甲苯酮，甲苯酮發(fā)生還原反應即可得產(chǎn)品。探究高考明確考向下列敘述錯誤的是A.生物柴油由可再生資源制得B.生物柴油是不同酯組成的混合物C.動植物油脂是高分子化合物D.“地溝油”可用于制備生物柴油1.(2013新課標全國卷，7)在一定條件下，動植物油脂與醇反應可制備生物柴油，化學方程式如下：答案解析1234解析解析根據(jù)油脂的性質(zhì)和所給物質(zhì)的結(jié)構(gòu)分析各選項。A項，動植物油脂和短鏈醇都是可再生資源；B項，生物柴油中含有多種

26、酯；C項，高分子化合物的相對分子質(zhì)量一般高達104106，而油脂的相對分子質(zhì)量在1000左右，故動植物油脂不是高分子化合物；D項，“地溝油”的主要成分是油脂，故可用于制備生物柴油。12342.(2016天津理綜，2)下列對氨基酸和蛋白質(zhì)的描述正確的是A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸B.氨基酸和蛋白質(zhì)遇重金屬離子均會變性C.-氨基丙酸與-氨基苯丙酸混合物脫水成肽，只生成2種二肽D.氨基酸溶于過量氫氧化鈉溶液中生成的離子，在電場作用下向負極移動答案解析1234解析解析A項，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，正確；B項，只有蛋白質(zhì)遇重金屬離子會變性，氨基酸不能，錯誤；C項，-氨基丙酸和-氨基苯丙酸均自身

27、脫水成二肽，有2種，二者兩兩脫水成二肽有2種，共4種二肽，錯誤；D項，氨基酸有兩性，與氫氧化鈉溶液反應生成氨基酸鈉，陰離子在電場作用下向正極移動，錯誤。12343.(2015北京理綜，10)合成導電高分子材料PPV的反應：下列說法正確的是A.合成PPV的反應為加聚反應B.PPV與聚苯乙烯具有相同的重復結(jié)構(gòu)單元C.和苯乙烯互為同系物D.通過質(zhì)譜法測定PPV的平均相對分子質(zhì)量，可得其聚合度答案解析1234解析解析A項，根據(jù)反應形式“生成高分子化合物和小分子”知，該反應屬于縮聚反應，錯誤；B項，聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)單元中無碳碳雙鍵，PPV的結(jié)構(gòu)單元中含有碳碳雙鍵，錯誤；C項，與的官能團(碳碳雙鍵)的數(shù)目不

28、同，二者不互為同系物，錯誤；D項，質(zhì)譜法可以測定PPV的相對分子質(zhì)量，再依據(jù)PPV的結(jié)構(gòu)單元的相對分子質(zhì)量，可計算出PPV的聚合度，正確。12344.(2017北京理綜，11)聚維酮碘的水溶液是一種常見的碘伏類緩釋消毒劑，聚維酮通過氫鍵與HI3形成聚維酮碘，其結(jié)構(gòu)表示如下：答案解析(圖中虛線表示氫鍵)下列說法不正確的是A.聚維酮的單體是B.聚維酮分子由(mn)個單體聚合而成C.聚維酮碘是一種水溶性物質(zhì) D.聚維酮在一定條件下能發(fā)生水解反應1234解析解析A項，根據(jù)結(jié)構(gòu)分析，可得聚維酮的單體是；B項，聚維酮分子左側(cè)包括2m個鏈節(jié)，故其由(2mn)個單體聚合而成；C項，聚維酮碘存在氫鍵，能夠溶于水

29、；D項，聚維酮含有肽鍵，在一定條件下能發(fā)生水解反應。1234課時作業(yè)下列說法中不正確的是A.C12H22O11屬于二糖B.化合物X屬于還原性糖C.反應中1mol化合物X可分解成3mol乙醇D.欲使發(fā)酵液中的乙醇和水分離，可采取的操作是蒸餾1.(2018貴州省安順市聯(lián)考)以玉米(主要成分是淀粉)為原料制取酒精的流程如下：答案12345678910解析解析解析淀粉水解生成了C12H22O11，C12H22O11屬于二糖，A項正確；化合物X是葡萄糖，葡萄糖屬于還原性糖，B項正確；葡萄糖發(fā)酵生成乙醇和二氧化碳，化學方程式為C6H12O62C2H5OH2CO2，C項錯誤；乙醇能溶于水，分離互溶且沸點相差

30、較大的液體混合物可用蒸餾的方法，D項正確。123456789102.關于下列三種常見高分子材料的說法正確的是答案解析酚醛樹脂滌綸順丁橡膠A.順丁橡膠、滌綸和酚醛樹脂都屬于天然高分子材料B.順丁橡膠的單體與反-2-丁烯互為同分異構(gòu)體C.合成滌綸的單體均可發(fā)生酯化反應D.酚醛樹脂是通過加聚反應合成的12345678910解析解析順丁橡膠、滌綸和酚醛樹脂都屬于合成高分子材料，A項錯誤；順丁橡膠的單體是1,3-丁二烯，與反-2-丁烯的分子式不同，B項錯誤；合成滌綸的單體是對苯二甲酸和乙二醇，這兩種單體均能發(fā)生酯化反應，C項正確；酚醛樹脂是由苯酚和甲醛縮聚而成的，D項錯誤。123456789103.氨基

31、酸在溶液中按兩種方式電離，以下判斷正確的是答案解析A.增大溶液的pH，濃度減小B.降低溶液的pH，濃度減小C.如溶液的pH適當，兩種氨基酸離子的濃度可能相同D.pH改變，對電離方式無影響12345678910解析解析A項，增大溶液的pH，c(H3O)減小，平衡正向移動；B項，降低溶液的pH，c(H3O)增大，平衡逆向移動；C項，根據(jù)電荷守恒，當溶液呈中性時，兩種氨基酸離子的濃度可能相同；D項，pH改變影響電離平衡的移動方向。123456789104.(2018河北省荊州調(diào)研)已知聚乳酸可在乳酸菌作用下分解，下列有關聚乳酸的說法正確的是A.聚乳酸是一種純凈物B.聚乳酸的單體是C.聚乳酸是由單體之

32、間通過加聚而合成的D.聚乳酸是一種酸性高分子材料答案解析12345678910解析解析高分子聚合物為混合物，故A錯；由聚乳酸的結(jié)構(gòu)可知，該物質(zhì)是由羥基和羧基脫水而形成的，屬于縮聚反應，故B正確、C錯誤；乳酸顯酸性，但聚乳酸并不顯酸性，故D錯。12345678910下列說法正確的是A.合成人造羊毛的反應屬于縮聚反應B.A生成C的反應屬于加成反應C.A生成D的反應屬于取代反應D.烴A的結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH25.近年來，由于石油價格不斷上漲，以煤為原料制備一些化工產(chǎn)品的前景又被看好。下圖是以烴A為原料生產(chǎn)人造羊毛的合成路線。答案解析12345678910解析解析人造羊毛的單體是CH2=CHCN和C

33、H2=CHOOCCH3，推測A生成C的反應屬于加成反應，即A為乙炔，由此推測A生成D的反應屬于加成反應。12345678910則下列關于MMF的說法中，不正確的是MMF所有原子一定處在同一平面 可以跟溴水加成可以被酸性KMnO4溶液氧化可以跟NaHCO3溶液反應MMF的分子式為C24H31O7N可以發(fā)生消去反應可以發(fā)生加聚反應可以發(fā)生水解反應可以發(fā)生取代反應A.B.C.D.6.(2017日照質(zhì)檢)霉酚酸酯(MMF)是器官移植中抑制細胞增殖最常用的一種藥物，已知其結(jié)構(gòu)簡式是答案解析12345678910解析解析根據(jù)霉酚酸酯的結(jié)構(gòu)簡式可知，MMF含有CH3，故所有原子一定不能位于同一平面內(nèi)，錯誤；

34、MMF中含有碳碳雙鍵，可以與溴水發(fā)生加成反應，正確；碳碳雙鍵及苯環(huán)上的甲基均能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，正確；MMF中沒有COOH，故不能與NaHCO3溶液發(fā)生反應，錯誤；MMF的分子式為C23H31O7N，錯誤；MMF中不存在可以發(fā)生消去反應的醇羥基與鹵素原子，錯誤；含有碳碳雙鍵，可以發(fā)生加聚反應，正確；由于含有酯基，可以發(fā)生水解反應，正確；水解反應屬于取代反應，正確。12345678910則下列說法不正確的是A.四種物質(zhì)中C和D互為同分異構(gòu)體B.在一定條件下，A和C均可發(fā)生聚合反應生成高分子化合物C.到的反應類型依次為還原、氧化、消去、加成D.四種物質(zhì)中只有B、C能發(fā)生加成反應7.有機物A和

35、B、C、D之間存在如下轉(zhuǎn)化關系：答案解析解析解析A、D中均含有苯環(huán)，能與H2發(fā)生加成反應。123456789108.(2017廣東普寧勤建學校月考)有機物M按右圖反應流程可合成兩種高分子化合物。已知：D能發(fā)生銀鏡反應。M的核磁共振氫譜如圖。12345678910答案解析回答下列問題：(1)有機物M的名稱是_(系統(tǒng)命名法)，B中官能團的名稱是_。2-溴丙烯羥基、羧基12345678910解析解析結(jié)合M的核磁共振氫譜圖可知M為CH3CBr=CH2，根據(jù)轉(zhuǎn)化關系圖可推知A為CH3CHBrCH2COOH，B為CH3CH(OH)CH2COOH，C為CH3CBr2CH2Br，D為CH2BrCBr2CHO，

36、E為CH2BrCBr2COOH，F(xiàn)為CH2=CBrCOOH。M的名稱為2-溴丙烯；CH3CH(OH)CH2COOH的官能團為羥基、羧基。12345678910答案解析(2)F的結(jié)構(gòu)簡式為_，反應的類型是_。CH2=CBrCOOH取代反應(或水解反應)12345678910解析解析CH3CHBrCH2COOH生成CH3CH(OH)CH2COOH的反應為水解反應，屬于取代反應。12345678910答案解析(3)寫出反應的化學方程式：_。12345678910解析解析12345678910答案解析(4)反應的目的是_。防止碳碳雙鍵被氧化12345678910解析解析反應、之間有C生成D，D生成E的

37、氧化反應，碳碳雙鍵易被氧化，故反應的目的是防止碳碳雙鍵被氧化。12345678910答案解析(5)寫出滿足下列條件的B的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：_。分子中含有“COO”和“OH”；只有三類氫原子；分子中不含“OO”。(CH3)2C(OH)COOH、HCOOC(CH3)2OH解析解析符合條件的同分異構(gòu)體有(CH3)2C(OH)COOH、HCOOC(CH3)2OH。12345678910答案解析(6)設計一條由乙烯制得二丙酸乙二酯的合成路線，其他無機試劑任選。答案答案12345678910解析解析由乙烯制得二丙酸乙二酯，需要先制得丙酸和乙二醇。乙烯與CO、H2在催化劑作用下反應可以制得丙醛，丙醛與氧

38、氣在催化劑作用下反應可制得丙酸；乙烯與Br2發(fā)生加成反應生成CH2BrCH2Br，CH2BrCH2Br在氫氧化鈉溶液和加熱條件下生成乙二醇。丙酸與乙二醇在濃硫酸、加熱條件下反應生成二丙酸乙二酯。123456789109.(2017贛州模擬)有機玻璃()廣泛應用于商業(yè)、輕工業(yè)、建筑、化工甚至人工角膜等方面，下面是工業(yè)上合成有機玻璃的一種路線圖。12345678910請回答下列問題：(1)反應屬于加成反應，則A的化學式為_；反應的反應類型是_。答案解析HCN消去反應解析解析對比反應中反應物與生成物的組成差異知A為HCN；反應屬于消去反應。12345678910(2)B的名稱是_，有機玻璃中官能團的

39、名稱為_。答案解析甲醇酯基解析解析由有機玻璃的結(jié)構(gòu)簡式知C是CH2=C(CH3)COOCH3，故B是甲醇。12345678910(3)下列有關CH2=C(CH3)COOH的說法錯誤的是_(填字母)。a.分子中所有碳原子均在同一平面上b.能使溴水、酸性KMnO4溶液褪色c.與丙酸互為同系物d.能與新制的Cu(OH)2懸濁液反應答案解析c解析解析含有碳碳雙鍵，a，b項正確，c項錯誤；含有COOH，能與新制的Cu(OH)2懸濁液反應，d項正確。12345678910(4)寫出反應的化學方程式：_。答案CH2=C(CH3)COOHCH3OHCH2=C(CH3)COOCH3H2O12345678910(

40、5)C有多種同分異構(gòu)體，其中滿足下列條件的有_種，在這些同分異構(gòu)體中，核磁共振氫譜有3組峰的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為_。能發(fā)生水解反應但不能發(fā)生銀鏡反應；能使溴的CCl4溶液褪色。答案解析7CH3COOC(CH3)=CH212345678910解析解析由條件知結(jié)構(gòu)中含有酯基，但不是甲酸酯基；由條件知分子中含有碳碳雙鍵。結(jié)構(gòu)中不含支鏈的同分異構(gòu)體的碳骨架如下：、；含有一個支鏈的同分異構(gòu)體碳骨架為，故共有7種同分異構(gòu)體，CH3COOC(CH3)=CH2的核磁共振氫譜有3組峰。12345678910(6)以乙醛為原料可制得新型生物降解材料聚-2-羥基丙酸()，答案解析答案答案12345678910解析解析可

41、用乙醛與HCN反應制得CH3CH(OH)CN，CH3CH(OH)CN再水解得到2-羥基丙酸，最后2-羥基丙酸發(fā)生縮聚反應得到目標產(chǎn)物。1234567891010.下面是用常見有機物A(CH3OH)合成吸水材料與聚酯纖維的流程：已知：12345678910回答下列問題：(1)B中含氧官能團的名稱是_。D和E的結(jié)構(gòu)簡式分別是_、_。答案酯基CH3Br12345678910答案(2)C的結(jié)構(gòu)簡式是_，DE的反應類型是_。取代反應12345678910答案(3)FAG的化學方程式是_。12345678910答案(4)CH3COOHCHCHB的化學方程式是_，反應類型是_。CH3COOHCHCH加成反應12345678910答案(5)G聚酯纖維的化學方程式是_。(2n1)CH3OH12345678910