四川省儀隴宏德中學(xué)高中生物《53 ATP的主要來(lái)源 細(xì)胞呼吸》課件 新人教版必修1

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1、第第3 3節(jié)節(jié) ATPATP的主要來(lái)源的主要來(lái)源細(xì)胞細(xì)胞呼吸呼吸實(shí)驗(yàn)課題實(shí)驗(yàn)課題 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式一、實(shí)驗(yàn)原理一、實(shí)驗(yàn)原理1 1、酵母菌是單細(xì)胞真菌屬于兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼吸、酵母菌是單細(xì)胞真菌屬于兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水和產(chǎn)生水和COCO2 2 ，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和COCO2 2 。2 2、 COCO2 2的檢測(cè)方法的檢測(cè)方法（1 1）COCO2 2使澄清石灰水變渾濁使澄清石灰水變渾濁（2 2）COCO2 2使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃3 3、酒精的檢測(cè)、酒精的檢測(cè)橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與

2、酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。色。二、實(shí)驗(yàn)假設(shè)二、實(shí)驗(yàn)假設(shè) 酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生COCO2 2，在無(wú)，在無(wú)氧情況下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生氧情況下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生COCO2 2和酒精。和酒精。三、實(shí)驗(yàn)用具（略）三、實(shí)驗(yàn)用具（略）1 1、NaOHNaOH的作用是什么？的作用是什么？2 2、酵母菌進(jìn)行什么呼吸？、酵母菌進(jìn)行什么呼吸？3 3、澄清的石灰水有什么作用？、澄清的石灰水有什么作用？4 4、如何說(shuō)明、如何說(shuō)明COCO2 2產(chǎn)生的多少？產(chǎn)生的多少？5 5、如何控制無(wú)氧的條件？、如何控制無(wú)氧的條件？三、

3、實(shí)驗(yàn)用具（略）三、實(shí)驗(yàn)用具（略）四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)1 1、酵母菌在有氧和無(wú)氧情況下均產(chǎn)生了、酵母菌在有氧和無(wú)氧情況下均產(chǎn)生了COCO2 2，能使澄清石灰，能使澄清石灰水變渾濁。水變渾濁。2 2、酵母菌在有氧情況下，沒(méi)有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶、酵母菌在有氧情況下，沒(méi)有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；在無(wú)氧情況下，生成了酒精，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；在無(wú)氧情況下，生成了酒精，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生灰綠色顯色反應(yīng)。液發(fā)生灰綠色顯色反應(yīng)。3 3、酵母菌的有氧呼吸比無(wú)氧呼吸釋放的、酵母菌的有氧呼吸比無(wú)氧呼吸釋放的COCO2 2要多要多五、實(shí)驗(yàn)步驟五、實(shí)驗(yàn)步驟1 1、配制酵母菌

4、培養(yǎng)液（等量原則）置于、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A A、B B錐形瓶錐形瓶2 2、組裝有氧呼吸和無(wú)氧呼吸裝置圖，放置在、組裝有氧呼吸和無(wú)氧呼吸裝置圖，放置在25-35 25-35 、環(huán)境下培養(yǎng)環(huán)境下培養(yǎng)8-98-9小時(shí)。小時(shí)。3 3、檢測(cè)、檢測(cè)COCO2 2的產(chǎn)生的產(chǎn)生4 4、檢測(cè)酒精的產(chǎn)生、檢測(cè)酒精的產(chǎn)生（1 1）取）取2 2支試管編號(hào)支試管編號(hào)（2 2）各取）各取A A、B B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2 2毫升注入試管毫升注入試管（3 3）分別滴加）分別滴加0.50.5毫升重酪酸鉀毫升重酪酸鉀-濃硫酸溶液，輕輕震蕩、濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻混勻. .試管密

5、封，試管不密封試管密封，試管不密封六、觀測(cè)、記錄六、觀測(cè)、記錄條件條件澄清石灰水澄清石灰水/ /出現(xiàn)的時(shí)出現(xiàn)的時(shí)間間重鉻酸鉀重鉻酸鉀-濃硫酸溶液濃硫酸溶液有氧有氧無(wú)氧無(wú)氧變混濁快變混濁快無(wú)變化無(wú)變化變混濁慢變混濁慢出現(xiàn)灰綠色出現(xiàn)灰綠色七、實(shí)驗(yàn)結(jié)果七、實(shí)驗(yàn)結(jié)果 酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的有氧條件下，通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的COCO2 2，在無(wú)氧條件在無(wú)氧條件下通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的下通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的COCO2 2。細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸包括包括1 1 細(xì)胞呼吸的方式細(xì)胞呼吸的方式細(xì)菌、真菌、馬鈴薯塊莖、蘋果果實(shí)、細(xì)菌、真菌、馬鈴薯塊莖、蘋果果實(shí)、動(dòng)物骨骼肌細(xì)胞動(dòng)物骨骼肌細(xì)胞有氧呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸呼吸場(chǎng)所呼吸場(chǎng)所是否需氧是否需氧分解產(chǎn)物分解產(chǎn)物釋放能量釋放能量 糧食儲(chǔ)藏糧食儲(chǔ)藏