《（江蘇專版）2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 課時(shí)跟蹤檢測（八）降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（含解析）》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（江蘇專版）2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 課時(shí)跟蹤檢測（八）降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（含解析）（8頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、（江蘇專版）2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 課時(shí)跟蹤檢測（八）降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（含解析）一、選擇題1下列關(guān)于生物體中酶的敘述，正確的是()A在細(xì)胞中，核外沒有參與DNA合成的酶B由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性C從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法D唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37 解析：選C真核細(xì)胞中DNA主要分布于細(xì)胞核中，細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體中也有少量DNA分布，所以參與DNA合成的酶也可分布于線粒體和葉綠體中；酶作為生物催化劑可以在生物體內(nèi)發(fā)揮作用，也可以在生物體外發(fā)揮作用；鹽析法主要用于蛋白質(zhì)的分離、純化，胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因而可用鹽析法進(jìn)行沉淀
2、；唾液淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度為37 左右，而該酶通常在低溫下保存。2若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，下列操作順序合理的是()A加入酶加入底物加入緩沖液保溫并計(jì)時(shí)一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量B加入底物加入酶計(jì)時(shí)加入緩沖液保溫一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量C加入緩沖液加入底物加入酶保溫并計(jì)時(shí)一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量D加入底物計(jì)時(shí)加入酶加入緩沖液保溫一段時(shí)間后檢測產(chǎn)物的量解析：選C在測定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，需要保證pH和溫度均相同且適宜，故緩沖液應(yīng)在加入底物和酶之前加入，只有C項(xiàng)符合要求。3關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的敘述，錯誤的是()A酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNAB脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙虲O2C蛋白酶和
3、淀粉酶都屬于水解酶類D纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁和細(xì)菌細(xì)胞壁解析：選D酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA；脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙虲O2；蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類；纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁，細(xì)菌細(xì)胞壁的成分是肽聚糖，需用肽聚糖酶降解。4某小組利用淀粉酶進(jìn)行如下探究實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)的目的是研究()步驟加入試劑淀粉酶溶液2 mL0.1 gmL1的NaOH溶液1 mL0.01 gmL1的CuSO4溶液2滴實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：溶液呈紫色A淀粉酶具有專一性B淀粉酶具有高效性C淀粉酶的作用條件較溫和D淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)解析：選D步驟和是雙縮脲試劑的使用方法，因此該實(shí)驗(yàn)是鑒定淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)。5多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶、
4、脂肪酶，具有輔助消化的作用。其片劑是糖衣片，這樣制作的目的是()A補(bǔ)充體內(nèi)糖類物質(zhì)的供給B防止胃液的消化作用C經(jīng)唾液的消化作用后即可迅速起作用D使其中各種酶緩慢地釋放解析：選B胃液中的胃蛋白酶能催化蛋白質(zhì)的分解，不能催化淀粉的分解。6(2019淮安、海門四校聯(lián)考)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是()A同一種酶可以存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B酶通過提供反應(yīng)所需的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率C酶是由內(nèi)分泌腺細(xì)胞合成的，具有高效性和專一性D低溫下酶的活性較低是因?yàn)槊傅目臻g結(jié)構(gòu)被破壞解析：選A同一種酶可以存在于分化程度不同的活細(xì)胞中，如與呼吸作用有關(guān)的酶在所有活細(xì)胞中都存在；酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
5、；所有活細(xì)胞都可以產(chǎn)生酶，酶具有專一性和高效性；低溫下酶的活性較低，是因?yàn)槊傅幕钚允芤种疲傅目臻g結(jié)構(gòu)未被破壞。7下表是有關(guān)淀粉酶的探究實(shí)驗(yàn)(“”表示加入，“”表示不加入)。下列有關(guān)敘述錯誤的是()試管編號2 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液2 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液1 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉酶溶液反應(yīng)溫度()6060結(jié)果檢測滴加斐林試劑并水浴加熱實(shí)驗(yàn)結(jié)果磚紅色無磚紅色A本實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對淀粉酶活性的影響B(tài)本實(shí)驗(yàn)不能用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢測C本實(shí)驗(yàn)不能確定淀粉酶的最適溫度是60 D實(shí)驗(yàn)結(jié)果能說明淀粉酶具有專一性解析：選A根據(jù)表中信息，可以確定本實(shí)驗(yàn)的目的是探究酶的專一性；因?yàn)榈庖?/p>
6、無法檢測蔗糖及蔗糖的水解產(chǎn)物，所以不能用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢測；本實(shí)驗(yàn)中只設(shè)置了一個溫度，故不能確定淀粉酶的最適溫度。8下列有關(guān)酶的曲線圖的敘述，正確的是()A甲圖所示的酶不能代表唾液淀粉酶，溫度過低和過高酶都會失活B探究pH對淀粉酶或過氧化氫酶活性的影響，均可得到乙圖曲線C在丙圖中的P點(diǎn)，限制酶促反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度D丁圖中若在P點(diǎn)增加酶的量，則最終產(chǎn)物的量也會隨之增加解析：選C唾液淀粉酶的最適溫度是37 左右，甲圖所示的酶的最適溫度是50 ，故不能代表唾液淀粉酶，且溫度過低，酶的空間結(jié)構(gòu)沒有被破壞，不會失活；淀粉酶、過氧化氫酶的最適pH都約為7.0，圖乙顯示該酶的最適pH為1.5
7、；丁圖中若在P點(diǎn)增加酶的量，但由于反應(yīng)物沒有增加，所以最終產(chǎn)物的量不會隨之增加。9(2019蘇北四市一模)某興趣小組為了探究溫度對酶活性的影響，用打孔器獲取新鮮的厚度為5 mm的三片土豆，進(jìn)行如下表所示的實(shí)驗(yàn)。下列有關(guān)敘述正確的是()實(shí)驗(yàn)步驟土豆片A土豆片B土豆片C處理靜置煮熟后冷卻冰凍滴加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液1滴1滴1滴觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象產(chǎn)生大量氣泡幾乎不產(chǎn)生氣泡產(chǎn)生少量氣泡A.新鮮土豆組織中含有過氧化氫酶B土豆片的厚度大小是該實(shí)驗(yàn)的因變量C溫度不會影響過氧化氫酶活性D該實(shí)驗(yàn)可以確定過氧化氫酶的最適溫度解析：選A該實(shí)驗(yàn)的因變量是產(chǎn)生的氣泡數(shù)目的多少，土豆片的厚度大小是該實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量；由表
8、中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以看出，溫度過低或過高都會影響過氧化氫酶活性；該實(shí)驗(yàn)沒有設(shè)置一系列溫度梯度，不能確定過氧化氫酶的最適溫度。10(2019蘇錫常鎮(zhèn)模擬)下列關(guān)于淀粉酶參與催化的實(shí)驗(yàn)中，可采用斐林試劑來檢驗(yàn)淀粉水解情況的是()A探究pH對酶活性的影響B(tài)探究溫度對酶活性的影響C探究酶是否具有專一性D探究Cu2對酶活性的影響解析：選C斐林試劑的作用原理是新制的Cu(OH)2溶液能與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀。酸性條件下的H能夠與Cu(OH)2反應(yīng)，使斐林試劑失去檢測作用，故不能用來檢測pH對酶活性的影響；斐林試劑使用時(shí)需水浴加熱，會改變實(shí)驗(yàn)溫度，干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果；探究淀粉酶的專一性時(shí)，選擇淀粉和蔗糖作為反應(yīng)物，
9、淀粉、蔗糖均不具有還原性，但水解產(chǎn)物中存在還原糖，所以可用斐林試劑檢驗(yàn)淀粉酶是否具有專一性；斐林試劑含Cu2，故不能用來檢驗(yàn)Cu2對酶活性的影響。11下表為某同學(xué)探究酶性質(zhì)的有關(guān)實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)可以說明() 組別 步驟甲乙丙12%淀粉液2 mL2%淀粉液2 mL2%淀粉液2 mL2蒸餾水1 mL酵母提取液1 mL稀釋唾液1 mL337 水浴，保溫10 min4斐林試劑1 mL55065 溫水中加熱2 min結(jié)果藍(lán)色磚紅色磚紅色A淀粉是還原性糖B高溫使酶失活C酵母提取液中有淀粉酶D酵母提取液和唾液中酶的種類完全相同解析：選C淀粉是非還原性糖，在淀粉酶的作用下水解生成還原性糖，還原性糖與斐林試劑在加熱
10、(5065 )條件下生成磚紅色沉淀。乙組的實(shí)驗(yàn)說明酵母提取液中含有淀粉酶，淀粉酶催化淀粉水解生成還原糖。酵母提取液中的酶和唾液中的酶不完全相同。12.如圖表示人體內(nèi)某種酶促反應(yīng)的反應(yīng)速率受溫度和pH的影響情況，下列解釋錯誤的是()A在a點(diǎn)，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大B在b點(diǎn)，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率不可能增大C在c點(diǎn)，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大D該圖不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征解析：選B題圖反映溫度和pH對酶促反應(yīng)速率的影響，但影響酶促反應(yīng)速率的因素不僅包括溫度和pH，還有酶的濃度等。在底物充足的條件下，增大酶的濃度可以提高反應(yīng)速率。唾液淀粉酶的最適pH7，該圖
11、不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征。13(多選)下列有關(guān)酶的敘述，錯誤的是()A具有分泌功能的活細(xì)胞才能產(chǎn)生酶B酶可被水解為氨基酸或脫氧核苷酸C一種酶只能催化一定的反應(yīng)物發(fā)生反應(yīng)D酶通過為化學(xué)反應(yīng)供能來提高反應(yīng)速率解析：選ABD所有的活細(xì)胞(哺乳動物成熟的紅細(xì)胞除外)都能產(chǎn)生酶；酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，可被水解為氨基酸或核糖核苷酸；酶的催化作用具有專一性，即一種酶只能催化一定的反應(yīng)物發(fā)生反應(yīng)；酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高反應(yīng)速率，本身不能為化學(xué)反應(yīng)提供能量。14(多選)某興趣小組利用如下裝置探究過氧化氫在不同條件下的分解，實(shí)驗(yàn)中所用各種溶液的量相同。下列有關(guān)敘述正確的是()A裝置甲
12、中H2O2分解所需要的活化能比裝置乙的多B量筒、收集到水的體積代表了O2的產(chǎn)生量C可以用裝置乙來做“探究溫度對酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)D將裝置甲中的FeCl3溶液換為酵母菌溶液可驗(yàn)證酶具有專一性解析：選AB酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能更顯著，裝置乙中H2O2分解所需要的活化能比裝置甲的少；裝置中水起到密閉系統(tǒng)的作用，量筒收集到的水的體積代表了O2的產(chǎn)生量；H2O2在高溫下會分解，不能用過氧化氫做“探究溫度對酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)；驗(yàn)證酶具有專一性，應(yīng)該用同種底物不同酶或不同底物同種酶，所以可將裝置甲中的FeCl3溶液換為等量的其他酶溶液。15(多選)圖甲是在最適溫度下，H2O2酶促反應(yīng)速率受pH影響的曲線；圖乙
13、表示在相同溫度下pHb時(shí)，H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間變化的曲線。下列敘述正確的是()A溫度降低時(shí)，d點(diǎn)右移BH2O2量增加時(shí)，d點(diǎn)不移CpHa時(shí)，e點(diǎn)不移 DpHc時(shí)，e點(diǎn)為0解析：選AC圖乙是在最適溫度下測得的數(shù)據(jù)，溫度降低，酶活性下降，反應(yīng)速率下降，反應(yīng)時(shí)間延長，d點(diǎn)右移；H2O2量增加時(shí)，反應(yīng)時(shí)間延長，d點(diǎn)右移；不同pH下，酶活性不同，但相同H2O2分解產(chǎn)生的O2量相同，e點(diǎn)不移動；pHc時(shí)，酶可能失活，但H2O2在自然條件下也可分解，e點(diǎn)不為0。二、非選擇題16某研究小組為探究影響過氧化氫分解的因素，做了三個實(shí)驗(yàn)。相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示，請分析回答下列問題：(1)實(shí)驗(yàn)1、2、3中
14、的自變量分別為_。(2)實(shí)驗(yàn)1的目的是探究_。(3)實(shí)驗(yàn)2探究了過氧化氫溶液的濃度對酶促反應(yīng)速率的影響，該實(shí)驗(yàn)的結(jié)果顯示_，bc段O2產(chǎn)生速率不再增大的原因最可能是_。(4)實(shí)驗(yàn)3的結(jié)果顯示，過氧化氫酶的最適pH為_。實(shí)驗(yàn)還證實(shí)，當(dāng)pH小于d或大于f時(shí)，過氧化氫酶的活性將永久喪失，其原因是_。解析：(1)從三個實(shí)驗(yàn)的結(jié)果圖中可以看出，實(shí)驗(yàn)1、2、3的自變量分別是催化劑種類、過氧化氫溶液的濃度、pH。(2)實(shí)驗(yàn)1過氧化氫酶和無機(jī)催化劑FeCl3的作用結(jié)果進(jìn)行對照，說明過氧化氫酶具有高效性。(3)實(shí)驗(yàn)2的結(jié)果顯示，在ab段，O2產(chǎn)生速率隨著過氧化氫溶液濃度的增大而增大，而當(dāng)過氧化氫溶液達(dá)到b對應(yīng)的
15、濃度以后，O2產(chǎn)生速率不再增加，bc段O2產(chǎn)生速率不再增加的原因最可能是過氧化氫酶的量有限。(4)實(shí)驗(yàn)3的結(jié)果顯示，在pH為e時(shí)，溶液中剩下的過氧化氫的量最少，說明在該pH下，過氧化氫酶的活性最高；過酸、過堿會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶永久失活。答案：(1)催化劑種類、過氧化氫溶液的濃度、pH(2)酶的高效性(3)在過氧化氫酶量一定時(shí)，在一定濃度范圍內(nèi)，過氧化氫溶液的濃度越高，O2產(chǎn)生速率越快，而當(dāng)過氧化氫溶液的濃度達(dá)到一定值后，O2產(chǎn)生速率不再隨過氧化氫濃度的增大而增大過氧化氫酶的量有限(4)e過酸、過堿會導(dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞17(2019南通一模)為探究溫度對過氧化氫酶活性的影響，科研人員以
16、2%的酵母菌液作為酶源，進(jìn)行如下探究實(shí)驗(yàn)：設(shè)計(jì)如圖實(shí)驗(yàn)裝置。實(shí)驗(yàn)組注射器A內(nèi)吸入1%的H2O2溶液 5 mL，注射器B內(nèi)吸入2%的酵母菌液2 mL。對照組注射器A內(nèi)吸入1%的H2O2溶液 5 mL，注射器B內(nèi)吸入蒸餾水2 mL。用乳膠管連接注射器A和B，在乳膠管上夾上止水夾。設(shè)置溫度梯度：0 、10 、20 、30 、40 、50 、60 ，將實(shí)驗(yàn)組和對照組裝置在相應(yīng)溫度下保溫10 min。打開止水夾，將注射器A中的液體勻速推至注射器B中，立即關(guān)閉止水夾，記錄注射器B中活塞的刻度。5 min后再次記錄刻度，計(jì)算刻度變化量，重復(fù)3次。將對照組和實(shí)驗(yàn)組在各溫度下獲得的3次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作相應(yīng)處理，繪制曲
17、線如圖。請回答下列問題：(1)步驟中設(shè)置對照組的目的是_。步驟中實(shí)驗(yàn)組和對照組裝置在相應(yīng)溫度下先保溫10 min的目的是_。步驟中的“相應(yīng)處理”是指_。 (2)有人認(rèn)為，本實(shí)驗(yàn)不宜采用H2O2溶液作為“探究溫度對酶活性的影響”的實(shí)驗(yàn)材料。你是否同意他的觀點(diǎn)？請簡要說明理由： _。(3)經(jīng)反復(fù)嘗試，步驟中選擇體積分?jǐn)?shù)為1%的H2O2溶液較合理。若濃度過高，可能帶來的影響是_。 (4)有人認(rèn)為，以酵母菌液作為過氧化氫酶源不是很嚴(yán)謹(jǐn)，其依據(jù)是_。 解析：(1)本實(shí)驗(yàn)中的對照實(shí)驗(yàn)中沒有酵母菌，目的是排除溫度等對H2O2自身分解的影響，使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更科學(xué)。在實(shí)驗(yàn)中，H2O2和酵母菌液混合之前要在實(shí)驗(yàn)設(shè)定的
18、溫度條件下先保溫10 min，可以保證酵母菌液和H2O2溶液都達(dá)到實(shí)驗(yàn)需要的溫度，然后在實(shí)驗(yàn)設(shè)定的溫度下進(jìn)行反應(yīng)。為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確，每個溫度條件下要進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，取平均值，所以相應(yīng)的數(shù)據(jù)處理就是指計(jì)算3次數(shù)據(jù)的平均值。(2)從實(shí)驗(yàn)結(jié)果曲線圖看，060 條件下，對照組的注射器刻度變化量為0，說明在此溫度范圍內(nèi)，溫度對H2O2的分解沒有影響，因此，本實(shí)驗(yàn)中選用H2O2作為實(shí)驗(yàn)材料是合適的。(3)由于酶具有高效性，如果H2O2的濃度過高，將會使反應(yīng)速度很快，產(chǎn)生的氧氣很多，可能來不及記錄，或者超過了注射器的刻度，甚至造成活塞從注射器中沖出來，從而無法記錄到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。(4)本實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對過氧化氫酶活性的影響，但是實(shí)驗(yàn)材料選用的是酵母菌，酵母菌中的成分相當(dāng)復(fù)雜，無法確定是過氧化氫酶還是其他物質(zhì)催化了H2O2的分解，所以本實(shí)驗(yàn)以酵母菌液作為過氧化氫酶源是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹４鸢福?1)排除溫度等對H2O2自身分解的影響保證酵母菌液和H2O2溶液在混合前達(dá)到需控制的溫度求3次數(shù)據(jù)的平均值(2)不同意，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明H2O2溶液在060 之間未發(fā)生明顯的分解(3)產(chǎn)生氣體速度太快(或量太多)，不利于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察和記錄(4)酵母菌體內(nèi)的其他物質(zhì)也可能催化H2O2溶液的分解
（江蘇專版）2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 課時(shí)跟蹤檢測（八）降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（含解析）
