（江蘇專）高考生物一輪復習 第一單元 細胞及其分子組成 第2講 細胞中的元素和化合物課件 必修1

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1、第2講細胞中的元素和化合物細胞中的元素和化合物考綱要求考綱要求目錄Contents課堂練真題明高考規(guī)律課下練模擬試自身能力考點一細胞中的元素和化合物考點二細胞中的水和無機鹽考點三檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)細胞中的元素和化合物基礎識記類重在識記自學能會考點一微量元素微量元素大量元素大量元素元素元素OCHNPS玉米細胞玉米細胞(干重干重)44.4343.576.241.460.200.17人細胞人細胞(干重干重)14.6255.97.469.333.110.78人活細胞人活細胞65.018.010.03.01.400.30人體活細胞中氧的含量最多，但氫原子的數(shù)量最多人體活細胞中氧的含量最多

2、，但氫原子的數(shù)量最多指正指正易混淆易混淆“數(shù)量數(shù)量”和和“含量含量”大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素指正指正誤以為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要誤以為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要在組成細胞的元素中，占鮮重百分比：在組成細胞的元素中，占鮮重百分比：OCHN；占干重百分比：；占干重百分比：CONH在組成細胞的化合物中，占鮮重百分比：水蛋白在組成細胞的化合物中，占鮮重百分比：水蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類，但在占干重百分比中，蛋白質(zhì)最多質(zhì)脂質(zhì)糖類，但在占

3、干重百分比中，蛋白質(zhì)最多指正指正易混淆元素與化合物的干重和鮮重易混淆元素與化合物的干重和鮮重葉黃葉黃素素胡蘿胡蘿卜素卜素磷脂磷脂脂肪、脂肪、固醇固醇類胡蘿卜素類胡蘿卜素葉綠素葉綠素ATP核酸核酸蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)糖類糖類化化合合物物C、H、OC、HC、H、O、N、MgC、H、O、N、PC、H、O、N、PC、H、O、N(P、S等等)C、H、O、N、PC、H、OC、H、O組組成成元元素素細胞中的水和無機鹽重難理解類教學重點師生共研利用水利用水產(chǎn)生水產(chǎn)生水多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、核多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、核酸的分解酸的分解(水解水解)光反應中水的分解光反應中水的分解有氧呼吸第二階段中水的有氧呼吸第二階段中

4、水的利用利用ATP的水解的水解有氧呼吸第三階段有氧呼吸第三階段氨基酸脫水縮合氨基酸脫水縮合多糖的合成、多糖的合成、DNA的復制的復制與轉(zhuǎn)錄與轉(zhuǎn)錄ADP形成形成ATP實例實例生理作用生理作用存在形式存在形式Na、Cl對細胞外液滲透壓對細胞外液滲透壓起重要作用，起重要作用，K則對細胞內(nèi)則對細胞內(nèi)液滲透壓起決定作用液滲透壓起決定作用許多無機鹽維持許多無機鹽維持生物體內(nèi)的滲透生物體內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡壓和酸堿平衡哺乳動物血液中必須含有一哺乳動物血液中必須含有一定量的定量的Ca2，如血鈣含量過，如血鈣含量過低會出現(xiàn)抽搐，過高則出現(xiàn)低會出現(xiàn)抽搐，過高則出現(xiàn)肌無力肌無力許多無機鹽參與許多無機鹽參與并維持生物

5、體的并維持生物體的代謝活動代謝活動主要以離子主要以離子形式存在，形式存在，如如Na、K、Ca2、Cl等等Mg2葉綠素；葉綠素；Fe2血紅蛋白；血紅蛋白；PO磷脂、磷脂、ATP、NADPH；I甲狀腺激素甲狀腺激素有些無機鹽是細有些無機鹽是細胞內(nèi)某些化合物胞內(nèi)某些化合物的重要組成部分的重要組成部分少數(shù)以化合少數(shù)以化合態(tài)形式存在態(tài)形式存在解析解析返回返回含量異常含量異常作用作用無機鹽無機鹽缺乏會導致細胞外液滲透壓缺乏會導致細胞外液滲透壓下降下降維持細胞外液的滲透壓維持細胞外液的滲透壓Na缺乏時植物抗逆能力減弱，缺乏時植物抗逆能力減弱，易受病害侵襲易受病害侵襲促進植物體內(nèi)淀粉的運促進植物體內(nèi)淀粉的運輸

6、；動物細胞內(nèi)液滲透輸；動物細胞內(nèi)液滲透壓的維持壓的維持K缺乏會導致葉片發(fā)黃缺乏會導致葉片發(fā)黃葉綠素的組成成分葉綠素的組成成分Mg2血鈣過低時，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)血鈣過低時，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象；血鈣過高時，會患肌無象；血鈣過高時，會患肌無力力降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性Ca2缺乏時患缺鐵性貧血缺乏時患缺鐵性貧血血紅蛋白的組成成分血紅蛋白的組成成分Fe2缺乏時患地方性甲狀腺腫；缺乏時患地方性甲狀腺腫；嬰、幼兒缺乏患呆小癥嬰、幼兒缺乏患呆小癥甲狀腺激素的組成成分甲狀腺激素的組成成分I檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗探究類能力考點活學活用解析解析返回返回解析解析返回返回混合后加入混合后加入斐林

7、試劑，且現(xiàn)配現(xiàn)用斐林試劑，且現(xiàn)配現(xiàn)用分別加入分別加入雙縮脲試劑雙縮脲試劑(先加先加A液，后加液，后加B液，且液，且B液不能過量液不能過量)指指正正易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用常見的單糖常見的單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖等等)、二糖中的麥芽糖、乳糖是還原糖；蔗糖、多糖、二糖中的麥芽糖、乳糖是還原糖；蔗糖、多糖(淀淀粉、糖原和纖維素粉、糖原和纖維素)都不是還原糖都不是還原糖指指正正誤認為所有的糖都是還原糖誤認為所有的糖都是還原糖非還原糖非還原糖(如蔗糖如蔗糖)斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象

8、不是無色而是淺藍色色而是淺藍色Cu(OH)2的顏色的顏色指指正正易忽略斐林試劑本身的顏色易忽略斐林試劑本身的顏色若要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯微鏡，但若若要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯微鏡，但若要通過觀察溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡要通過觀察溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡指指正正誤認為脂肪的檢測必須使用顯微鏡誤認為脂肪的檢測必須使用顯微鏡“斐林試劑斐林試劑”中的中的“斐斐”不可錯寫成不可錯寫成“非非”，雙縮，雙縮脲試劑中脲試劑中“脲脲”不可錯寫成不可錯寫成“尿尿”指指正正易寫錯易寫錯“斐斐”和和“脲脲”字字解析解析選項選項取樣時間取樣時間檢測試劑檢測試劑檢測結(jié)果檢測結(jié)果A第第10 d斐林試劑斐林試劑不顯色不顯色B第第20 d雙縮脲試劑雙縮脲試劑不顯色不顯色C第第30 d蘇丹蘇丹染液染液橘黃色橘黃色D第第40 d碘液碘液藍色藍色返回返回解析解析返回返回解析解析返回返回