《九年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 第4章 代謝與平衡 第2節(jié) 食物的消化與吸收 第2課時(shí) 酶的催化作用導(dǎo)學(xué)案浙教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《九年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 第4章 代謝與平衡 第2節(jié) 食物的消化與吸收 第2課時(shí) 酶的催化作用導(dǎo)學(xué)案浙教版（2頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
九年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 第4章 代謝與平衡 第2節(jié) 食物的消化與吸收 第2課時(shí) 酶的催化作用導(dǎo)學(xué)案浙教版教材解讀酶是由生物的體細(xì)胞合成的，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，它在參加化學(xué)反應(yīng)前后，保持化學(xué)性質(zhì)不變，故稱為生物催化劑，它能促進(jìn)食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì)。酶具有多樣性，即每種消化液中都含有不同的消化酶；酶具有專一性，即每種消化酶只對(duì)相應(yīng)的營養(yǎng)素發(fā)揮催化功能，對(duì)其他營養(yǎng)素沒有催化功能；酶具有高效性，即酶的有無對(duì)食物的消化有很大影響。酶的活性受到溫度、酸堿度等因素的影響教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能1.知道酶的定義和特性2.知道影響酶活性的因素過程與方法用控制變量法探究影響酶活性的因素情感、態(tài)度與價(jià)值觀通過酶的知識(shí)學(xué)習(xí)，體會(huì)酶在食物被消化過程中的重要作用重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：1.酶的定義和特性2.影響酶活性的因素難點(diǎn)：探究影響酶活性的因素重難點(diǎn)處理策略重點(diǎn)方面：能說出酶的定義和特性難點(diǎn)方面：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過程中要注意控制實(shí)驗(yàn)變量和實(shí)驗(yàn)步驟的先后對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響情景展示問題探究 結(jié)合圖片內(nèi)容，你知道影響酶催化效率的因素有哪些嗎？思考交流 _
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