2019-2020年高二生物第六節(jié) 人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝教案 人教版.doc
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2019-2020年高二生物第六節(jié) 人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝教案 人教版 一、教學(xué)目標(biāo): 1、知識目標(biāo): ①理解糖類代謝過程 ②識記脂類代謝過程 2、能力目標(biāo): ①通過回憶,復(fù)習(xí)舊知識來學(xué)習(xí)新知識,達(dá)到溫故知新效果,使學(xué)生學(xué)會理順知識脈絡(luò)和學(xué)會前后知識聯(lián)系來進(jìn)行生物學(xué)的學(xué)習(xí)方法。 ②通過糖類、脂類代謝過程中物質(zhì)變化,訓(xùn)練學(xué)生分析、理解、綜合解決問題的能力,以及用生物知識來分析生活現(xiàn)象的能力。 3、情感目標(biāo): 在教學(xué)中,通過聯(lián)系自身及生活等實(shí)際,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣,培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心社會生活的意識和自我保健的教育。 二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 1.重點(diǎn):糖類、脂質(zhì)的代謝。 2.難點(diǎn):糖類、脂質(zhì)的代謝。 三、課時安排 1課時 四、教學(xué)方法 采用講述、點(diǎn)撥、練習(xí)、反饋、應(yīng)用、小結(jié)等環(huán)節(jié),充分體現(xiàn)學(xué)生本位和能力本位。 五、教具準(zhǔn)備: 多媒體教學(xué)器材。 六、學(xué)生活動設(shè)計: ①、學(xué)生回顧植物光合作用的知識,回顧糖類、脂質(zhì)的知識; ②、教師提問,學(xué)生回答,師生互動,共同解決新知識的學(xué)習(xí)。 七、教學(xué)過程: 教學(xué)環(huán)節(jié) 多媒體演示 師 生 活 動 設(shè)計意圖 創(chuàng)設(shè)情景 引入課題 多媒體顯示:在陽光下綠色植物在進(jìn)行光合作用,人站在植物旁邊。 教師:通過畫面引導(dǎo)學(xué)生分析植物有機(jī)物的來源,進(jìn)一步設(shè)問人是否以能以此生理過程獲得?人又是如何獲得有機(jī)物的?學(xué)生回答。教師補(bǔ)充,并引出動物新陳代謝的顯著特點(diǎn)。 利用多媒體的教學(xué)優(yōu)勢,調(diào)動學(xué)生情趣,課堂氣氛活潑,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。引導(dǎo)學(xué)生,了解動物新陳代謝顯著特點(diǎn)。 復(fù)習(xí)舊知識,引導(dǎo)探究新知識。 多媒體演示人體(食物消化、吸收)動畫過程。 教師:同學(xué)們早餐吃了些什么?有哪些營養(yǎng)物質(zhì)?學(xué)生答,教師補(bǔ)充。我們每天吃的營養(yǎng)物質(zhì)都到哪里去了?學(xué)生答,教師引導(dǎo)分析,(提示生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位)并引導(dǎo)食物中的糖、脂肪、蛋白質(zhì)能否直接進(jìn)入細(xì)胞。引出需消化吸收的知識。多媒體顯示消化、吸收過程。教師:引出糖類代謝。 充分發(fā)揮多媒體動態(tài)畫面的效果,讓學(xué)生在已學(xué)過的知識基礎(chǔ)上對新問題進(jìn)行思考。 教學(xué)環(huán)節(jié) 多媒體演示 師 生 活 動 設(shè)計意圖 新知識的學(xué)習(xí) 在前面所學(xué)基礎(chǔ)上,進(jìn)一步引導(dǎo)探究新知識。 一、 糖類代謝 多媒體文字顯示。 多媒體文字顯示糖代謝氧化分解。 多媒體顯示線粒體結(jié)構(gòu)圖 多媒體文字顯示糖代謝合成肝糖元,肌糖元; 多媒體文字顯示糖代謝合成脂、某些氨基酸。 多媒體文字顯示肌糖元分解為葡萄糖。 多媒體文字顯示整個糖代謝。 教師:引導(dǎo)回顧糖類知識。 食物中的糖類主要是淀粉,消化道中最終消化得到葡萄糖,需哪些酶?(引導(dǎo)酶的專一性知識,并講解糖類的消化終產(chǎn)物)。學(xué)生回答。 教師:葡萄糖被小腸吸收后進(jìn)入血液中,是經(jīng)過哪種方式?學(xué)生回答。講述:血液中的葡萄糖叫血糖,正常人的血糖保持相對穩(wěn)定的一個濃度值,我們下一節(jié)課將提及。進(jìn)一步分析進(jìn)入細(xì)胞后的變化。 常言道:人是鐵,飯是鋼,一餐不吃餓得慌。進(jìn)入細(xì)胞中的葡萄糖主要利用是什么呢?(學(xué)生思考,引導(dǎo)學(xué)生分析生物體的主要能源物質(zhì)是什么?)教師補(bǔ)充。引導(dǎo)該過程完成主要的細(xì)胞器。教師:如能量夠用,血液中的葡萄糖多余,血糖會發(fā)生什么變化?(學(xué)生思考,引導(dǎo)學(xué)生分析動物細(xì)胞重要的儲存能量物質(zhì)是什么)講述:多余葡萄糖可在肝臟、肌肉等組織合成糖元。 教師:(引導(dǎo)學(xué)生分析,有人長期吃得多,動得又少,身體的變化現(xiàn)象)。分析還有多余葡萄糖,結(jié)果會怎能樣?學(xué)生回答。 強(qiáng)調(diào)還可轉(zhuǎn)變?yōu)槟承┌被帷? 引導(dǎo)學(xué)生分析多糖與單糖的關(guān)系,當(dāng)人體血糖含量由于消耗降低時,在“神經(jīng)--體液”的調(diào)節(jié)下(高三學(xué)習(xí))糖元能分解成為葡萄糖,但肌糖元不能直接分解(原因:缺乏一種酶。作為能源物質(zhì),供給肌肉活動所需要的能量,引導(dǎo)看P66小資料,聯(lián)系劇烈運(yùn)動時,肌肉酸痛)。肝糖元可直接分解為葡萄糖,補(bǔ)充到血液中。故糖元可儲存?zhèn)溆?肝糖元)與供能用(肌糖元) 教師:糖代謝的終產(chǎn)物是什么?學(xué)生思考,講解,注意與糖類消化終產(chǎn)物的區(qū)別。 在此基礎(chǔ)上教師板書糖類代謝的三個變化過程。(學(xué)生加深理解) 聯(lián)系舊知識,學(xué)習(xí)新知識。 利用多媒體的播放,層層設(shè)疑,引導(dǎo)學(xué)生思考、歸納和總結(jié)。培養(yǎng)學(xué)生分析歸納綜合的思維方法和學(xué)習(xí)能力。 調(diào)動學(xué)生情趣,復(fù)習(xí)舊知識。 培養(yǎng)學(xué)生分析歸納綜合的思維方法和學(xué)習(xí)能力。 聯(lián)系生活實(shí)際引導(dǎo)學(xué)生分析,培養(yǎng)學(xué)生思考能力,發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用,體現(xiàn)學(xué)生的主體地位。 聯(lián)系生活現(xiàn)象,培養(yǎng)分析能力。 利用多媒體,使學(xué)生理清知識脈絡(luò)。 學(xué)生學(xué)會對知識的對比學(xué)習(xí)。 學(xué)生動筆寫,增強(qiáng)動手能力。 教學(xué)環(huán)節(jié) 多媒體演示 師 生 活 動 設(shè)計意圖 又一新知識的學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)脂質(zhì)代謝的變化 練習(xí)鞏固 本節(jié)教學(xué)知識回顧 二、 脂質(zhì)代謝 多媒體顯示小資料 多媒體顯示脂肪在人和動物體內(nèi)變化圖解。 多媒體顯示皮下脂肪圖片。 多媒體顯示動脈粥樣硬化圖片. 多媒體顯示快樂答題 顯示:本節(jié)課主要內(nèi)容 過渡:生命活動的主要供能物質(zhì)是什么?生物體內(nèi)儲能的主要物質(zhì)是什么?學(xué)生答。聯(lián)系第一章脂質(zhì)的知識。 教師:哪些食物中含有較豐富的脂質(zhì)?學(xué)生答。 教師:脂肪在消化道消化成什么物質(zhì)?進(jìn)入血液循環(huán)的方式?學(xué)生回答.講述:大部分在肝臟處再度合成什么脂肪,隨血液循環(huán)到全身各組織器官,發(fā)生什么變化呢? ① 儲存在皮下結(jié)締組織、腸系膜 等處(主要方面。)舉例如肥肉,板油等。 講述:有人通過加大每天的運(yùn)動量,來消耗過多的脂肪,達(dá)到減肥的目的.引導(dǎo)學(xué)生分析第二個變化(也可作為能源物質(zhì)供能).②在肝臟和肌肉等處再度分解為甘油、脂肪酸,然后徹底分解成二氧化碳和水、能量. 講述:冬眠的動物、鳥類遷徙時,油料植物種子在萌發(fā)時,脂肪(甘油、脂肪酸)可以轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃?糖元).③甘油、脂肪酸轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃? 講述:1克脂肪氧化分解釋放能量約38.91KJ,1克糖元氧化分解釋放能量約17.15KJ。1克脂肪在體內(nèi)儲存所占的體積是1克糖元體積的1/5。以較小空間儲存更多能量。 聯(lián)系生活:為了減肥而減少飲食,對身體的危害。脂肪是身體的營養(yǎng)物質(zhì),此外還分解蛋白質(zhì)(下一節(jié)介紹)。 教師:生物體儲能的主要物質(zhì)是脂肪,是不是脂肪攝入越多越好呢?有哪些影響?學(xué)生答。并通過顯示的動脈粥樣硬化講述肥肉、內(nèi)臟等攝入過多,及缺少運(yùn)動的危害。 在此在此基礎(chǔ)上教師板書脂質(zhì)代謝的三個變化過程。 學(xué)生完成,教師評價,并進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生分析,對知識深化。 教師:請同學(xué)們觀看本節(jié)知識點(diǎn)(不著講述)。 利用學(xué)生前面學(xué)過的基礎(chǔ)知識,引入又一新知識的學(xué)習(xí)。 聯(lián)系生活,充分調(diào)動學(xué)生的主動性,積極性。 調(diào)動學(xué)生情趣,增進(jìn)求知欲望。聯(lián)系生活,充分調(diào)動學(xué)生的主動性,積極性。 引導(dǎo)分析生物體儲能的主要物質(zhì)是脂肪. 增進(jìn)學(xué)生的健康保健意識. 檢測學(xué)生對知識掌握。 學(xué)生在愉快氛圍中結(jié)束本節(jié)學(xué)習(xí)。- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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