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生物化學(xué)期末考試復(fù)習(xí)題及答案

生物化學(xué)期末考試題 A一判斷題15個(gè)小題,每題1分,共15分 1234567891011121314151蛋白質(zhì)溶液穩(wěn)定的主要因素是蛋白質(zhì)分子表面形成水化膜,并在偏離等電點(diǎn)時(shí)帶有相同電荷2糖類化合物都具有還原性 3動(dòng)物脂肪的熔點(diǎn)高在室溫時(shí)為,

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1、生物化學(xué)期末考試題 A一判斷題15個(gè)小題,每題1分,共15分 1234567891011121314151蛋白質(zhì)溶液穩(wěn)定的主要因素是蛋白質(zhì)分子表面形成水化膜,并在偏離等電點(diǎn)時(shí)帶有相同電荷2糖類化合物都具有還原性 3動(dòng)物脂肪的熔點(diǎn)高在室溫時(shí)為。

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