2019-2020年高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第五十七講 乙醇 醇類學(xué)案+課時(shí)作業(yè).doc

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2019-2020年高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第五十七講 乙醇 醇類學(xué)案+課時(shí)作業(yè) 【考試說明】 1．了解乙醇的物理性質(zhì)，理解乙醇的分子結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系。 2．了解乙醇的工業(yè)制法和甲醇、乙二醇、丙三醇的主要性質(zhì)和用途。 3．掌握醇類的主要性質(zhì)和用途。 【教學(xué)設(shè)計(jì)】 一．醇類： 1、概念：分子中含有跟 基或 環(huán)側(cè)鏈上的碳結(jié)合的 基的化合物，稱為醇，直鏈飽和一元醇的通式 。 2、醇的分類 一元醇： 按羥基數(shù)目分 二元醇： 多元醇： 醇 飽和脂肪醇： 脂肪醇 按烴基的類別分 不飽和脂肪醇： 芳香醇： 3、醇的命名 4、醇的同分異構(gòu)體 思考：寫出C4H10O的同分異構(gòu)體。 5、醇的物理通性： ⑴熔沸點(diǎn)：a比相應(yīng)的烴高（分子間形成氫鍵）；b隨N（C）的增大熔沸點(diǎn)升高； c同N（C）時(shí)，－OH數(shù)目越多熔沸點(diǎn)越高。 ⑵溶解性：低級(jí)醇與水互溶（與水分子能形成氫鍵），隨N（C）的增大溶解性減小。 6、幾種常見的醇：甲醇、乙二醇、丙三醇 甲醇： 色 體，是良好的有機(jī)溶劑。甲醇 毒，分子式____，結(jié)構(gòu)簡式________。 乙二醇： 色 體，分子式____，結(jié)構(gòu)簡式______，乙二醇是液體防凍劑的原料。 丙三醇：俗稱__ ，分子式___，結(jié)構(gòu)簡式_____，有很強(qiáng)的 性，可作護(hù)膚作用。 二、乙醇 1、乙醇的分子結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì) ① 乙醇的分子結(jié)構(gòu)： 乙醇的分子式是____，結(jié)構(gòu)式是______，電子式為 ，官能團(tuán)是______，結(jié)構(gòu)簡式為______或______，乙醇是 分子(極性，非極性)。 ②乙醇的物理性質(zhì)： 乙醇俗稱_____， 色透明 揮發(fā)有特殊香味的液體，沸點(diǎn)78℃，與水以 比混溶，（為什么？）是良好的有機(jī)溶劑，密度比水________。 2．乙醇的化學(xué)性質(zhì) ① 與活潑金屬反應(yīng) 其它活潑金屬如K、Mg、Al等也能夠把乙醇羥基里的H取代出來。 如2CH3CH2OH+Ca→ ② 取代反應(yīng) C2H5OH +HBr 斷裂的化學(xué)鍵是C-O。 ③ 氧化反應(yīng) 醇催化氧化相連碳原子上必須有氫原子，氧化成醛或酮。 乙醇可以使酸性高錳酸鉀溶液和重鉻酸鉀溶液褪色，可以燃燒。 ④ 消去反應(yīng)： 思考：根據(jù)乙醇的結(jié)構(gòu)式，發(fā)生下列反應(yīng)斷開什么鍵？ 與活潑金屬反應(yīng)，斷開 鍵 與HX取代反應(yīng)，斷開 鍵 與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，斷開 鍵 分子間脫水反應(yīng)，斷開 鍵 催化氧化反應(yīng)，斷開 鍵 消去反應(yīng)，斷開 鍵。 【小結(jié)】乙醇知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系圖 【討論】C5H12O屬于醇的同分異構(gòu)體中能發(fā)生消去反應(yīng)的有 種，能催化氧化的有 種。 感悟高考 1.分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)化合物有： A．3種 B．4種 C．5種 D．6種 （ ） 2．分子式為C3H6O3的物質(zhì)有多種同分異構(gòu)體，請(qǐng)寫出符合下列要求的各種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式。說明：①不考慮同一碳原子上連兩個(gè)羥基；②乙炔、苯等分子中同類原子化學(xué)環(huán)境相同，丙烷、丁烷等分子中同類原子化學(xué)環(huán)境有兩種。 　?。?）甲分子中沒有甲基，且1 mol甲與足量金屬Na反應(yīng)生成1 molH2，若甲還能與NaHCO3溶液反應(yīng)，則甲的結(jié)構(gòu)簡式為________；若甲還能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則甲的結(jié)構(gòu)簡式為________________________。 　?。?）乙分子中所有同類原子的化學(xué)環(huán)境相同，且不與金屬Na反應(yīng)，則乙結(jié)構(gòu)簡式為：________。 （3）丙分子中碳與氧分別有兩種化學(xué)環(huán)境，氫的化學(xué)環(huán)境相同，且丙與金屬Na不反應(yīng)，則丙結(jié)構(gòu)簡式為________。 3．現(xiàn)有一瓶乙二醇和丙三醇的混合物，已知它們的性質(zhì)如下表，據(jù)此，將乙二醇和丙三醇互相分離的最佳方法是 ( ) 物質(zhì) 分子式 熔點(diǎn)℃ 沸點(diǎn)℃ 密度（g/cm3） 溶解性 乙二醇 C2H6O2 -11.5 198 1.11 易溶于水和乙醇 丙三醇 C3H8O3 17.9 290 1.26 能跟水、酒精以任意比互溶 A．萃取法 B．結(jié)晶法 C．分液法 D．分餾法 【教學(xué)反思】 第五十七講 乙醇 醇類作業(yè)紙 班級(jí)： 姓名： 學(xué)號(hào)： 等第 1．乙醇的熔沸點(diǎn)比含相同碳原子的烷烴的熔沸點(diǎn)高的主要原因是 A．乙醇的分子量比含相同碳原子的烷烴的分子量大 B．乙醇分子之間易形成氫鍵 C．碳原子與氫原子的結(jié)合沒有碳原子與氧原子的結(jié)合的程度大 D．乙醇是液體，而乙烷是氣體 2．下列醇中，不能發(fā)生消去反應(yīng)的是 A．CH3OH B． CH3CH2OH C． D． 3．A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為2：6：3，則A、B、C三種醇的羥基數(shù)之比為 　A．3：2：1　　　B．3：1：2　　　C．2：1：3　　　D．2：6：3 4．有機(jī)物分子式為C4H10O，能與金屬鈉反應(yīng)放出H2，該化合物中，可由醛還原而成的有 A．1種 B．2種 C．3種 D．4種 5．分子式為C5H12O的飽和一元醇,其分子中有兩個(gè)“-CH3”、一個(gè)“-CH-”、兩個(gè)“-CH2-”和一個(gè)“-OH”,它可能的結(jié)構(gòu)有 A．1種 B．2種 C．3種 D．4種 6．可以檢驗(yàn)乙醇中是否含有水的試劑最好是 A．無水硫酸銅 B．生石灰 C．金屬鈉 D．膽礬 7．電工在焊接銅漆包線的線頭時(shí)，常先把線頭放在火上燒一下，然后把它浸入酒精再取出焊接?，F(xiàn)有質(zhì)量為mg的銅絲灼燒變黑立即插入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅且質(zhì)量仍為mg的是 A、鹽酸 B、無水乙醇 C、石灰水 D、CO 8．既可以發(fā)生消去反應(yīng)，又能被氧化成醛的物質(zhì)是 A．2—甲基—1—丁醇 B．2，2—二甲基—1—丁醇 C．2—甲基—2—丁醇 D．2，3—二甲基—2—丁醇 9．經(jīng)測(cè)定由C3H7OH和C6H12 組成的混合物中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%，則此混合物中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是 A．22% B． 78% C．14% D．13% 10．一定量的乙醇在氧氣不足的條件下燃燒生成CO、CO2和H2O。全部收集后測(cè)得其總質(zhì)量為27.6g，其中水的質(zhì)量為10.8g，則CO的質(zhì)量為 A．2.2g B．1.4g C．2.2g和4.4g之間 D． 4.4g 11．某有機(jī)樣品3.1g完全燃燒，燃燒后的混合物通入過量的澄清石灰水，石灰水共增重7.1g，經(jīng)過濾得到10g沉淀。該有機(jī)樣品可能是 A．乙二醇 B．乙醇 C．乙醛 D．甲醇和丙三醇的混合物 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12．工業(yè)上以A和乙醇為主要原料，可以合成G．G為高分子化合物，其合成途徑如下： 寫出圖中指定反應(yīng)的化學(xué)方程式，除反應(yīng)④ 外，均應(yīng)標(biāo)明反應(yīng)條件． ①____________________________；②____________________________； ③____________________________；④____________________________． 13．A、B都是飽和一元醇，用4gA或5.75gB分別跟足量金屬鈉反應(yīng)，都放出1.4L（標(biāo)準(zhǔn)狀況下），A的結(jié)構(gòu)簡式為 ；A的名稱為 。B的結(jié)構(gòu)簡式為 ；B的名稱為 。A與B的混合物在濃硫酸作用下，若進(jìn)行分子內(nèi)脫水（消去反應(yīng)）所得有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為 ；若進(jìn)行分子間脫水（取代反應(yīng)）所得有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為 。 ★14.（08上海）某實(shí)驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)。 ⑴實(shí)驗(yàn)過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請(qǐng)寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式 、 。 在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說明該乙醇催化反應(yīng)是 反應(yīng)。 ⑵甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同。 甲的作用是 ；乙的作用是 。 ⑶反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后，試管a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是 。集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是 。 ⑷若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗(yàn)，試紙顯紅色，說明液體中還含有 。 要除去該物質(zhì)，可現(xiàn)在混合液中加入 （填寫字母）。 ａ．氯化鈉溶液　　　　　b．苯　　　　 c．碳酸氫鈉溶液 　　　　d．四氯化碳 然后，再通過　　　　　?。ㄌ钤囼?yàn)操作名稱）即可除去。