《（浙江專版）2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第4講 ATP與酶學(xué)案》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（浙江專版）2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第4講 ATP與酶學(xué)案（23頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、第4講ATP與酶考點(diǎn)知識(shí)內(nèi)容考試屬性及要求考查頻率必考加試細(xì)胞與能量(1)細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)(2)ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)(3)ATP在能量代謝中的作用aabaab2017年4月11題(2分)酶(1)酶的發(fā)現(xiàn)過(guò)程(2)酶的本質(zhì)、特性及其在細(xì)胞代謝中的作用(3)影響酶作用的因素(4)活動(dòng)：探究酶的專一性(5)活動(dòng)：探究pH對(duì)過(guò)氧化氫酶的影響abccabccc2016年10月18題(2分)2016年4月21題(2分)2015年10月17題(2分)考點(diǎn)一細(xì)胞與能量1.吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)2.ATP的結(jié)構(gòu)與水解(1)組成圖解(2)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：APPP(3)水解：在酶的催化下，遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵容易水
2、解釋放大量能量。3.ATP的來(lái)源及在能量代謝中的作用(1)細(xì)胞內(nèi)的絕大多數(shù)生命活動(dòng)都以ATP作為直接能源物質(zhì)，ATP是細(xì)胞中的能量通貨。(2)在有關(guān)酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同時(shí)與磷酸結(jié)合，重新形成ATP。細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)主要是細(xì)胞呼吸。(3)ATP形成的能量來(lái)源：對(duì)于動(dòng)物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌來(lái)說(shuō)，均來(lái)自于細(xì)胞呼吸，對(duì)于綠色植物來(lái)說(shuō)，則來(lái)自于光合作用和細(xì)胞呼吸。(20174月浙江選考)下列關(guān)于細(xì)胞中吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的敘述，錯(cuò)誤的是()A.糖的氧化反應(yīng)是放能反應(yīng)B.光合作用的碳反應(yīng)是吸能反應(yīng)C.ATP是吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶D.氨基酸合成蛋白質(zhì)的過(guò)程是放能反應(yīng)解析氨基酸合成蛋白質(zhì)
3、的過(guò)程是小分子變?yōu)榇蠓肿樱允俏芊磻?yīng)，故選D。答案D本題對(duì)應(yīng)必修一P49吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)，主要考查吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的實(shí)例。1.吸能反應(yīng)(1)細(xì)胞中的許多反應(yīng)是吸能反應(yīng)，因?yàn)槠洚a(chǎn)物分子中的勢(shì)能比反應(yīng)物分子中的勢(shì)能高，如由氨基酸合成蛋白質(zhì)的反應(yīng)就是吸能反應(yīng)。(2)吸能反應(yīng)所需要的能量一般來(lái)自于放能反應(yīng)。光合作用是植物綠色細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng)，這個(gè)吸能反應(yīng)所需的能量來(lái)自太陽(yáng)光。2.放能反應(yīng)所有細(xì)胞中最重要的放能反應(yīng)是糖的氧化，人們通常把這個(gè)過(guò)程稱為細(xì)胞呼吸。3.ATP不僅是細(xì)胞中放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)的紐帶，更是細(xì)胞中的能量通貨。ATP的合成常與放能反應(yīng)相聯(lián)系，ATP的水解常與吸能反應(yīng)相聯(lián)系。
4、角度1吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)1.下列有關(guān)吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)的敘述錯(cuò)誤的是()A.吸能反應(yīng)所需要的能量一般來(lái)自放能反應(yīng)B.放能反應(yīng)的產(chǎn)物分子中的勢(shì)能比反應(yīng)物分子中的勢(shì)能低C.細(xì)胞呼吸是所有細(xì)胞中最重要的放能反應(yīng)D.所有植物細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng)是光合作用解析光合作用屬于吸能反應(yīng)，是細(xì)胞中最重要的吸能反應(yīng)，但根尖細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，D錯(cuò)誤。答案D2.ATP是細(xì)胞的能量“通貨”，有關(guān)說(shuō)法正確的是()A.細(xì)胞需要儲(chǔ)備大量的ATPB.黑暗條件下，細(xì)胞溶膠可以產(chǎn)生ATPC.糖類氧化分解過(guò)程中的能量可以轉(zhuǎn)化為熱能和ATPD.ATP釋放能量往往與某些放能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)解析ATP是細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)含量很
5、少，但是有著非?？斓霓D(zhuǎn)化速度，A錯(cuò)誤；黑暗條件下細(xì)胞溶膠中可進(jìn)行細(xì)胞呼吸的第一階段來(lái)產(chǎn)生ATP，B正確；糖類氧化分解的能量一部分以熱能散失，一部分用于合成ATP，但并非轉(zhuǎn)化成ATP，C錯(cuò)誤；ATP釋放能量提供給其他需要能量的吸能反應(yīng)，D錯(cuò)誤。答案B角度2ATP的結(jié)構(gòu)、功能及與ADP的相互轉(zhuǎn)化1.(2017杭州市段考)下列關(guān)于ATP的敘述中，錯(cuò)誤的是()A.在有氧與缺氧的條件下，細(xì)胞溶膠中都能形成ATPB.ATP中的A表示腺苷，由腺嘌呤和脫氧核糖組成C.人體內(nèi)成熟的紅細(xì)胞中幾乎沒(méi)有線粒體，但也能產(chǎn)生ATPD.ATP中的能量可以來(lái)源于光能、化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能解析在有氧與缺氧的條件下，
6、細(xì)胞溶膠都能形成ATP，A正確；ATP中的“A”代表腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，B錯(cuò)誤；人體內(nèi)成熟的紅細(xì)胞中沒(méi)有線粒體，可通過(guò)厭氧呼吸產(chǎn)生ATP，C正確；ATP中的能量可用于各種生命活動(dòng)，可以轉(zhuǎn)變?yōu)楣饽堋⒒瘜W(xué)能等，但形成ATP的能量來(lái)自于呼吸作用釋放的能量或植物的光合作用中光反應(yīng)階段吸收的光能，D正確。答案B2.(2017臺(tái)州市高三10月模擬)如圖為ATP的結(jié)構(gòu)和ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。有關(guān)說(shuō)法不正確的是()A.圖甲中的A代表腺苷，c為高能磷酸鍵B.圖乙中進(jìn)行過(guò)程時(shí)，圖甲中的c鍵斷裂C.ATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依賴于酶催化作用具有高效性D.綠色植物夜間有O2存在時(shí)，圖乙中過(guò)程主要發(fā)生在線粒
7、體解析圖甲為ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，其中A代表腺嘌呤，A與核糖合成腺苷，A錯(cuò)誤；圖乙中反應(yīng)向右進(jìn)行時(shí)為ATP的水解，遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵斷裂并釋放能量，B正確；ATP與ADP的快速轉(zhuǎn)化依賴于酶催化作用的高效性，C正確；綠色植物夜間有O2存在時(shí)，進(jìn)行需氧呼吸，故在有氧的條件下，形成ATP主要發(fā)生在線粒體中，D正確。答案A(1)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，并非簡(jiǎn)單的可逆反應(yīng)：從物質(zhì)方面來(lái)看是可逆的，從酶、進(jìn)行的場(chǎng)所、能量方面來(lái)看是不可逆的。(2)ATP是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)，不可等同于能量：ATP是一種高能磷酸化合物，高能磷酸鍵水解時(shí)能夠釋放出高達(dá)30.54 kJ/mol的能量。(3)不可誤認(rèn)為細(xì)胞中含有
8、大量ATP，也不可誤認(rèn)為饑餓時(shí)ATP分解速率大于ATP合成速率：事實(shí)上，細(xì)胞中ATP含量很少，只是ATP與ADP轉(zhuǎn)化非常迅速及時(shí)。無(wú)論是飽食還是饑餓，ATP與ADP含量都保持動(dòng)態(tài)平衡ATP消耗(分解)多時(shí)，其合成也應(yīng)多，反之，ATP分解少時(shí)其合成也少?？键c(diǎn)二酶的作用特點(diǎn)及實(shí)驗(yàn)探究1.酶的本質(zhì)及作用化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成場(chǎng)所核糖體主要是細(xì)胞核來(lái)源一般來(lái)說(shuō)，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶生理功能具有催化作用助學(xué)巧記巧記酶概念的“二、一、一、一”2.酶是生物催化劑(1)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。(2)酶的催化機(jī)理酶之所以能在常溫下催化底物分子發(fā)生反應(yīng)，是因?yàn)槊阜?/p>
9、子有一定的形狀，恰好能和底物分子結(jié)合。酶與底物結(jié)合，形成酶底物復(fù)合物，然后這個(gè)復(fù)合物發(fā)生一定的形狀變化，使底物變成產(chǎn)物，并從復(fù)合物上脫落，同時(shí)酶又恢復(fù)原狀。3.特性1.(201610月浙江選考)某同學(xué)進(jìn)行有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)：組1：1%淀粉溶液新鮮唾液本尼迪特試劑紅黃色沉淀組2：2%蔗糖溶液新鮮唾液本尼迪特試劑無(wú)紅黃色沉淀組3：2%蔗糖溶液蔗糖酶溶液本尼迪特試劑下列敘述錯(cuò)誤的是()A.自變量是底物和酶B.組3的結(jié)果是紅黃色沉淀C.指示劑可用碘碘化鉀溶液替代D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明酶有專一性解析三組實(shí)驗(yàn)中，不同之處是酶的底物或酶的種類，所以該實(shí)驗(yàn)的自變量是底物種類或酶種類，A正確；由于蔗糖酶可以將蔗糖水解成還原
10、糖，所以第三組的結(jié)果是產(chǎn)生紅黃色沉淀，B正確；碘碘化鉀溶液無(wú)法檢測(cè)蔗糖是否分解，所以本實(shí)驗(yàn)不能用碘碘化鉀溶液替代本尼迪特試劑，C錯(cuò)誤；本實(shí)驗(yàn)的第一、二組和第二、三組對(duì)照可以說(shuō)明酶具有專一性，D正確。答案C2.如圖是驗(yàn)證“酶的催化效率”活動(dòng)的示意圖。甲、乙兩試管中發(fā)生的現(xiàn)象可證明酶具有_。答案高效性本題組對(duì)應(yīng)必修一P62酶的催化效率實(shí)驗(yàn)；P65P68酶的作用受多種因素的影響。1.酶的高效性實(shí)驗(yàn)(2題)(1)酶與無(wú)機(jī)催化劑相比，說(shuō)明酶具有高效性。(2)本實(shí)驗(yàn)用新鮮的肝臟或生馬鈴薯塊勻漿，因?yàn)樗拿富钚愿摺?3)實(shí)驗(yàn)材料制成勻漿的目的是增加酶與底物的接觸面積。2.探究酶的專一性(1題)(1)設(shè)計(jì)思
11、路(2)若選擇淀粉、蔗糖、淀粉酶做酶的專一性實(shí)驗(yàn)，最好選用本尼迪特試劑檢測(cè)底物是否被分解，一般不選用碘碘化鉀溶液，因?yàn)榈馓蓟浫芤簾o(wú)法檢測(cè)蔗糖是否被分解。(3)“變量分析”自變量：不同底物；因變量：底物是否被分解或有無(wú)產(chǎn)物生成；無(wú)關(guān)變量：試劑量、反應(yīng)溫度、pH等。角度1酶的本質(zhì)、功能與特性1.(2017嘉興市3月模擬)如圖是某種酶催化底物發(fā)生反應(yīng)的過(guò)程示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是()A.圖示反應(yīng)過(guò)程還有水的產(chǎn)生B.該圖能體現(xiàn)酶催化作用的專一性C.底物與酶能否結(jié)合與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān)D.酶在催化過(guò)程中的形狀改變是不可逆的解析氨基酸需要脫水縮合形成二肽，因此該過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生水，A正確；圖中酶和底物特異性結(jié)合，
12、能體現(xiàn)酶催化作用的專一性，B正確；圖中底物與酶能否結(jié)合與酶的結(jié)構(gòu)有關(guān)，C正確；圖中看出，酶在催化過(guò)程中的形狀改變是可逆的，D錯(cuò)誤。答案D2.(2017寧波市慈溪)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是()A.酶的活性隨著pH的增加而增強(qiáng)B.酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸C.酶作為催化劑，能提供化學(xué)反應(yīng)所需的能量D.酶的空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生改變，酶將失去生物學(xué)活性解析在最適宜pH條件下，酶的活性最高，pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低，在過(guò)酸、過(guò)堿條件下酶會(huì)變性失活，A錯(cuò)誤；酶大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA，所以酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，B正確；酶不能提供能量，而是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，C
13、錯(cuò)誤；酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，其催化能力有可能發(fā)生改變，但不一定失去生物學(xué)活性，D錯(cuò)誤。答案B3.以下關(guān)于酶的敘述，正確的是()A.活的生物體內(nèi)一定都能合成酶B.酶經(jīng)合成后一定分泌到細(xì)胞外起作用C.所有的酶一定都在核糖體內(nèi)合成D.催化反應(yīng)時(shí)酶的形狀一定發(fā)生改變解析病毒也屬于生物，但是病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此不能合成酶，A錯(cuò)誤；有的酶要分泌到細(xì)胞外起作用，如消化酶，有的酶留在細(xì)胞內(nèi)催化反應(yīng)，如呼吸酶、解旋酶、DNA聚合酶等，B錯(cuò)誤；酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，蛋白質(zhì)是在核糖體上合成的，而核酶RNA是通過(guò)轉(zhuǎn)錄合成的，C錯(cuò)誤；催化反應(yīng)時(shí)酶的形狀一定發(fā)生改變，D正確。答案D酶的產(chǎn)生部位、本質(zhì)、功能和特
14、性內(nèi)容解釋產(chǎn)生部位活細(xì)胞活細(xì)胞(哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞除外)一定能產(chǎn)生，發(fā)揮作用可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外(或體外)酶的本質(zhì)大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA合成原料：氨基酸或核糖核苷酸酶的功能生物催化劑反應(yīng)前后其本身量和化學(xué)性質(zhì)不變酶的特性高效性專一性催化效率非常高；一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)種類按存在部位分胞內(nèi)酶合成后在細(xì)胞內(nèi)起作用，如需氧呼吸酶胞外酶合成后分泌到細(xì)胞外起作用，如消化酶按功能分水解酶在物質(zhì)水解時(shí)起催化作用合成酶在物質(zhì)合成時(shí)起催化作用角度2酶的高效性、專一性實(shí)驗(yàn)1.(2016浙江4月選考)為研究酶的特性，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，基本過(guò)程及結(jié)果如下表所示。步驟基本過(guò)程試管A試管B1加入淀粉溶液3 mL
15、2加入蔗糖溶液3 mL3加入新鮮唾液1 mL1 mL437 保溫15 min，加本尼迪特試劑2 mL2 mL5沸水浴23 min，觀察紅黃色沉淀無(wú)紅黃色沉淀?yè)?jù)此分析，下列敘述錯(cuò)誤的是()A.實(shí)驗(yàn)的自變量是底物B.檢測(cè)指標(biāo)是顏色的變化C.酶的作用具有高效性D.37 是該酶作用的最適溫度解析實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明唾液淀粉酶可以催化淀粉水解，而不是催化蔗糖水解，所以可以得出酶具有專一性的結(jié)論。答案C2.(2017寧波市九校期末聯(lián)考)在如圖所示的實(shí)驗(yàn)中，屬于自變量的是()A.過(guò)氧化氫分解的速率B.催化劑種類C.試管中的過(guò)氧化氫溶液的量D.產(chǎn)生氣泡量解析過(guò)氧化氫分解的速率的大小為因變量，A錯(cuò)誤；在如圖所示的實(shí)驗(yàn)中
16、屬于自變量的是無(wú)機(jī)催化劑“二氧化錳”與有機(jī)催化劑“過(guò)氧化氫酶”，即催化劑不同，B正確；試管中的過(guò)氧化氫溶液的量為無(wú)關(guān)變量，C錯(cuò)誤；單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡的量是過(guò)氧化氫分解的速率，屬于因變量，總體產(chǎn)生氣泡的量取決于開(kāi)始添加的過(guò)氧化氫的量，屬于無(wú)關(guān)變量，D錯(cuò)誤。答案B3.(2017寧波期末測(cè)試)下列探究酶特性的相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，最合理的是()實(shí)驗(yàn)組別探究實(shí)驗(yàn)選用材料與試劑A溫度對(duì)酶活性的影響過(guò)氧化氫溶液、新鮮的雞肝勻漿B溫度對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、本尼迪特試劑CpH對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘碘化鉀溶液DpH對(duì)酶活性的影響過(guò)氧化氫溶液、新鮮的雞肝勻漿解析在較
17、高溫度下，過(guò)氧化氫自行分解產(chǎn)生氧氣，因此過(guò)氧化氫通常不用于探究溫度對(duì)酶活性的影響，A項(xiàng)錯(cuò)誤；本尼迪特試劑在使用過(guò)程中需要水浴加熱，不能用于探究溫度對(duì)酶活性的影響，B項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉在酸性條件下可發(fā)生水解，因此淀粉通常不用于探究pH對(duì)酶活性的影響，C項(xiàng)錯(cuò)誤。答案D酶的專一性的實(shí)驗(yàn)探究方法對(duì)比法設(shè)計(jì)思路：常見(jiàn)的方案有兩種，即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同，最后通過(guò)觀察酶促反應(yīng)能否進(jìn)行得出結(jié)論。設(shè)計(jì)方案方案一方案二結(jié)果分析：根據(jù)底物性質(zhì)選用相應(yīng)試劑檢測(cè)，若實(shí)驗(yàn)組底物被分解，對(duì)照組底物不被分解，則證明酶具專一性。實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵點(diǎn)若選擇淀粉、蔗糖、淀粉酶做酶的專一性實(shí)驗(yàn)，最好選用本尼迪特試劑檢測(cè)反應(yīng)物是否
18、被分解，一般不選用碘碘化鉀溶液，因其無(wú)法檢測(cè)蔗糖是否被分解?？键c(diǎn)三影響酶作用的因素及相關(guān)曲線分析1.探究pH對(duì)過(guò)氧化氫酶的影響(1)實(shí)驗(yàn)原理反應(yīng)式：2H2O22H2OO2。pH影響酶的活性，從而影響O2的生成量，可用倒置量筒中的氣體量來(lái)測(cè)量。(2)實(shí)驗(yàn)裝置(3)實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行本實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)將底物溶液調(diào)節(jié)pH后再與酶溶液混合，不可將酶溶液和底物混合后再調(diào)節(jié)pH，以免調(diào)節(jié)pH前酶已發(fā)揮作用。實(shí)驗(yàn)中所設(shè)置的溶液pH應(yīng)有一定的酸堿梯度，以便從實(shí)驗(yàn)結(jié)果中發(fā)現(xiàn)pH對(duì)酶活性的影響規(guī)律。本實(shí)驗(yàn)不宜選用淀粉酶催化淀粉水解，因?yàn)榈矸勖缸饔玫牡孜锏矸墼谒嵝原h(huán)境條件下也會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)。(4)變量分析自變量：一系列p
19、H梯度(至少三組)；因變量：底物的分解速度或剩余量(產(chǎn)物的生成速度或產(chǎn)生量)；無(wú)關(guān)變量：底物濃度、試劑量、酶濃度、溫度等。2.影響酶促反應(yīng)速率的因素分析(2015浙江10月選考)溫度對(duì)甲、乙兩種酶活性的影響如圖所示。下列敘述正確的是()A.甲酶保持活性的溫度范圍大于乙酶B.甲酶的活性始終高于乙酶C.乙酶在55 后完全失去活性D.乙酶的最適溫度高于甲酶解析甲酶保持活性的溫度范圍小于乙酶；低于45 時(shí)甲酶活性高，高于45 時(shí)乙酶活性高；5570 時(shí)，乙酶并沒(méi)有完全喪失活性；甲酶的最適溫度約為40 ，乙酶的最適溫度約為55 。答案D本題對(duì)應(yīng)教材必修一P6568酶的作用受許多因素的影響，圖文結(jié)合是解決
20、本題的關(guān)鍵。酶促反應(yīng)都有一個(gè)最適溫度，在此溫度以上或以下酶活性均要下降(如下圖)。(1)酶所催化的反應(yīng)都是化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)反應(yīng)的特點(diǎn)是溫度升高，反應(yīng)速度加快；(2)酶分子本身會(huì)隨溫度的升高而發(fā)生熱變性，溫度升得越高，酶變性的速率也越快，升到一定溫度，酶將完全失去活性。這兩個(gè)作用疊加在一起，便使得酶所催化的反應(yīng)表現(xiàn)出最適溫度。大約在040 的范圍內(nèi)，一般酶的活性隨溫度的升高而升高。角度1影響酶活性的曲線分析【典例】 為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組：A組(20 )、B組(40 )和C組(60 )，測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同)，結(jié)果如圖。回答下列問(wèn)題：(1)三個(gè)溫
21、度條件下，該酶活性最高的是_組。(2)在時(shí)間t1之前，如果A組溫度提高10 ，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)_。(3)如果在時(shí)間t2時(shí)，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時(shí)，C組產(chǎn)物總量_，原因是_。(4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是_，其特性有_(答出兩點(diǎn)即可)?；垩圩R(shí)圖答案(1)B(2)加快(3)不變60 條件下，t2時(shí)酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加(4)蛋白質(zhì)或RNA高效性、專一性“四看法”分析酶促反應(yīng)曲線【對(duì)點(diǎn)小練】1.(2017溫州市模擬)某同學(xué)在研究P物質(zhì)對(duì)淀粉酶活性的影響時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，分析正確的是()A.在一定范圍內(nèi)，底物濃度影響酶促反應(yīng)
22、速率B.曲線在實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用C.P物質(zhì)對(duì)淀粉酶活性有促進(jìn)作用D.若反應(yīng)溫度不斷升高，則Q點(diǎn)持續(xù)上移解析在曲線上升段，底物濃度增加，酶促反應(yīng)速率上升，A正確；為實(shí)驗(yàn)組，對(duì)照組，B錯(cuò)誤；曲線低于曲線，可見(jiàn)P物質(zhì)對(duì)淀粉酶的活性有抑制作用，C錯(cuò)誤；反應(yīng)溫度升高，酶的活性可能下降，Q點(diǎn)可能下移，D錯(cuò)誤。答案A2.(2017臺(tái)州市質(zhì)量評(píng)估試題)右圖是在最適的溫度和pH條件下，人體內(nèi)某種酶的酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的示意圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.底物濃度為a時(shí)，再增加底物濃度，反應(yīng)速率加快B.底物濃度為b時(shí)，再增加酶的濃度，反應(yīng)速率加快C.底物濃度為a時(shí)，適當(dāng)提高溫度，反應(yīng)速率會(huì)加快D.底物濃度為
23、b時(shí)，適當(dāng)提高pH，反應(yīng)速率會(huì)減慢解析據(jù)圖a點(diǎn)時(shí)，增加底物濃度，反應(yīng)速率加快，A正確；b點(diǎn)時(shí)，曲線平行，底物濃度不再是限制因素，增加酶濃度可使反應(yīng)速率加快，B正確；該圖是在最適溫度和pH條件下進(jìn)行的，提高溫度和pH，反應(yīng)速率都會(huì)下降，C錯(cuò)誤，D正確。答案C角度2影響酶促反應(yīng)的因素1.(2017浙江五校第一次聯(lián)考)如圖為底物濃度、pH、溫度與酶促反應(yīng)速率之間關(guān)系的曲線圖，下列相關(guān)敘述，正確的是()A.在A點(diǎn)或在B點(diǎn)適當(dāng)增加酶的濃度，反應(yīng)速率都將增大B.在探究溫度對(duì)胰蛋白酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，不宜選用本尼迪特試劑作為檢測(cè)試劑C.短期保存酶，適宜的條件對(duì)應(yīng)于C、D兩點(diǎn)D.可利用過(guò)氧化氫作為底物來(lái)研究溫
24、度對(duì)酶活性的影響解析限制A點(diǎn)酶促反應(yīng)速率的因素是底物的濃度，所以在A點(diǎn)增加酶的濃度，反應(yīng)速率不會(huì)增大，A錯(cuò)誤；本尼迪特試劑鑒定還原糖時(shí)需要水浴加熱，所以探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響時(shí)，不宜選擇本尼迪特試劑對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)，B正確；溫度越高，酶變性的速率也越快，因此，酶適合在低溫下保存，C錯(cuò)誤；不宜用過(guò)氧化氫來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，原因是過(guò)氧化氫在高溫下會(huì)加速分解，D錯(cuò)誤。答案B2.(2017寧波市九校期末聯(lián)考)如圖表示其他因素均不變，只改變某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解產(chǎn)生還原糖的結(jié)果，請(qǐng)據(jù)此分析，下列哪種因素不是本實(shí)驗(yàn)改變的因素()A.溫度 B.pHC.淀粉溶液濃度 D.唾
25、液濃度解析改變溫度會(huì)影響酶的活性，從而影響化學(xué)反應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，若改變溫度使酶的活性降低，則反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長(zhǎng)，符合柱形圖所示，A錯(cuò)誤；改變pH會(huì)影響酶的活性，從而影響化學(xué)反應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，若改變pH使酶的活性降低，則反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長(zhǎng)，符合柱形圖所示，B錯(cuò)誤；圖中反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長(zhǎng)，但產(chǎn)物的最終產(chǎn)量不變，則沒(méi)有改變反應(yīng)物濃度，即淀粉溶液濃度，因此改變淀粉溶液濃度不能獲得圖示中改變后的結(jié)果，C正確；改變唾液濃度，即唾液淀粉酶的濃度，會(huì)影響化學(xué)反應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即產(chǎn)物的最終產(chǎn)
26、量不變，若減少唾液淀粉酶的濃度，則反應(yīng)到達(dá)平衡點(diǎn)所需時(shí)間延長(zhǎng)，符合柱形圖所示，D錯(cuò)誤。答案C影響因素制約酶活性的機(jī)理(1)高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可破壞酶分子空間結(jié)構(gòu)而導(dǎo)致酶永久性失活(不可逆轉(zhuǎn))。(2)低溫僅抑制酶活性，并不破壞酶分子空間結(jié)構(gòu)，當(dāng)溫度適當(dāng)升高時(shí)活性尚可恢復(fù)。(3)酶活性還受某些激活劑或抑制劑的影響，前者可提升酶活性，后者則降低酶活性。(時(shí)間：40分鐘分?jǐn)?shù)：100分)1.(2017浙江名校協(xié)作體高三試題)ATP是細(xì)胞中重要的高能磷酸化合物。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.ATP中的A由腺嘌呤和核糖組成B.ATP中含有3個(gè)高能磷酸鍵C.ATP水解所釋放的能量可用于肌肉收縮D.ATP在細(xì)胞中易
27、于再生，是細(xì)胞中普遍使用的能量載體解析ATP中的A是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成；ATP中含有2個(gè)高能磷酸鍵；ATP水解釋放的能量可用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，如肌肉收縮，大腦思考；ATPADP循環(huán)是細(xì)胞中普遍的供能機(jī)制。答案B2.下列關(guān)于酶的敘述，錯(cuò)誤的是()A. 同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B. 低溫能降低酶活性是因?yàn)槠茐牧嗣傅目臻g結(jié)構(gòu)C. 酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物D. 不同酶的最適溫度可能相同解析低溫降低酶的活性，沒(méi)有破壞酶的空間結(jié)構(gòu)。答案B3.(2017金華十校模擬)植物種子內(nèi)合成的某物質(zhì)，能夠在常溫下高效分解淀粉。則該物質(zhì)()A.在低溫下易變性B.能與本尼迪特試劑發(fā)
28、生顏色反應(yīng)C.也能催化淀粉合成D.一定含有羧基解析能夠高效分解淀粉的是淀粉酶，該酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，一定含羧基；蛋白質(zhì)在過(guò)酸(堿)和高溫下容易變性，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。答案D4.(2017嘉興期末)在線粒體的內(nèi)外膜間隙中存在著一類標(biāo)志酶腺苷酸激酶，它能將ATP分子末端的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上，結(jié)果產(chǎn)生()A.一分子AMP和一分子ADPB.兩分子ADPC.一分子ATP和一分子ADPD.一分子ADP解析ATP分子末端的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上，即ATP分子(含3個(gè)磷酸基團(tuán))轉(zhuǎn)化為ADP(含2個(gè)磷酸基團(tuán))，AMP(含1個(gè)磷酸基團(tuán))結(jié)合磷酸轉(zhuǎn)化為ADP(含2
29、個(gè)磷酸基團(tuán))。答案B5.(2017臺(tái)州市高三2月選考)下列有關(guān)酶的敘述，正確的是()A.一種酶只能催化一種底物的反應(yīng)B.酶與底物結(jié)合后形狀會(huì)發(fā)生變化C.低溫會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)D.可用碘液檢測(cè)淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖水解的專一性解析酶催化一種或一類反應(yīng)，A錯(cuò)誤；低溫不會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；碘液不能檢測(cè)蔗糖是否水解，D錯(cuò)誤。答案B6.下列有關(guān)ATP的敘述錯(cuò)誤的是()A.ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化保證了機(jī)體對(duì)能量的需求B.ATP由3個(gè)磷酸基團(tuán)和1個(gè)腺苷構(gòu)成C.ATP脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后是RNA的基本組成單位D.緊張狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)ATP的合成速率大大超過(guò)分解速率解析即使是在緊張狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)ATP的合成速
30、率和分解速率仍處于動(dòng)態(tài)平衡，D錯(cuò)誤。答案D7.(2017浙江名校協(xié)作體高三試題)在酶量一定、適宜溫度和pH條件下，下列能正確表示酶促反應(yīng)速率與底物濃度之間關(guān)系的是()解析在酶量一定，適宜溫度和pH條件下，酶促反應(yīng)速率在一定范圍內(nèi)隨底物濃度增加而增加，底物濃度超過(guò)一定程度，受酶的限制，反應(yīng)速率不再增加。答案B8.(2016衢州市江山實(shí)驗(yàn)學(xué)考模擬)下列有關(guān)ATP和ADP的敘述錯(cuò)誤的是()A.每個(gè)ATP分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵B.線粒體合成的ATP不可以用于細(xì)胞核中的一些耗能反應(yīng)C.有機(jī)物的合成往往是個(gè)吸能反應(yīng)，有機(jī)物的氧化分解往往是個(gè)放能反應(yīng)D.葉綠體中ADP由葉綠體基質(zhì)向類囊體運(yùn)動(dòng)，ATP則向相
31、反方向運(yùn)動(dòng)解析ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是APPP，ATP分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵，A正確；線粒體合成的ATP可用于各種生命活動(dòng)，可在細(xì)胞核中發(fā)揮作用，B錯(cuò)誤；有機(jī)物的合成往往是個(gè)吸能反應(yīng)，有機(jī)物的氧化分解往往是個(gè)放能反應(yīng)，C正確；葉綠體的光反應(yīng)合成ATP，碳反應(yīng)消耗ATP，故葉綠體中ADP由葉綠體基質(zhì)向類囊體運(yùn)動(dòng)，ATP則向相反方向運(yùn)動(dòng)，D正確。答案B9.(2017紹興市高三3月適應(yīng))pH對(duì)兩種酶作用的影響如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.酶通常在一定pH范圍內(nèi)起作用，在某一pH下作用最強(qiáng)B.不同酶的最適pH范圍寬度相同C.在各自的最適pH下，不同酶的催化效率往往不同D.在一種酶的最適pH范圍下，另一
32、種酶可能失活解析不同酶的最適pH范圍寬度不一定相同，B錯(cuò)誤。答案B10.(2016溫州市十校聯(lián)合體期中)人體蛋白質(zhì)被水解的過(guò)程如圖所示，下列相關(guān)敘述正確的是()A.蛋白質(zhì)的水解只發(fā)生在細(xì)胞外，如消化道內(nèi)B.該過(guò)程中酶分子可發(fā)生可逆性形變C.該過(guò)程為放能反應(yīng)，釋放的能量可用于合成ATPD.酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)被破壞解析蛋白酶的水解既可以發(fā)生在細(xì)胞外，也可以發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)，A錯(cuò)誤；由題圖可知，酶與底物結(jié)合后，會(huì)發(fā)生變形，反應(yīng)結(jié)束，酶又恢復(fù)原來(lái)的形態(tài)，B正確；ATP的合成需要的能量來(lái)自光合作用中的光能轉(zhuǎn)化和細(xì)胞呼吸過(guò)程中物質(zhì)氧化分解，C錯(cuò)誤；酶活性改變可能是由于酶的分子結(jié)構(gòu)改變，溫度較低時(shí)，酶
33、的分子結(jié)構(gòu)不變，酶的活性也降低，D錯(cuò)誤。答案B11.(2016浙江金麗衢十二校聯(lián)考)表格所示為探究酶的專一性實(shí)驗(yàn)，根據(jù)表中實(shí)驗(yàn)過(guò)程判斷下列敘述正確的是()試管123456本尼迪特試劑/mL2222221%淀粉溶液/mL3332%蔗糖溶液/mL333淀粉酶溶液/mL11蔗糖酶溶液/mL11實(shí)驗(yàn)結(jié)果A.該實(shí)驗(yàn)的自變量是酶溶液的量B.該實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)也能用碘碘化鉀溶液檢測(cè)C.利用本尼迪特試劑能檢測(cè)出試管3有麥芽糖生成D.試管1、2的目的是為了說(shuō)明淀粉和蔗糖不能和本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)解析本實(shí)驗(yàn)的自變量是酶種類及底物種類；由于碘碘化鉀溶液只能檢測(cè)淀粉是否水解，不能檢測(cè)蔗糖是否水解，故實(shí)驗(yàn)觀察指標(biāo)不能用碘
34、碘化鉀溶液檢測(cè)；用本尼迪特試劑只能檢測(cè)出試管3有無(wú)還原糖產(chǎn)生，不能具體檢測(cè)是哪類還原糖，故A、B、C選項(xiàng)所述均不正確。答案D12.(2017湖州高三期末)關(guān)于探究酶特性實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是()A.在“探究pH對(duì)酶活性的影響”活動(dòng)中，可選擇氧氣的收集量作為觀察指標(biāo)B.在“探究過(guò)氧化氫酶的高效性”活動(dòng)中，可選擇無(wú)機(jī)催化劑作為對(duì)照C.在“探究酶的專一性”活動(dòng)中，自變量一定是酶的種類D.在“探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響”活動(dòng)中，可選擇雙縮脲試劑對(duì)麥芽糖進(jìn)行檢測(cè)解析在“探究pH對(duì)酶活性的影響”活動(dòng)中，則可選擇氧氣的釋放速率作為觀察指標(biāo)，酶不會(huì)改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，各組最終收集的氧氣量是一樣的，因此不可選
35、擇氧氣的收集量作為觀察指標(biāo)，A錯(cuò)誤；酶與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶具有高效性，因此在“探究過(guò)氧化氫酶的高效性”活動(dòng)中，可選擇無(wú)機(jī)催化劑作為對(duì)照，B正確；在“探究酶的專一性”活動(dòng)中，自變量可以是酶的種類，也可能是底物的種類，C錯(cuò)誤；雙縮脲試劑是用于檢測(cè)蛋白質(zhì)的，不能檢測(cè)淀粉是否被水解，因此在“探究溫度對(duì)淀粉酶活性的影響”活動(dòng)中，不可選擇雙縮脲試劑對(duì)麥芽糖進(jìn)行檢測(cè)，應(yīng)該選擇碘液對(duì)淀粉進(jìn)行鑒定，D錯(cuò)誤。答案B13.(2017寧波市九校期末聯(lián)考)如圖是生物體內(nèi)ATP合成與分解示意圖，下列敘述正確的是()A.能量1可以來(lái)自氨基酸合成蛋白質(zhì)的過(guò)程B.能量1可以來(lái)自丙酮酸的氧化分解C.能量2可以用于光合作用中三碳酸
36、的形成D.能量2可以用于葉綠體中H2O的光解解析能量1為合成ATP的能量，來(lái)自于呼吸作用或光合作用，A錯(cuò)誤；能量1可以來(lái)自丙酮酸的氧化分解，B正確；光合作用中三碳酸的形成不需要能量，能量2可以用于光合作用碳反應(yīng)中三碳酸的還原，C錯(cuò)誤；H2O的光解所需能量來(lái)自于光能，D錯(cuò)誤。答案B14.右圖表示酶和底物濃度一定的條件下，某種酶促反應(yīng)的反應(yīng)速率受溫度和pH的影響情況，下列說(shuō)法不正確的是()A.在A點(diǎn)，影響酶促反應(yīng)速率的主要因素是溫度和pHB.在B點(diǎn)，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率不可能增大C.在C點(diǎn)，影響酶促反應(yīng)的限制因素主要是pHD.該圖不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征解析在A點(diǎn)，影響酶促反應(yīng)
37、速率的主要因素是溫度和pH，A正確；在B點(diǎn)，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可繼續(xù)增大，B錯(cuò)誤；在C點(diǎn)，溫度不再是影響因素，故影響酶促反應(yīng)的限制因素主要是pH，C正確；唾液淀粉酶的最適pH是7，故該圖不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征，D正確。答案B15.乳糖酶能催化乳糖水解。有兩項(xiàng)與此相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)條件均設(shè)置為最適條件。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：以下分析正確的是()實(shí)驗(yàn)一(乳糖濃度為10%)酶濃度0%1%2%4%5%相對(duì)反應(yīng)速率02550100200實(shí)驗(yàn)二(酶濃度為2%)乳糖濃度0%5%10%20%30%相對(duì)反應(yīng)速率025506565A.實(shí)驗(yàn)一如果繼續(xù)增加酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再加大B.實(shí)驗(yàn)一增加乳糖
38、濃度，相對(duì)反應(yīng)速率將降低C.實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再加大D.實(shí)驗(yàn)二若提高反應(yīng)溫度條件5 ，相對(duì)反應(yīng)速率將增大解析在酶濃度為2%時(shí)，乳糖濃度20%與30%情況下，相對(duì)反應(yīng)速率相等，所以在實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率將不再加大，C正確。答案C16.(加試探究)“霜打的青菜分外甜”，許多蔬菜如菠菜、蘿卜等經(jīng)霜打后，都會(huì)變得比較甜。人們猜測(cè)，可能是在寒冷刺激下，蔬菜細(xì)胞將淀粉水解，通過(guò)提高細(xì)胞液濃度，以增強(qiáng)抗寒性。現(xiàn)欲探究蔬菜在經(jīng)過(guò)低溫環(huán)境后細(xì)胞中還原糖含量的變化，請(qǐng)根據(jù)以下提供的實(shí)驗(yàn)材料與用具，完善實(shí)驗(yàn)原理和思路，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并進(jìn)行分析。材料與用具：新鮮白蘿卜(去皮切成邊
39、長(zhǎng)為1 cm的立方體蘿卜塊若干)、本尼迪特試劑、培養(yǎng)箱(溫度在1010 之間可調(diào))、恒溫水浴鍋、分光光度計(jì)等。(要求與說(shuō)明：對(duì)培養(yǎng)箱、水浴鍋、分光光度計(jì)等儀器的操作不作要求；假設(shè)環(huán)境溫度為20 。)(1)實(shí)驗(yàn)原理：在植物組織樣液中加適量_，振蕩后置于90 熱水浴中加熱2 min，生成紅黃色物質(zhì)，然后用分光光度計(jì)測(cè)定吸光度，吸光度越高，植物組織中的還原糖含量越高。(2)實(shí)驗(yàn)思路：取蘿卜塊3個(gè)，作為A組，抽取組織樣液，向組織樣液中加適量本尼迪特試劑，振蕩后置于90 熱水浴中加熱2 min，測(cè)定反應(yīng)后組織樣液吸光度。(3)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果(設(shè)計(jì)一個(gè)坐標(biāo)系，并用柱狀圖表示預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果)：(4)分析與討論：如果使用青菜作為實(shí)驗(yàn)材料，應(yīng)該如何處理？_。答案(1)本尼迪特試劑(2)取蘿卜塊6個(gè)，均分為B、C兩組。B組放置于0 培養(yǎng)箱中，C組放置于5 培養(yǎng)箱中。一段時(shí)間后，取B組蘿卜塊3個(gè)，制取組織樣液，向組織樣液中加與A組等量的本尼迪特試劑，振蕩后置于90 熱水浴中加熱2 min，測(cè)定吸光度。同時(shí)取C組蘿卜塊3個(gè)，制取組織樣液，向組織樣液中加與A組等量的本尼迪特試劑，振蕩后置于90 熱水浴中加熱2 min，測(cè)定吸光度。對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。(3)如下圖：(4)取青菜的葉柄區(qū)域(白色部分)進(jìn)行檢測(cè)(或其他合理答案)23
（浙江專版）2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第4講 ATP與酶學(xué)案
