山東省七年級(jí)生物下冊(cè) 3.1.2消化和吸收課件（新版）濟(jì)南版.ppt

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第一章人的生活需要營(yíng)養(yǎng),第二節(jié)消化和吸收,復(fù)習(xí)鞏固挑戰(zhàn)自己,1.三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是哪些？你能說(shuō)出他們各自主要用途和主要來(lái)源嗎？2.主要的維生素有哪幾種？說(shuō)出他們的主要作用。3.說(shuō)出屬于無(wú)機(jī)物的兩類營(yíng)養(yǎng)素各有何作用。,聯(lián)想,“密宇深房小火爐，飯香魚熟近中廚?！贝蠹依斫膺@首詩(shī)嗎？空中飄蕩的飯香會(huì)激起你的食欲，讓你聯(lián)想到進(jìn)餐的愉悅。進(jìn)餐時(shí)，人們一般不會(huì)想到食物在人體內(nèi)所發(fā)生的變化。事實(shí)上，食物進(jìn)入人體后，要經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的過(guò)程，才能為人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。,總述,食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),消化系統(tǒng),,讀圖思考1.依次說(shuō)出食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過(guò)的消化器官的名稱。2.指出自己的胃、小腸、肝臟的位置。3.找出最膨大和最長(zhǎng)的消化器官各是誰(shuí)？,一.消化系統(tǒng)的組成,口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,,,,,,,食物進(jìn)入消化系統(tǒng)的過(guò)程,消化道,消化腺,,唾液腺：,胃腺：,胰腺：,腸腺：,肝臟：,最大的消化腺腺體，分泌膽汁，儲(chǔ)于膽囊。,分泌胰液,分泌腸液,可分泌胃液,分泌唾液,胰腺,小腸,小腸,胃,肝臟,胃腺,注意：肝臟分泌的膽汁暫時(shí)貯存于膽囊中，最終將通過(guò)膽管流入小腸。,腸腺,小腸,從圖中分析各消化腺分泌的消化液注入部位是哪里？,二.食物的消化,探究活動(dòng)探究唾液對(duì)淀粉的消化作用,1.做出假設(shè)。2.按書中方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。3.得出結(jié)論。4.進(jìn)行表達(dá)與交流：⑴實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，為什么要用37℃的溫水為試管保溫？⑵1號(hào)試管和2號(hào)試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象有什么不同？這說(shuō)明了什么問(wèn)題？5.延伸：選擇影響淀粉消化的一個(gè)因素設(shè)計(jì)探究方案，并在課下進(jìn)行實(shí)施。,如蛋白質(zhì)被消化分解成氨基酸，糖類被消化分解成葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。,歸納小結(jié),1.什么叫消化？,食物在消化道中被分解成小分子物質(zhì)的過(guò)程。,2.消化類型：,⑴物理性消化：只改變食物的形狀和大小但不改變食物的分子結(jié)構(gòu)。,如牙齒的切、咬，胃的蠕動(dòng)等。,⑵化學(xué)性消化：改變了食物的分子結(jié)構(gòu)。,分析討論胃,1.讀書11頁(yè)，從斯帕蘭札尼研究的消化作用材料中知胃的主要作用是什么？2.讀書知胃的特點(diǎn)及主要作用？,胃,,囊狀,胃腺→胃液→胃蛋白酶,蠕動(dòng)：研磨和攪拌,形成食糜,,讀書知小腸及各消化腺及消化液的作用,自學(xué)研讀小腸,小腸,,腹腔內(nèi)，長(zhǎng)6米,膽汁、胰液、腸液,演示實(shí)驗(yàn)：膽汁對(duì)脂肪的乳化作用,討論：膽汁對(duì)油起了什么作用？這種作用有何意義？,膽汁參與脂肪的消化胰液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化腸液參與蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的消化,腸腺,胰腺,肝臟,小腸,,,,汁膽,液腸,液胰,,最大的消化腺,小腸是消化的主要場(chǎng)所,食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類分解后的最終產(chǎn)物是什么？,糖類,葡萄糖,腸液,唾液、胰液,,腸液,氨基酸,蛋白質(zhì),胃液、胰液,,脂肪酸+甘油,脂肪,腸液,胰液、膽汁,,消化系統(tǒng),消化系統(tǒng),,消化道：,口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,消化腺：,唾液腺,胃腺,肝臟,腸腺,胰腺,,唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶）,,口腔,,胃液（含消化蛋白質(zhì)的胃蛋白酶）,,胃,,膽汁（無(wú)）,,小腸,,腸液（含消化淀粉脂肪蛋白質(zhì)的酶）,,小腸,,胰液（含消化淀粉脂肪蛋白質(zhì)的酶）,,小腸,最大,小總結(jié),肛門,三.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,小腸是吸收的主要場(chǎng)所,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并讀書知小腸結(jié)構(gòu)與消化和吸收的功能是如何相適應(yīng)的？,分組實(shí)驗(yàn)觀察小腸的結(jié)構(gòu),1.按書中目的要求、方法步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)2.注意小腸的結(jié)構(gòu),討論：觀察到了什么結(jié)構(gòu)？這些結(jié)構(gòu)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有什么意義？,小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與消化吸收的功能相適應(yīng)？,（1）小腸有許多皺襞和絨毛（擴(kuò)大了小腸的內(nèi)表面積）（2）豐富的毛細(xì)血管只有一層很薄的上皮細(xì)胞（有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）（3）小腸長(zhǎng)，且有多種消化液（食物停留時(shí)間長(zhǎng)，有利于消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）,小腸內(nèi)壁有無(wú)數(shù)微小的指狀突起，稱為小腸絨毛，這樣可以大大增加小腸的吸收面積。,二.食物的消化與吸收:,1.食物的消化：,,,,,,小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所,小總結(jié),2.食物的吸收,練一練,1.淀粉初步消化的部位在__________。2.糖類物質(zhì)嘗起來(lái)是否都是甜的？3.蛋白質(zhì)初步消化的部位在__________。4.吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所在__________。5.下列結(jié)構(gòu)與小腸吸收功能無(wú)關(guān)的是（）A.小腸內(nèi)壁上的皺襞和小腸絨毛B.小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液C.有大量的小腸絨毛且壁薄D.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管,口腔,不是,胃,小腸,B,課堂反饋,1.細(xì)嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺(jué)有甜味，這是由于（）A.牙齒咀嚼的緣故B.舌攪拌的緣故C.口腔分泌消化酶的緣故D.與以上三條都有關(guān)2.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.膽汁D.腸液3.各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是（）①蛋白質(zhì)②淀粉③脂肪④無(wú)機(jī)鹽⑤纖維素A.①②③B.①③⑤C.③②①D.②①③4.肝炎患者怕吃油膩食物的原因是（）A.唾液分泌過(guò)少B.胃液分泌過(guò)少C.膽汁分泌過(guò)少D.腸液分泌過(guò)少,D,C,D,C,5.消化系統(tǒng)中，能消化三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化液，含消化酶最多的是（）A.唾液B.胃液C.胰液D.膽汁6.消化系統(tǒng)由和組成。7.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是、、，它們消化的起始部位分別是、、。8.位于消化道外的消化腺是、、；分布于消化道壁上的消化腺是和。,C,消化道,消化腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔,胃,小腸,唾液腺,肝臟,胰腺,胃腺,腸腺,作業(yè)：,1.設(shè)計(jì)探究方案，研究影響淀粉消化的因素還有哪些？2.在家庭中可以觀察膽汁對(duì)脂肪的乳化作用。,