《區(qū)教育局開展學校食品安全整治自查工作匯報》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《區(qū)教育局開展學校食品安全整治自查工作匯報（5頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、多年來我校工會工作在市教育工會和學校行政辦公會的正確領(lǐng)導下在各級領(lǐng)導的關(guān)心與支持下認真貫徹實施和修改的區(qū)教育局開展學校食品安全整治自查工作匯報按照市人大常委會辦公室關(guān)于印發(fā)的通知（莆常辦XX49號）的文件要求，教育局召開了會議，專題研究部署了全區(qū)學校食品安全檢查工作，印發(fā)了關(guān)于迎接市人大常委會對食品安全突出問題整改情況開展?jié)M意度測評的的通知，對各學校檢查工作進行了全面安排部署并提出了具體要求，從7月24日開始組織相關(guān)人員對全區(qū)中小學、幼兒園的食堂自主經(jīng)營管理情況、食堂食品安全管理工作，校園小賣部，學校飲用水管理情況進行了用時一周的專項檢查，現(xiàn)將檢查情況報告以下：一、基本情況檢查組通過聽取學校分
2、管領(lǐng)導工作匯報，實地查看食堂、小賣部衛(wèi)生狀況，查驗留樣樣品，查閱管理登記記錄檔案資料，對學校食品安全開展工作情況進行了全面檢查。整體來看，各學校能認真制定學校食堂自主經(jīng)營管理方案、能按照文件要求，對照表格認真做好各自整改工作。二、主要工作措施與成效（一）各學校都能認真貫徹落實上級文件。對學校食品安全工作高度重視，重點工作、重點部位都落實到人，分配到崗，實行分工負責，層層落實，將任務(wù)分工到位。各校長切實履行第一責任人的責任，加強檢查督促，切實消除食物中毒隱患，防止食物中毒事故的發(fā)生。（二）各校認真開展學校食品衛(wèi)生專項檢查。按照食品衛(wèi)生法要求，制定食品安全事故處置方案，認真落實食品安全措施，進一步
3、落實完善學校衛(wèi)生管理制度和工作機制、加強食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理，有效地預防食物中毒發(fā)生，保護青少年身體健康和生命安全。各校能重點對學校食品衛(wèi)生、小賣部、飲用水衛(wèi)生進行自查。以及對學校食堂和小賣部的衛(wèi)生許可證管理進行了監(jiān)督管理，特別是對小賣部沒有“qs”標識的食品全部清除，同時加強學校周邊食品衛(wèi)生的整治，對不符合衛(wèi)生要求的學校食堂進行限期整改，采取有效措施，按照食品安全法學校衛(wèi)生工作條例等有關(guān)法律法規(guī)，給予相關(guān)的警告，保證整改意見落到實處，消除食品衛(wèi)生存在隱患。（三）各校食堂能依照我局和上級要求嚴格落實各項制度，登記各種表冊，管理力求精細化、規(guī)范化和常態(tài)化.能嚴格落實我局印發(fā)的“學校食堂食品安
4、全監(jiān)督檢查表”、 “學校食堂基本情況調(diào)查表”、“餐飲具清洗消毒記錄”、“留樣品記錄”及“食品采購索證索票記錄”；各食堂都懸掛了學校食堂食品安全管理制度和餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有定期參加衛(wèi)生部門舉行的食品衛(wèi)生知識培訓和職業(yè)道德教育，有定期進行健康體檢并持證上崗。食堂食品采購和餐具消毒等重點環(huán)節(jié)由指定專門人員負責，對不能按照衛(wèi)生防疫部門的相關(guān)規(guī)定進行規(guī)范操作的食堂給予加強指導，各校食堂把好原料采購關(guān)，索取供應(yīng)商的有關(guān)有效證件，杜絕腐爛變質(zhì)等不合格的原料進入學校食堂。并要求伙食團從業(yè)人員要做好食品留樣記錄，認真執(zhí)行各項食品衛(wèi)生安全管理制度，消除食品安全隱患。（四）加強管理，從源頭上防范食品安全
5、事故。一是高度重視食堂硬件設(shè)施建設(shè)。全區(qū)寄宿制中小學、幼兒園食堂全部配備了冰箱、冰柜、消毒、防蠅防鼠等設(shè)施設(shè)備，食堂安全條件得到了較大改善。二是各學校食品衛(wèi)生安全工作有校領(lǐng)導分管、總務(wù)部門有專人具體抓，醫(yī)務(wù)衛(wèi)生員或校級值班人員到場具體指導監(jiān)督，學校食堂食品安全工作基本得到了制度化、規(guī)范化。三是學校食堂管理制度完善落實，切實加強食堂進貨、索證索票、驗收、儲存、烹飪、食品留樣等過程管理，米、面、油、肉等主副食品嚴格定點采購，有效防范“三無食品”流入校園。四是重視從業(yè)人員的管理教育，提高安全意識和服務(wù)意識，嚴格人員入口關(guān)和資質(zhì)審查，嚴格持證上崗。五是對小賣部嚴格承包人的資格審查、簽訂安全責任書，明確
6、責、權(quán)、義等責任，切實加大了監(jiān)管力度，基本杜絕了將食堂、小賣部一包了之，監(jiān)管不到位的現(xiàn)象。（五）加強食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和衛(wèi)生知識的宣傳力度，各校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容，做到有計劃、有課時、有備課、有檢查。積極配合衛(wèi)生部門，開展食品與飲用水衛(wèi)生安全等知識的宣傳培訓，加強學生對食品衛(wèi)生安全知識的教育，充分發(fā)揮新聞媒體作用，利用學校廣播、黑板報、班刊、校刊等大力宣傳有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生常識，告知學生不在無證照的流動攤點購買食品，不買無“qs”標識及無定型包裝、無生產(chǎn)單位、無生產(chǎn)地址、無保質(zhì)期及生產(chǎn)日期的食品，不飲自來水，使食品衛(wèi)生知識人人皆知，個個明白，增強廣大群眾和學校師生
7、的自我保護意識和衛(wèi)生意識。對食品衛(wèi)生管理有突出成績的學校進行正面宣傳，營造出全社會關(guān)注學校食品衛(wèi)生安全的良好社會氛圍三、存在的問題 ：1、個別學校對食品衛(wèi)生等安全管理工作認識不足，措施不夠落實。對學校的食堂管理有點松懈現(xiàn)象。2、由于種種原因，部分學校的食堂設(shè)施設(shè)備達不到衛(wèi)生標準的要求。存在廚房內(nèi)設(shè)施設(shè)備安排不合理、“三防”設(shè)施不完善、洗消設(shè)施不全、餐具沒有按衛(wèi)生要求進行消毒、沒有配餐間等問題。3、 部分學校領(lǐng)導及食堂采購人員對要求食品定點采購、采購的食品原料要求索取供應(yīng)商的衛(wèi)生許可證及食品質(zhì)量檢驗報告制度不夠明確。通過這次檢查，我們感到食堂食品安全工作是一項長期的必須每時每刻都要認真抓好的艱苦細致工作，既不能采用運動式搞突擊，也不能“畢其功于一役”，只有持之以恒，常抓不懈，把食堂管理各項工作做深、做細、做實，才能消除安全隱患，確保師生身心健康。圍繞學校工作全局堅持突出維權(quán)職能推進學校民主管理加強師德建設(shè)支持教育教學改革保護和調(diào)動了全體教職工教書育人的積極性和創(chuàng)造性
區(qū)教育局開展學校食品安全整治自查工作匯報
