滬科版生命科學高一上2-2《生物體中的有機化合物》基礎訓練和答案.doc

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中小學教育資源站（http://www.edudown.net)，百萬免費教育資源當下來，無須注冊！ 第2節(jié) 生物體中的有機化合物 一、知識提要 知道有機物中糖類、脂類、蛋白質、核酸和維生素的種類和作用，理解蛋白質的結構及功能。 二、基礎訓練 1、 組成多糖的單體一般是___________，糖類分子都是由___________三種化學元素組成的，多糖的化學通式是 ，因此，糖類又稱為_____________。 2、 糖類常分為單糖、雙糖和多糖，單糖中的葡萄糖常被形容為“生命的燃料”是因為_____________，單糖中的核糖和脫氧核糖是構成___________的重要成分，雙糖主要包括__________、_________和__________。植物體中的多糖主要是______和_______，動物細胞中的多糖主要是指____________，主要存在于 、 等組織器官中。 3、 組成脂質的化學元素主要是____________，有些脂質還含有_________；和糖類相比不同的是：脂質分子中___________比例高，所以相同質量的脂質和糖類氧化分解時，____________耗氧多。 4、 脂質主要包括____________、____________、__________等。_____________是構成細胞膜和核膜的主要成分。人體中的膽固醇可以形成_____________激素和______________激素等具有調節(jié)作用的物質。 5、 青菜體內的多糖主要是___________；小狗體內的儲存多糖是____________；小麥種子萌發(fā)后，其儲存的營養(yǎng)物質初步分解為___________。不能被人體消化的糖類是____________。藕粉是蓮的根狀莖中提取的物質，其主要成分是_____________。 6、 兒童經常曬太陽，對預防佝僂病有一定作用。這是由于日光照射可使表皮細胞內一種_________轉變?yōu)榫S生素D，以促進小腸對____ 的吸收和利用，使骨骼正常發(fā)育。 7、 組成蛋白質的基本單位是 ，其結構通式：__________________，在生物體中約有________種。氨基酸的結構特點是：每種氨基酸至少都有一個______和一個________，并且_________________ 。人體細胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取的氨基酸叫做_____________，有 種；人體細胞能夠合成的，叫做_______________,有 種。 8、 一個氨基酸分子的_________和另一個氨基酸分子的________相連接，同時脫去______分子的水，這種結合方式叫做__________，連接兩個氨基酸分子的化學鍵（___________）叫做_________________。 9、 蛋白質分子的結構多樣性的原因是 、 、 、 。 10、 R基為—C3H7的氨基酸是纈氨酸，纈氨酸的分子式為____________。氨基酸分子間縮合時產生了水，其中的氧原子來自于____________基團。 11、 由多個氨基酸分子___________而成的含有多個肽鍵的化合物，叫____________，因其呈鏈狀，也稱_____________。 12、蛋白質分子在細胞中承擔著多種重要功能。①構成___________________的重要物質，稱為________蛋白；②對細胞內的化學反應有________作用，如 ；③具有_______________功能，如血紅蛋白；④起_________傳遞作用，能夠________機體的生命活動，如胰島素；⑤具有___________作用，如抗體；等等。可以說，一切生命活動離不開蛋白質，蛋白質是______________。 13、 核酸包括______________簡稱（ ）和_________________簡稱（ ）。 14、 核酸的組成單位是_______________，每一個基本單位是由一分子____________、一分子___________、一分子____________所組成。 15、 DNA在某種水解酶的作用下初步水解產物是________；如果是徹底水解，最終得到的產物是________________________________________。 16、 維生素可分為_______________________和____________________兩大類。 17、下列屬于植物雙糖的是 ( ） A．蔗糖、纖維素 B．麥芽糖、纖維素 C．淀粉、纖維素 D．蔗糖、麥芽糖 18、動物饑餓或冬眠時，能源物質消耗的順序是 （ ） A．脂肪→蛋白質→糖類 B．脂肪→糖類→蛋白質 C．蛋白質→糖類→脂肪 D．糖類→脂肪→蛋白質 19、細胞中脂肪的主要作用是 （ ） A．激素的主要成分 B．儲能的主要物質 C．儲能的唯一物質 D．細胞膜的主要成分 20、脂肪和糖類都是能源物質，兩者在體內氧化分解時，脂肪與同質量的糖類相比 （ ） A．放能多，耗氧多 B．放能多，耗氧少 C．放能少，耗氧多 D．放能少，耗氧少 21、啤酒的成分中主要含有的糖類是 （ ） A．蔗糖 B．淀粉 C．麥芽糖 D．纖維素 22、下列有關多糖的敘述中哪一項是不可能的？ （ ） A．它們是生物的主要能源物質 B．它們是植物細胞壁的主要成分 C．它們是遺傳信息的載體 D．它們的分子質量大 23、在人和動物皮下含量豐富的儲能物質是 （ ） A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白質 24、下列各種糖類物質中，既存在于動物細胞內又存在于植物細胞內的是 （ ） A．淀粉和核糖 B．葡萄糖、核糖和麥芽糖 C．核糖、脫氧核糖和葡萄糖 D．糖原、乳糖、蔗糖 25、在細胞的脂質物質中，對生物體的正常代謝和生殖過程起著積極的調節(jié)作用的是 （ ） A．磷脂 B．固醇 C．脂肪 D．維生素D 26、合成下列物質需要供給氮源的是 （ ） A．糖原 B．脂肪 C．淀粉 D．核酸 27、如果脂肪分子的碳和碳之間都是以單鍵相連的，我們稱之為 （ ） A．不飽和脂肪酸 B．飽和脂肪酸 C．亞油酸 D．亞麻酸 28、從組成物質的主要化學成分上看，下面的面料中，與其他的不一樣的是 （ ） A．棉麻面料 B．絲織面料 C．毛紡面料 D．皮革面料 29、若含有4條多肽鏈的某蛋白質分子由n個氨基酸組成，那么，它具有的肽鍵個數和氨基的最少個數分別是 ( ) A、n和n B、n-4和4 C、n和n-4 D、n-4和n-4 30、雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質的 ( ) A.肽鍵 B.肽鏈 C.空間結構 D.氨基酸 31、下列物質中均屬于蛋白質類物質的一組是 ( ) ①胰島素 ②雌性激素 ③抗體 ④載體 ⑤維生素D A．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．①③④ 32、20種氨基酸的平均相對分子質量為128，由100個氨基酸構成的蛋白質(含一條肽鏈)，其相對分子質量約為 ( ) A、11000 B、11018 C、12800 D、9800 33、構成細胞內生命物質的主要有機成分是 ( ) A.蛋白質和核酸 B.水和蛋白質 C.蛋白質和脂類 D.水和核酸 34、下列核苷酸中，在DNA結構中不可能具有的是 ( ) 35、下列有關核酸的敘述，正確的是 ( ) A.除病毒外，一切生物都有核酸存在 B.核酸是由C、H、O、P等元素組成的化合物 C.核酸是一切生物的遺傳物質 D.組成核酸的基本單位是脫氧核苷酸 36、成年人中的夜盲癥、壞血病、腳氣病等都屬于維生素缺乏癥，這些癥狀缺少的維生素依次是 （ ） ①維生素B1 ②維生素C ③維生素A ④維生素D A、②③④ B、③②① C、④②③ D、③①② F G B 37、據圖回答下列問題： CH3= H CH3= H O A E O H—N—C—C—N—C—C—N—C—C—OH H CH2—COOH H O H H D C （1）圖中A表示____________，D表示_____________。 （2）該化合物是由___________個氨基酸分子失去_________個分子的水而形成的，這種反應叫做______________。在這個過程中，相對分子質量減少了____________。該化合物稱為_________________。 （3）圖中表示R基的字母是___________，表示肽鍵的字母是________。 （4）圖中有個_________氨基和________個羧基。 （5）該化合物水解成氨基酸的過程需_________個分子的水。 （6）該化合物是由______________種氨基酸組成的。 38、下圖表示細胞四種有機物的組成，依據主要功能，分析回答： 化學元素 A B C D E F G H 能源物質 儲能物質 結構物質 遺傳物質 基本單位 有機大分子 主要功能 (1)A是指___________ ；E在動物體內是指___________，在植物體內主要指__________。 (2)F是指_________，它是由B 和 形成的，除此之外，脂類還包括______和________。 (3)C是指__________，通式是_____________，C形成G的過程反應叫___________。 (4)D是指_____________，D形成的H是指______________。 三、能力提升 1、蛋白質和多肽的主要區(qū)別在于蛋白質 （ ） A．包含的氨基酸多 B．能水解成氨基酸 C. 分子量大 D．空間結構復雜 2、若某蛋白質的分子量為a，在合成這個蛋白質分子的過程中脫水量為b，假設氨基酸的平均分子量為c，則組成該蛋白質分子的肽鏈有 （ ） A．[(a+c)/b]-（c/18）條 B．[(a+b)/c]-（b/18）條 C. [(b+c)/b]-(a/18)條 D．[(a+b)/c]-(c/18)條 3、某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽，則這些短肽的氨基總數的最小值、肽鍵總數、分解成這些小分子肽所需水分子總數依次是 （ ） 10 20 30 40 50 數目 氨基數 肽鍵數 需水數 種類 10 20 30 40 50 數目 10 20 30 40 50 數目 氨基數 肽鍵數 需水數 種類 10 20 30 40 50 數目 氨基數 肽鍵數 需水數 種類 氨基數 肽鍵數 需水數 種類 A B C D 4、胰島素分子是一種蛋白質分子，現有如下材料： ①胰島素含有2條多肽鏈，A鏈含有21個氨基酸，B鏈含有30個氨基酸，2條多肽鏈間通過2個二硫鍵（二硫鍵是由2個“一SH”連接而成的）連接，在A鏈上也形成1個二硫鍵，下圖所示為結晶牛胰島素的平面結構示意圖。 ②不同動物的胰島素的氨基酸組成是有區(qū) 別的，現把人和其他動物的胰島素的氨基酸 組成比較如下： 豬：B鏈第30位氨基酸和人不同； 馬：B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸 與人不同； 牛：A鏈第8、10位氨基酸與人不同； 羊：A鏈第8、9、10位氨基酸與人不同； 天竹鼠：A鏈有8個氨基酸與人不同，B鏈有10個氨基酸與人不同。 根據以上材料回答下列問題： ⑴胰島素分子中含有肽鍵_________個。至少含有 個氨基和 羧基。 ⑵這51個氨基酸形成胰島素后，相對分子質量比原來51個氨基酸的總分子量減少了 。 ⑶人體中胰島素的含量低，會導致血糖濃度過高，尿液中有葡萄糖，稱為糖尿病，其最佳的治療方法是使用胰島素，但只能注射不能口服，原因是 。 ⑷前面所列的哺乳動物和人的胰島素都由51個氨基酸構成，且在氨基酸組成上大多相同，由此可以得出的結論是_________ 。 ⑸人與這幾種動物在胰島素分子上氨基酸組成差異的大小，說明__________ _______。 ⑹如果要為糖尿病人治療必須用動物體內的胰島素的話，最適宜的動物是________ 。 5、右圖表示生物體內某些有機物的組成及功能關系，其中C、D、E都是高分子化合物，A、B是組成它們的基本單位。請據圖分析回答： （1）圖中組成A、B的化學元素中，必定存在的有 ____________________。 （2）圖中的A、B在生物體內分別有______種和_____種。 （3）由A物質合成的C物質和D物質，在組成的上區(qū)別主 要是指構成它的基本單位A物質的___________不同和___________不同，在結構上的區(qū)別主要表現在___________。 （4）“C→D”的過程是___________，主要在細胞的___________進行；“D→E”的過程是___________，在細胞的___________進行。 參考答案 基礎訓練： 1、葡萄糖 C、H、O （CH20）n 碳水化合物 2、它是生物的主要能源物質 RNA和DNA 麥芽糖 蔗糖 乳糖 淀粉 纖維素 糖原 肝臟 骨骼肌 3、C、H、O N、P C、H 脂質 4、脂肪 磷脂 膽固醇 磷脂 性激素 腎上腺皮質激素 5、纖維素 糖原 麥芽糖 纖維素 淀粉 6、膽固醇 鈣和磷 NH2—C—COOH R H 7、氨基酸 20 氨基 羧基 氨基和羧基連接在 同一個碳原子上 必需氨基酸 8 非必需氨基酸 12 8、氨基 羧基 1 脫水縮合 —CO—NH— 肽鍵 9、氨基酸的數目不同、氨基酸的種類不同、氨基酸的排列順序不同、形成肽鏈的空間結構不同 10 、 C5H1102N 羧基 11、脫水縮合 多肽 肽鏈 12、細胞和生物體 結構 催化 酶 運輸 信息 調節(jié) 免疫 生命活動的主要承擔者（體現者） 13、脫氧核糖核酸 DNA 核糖核酸 RNA 14、核苷酸 磷酸 五碳糖 含氮堿基 15、脫氧核苷酸 磷酸 脫氧核糖 含氮堿基 16、水溶性維生素 脂溶性維生素 17、D 18、D 19、B 20、A 21、C 22、C 23、C 24、C 25、B 26、D 27、B 28、A 29、B 30、C 31、D 32、B 33、A 34、B 35、B 36、B 37、⑴氨基 羧基 ⑵3 2 脫水縮合 36 三肽 ⑶BCG EF ⑷1 2 ⑸2 ⑹2 38、⑴葡萄糖 糖原 淀粉 （2）脂肪 脂肪酸 甘油 磷脂 膽固醇 NH2—C—COOH R H （3）氨基酸 脫水縮合 （4）核苷酸 核酸 能力提升： 1、D 2、 B 3、B 4、⑴49 2 2 ⑵888 ⑶胰島素是蛋白質，如口服會被消化道內的蛋白酶所催化水解而失去作用 ⑷這些哺乳動物和人都有共同的原始祖先 ⑸這幾種哺乳動物與人的親緣關系有遠有近，差異越大親緣關系越遠，差異越小，親緣關系越近 ⑹豬 5、⑴C、H、O、N ⑵8 20 ⑶五碳糖 含氮堿基 DNA是雙螺旋結構，RNA是單鏈結構 ⑷轉錄 細胞核 翻譯 核糖體 中小學教育資源站http://www.edudown.net