山東省七年級生物下冊 3.1.2消化和吸收課件（新版）濟南版.ppt

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第一章人的生活需要營養(yǎng),第二節(jié)消化和吸收,復習鞏固挑戰(zhàn)自己,1.三大營養(yǎng)物質是哪些？你能說出他們各自主要用途和主要來源嗎？2.主要的維生素有哪幾種？說出他們的主要作用。3.說出屬于無機物的兩類營養(yǎng)素各有何作用。,聯(lián)想,“密宇深房小火爐，飯香魚熟近中廚?！贝蠹依斫膺@首詩嗎？空中飄蕩的飯香會激起你的食欲，讓你聯(lián)想到進餐的愉悅。進餐時，人們一般不會想到食物在人體內所發(fā)生的變化。事實上，食物進入人體后，要經過一系列復雜的過程，才能為人體提供營養(yǎng)物質。,總述,食物中的營養(yǎng)物質,消化系統(tǒng),,讀圖思考1.依次說出食物進入人體后所經過的消化器官的名稱。2.指出自己的胃、小腸、肝臟的位置。3.找出最膨大和最長的消化器官各是誰？,一.消化系統(tǒng)的組成,口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,,,,,,,食物進入消化系統(tǒng)的過程,消化道,消化腺,,唾液腺：,胃腺：,胰腺：,腸腺：,肝臟：,最大的消化腺腺體，分泌膽汁，儲于膽囊。,分泌胰液,分泌腸液,可分泌胃液,分泌唾液,胰腺,小腸,小腸,胃,肝臟,胃腺,注意：肝臟分泌的膽汁暫時貯存于膽囊中，最終將通過膽管流入小腸。,腸腺,小腸,從圖中分析各消化腺分泌的消化液注入部位是哪里？,二.食物的消化,探究活動探究唾液對淀粉的消化作用,1.做出假設。2.按書中方案進行實驗，認真觀察實驗現(xiàn)象。3.得出結論。4.進行表達與交流：⑴實驗過程中，為什么要用37℃的溫水為試管保溫？⑵1號試管和2號試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象有什么不同？這說明了什么問題？5.延伸：選擇影響淀粉消化的一個因素設計探究方案，并在課下進行實施。,如蛋白質被消化分解成氨基酸，糖類被消化分解成葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。,歸納小結,1.什么叫消化？,食物在消化道中被分解成小分子物質的過程。,2.消化類型：,⑴物理性消化：只改變食物的形狀和大小但不改變食物的分子結構。,如牙齒的切、咬，胃的蠕動等。,⑵化學性消化：改變了食物的分子結構。,分析討論胃,1.讀書11頁，從斯帕蘭札尼研究的消化作用材料中知胃的主要作用是什么？2.讀書知胃的特點及主要作用？,胃,,囊狀,胃腺→胃液→胃蛋白酶,蠕動：研磨和攪拌,形成食糜,,讀書知小腸及各消化腺及消化液的作用,自學研讀小腸,小腸,,腹腔內，長6米,膽汁、胰液、腸液,演示實驗：膽汁對脂肪的乳化作用,討論：膽汁對油起了什么作用？這種作用有何意義？,膽汁參與脂肪的消化胰液參與蛋白質、淀粉和脂肪的消化腸液參與蛋白質、淀粉和脂肪的消化,腸腺,胰腺,肝臟,小腸,,,,汁膽,液腸,液胰,,最大的消化腺,小腸是消化的主要場所,食物中的蛋白質、脂肪、糖類分解后的最終產物是什么？,糖類,葡萄糖,腸液,唾液、胰液,,腸液,氨基酸,蛋白質,胃液、胰液,,脂肪酸+甘油,脂肪,腸液,胰液、膽汁,,消化系統(tǒng),消化系統(tǒng),,消化道：,口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,消化腺：,唾液腺,胃腺,肝臟,腸腺,胰腺,,唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶）,,口腔,,胃液（含消化蛋白質的胃蛋白酶）,,胃,,膽汁（無）,,小腸,,腸液（含消化淀粉脂肪蛋白質的酶）,,小腸,,胰液（含消化淀粉脂肪蛋白質的酶）,,小腸,最大,小總結,肛門,三.營養(yǎng)物質的吸收,小腸是吸收的主要場所,進行實驗并讀書知小腸結構與消化和吸收的功能是如何相適應的？,分組實驗觀察小腸的結構,1.按書中目的要求、方法步驟進行實驗2.注意小腸的結構,討論：觀察到了什么結構？這些結構對于營養(yǎng)物質的吸收有什么意義？,小腸結構特點與消化吸收的功能相適應？,（1）小腸有許多皺襞和絨毛（擴大了小腸的內表面積）（2）豐富的毛細血管只有一層很薄的上皮細胞（有利于吸收營養(yǎng)物質）（3）小腸長，且有多種消化液（食物停留時間長，有利于消化營養(yǎng)物質）,小腸內壁有無數(shù)微小的指狀突起，稱為小腸絨毛，這樣可以大大增加小腸的吸收面積。,二.食物的消化與吸收:,1.食物的消化：,,,,,,小腸是消化和吸收的主要場所,小總結,2.食物的吸收,練一練,1.淀粉初步消化的部位在__________。2.糖類物質嘗起來是否都是甜的？3.蛋白質初步消化的部位在__________。4.吸收營養(yǎng)物質的主要場所在__________。5.下列結構與小腸吸收功能無關的是（）A.小腸內壁上的皺襞和小腸絨毛B.小腸內的腸腺能分泌多種消化液C.有大量的小腸絨毛且壁薄D.小腸絨毛內有豐富的毛細血管,口腔,不是,胃,小腸,B,課堂反饋,1.細嚼饅頭，口腔內感覺有甜味，這是由于（）A.牙齒咀嚼的緣故B.舌攪拌的緣故C.口腔分泌消化酶的緣故D.與以上三條都有關2.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.膽汁D.腸液3.各類營養(yǎng)物質在人體消化道內開始被消化的順序是（）①蛋白質②淀粉③脂肪④無機鹽⑤纖維素A.①②③B.①③⑤C.③②①D.②①③4.肝炎患者怕吃油膩食物的原因是（）A.唾液分泌過少B.胃液分泌過少C.膽汁分泌過少D.腸液分泌過少,D,C,D,C,5.消化系統(tǒng)中，能消化三大營養(yǎng)物質的消化液，含消化酶最多的是（）A.唾液B.胃液C.胰液D.膽汁6.消化系統(tǒng)由和組成。7.淀粉、蛋白質、脂肪消化的最終產物分別是、、，它們消化的起始部位分別是、、。8.位于消化道外的消化腺是、、；分布于消化道壁上的消化腺是和。,C,消化道,消化腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔,胃,小腸,唾液腺,肝臟,胰腺,胃腺,腸腺,作業(yè)：,1.設計探究方案，研究影響淀粉消化的因素還有哪些？2.在家庭中可以觀察膽汁對脂肪的乳化作用。,