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1、【文學(xué)研究論文】英美文學(xué)下茶文化根源流變比對分析摘要：隨著世界經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，對外貿(mào)易發(fā)展的興起，中國傳統(tǒng)茶文化通過海上“絲綢之路”與“茶馬古道“進(jìn)行貿(mào)易往來與傳播交流，向世界各地推廣銷售中國茶葉。茶葉遠(yuǎn)銷國外使得茶文化的種子在世界各地都生根發(fā)芽。這些茶文化的種子根據(jù)各地的文化特色發(fā)展形成了地域特色的文化內(nèi)容。本文以英美文學(xué)視域下，中外茶文化根源流變的比對進(jìn)行分析，探索中外茶文化的根源流變的內(nèi)涵差異。關(guān)鍵詞：英美文學(xué)；中外茶文化；地域特色中國茶文化的歷史發(fā)展悠久，文化底蘊(yùn)深厚，通過千百年來社會文化的發(fā)展演變，逐漸形成了具有中國特色的傳統(tǒng)茶文化。本文從中外茶文化的根源流變與豐富的文化內(nèi)涵中出發(fā)，
2、探索中西方茶文化的差異特色并進(jìn)行比對分析。以此促進(jìn)中西方茶文化的理解傳承與交融發(fā)展。1中外茶文化的起源與發(fā)展探究英美文學(xué)視域下的中外茶文化的起源和發(fā)展，不僅要從英美文學(xué)作品中尋找尋找中外茶文化的影子與內(nèi)容，還要進(jìn)行具體的分析，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，尋找中外茶文化起源流變發(fā)展信號，與中西方茶文化發(fā)展的根源流變發(fā)展的具體影響因素以及茶文化根源流變整體的發(fā)展走向。通過探究中外茶文化的起源與發(fā)展進(jìn)一步了解到中外茶文化對國民的生活影響與審美作用，促進(jìn)中外茶文化的交融發(fā)展。1.1中國茶文化的起源發(fā)展中國茶文化的起源與發(fā)展受儒家文化的影響頗深。儒家文化的價值觀對中國傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展具有著重要的指導(dǎo)意義，在茶文化不
3、斷完善與發(fā)展中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。隨著社會經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，茶文化不斷被賦予新的含義，增添新的內(nèi)容擴(kuò)大和完善其原有的知識體系。在人們的生產(chǎn)生活勞動經(jīng)驗(yàn)過程中，茶葉同樣中居于重要位置，不僅具有養(yǎng)生保健與清熱解渴的功能作用，在中國古代人民的智慧加工作用下形成了自成一脈的系統(tǒng)茶文化，對中國人的政治經(jīng)濟(jì)文化均產(chǎn)生了重要的影響。1.2西方茶文化的起源發(fā)展中國是茶葉的起源地，西方茶文化的源頭在中國。在茶文化發(fā)展的早期階段，中國茶葉通過對外貿(mào)易與交流，將中國茶葉遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。西方傳統(tǒng)茶文化由此開始漫長的發(fā)展歷程。西方國家茶葉生長的環(huán)境與中國大不相同，再加上西方國家人民的飲食口味與生活習(xí)慣各有差異。因此，西方國
4、家所喜愛流行的茶葉也與中國有所不同，西方茶文化以紅茶文化為代表，吸收西方文化內(nèi)涵與社會發(fā)展特色，不斷地充實(shí)壯大，形成了一個完整的茶文化體系，成為西方文化中具有代表性的優(yōu)秀文化。1.3中外茶文化的根源差異中國與外國茶文化的根源啟蒙與發(fā)展歷程也不同。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是茶文化最早誕生的國度。值得一提的是，中國的茶文化誕生于本土，在代代相傳中不斷地賦予茶文化新的時代意義與內(nèi)涵一脈相承，富有濃厚的民族特點(diǎn)，也體現(xiàn)了國民的精神風(fēng)貌。外國的茶文化以中國茶葉的引進(jìn)為基礎(chǔ)，以中國茶文化的精神內(nèi)涵啟蒙，并結(jié)合自身茶葉發(fā)展的區(qū)域特點(diǎn)與國民的生產(chǎn)生活習(xí)慣為依據(jù)進(jìn)行發(fā)展。與此同時，在社會政治經(jīng)濟(jì)文化的有力推動下，讓極
5、具歐美特色的西方茶文化普及于世界各地。2中外茶文化的豐富內(nèi)涵在英美視域下中外茶文化都具有著豐富的文化內(nèi)涵。千百年來，茶文化均作為各國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，為各國國民所重視。關(guān)于中外茶文化的中國與英美等國的文學(xué)作品層出不窮。在中國，茶葉常常出現(xiàn)在文人墨客的筆下，具有著豐富的內(nèi)涵意義，表達(dá)著讀書人的淡泊名利的高尚情操。在英美等西方國家，茶葉在進(jìn)入的初期階段，茶葉是一種十分稀有罕見的物資，能滿足人體多方面的物資供給需求，因此，視若珍寶，被賦予了高貴典雅的文化內(nèi)涵。飲茶的習(xí)慣也為少數(shù)人所享有，因此，在飲茶是十分注重飲茶的儀式感，到后來即便茶葉的普及，這樣正式的儀式規(guī)范也被保留了下來，其深刻的文化內(nèi)涵
6、伴隨著國民生活。2.1中國茶文化的豐富內(nèi)涵中國茶文化的內(nèi)涵十分豐富，且中國茶文化的發(fā)展在很大程度上是當(dāng)時社會文化特色與社會發(fā)展趨勢的集中體現(xiàn)。如，在唐朝時期飲茶文化盛行，無論是官宦人家還是尋常百姓都酷愛飲茶，在這當(dāng)中，僧侶十分的精通茶道，并善于將佛家思想與傳統(tǒng)茶文化緊密結(jié)合。因此，人們在飲茶的過程中十分看重飲茶時的平心靜氣與淡泊超脫的心態(tài)，并在飲茶的過程中，感悟人生的哲理哲思。中國傳統(tǒng)茶文化受到儒道佛三家的思想精華熏陶，并在社會歷史文化的發(fā)展之中逐步地深化文化內(nèi)涵。2.2西方茶文化的豐富內(nèi)涵西方茶文化的傳播發(fā)展開始于歐美國家茶文化的發(fā)展，在這當(dāng)中，以英美兩國的茶文化發(fā)展最為突出。西方國家十分看
7、重下午茶，將下午茶列為了日常生活的重要組成部分，如早餐與晚餐一樣的平常。在許多英美文學(xué)作品中，也經(jīng)常有家庭用餐或是聚會時，先生、太太一同品嘗精致優(yōu)雅的下午茶的故事情節(jié)。由此觀之，在西方傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵中，茶葉被賦予了高貴典雅的精神品質(zhì)與富有儀式感和實(shí)用性的內(nèi)涵特點(diǎn)。2.3中外茶文化的流變差異地理環(huán)境與人文環(huán)境的差異，為中外茶文化的根源流變的差異發(fā)展提供了依據(jù)。西方茶文化的發(fā)展與西方國家的社會發(fā)展與國民生活習(xí)慣密不可分。如，中國人酷愛綠茶，喜歡綠茶清新自然，而西方國家偏好紅茶，喜歡紅茶典雅精致。因此，中國的傳統(tǒng)茶文化以綠茶為代表，而西方的茶文化主要就是紅茶文化。因此，中外茶文化的流變差異不僅僅起
8、源于東西方不同的地理位置與自然環(huán)境，而且與當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)慣與飲食文化有著很大的聯(lián)系。3英美文學(xué)視域下中外茶文化根源流變的影響中外茶文化的發(fā)展歷程都經(jīng)歷社會歷史文化發(fā)展的沉淀，漸漸形成了具有完整性的傳統(tǒng)茶文化體系。中外茶文化的根源流變對于中外國家生活與貿(mào)易以及文化都有著重要的影響作用。在英美文學(xué)的視域觀察下可以進(jìn)一步地了解到中外茶文化的根源流變對中外國民生活與貿(mào)易以及文化的影響。如，在英美的文學(xué)作品中，茶葉常常是其中故事情節(jié)或是文學(xué)創(chuàng)作的座上賓。經(jīng)過細(xì)致入微的細(xì)節(jié)描寫飲茶文化，展現(xiàn)了國民關(guān)于飲茶的生活狀態(tài)與精神風(fēng)貌，體現(xiàn)了茶文化對于國民發(fā)展各個領(lǐng)域的重要作用。3.1中外茶文化根源流變對生活的影
9、響中外茶文化的根源流變因素來源與中外國民的不同生活習(xí)慣與審美思維，中外茶文化的根源流變對中外國民的生活有著諸多的影響。如，在英美文學(xué)作品中，常常會描寫國人飲茶這一生活細(xì)節(jié)，表現(xiàn)國人飲茶的生活姿態(tài)與審美情趣。這體現(xiàn)了茶葉是國民生活中密不可分的一部分，在國民生活中占據(jù)重要的位置。中國人飲茶品茗喜歡原汁原味，感受茶的清雅芳香，追求茶的純真質(zhì)樸。而英美等西方國家喜歡在飲茶時加入糖或牛奶，細(xì)細(xì)品味一種獨(dú)特的審美情調(diào)，營造中悠揚(yáng)放松的氛圍，讓自己沉浸在這個享受的時刻。3.2中外茶文化根源流變對貿(mào)易的影響茶葉貿(mào)易對于中外茶文化的根源流變而言具有重要的影響作用。在中國傳統(tǒng)茶文化的早期發(fā)展中，茶葉便作為中國貿(mào)易
10、發(fā)展的具有中國代表性的物品之一，通過海上絲綢之路與茶馬古道運(yùn)輸?shù)绞澜绺鞯?。為我國的貿(mào)易經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)，促進(jìn)了我國社會經(jīng)濟(jì)水平的增長，提高了國民的生活水平。當(dāng)土生土長的中國茶葉傳入海外后，也為英美等西方國家根據(jù)地域特色種植，在社會歷史文化的發(fā)展下，積累了深厚的文化底蘊(yùn)。與此同時，也作為貿(mào)易發(fā)展中帶有本國獨(dú)特文化的重要物資遠(yuǎn)銷世界各地，促進(jìn)了本國的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展。3.3中外茶文化根源流變對文化的影響對于中國人而言，茶葉在一種功能性飲料的基礎(chǔ)之上被挖掘出了更深的文化內(nèi)涵，是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分。飲茶品茗更是一種需要多方面相互配合的行為藝術(shù)。如，人們在煮茶的過程中強(qiáng)調(diào)時間與水溫的平
11、衡協(xié)調(diào)把握，在二者相互平衡作用之下煮出來的茶可以達(dá)到好的茶效。這就發(fā)展了中國人所倡導(dǎo)的儒家文化中的中庸之道。對西方人而言，注重飲茶的儀式感與實(shí)用感，飲茶作為生活的重要組成部分，需要具備正式的禮儀，同時西方更為注重飲茶所可以滿足的生活需求，這對西方文化中注重禮儀講究實(shí)用的文化特點(diǎn)有著內(nèi)在影響。4結(jié)論在英美文學(xué)視域下，對中外茶文化根源流變進(jìn)行比對分析，有利于深入了解中外茶文化的根源流變發(fā)展，促進(jìn)中外茶文化的相互包容與傳承發(fā)揚(yáng)。參考文獻(xiàn)1吳國初.“一帶一路”倡議下中外茶文化對比與漢英翻譯研究J.福建茶葉,2018,40(06):440-441.2洪志紅.中西方茶文化差異對英語課堂創(chuàng)新教學(xué)的啟迪J.福建茶葉,2017,39(12):399.3屈俊玲.中外茶文化差異比較在英語教學(xué)中的應(yīng)用研究J.福建茶葉,2017,39(09):183-184.4隋敬堂.上接巴渝之雄中據(jù)渝北要沖下引夔巫之勝墊江以茶文化之故鄉(xiāng)華夏牡丹之源文物古跡之聚集地名譽(yù)中外J.中國地名,2013(01):48-49.
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