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1、銀行支行后勤服務(wù)中心食堂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案為了提高預(yù)防和控制飲食突發(fā)事件的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范各類突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全行職工的身體健康與供餐，維護(hù)中心支行正常就餐秩序和行內(nèi)穩(wěn)定，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)與市中心支行突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，特制定本應(yīng)急預(yù)案。 一、工作目標(biāo) 1、普及各類突發(fā)事件的應(yīng)急常識(shí)，提高職工的配合意識(shí)。 2、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取措施，確保突發(fā)事件達(dá)到及時(shí)控制，保障飲食供應(yīng)和安全。 二、工作原則 1、預(yù)防為主，常備不懈 。宣傳普及突發(fā)事件的防控措施，提高飲食職工應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的水平，及時(shí)采取預(yù)防與控制措施，防止事態(tài)的擴(kuò)大。 2、依法管理，
2、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)后勤服務(wù)中心突發(fā)事件的預(yù)防、報(bào)告、控制和處理依法實(shí)行管理，對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。后勤服務(wù)中心成立突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)后勤服務(wù)中心的突發(fā)事件的防控工作。 3、條塊結(jié)合，以塊為主。后勤服務(wù)中心突發(fā)事件的預(yù)防和控制工作實(shí)行條塊結(jié)合，以塊為主。 4、快速反應(yīng)，運(yùn)轉(zhuǎn)高效。建立預(yù)警控制和處理快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力。按照“四早”要求，即早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制、早處理，及時(shí)快速對(duì)突發(fā)事件做出反應(yīng)。 三、組織管理 （一）組織機(jī)構(gòu) 后勤服務(wù)中心突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)后勤服務(wù)中心突發(fā)事件防控及處理工作。組成人員如下
3、： 組 長：高登民 副 組 長：裘野 成 員：后勤全體人員 （二）主要職責(zé)： 1、建立健全飲食突發(fā)事件防控及處理責(zé)任制。 2、檢查、督促突發(fā)事件防控措施。 3、第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場，指揮、控制及處理突發(fā)事件。 4、及時(shí)通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生部門及公安機(jī)關(guān)等有關(guān)部門。 四、突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng) （一）、食物中毒 1 、食物中毒的報(bào)告。本行職工如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí)，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組和保衛(wèi)科報(bào)告。小組成員、保衛(wèi)科、值班人員、接報(bào)后立即趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。與此同時(shí)上報(bào)主要領(lǐng)導(dǎo)，按有關(guān)規(guī)定上報(bào)區(qū)防疫站或市疾病控制中心。 2 、食物中毒人員的救治。對(duì)食物中毒人員
4、，癥狀屬較輕微的，應(yīng)就地組織力量及時(shí)對(duì)發(fā)病人員進(jìn)行應(yīng)急的對(duì)癥救治。做好病狀紀(jì)錄并完好留存病人的吐瀉物。中毒嚴(yán)重者，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)上級(jí)醫(yī)院，并攜帶詳細(xì)的病案記錄。應(yīng)及時(shí)調(diào)配車輛，以最短時(shí)間送至醫(yī)院救治，必要時(shí)傳呼 110 警務(wù)車或 120 救護(hù)車將患者緊急運(yùn)送醫(yī)院救治。 3 、協(xié)助調(diào)查，采取相應(yīng)措施。中毒事件發(fā)生后，要主動(dòng)協(xié)助區(qū)衛(wèi)生防疫人員及時(shí)向中毒人員了解就餐場所、就餐人數(shù)、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對(duì)病人的吐瀉物及可疑食品進(jìn)行采樣
5、，送衛(wèi)生部門檢驗(yàn)。應(yīng)立即派員進(jìn)行現(xiàn)場秩序的維持和勘察，調(diào)查院食堂工作人員的平時(shí)情況，社會(huì)關(guān)系，糾紛情況等，對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行取樣、檢測，分析是否有人為投毒的可能，控制可疑人員，必要時(shí)報(bào)請(qǐng)公安部門介入并對(duì)中毒現(xiàn)場進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。 嚴(yán)格審核進(jìn)貨渠道，對(duì)可疑食品的供貨方、渠道，縝密進(jìn)行排查。 對(duì)不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，后勤應(yīng)立即停止供水，留樣等待檢測。 4 、善后處理。各部門配合有關(guān)部門做好中毒人員的安撫工作，待上級(jí)部門的檢驗(yàn)報(bào)告出來以后，確定責(zé)任。如事件涉及刑律，則移交公安機(jī)關(guān)處理。 （二）傳染病 1 、一般突發(fā)事件 。所在地區(qū)發(fā)生屬于一般突發(fā)事件的疫情，啟動(dòng)第三級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。啟動(dòng)報(bào)告和零報(bào)告制
6、度，后勤服務(wù)中心實(shí)行 24 小時(shí)值班制度，加強(qiáng)系統(tǒng)內(nèi)的疫情通報(bào)。做好進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)的準(zhǔn)備，落實(shí)各項(xiàng)防治措施。如尚無疫情發(fā)生，可保持正常的工作和生活秩序，但對(duì)集體活動(dòng)要進(jìn)行控制。 傳染病流行時(shí)加強(qiáng)對(duì)發(fā)熱病人的追蹤管理；呼吸道傳染病流行期間，食堂、生活場所等公共場所做到通風(fēng)換氣，并采取必要的消毒措施；腸道傳染病流行期間，對(duì)廁所、食堂及飲用水加強(qiáng)消毒，并加強(qiáng)除“四害”工作。 嚴(yán)格執(zhí)行出入餐廳管理制度。 2 、重大突發(fā)事件 所在地區(qū)屬于重大突發(fā)事件的疫情區(qū)，啟動(dòng)第二級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。除對(duì)接觸者實(shí)施控制外，后勤保持正常的工作和生活秩序。在第三級(jí)疫情防控措施的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采取以下措施：開展針對(duì)性健康教育，印發(fā)宣
7、傳資料，張貼宣傳標(biāo)語和宣傳畫，提高員工自我保護(hù)意識(shí)和防護(hù)能力，外出和進(jìn)入公共場所要采取必要的防護(hù)措施。對(duì)全體員工每日定時(shí)測量體溫，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)上報(bào)。對(duì)重大傳染病的密切接觸者，配合衛(wèi)生部門做好隔離、醫(yī)學(xué)觀察和消毒等工作。 加大進(jìn)出餐廳門的管理力度，控制外來人員進(jìn)入餐廳。 后勤根據(jù)情況，及時(shí)向全體員工通報(bào)疫情防控工作的情況。 3、 特大突發(fā)事件。所在地區(qū)屬于特大突發(fā)事件的疫情區(qū)，啟動(dòng)第一級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。在二、三級(jí)疫情防控措施的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采取以下措施： 實(shí)行封閉式管理，員工不得離開行內(nèi)，嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)入食堂餐廳。 全面掌握和控制人員的流動(dòng)情況，職工外出必須向所在部門請(qǐng)假。外出員工和去疫區(qū)后人
8、員返行后，必須進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。對(duì)缺勤者要逐一登記，及時(shí)查明缺勤原因。發(fā)現(xiàn)異常者勸其及時(shí)就醫(yī)或在家醫(yī)學(xué)觀察，暫停上班。避免人群的聚集和流動(dòng)。不組織員工參加各類大型集體活動(dòng)，調(diào)整大型活動(dòng)會(huì)議時(shí)間，暫停對(duì)外服務(wù)。 餐廳每日進(jìn)行消毒，通風(fēng)換氣。 每日公布疫情防控工作的情況。 （三）停電 1 、接到水電服務(wù)中心停電通知后，立即進(jìn)行發(fā)電準(zhǔn)備。 2 、檢查發(fā)電機(jī)、線路，檢查柴油是否充足，及時(shí)補(bǔ)充；食堂通知水電中心發(fā)電時(shí)間。 3 、停電后，后勤服務(wù)中心配合換接線路，立即啟動(dòng)發(fā)電機(jī)發(fā)電，保證正常供餐。 4 、由此造成的供餐不便，通過版面對(duì)就餐者進(jìn)行解釋，求得就餐者諒解。 （四）停水 1 、接到停水通知后，立即進(jìn)行
9、儲(chǔ)水準(zhǔn)備。 2 、儲(chǔ)滿水箱，利用現(xiàn)有儲(chǔ)水設(shè)施存放飲用水。 （五）火災(zāi) 1 、食堂主管每月檢查消防設(shè)施狀況，保證設(shè)施良好。 2 、發(fā)生火情，食堂主任要迅速采取措施，關(guān)閉相關(guān)燃?xì)忾y門、電源開關(guān)。使用滅火器滅火，控制火勢(shì)。同時(shí)報(bào)告區(qū)負(fù)責(zé)人。 3 、若不能滅火，報(bào)應(yīng)急小組，并打開消防通道，組織引導(dǎo)職工安全撤離。同時(shí)撥打 119 報(bào)警。 4 、突發(fā)事件應(yīng)急小組領(lǐng)導(dǎo)報(bào)保衛(wèi)科，并趕赴現(xiàn)場指揮。 5 、打開消防水袋，啟動(dòng)消防設(shè)施，進(jìn)行滅火。 6 、配合消防隊(duì)及保衛(wèi)處進(jìn)行滅火。 7 、采取各種方式，把損失降到最低。 五、保障措施 （一）組織機(jī)構(gòu)保障 突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組為常設(shè)機(jī)構(gòu)，按要求具體負(fù)責(zé)突發(fā)事件的日常預(yù)防與控制處理工作。 （二）人力資源保障 本預(yù)案要求配齊相關(guān)人員。相關(guān)人員應(yīng)具備高度的工作責(zé)任感，定期接受行內(nèi)組織的突發(fā)事件應(yīng)急處理知識(shí)、技能的培訓(xùn)和演練，熟悉突發(fā)事件的預(yù)防和控制知識(shí)，具有處理突發(fā)事件的快速反應(yīng)能力。 （三）財(cái)力和物資保障 后勤服務(wù)中心安排必要的經(jīng)費(fèi)預(yù)算，為突發(fā)事件的防治工作提供合理而充足的資金保障和物資儲(chǔ)備。 6
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