2019高考生物一輪復習 第04講 遺傳信息的攜帶者——核酸細胞中的糖類和脂質教案 新人教版必修1.doc

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第4講遺傳信息的攜帶者核酸細胞中的糖類和脂質1核酸的結構和功能()2糖類、脂質的種類和作用()3實驗：觀察DNA、RNA在細胞中的分布核酸的結構和功能1結構層次DNA組成結構的“五、四、三、二、一”五(五種元素)、四(四種單體)、三(三種小分子)、二(二條脫氧核苷酸長鏈)、一(一種雙螺旋結構)。2功能(1)是細胞內攜帶遺傳信息的物質。(2)在生物體的遺傳、變異和蛋白質的合成中具有重要作用。 突破1學會辨析DNA和RNA結構與功能的異同項目脫氧核糖核酸核糖核酸簡稱DNARNA基本單位脫氧核糖核苷酸(4種)核糖核苷酸(4種)化學元素C、H、O、N、PC、H、O、N、P組成成分磷酸磷酸堿基A、C、GTU五碳糖脫氧核糖核糖空間結構一般為規(guī)則的雙螺旋結構一般為單鏈結構功能遺傳物質，攜帶遺傳信息，控制遺傳、變異和蛋白質合成作為遺傳物質(如某些病毒)，傳遞遺傳信息(mRNA)，組成核糖體(rRNA)，運輸氨基酸(tRNA)，催化作用(某些酶) 突破2不同生物含有的核酸、核苷酸及堿基種類的分析生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質舉例原核生物和真核生物含有DNA和RNA8種5種DNA細菌、人等病毒只含DNA4種4種DNA噬菌體只含RNA4種4種RNA煙草花葉病毒蛋白質與核酸的比較項目蛋白質核酸組成元素C、H、O、N等C、H、O、N、P單體的結構通式1分子磷酸1分子五碳糖1分子含N堿基連接方式形成場所細胞質內的核糖體上細胞核、線粒體、葉綠體等內在聯(lián)系【感知考題】下列關于核酸的敘述中，錯誤的是()A酵母菌的細胞核內含有DNA和RNA兩類核酸(2016全國乙，1B)BtRNA 分子中含有一定數(shù)量的氫鍵(2014江蘇，1A)CDNA 的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接(2014江蘇，1D)DDNA和RNA分子的堿基組成不完全相同(高考重慶卷改編)解析DNA的兩條鏈之間通過氫鍵連接。答案C(1)如圖表示某大分子物質的基本單位。該物質為核糖核苷酸，含有的堿基為A或G或C或U。(2)如圖表示某些重要化合物的元素組成和功能關系，據圖思考：圖中的X表示的元素是N和P，Y表示的元素是N。圖中A是DNA，B是RNA，C是蛋白質，過程分別是DNA的復制、轉錄和翻譯，單體a是脫氧核苷酸，b是核糖核苷酸，c是氨基酸。 高分點撥類題通法通過網絡法理清核酸與蛋白質的關系信息解讀(1)染色體的主要成分是DNA和蛋白質，核糖體的主要成分是RNA和蛋白質，因此圖1中甲、乙、丙分別是DNA、RNA和蛋白質，a是核苷酸，b是氨基酸。(2)圖2是通過結構中的化合物組成構建的概念圖，判斷的依據是染色體和細胞膜的物質組成。圖中甲、乙、丙分別是DNA、蛋白質和磷脂。【跟進題組】 命題1核苷酸的種類及核酸的結構與分布1下列有關DNA和RNA的敘述，不正確的是()A二者在原核細胞、真核細胞內都存在B二者都是細胞內的遺傳物質C二者都可攜帶遺傳信息D二者單體中的堿基共有5種解析：選B。具有細胞結構的生物都含有DNA和RNA，A項正確；具有細胞結構的生物的遺傳物質都是DNA，某些病毒的遺傳物質是RNA，DNA和RNA都可以攜帶遺傳信息，B項錯誤、C項正確；二者單體都是核苷酸，DNA含A、T、C、G四種堿基，RNA含A、U、C、G四種堿基，堿基共有5種，D項正確。2(2017重慶一中高三月考)下列關于核酸、核苷酸的說法中，正確的是()A結核桿菌核糖體rRNA的合成與其核仁有關B轉錄產生的mRNA分子中至少有一個游離的磷酸基團和一個游離的羥基C吞噬細胞攝取流感病毒與抗體結合形成的沉淀并將其水解，可產生4種核苷酸D設法讓洋蔥根尖吸收含3H標記的尿嘧啶核糖核苷酸，只能在分生區(qū)細胞中檢測到放射性解析：選C。結核桿菌是原核生物，細胞中沒有核仁，A錯誤；每個核糖分子上都含有羥基，因此轉錄產生的mRNA分子中至少有一個游離的磷酸基團，但含有多個游離的羥基，B錯誤；流感病毒的遺傳物質是RNA，水解的產物是四種核糖核苷酸，C正確；洋蔥根尖吸收3H標記的尿嘧啶核糖核苷酸用于轉錄形成mRNA，進而翻譯形成蛋白質，能在所有根尖細胞中檢測到放射性，D錯誤。 命題2核酸與蛋白質的關系3(2017安徽合肥六校第一次聯(lián)考)如圖表示真核細胞某些結構的主要組成成分(圖中字母是元素符號)，下列敘述正確的是()A結構1功能的復雜程度主要是由圖中甲的種類和數(shù)量直接決定的B物質乙、丙的單體分別是氨基酸和核糖核苷酸C薩頓用類比推理的方法證明了基因在結構2上D結構2在有絲分裂時會呈現(xiàn)周期性的變化解析：選D。結構1具有磷脂雙分子層和蛋白質，為生物膜，甲由C、H、O、N、P組成，為磷脂，是生物膜的基本支架，乙由C、H、O、N組成，為蛋白質，決定生物膜的功能，A錯誤；蛋白質的單體為氨基酸，結構2為染色體，主要成分為蛋白質和DNA，DNA的單體為脫氧核苷酸，B錯誤；薩頓用類比推理的方法提出了基因在染色體上，摩爾根利用假說演繹法證明基因在染色體上，C錯誤；染色體在有絲分裂時會呈現(xiàn)周期性的變化，D正確。4若圖示中的各部分徹底水解，得到產物種類最多的以及種類一樣多的分別是() A；和B；和C；和 D；和解析：選C。此圖表示翻譯過程，為核糖體，為mRNA，為tRNA，是肽鏈。核糖體由蛋白質和rRNA組成，它們徹底水解的產物分別是20種氨基酸、磷酸和核糖以及4種含氮堿基；mRNA徹底水解得到磷酸、核糖、4種含氮堿基；tRNA徹底水解后得到磷酸、核糖、4種含氮堿基；多肽鏈徹底水解后得到20種氨基酸。因此，徹底水解后得到的產物種類最多，和徹底水解后得到的產物種類一樣多。DNA、RNA、蛋白質的水解產物和代謝終產物的比較項目DNARNA蛋白質基本單位脫氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸初步水解產物4種脫氧核苷酸4種核糖核苷酸多肽徹底水解產物脫氧核糖、含氮堿基和磷酸核糖、含氮堿基和磷酸氨基酸代謝終產物CO2、H2O、尿素和磷酸鹽等CO2、H2O和尿素糖類、脂質的種類和作用學生用書P181細胞中的糖類類別主要糖類特點舉例功能單糖五碳糖核糖核糖核酸的組成成分不能水解脫氧核糖脫氧核糖核酸的組成成分六碳糖葡萄糖主要的能源物質果糖提供能量半乳糖二糖麥芽糖提供能量能水解生成兩分子單糖蔗糖乳糖多糖淀粉儲存能量的物質水解后能夠生成許多單糖(自然界含量最多的糖)纖維素植物細胞壁的主要成分糖原儲存能量和調節(jié)血糖2.脂質的種類和功能連一連脂肪是儲能物質，糖原也是人和動物的儲能物質；淀粉是植物的儲能物質。1(必修1 P33拓展題T2改編)在相同濃度的蔗糖和葡萄糖溶液中培養(yǎng)動物細胞，下列說法正確的是()A蔗糖和葡萄糖都能進入細胞，但進入速度一定不相等B蔗糖不能進入動物細胞，因為動物細胞細胞膜上沒有運輸蔗糖分子的載體蛋白C有氧呼吸第二階段利用的是丙酮酸，葡萄糖被分解為丙酮酸之后才能進入細胞D蔗糖和葡萄糖都是以主動運輸?shù)姆绞竭M入細胞答案：B2(深入追問)淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是葡萄糖，為什么它們在化學性質上有很大差異？提示：三種多糖的基本單位都是葡萄糖，但葡萄糖連接的方式不同，使它們具有了不同的化學性質。1糖類與脂質的區(qū)別及聯(lián)系名稱項目糖類脂質區(qū)別化學組成和種類 合成部位細胞器：葉綠體、內質網、高爾基體；器官：肝臟和肌肉主要是內質網生理作用(1)主要的能源物質；(2)構成細胞結構，如糖被(細胞通訊、識別作用的基礎)、細胞壁(植物細胞壁的主要成分為纖維素和果膠)；(3)核酸的組成成分(如五碳糖)(1)生物體的儲能物質，如脂肪；(2)生物膜的重要組成成分，如磷脂、膽固醇；(3)調節(jié)細胞代謝和生殖，如性激素聯(lián)系糖類脂肪2. 細胞內的能源物質種類及其分解放能情況(1)主要能源物質：糖類。(2)主要儲能物質：脂肪。除此之外，動物細胞中的糖原和植物細胞中的淀粉也是重要的儲能物質。(3)直接能源物質：ATP。糖類、脂肪、蛋白質中的能量只有轉移到ATP中，才能被生命活動利用。(4)能源物質為生命活動供能的過程 【感知考題】(2017南京市聯(lián)考)下列關于糖類和脂質的敘述，錯誤的是()A纖維素由葡萄糖組成B葡萄糖可在葉綠體中合成C脂質不參與生命活動的調節(jié)D膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸解析性激素屬于脂質，參與調節(jié)生命活動。答案C(1)葡萄糖作為能源物質，其氧化分解的場所是細胞質基質。(2)下列一定不含糖的物質或結構是。噬菌體ATP酶DNA煙草花葉病毒胰島素(3)下列物質中是構成細胞膜的成分。脂肪磷脂性激素膽固醇(4)下列物質屬于生物大分子的是。胰島素糖原脫氧核苷酸核糖核酸脂肪磷脂 高分點撥類題通法高考?？嫉摹疤恰?1)還原糖與非還原糖：還原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖，非還原糖包括蔗糖、多糖等。(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次為核糖、脫氧核糖、核糖。(3)細胞壁中的糖：纖維素。(4)細胞膜中的糖：糖蛋白、糖脂。(5)病毒中的糖：核糖(RNA病毒)、脫氧核糖(DNA病毒)。(6)血漿中的糖(葡萄糖)：血糖濃度為0.81.2 g/mL，高于1.6 g/mL可致糖尿病?！靖M題組】 命題1從組成和功能上考查糖類和脂質1(2017安徽六安一中高三月考) 漢堡包的制作原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等。下列說法正確的是()A生菜中的纖維素經消化分解可被人體吸收B面包中的淀粉進入口腔先被酶催化水解為麥芽糖C雞蛋中的化合物含量最少的是糖類，最多的是蛋白質D雞胸肉中含有的動物多糖糖原可被人體直接吸收解析：選B。纖維素在人體內不被消化分解，A錯誤；唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉催化水解為麥芽糖，B正確；雞蛋中的化合物含量最少的不是糖類，最多的是水分，C錯誤；動物多糖糖原必須被分解成葡萄糖后才能被人體吸收，D錯誤。 2(2017青島高三模擬)下列關于細胞中脂質的說法，正確的是()A脂質存在于所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物B生物膜的組成成分包括磷脂、膽固醇和脂肪C含N元素的脂質包括膽固醇、性激素等D維生素A能有效地促進人體腸道對鈣和磷的吸收解析：選A。脂質包括脂肪、磷脂和固醇等，其中磷脂是構成生物膜的重要成分，因此，脂質存在于所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物。生物膜中不含脂肪。膽固醇、性激素只含有C、H、O三種元素。維生素D能夠有效促進小腸對鈣和磷的吸收。1混淆糖的“水解”與“氧化分解”多糖和二糖水解的終產物是其單體，如淀粉水解的產物是葡萄糖；氧化分解的終產物是CO2和H2O，即糖參與有氧呼吸后的最終產物。2不能全面掌握糖類和脂質的功能(1)誤認為糖類都能提供能量。如纖維素、核糖和脫氧核糖，它們都不提供能量。(2)誤認為脂質中只有磷脂才是構成生物膜的成分。膽固醇也是構成細胞膜的成分，特別是動物細胞膜。 命題2依據信息考查糖類與脂肪的關系3(2017南昌二模)如圖是人體內葡萄糖轉化成脂肪的部分過程示意圖，下列有關敘述不正確的是()A長期偏愛高糖膳食的人，圖示過程會加強而導致體內脂肪積累B細胞質基質中有催化過程的酶，該過程會產生少量H和ATPC酒精是過程產生的二碳化合物之一D在糖尿病患者體內，圖示過程減弱，脂肪分解增加解析：選C。從圖示過程可以看出，葡萄糖可以轉化為脂肪，故長期攝取糖時，圖示過程會加強，A正確；細胞呼吸第一階段是在細胞質基質中完成的，其產物是丙酮酸、少量H和ATP，細胞質基質中有催化過程的酶，B正確；圖示表示葡萄糖轉化為脂肪的過程，在此過程中糖代謝產生一種非常重要的二碳化合物，經復雜變化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌無氧呼吸產生的代謝產物，C錯誤；糖尿病患者因胰島B細胞受損導致胰島素分泌不足，或與胰島素結合的受體不敏感，致使葡萄糖氧化分解下降而使細胞供能不足，機體感覺饑餓，故體內脂肪、蛋白質分解增加，D正確。 命題3對糖類、脂質、蛋白質及核酸共性的考查4(2015高考江蘇卷，1)下列關于淀粉、脂肪、蛋白質和核酸4種生物分子的敘述，正確的是()A都能被相應的酶水解B都是水溶性物質C都含C、H、O、N這4 種元素D都是人體細胞中的能源物質解析：選A。A項，淀粉、脂肪、蛋白質和核酸都是細胞內的有機物，都可以被相應的酶水解成小分子物質。B項，脂肪是脂溶性物質，不溶于水。C項，淀粉和脂肪只含有C、H、O三種元素，蛋白質含有C、H、O、N等元素，核酸含有C、H、O、N、P。D項，核酸不能為人體生命活動提供能量，淀粉、脂肪和蛋白質都可為人體生命活動提供能量。根據元素的種類和功能推斷有機物的種類5(2017金溪一中一模)構成細胞的有機化合物及其組成元素如表，下列敘述中正確的是()有機化合物組成元素甲C、H、O乙C、H、O、N、P丙C、H、O、N，很多種類還含有P、S丁C、H、O，很多種類還含有N和PA.細胞核中不含甲類化合物B細胞膜中不含乙類化合物C細胞質基質中不含丙類化合物D線粒體中不含丁類化合物解析：選B。從元素組成分析，甲、乙、丙、丁分別為糖類、核酸、蛋白質和脂質。細胞核中含糖類化合物，細胞質基質中含蛋白質類化合物，線粒體膜中含脂質類化合物磷脂，A、C、D錯誤；細胞膜中不含核酸類化合物，B正確。(實驗3)觀察DNA和RNA在細胞中的分布學生用書P201實驗原理(1)甲基綠和吡羅紅對DNA和RNA的親和力不同：甲基綠DNA綠色，吡羅紅RNA紅色。(2)鹽酸能改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時可使染色質中的DNA與蛋白質分離，有利于DNA和染色劑結合。2實驗步驟實驗成功的關鍵點(1)選材：口腔上皮細胞、無色的洋蔥鱗片葉內表皮細胞。(2)緩水流沖洗目的：防止載玻片上的細胞被沖走。(3)幾種試劑在實驗中的作用試劑作用質量分數(shù)為0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮細胞的正常生理狀態(tài)質量分數(shù)為8%的鹽酸改變細胞膜的通透性；使染色質中DNA與蛋白質分開蒸餾水配制染色劑；沖洗載玻片吡羅紅甲基綠染液吡羅紅使RNA呈紅色，甲基綠使DNA呈綠色【感知考題】(2017南京統(tǒng)考)在“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中，下列說法正確的是()A染色時先用甲基綠染液，再用吡羅紅染液B用8%的鹽酸的目的之一是使DNA與蛋白質分離，使DNA水解C酒精燈烘干載玻片，可迅速殺死細胞，防止細胞死亡時溶酶體對核酸的破壞D用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的細胞質和呈紅色的細胞核解析觀察DNA和RNA在細胞中的分布時，加入的染色劑是甲基綠吡羅紅混合染液，即兩種試劑是同時加入的，A錯誤。加入鹽酸的目的是增大細胞膜的通透性，并使蛋白質和DNA分離便于染色，但不能使DNA水解，B錯誤。在高倍顯微鏡下可以觀察到呈綠色的細胞核和呈紅色的細胞質，D錯誤。答案C不能用哺乳動物成熟的紅細胞觀察DNA和RNA分布的原因是哺乳動物成熟的紅細胞中沒有細胞核，沒有DNA。 高分點撥類題通法觀察DNA和RNA在細胞中分布的3個關鍵點(1)應選擇口腔上皮細胞或無色的洋蔥鱗片葉內表皮細胞，不能用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞或葉肉細胞，以防止顏色的干擾。(2)吡羅紅甲基綠染液：混合使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。(3)DNA和RNA在細胞核和細胞質中均有分布，只是量不同，故結論中強調“主要”而不能說“只”分布于細胞核或細胞質中?！靖M題組】1(2017撫州模擬)觀察人口腔上皮細胞中DNA和RNA的分布實驗中，加入質量分數(shù)為8%的鹽酸的作用不包括()A促使細胞膜上蛋白質變性，有利于染色劑進入細胞B改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞C促使染色質中的DNA與蛋白質分離，有利于染色D促使染色質中的DNA解旋，有利于與染色劑結合解析：選D。染色質中DNA的解旋要靠解旋酶的催化或溫度變化，不是實驗中鹽酸的作用，因此D項錯誤。2“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗，運用的原理是()A單獨利用甲基綠對細胞染色可顯示DNA在細胞中的分布從而推知RNA的分布B單獨利用吡羅紅對細胞染色可顯示RNA在細胞中的分布從而推知DNA的分布C同時利用甲基綠、吡羅紅對細胞染色，可同時顯示DNA、RNA在細胞中的分布D在細胞核、細胞質內可以分別提取DNA、RNA，由此說明DNA、RNA在細胞中的分布解析：選C?！坝^察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗，其原理是利用甲基綠和吡羅紅對DNA和RNA的親和力不同，前者使DNA呈現(xiàn)綠色，后者使RNA呈現(xiàn)紅色。使用甲基綠和吡羅紅的混合染色劑對細胞染色，根據顏色變化觀察DNA和RNA的分布。核心體系構建填空細胞核脫氧核苷酸雙螺旋結構細胞質核糖核苷酸C、H、OC、H、O脂肪、磷脂和固醇規(guī)范答題必備1.細胞內的核酸、核苷酸和堿基(1)細胞內核苷酸有8種(2)細胞內的核酸有2種(3)細胞內的堿基有5種2.糖類存在場所、組成及作用(1)植物體內的二糖是蔗糖和麥芽糖。(2)蔗糖、麥芽糖和乳糖都能水解產生葡萄糖。(3)淀粉、纖維素和糖原的單體都是葡萄糖。(4)作為儲能物質的糖類是淀粉和糖原。(5)纖維素是植物細胞壁的重要成分。3.脂質元素組成及合成場所(1)脂肪和固醇類的元素組成是C、H、O。(2)磷脂的元素組成是C、H、O、N、P。4.核糖和核酸的元素組成(1)核糖的元素組成是C、H、O。(2)核酸的元素組成是C、H、O、N、P。