2019-2020年高中化學(xué) 第二章 促進(jìn)身心健康綜合檢測 新人教版選修1.doc

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2019-2020年高中化學(xué) 第二章 促進(jìn)身心健康綜合檢測 新人教版選修1 一、選擇題(本題包括8個(gè)小題，每小題6分，共48分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意) 1．食品衛(wèi)生與人們的身體健康密切相關(guān)，下列做法符合《食品衛(wèi)生法》的是 (　　)。 A．用工業(yè)用鹽腌制咸菜 B．在牛奶中添加尿素 C．用二氧化硫熏制銀耳 D．用純堿發(fā)酵面食 解析　工業(yè)用鹽中含NaNO2，NaNO2有毒；二氧化硫有毒；尿素不能作食品 添加劑。 答案　D 2．下列關(guān)于藥物的敘述正確的是 (　　)。 A．在飯前服用魚肝油，更有利于人體吸收藥物的有效成分 B．可以用萃取等方法從中草藥中提取有效成分 C．患有胃潰瘍的患者可用小蘇打治療胃酸過多 D．服用鋁膜包裝的藥品對人體沒有任何危害 解析　魚肝油飯后服用或與食物同時(shí)服用比飯前服用吸收率提高20～30%。 患胃潰瘍者服用NaHCO3產(chǎn)生的CO2可能造成胃穿孔。 答案　B 3．下面是4位同學(xué)對“化學(xué)與健康”這一話題發(fā)表的見解，正確的是(　　)。 解析　A多食海產(chǎn)品可補(bǔ)充碘、礦物質(zhì)，但不能防治缺鐵性貧血；B正確； 合理搭配酸性食物和堿性食物，可使人體的酸堿性在正常范圍內(nèi)，對健康有 益；C只吃水果和蔬菜不能滿足人體正常生理活動的需要；D合理使用防腐 劑，一般認(rèn)為對人體無害。 答案　B 4．下列有關(guān)吸毒危害的說法，正確的是 (　　)。 ①使吸毒者喪失人性　②性疾病增多?、劾速M(fèi)巨大錢財(cái)?、軉适趧幽芰Α? ⑤犯罪活動增加 A．①②⑤ B．①②④⑤ C．②③④⑤ D．①②③④⑤ 解析　吸毒對個(gè)人、家庭、社會的人力、物力、財(cái)力都會造成巨大損失。 答案　D 5．醫(yī)生建議患甲狀腺腫大的病人多吃海帶，這是由于海帶中含較豐富的 (　　)。 A．碘元素 B．鐵元素 C．鉀元素 D．鋅元素 解析　甲狀腺腫大是體內(nèi)缺乏碘元素造成的，海帶中含有豐富的碘元素，所 以應(yīng)多吃海帶。 答案　A 6．下列有關(guān)食譜的說法中，錯誤的是 (　　)。 A．營養(yǎng)學(xué)家編制的食譜對每個(gè)人都適用 B．每一種食物含有多種營養(yǎng)素，每種營養(yǎng)素又存在于多種食物中，因此對 營養(yǎng)素的攝取應(yīng)綜合考慮 C．靠不吃或少吃食物來減肥有害健康 D．編制好的食譜不可以永久使用 解析　不同的人有不同的情況，不同的人不能使用同一份食譜，故A錯誤； B選項(xiàng)正確；靠不吃或少吃食物來減肥有害健康，因?yàn)閿z入的營養(yǎng)素?zé)o法達(dá) 到人體生理活動的需要，故C正確；由于年齡、體重、活動量的不同，不同 時(shí)期需要的營養(yǎng)素是不同的，所以不能一份食譜永遠(yuǎn)使用，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào) 節(jié)，故D正確。 答案　A 7．青霉素是一種高效廣譜抗生素，經(jīng)酸性水解后得到青霉素氨基酸分子，其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列關(guān)于該物質(zhì)的敘述不正確的是 (　　)。 A．屬于α氨基酸 B．能發(fā)生加聚反應(yīng)生成多肽 C．核磁共振氫譜上共有5個(gè)峰 D．青霉素過敏嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡，用藥前一定要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn) 解析　青霉素氨基酸中氨基在羧基的α碳上，屬于α氨基酸，A對；生成多肽的反應(yīng)為縮聚反應(yīng)，B錯；分子中含有5種化學(xué)環(huán)境不同的H原子，核磁共振氫譜共有5個(gè)峰，C對；使用青霉素前要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)，D對。 答案　B 8．在一定條件下，下列藥物的主要成分都能發(fā)生四種反應(yīng)的是 (　　)。 ①取代反應(yīng)?、诩映煞磻?yīng)?、鬯夥磻?yīng)　④中和 A．維生素B5： B．阿司匹林： C．芬必得： D．搖頭丸： 解析　A物質(zhì)不能水解；C物質(zhì)也不能水解；D物質(zhì)不能水解，也不能發(fā)生 中和反應(yīng)。 答案　B 二、非選擇題(本題包括4個(gè)小題，共52分) 9．(12分)連線題。 (1)缺鐵 會引起貧血 缺鈣 會得甲狀腺腫大 缺碘 會得佝僂病 (2)喝加鈣奶 補(bǔ)充鐵元素 食用碘鹽 補(bǔ)充鈣元素 服補(bǔ)血口服液 補(bǔ)充碘元素 (3)碘 抗癌之星 硒 智力之星 氟 齲齒克星 (4)少吃油條 加醋后不可長時(shí)間燉煮 治療胃酸過多 服用含氫氧化鋁的胃舒平 使用鋁鍋 因油條中含有明礬 答案　 10．(12分)抗酸藥物的種類很多，其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì)。 (1)某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉。寫出該抗酸 藥發(fā)揮功效時(shí)的化學(xué)方程式__________________、__________________。 (2)淀粉在抗酸藥中作填充劑、黏合劑，淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水 解反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)化為(寫分子式)____________。 (3)服用抗酸藥時(shí)，為什么一般要嚼碎后吞服？ _________________________________________________________________。 解析　抗酸藥的主要成分和鹽酸反應(yīng)，中和胃酸。淀粉在體內(nèi)最終轉(zhuǎn)化為葡 萄糖?？顾崴幗浪楹蠓每煞乐拐吃谖副谏喜荒艹浞制鹱饔谩? 答案　(1)MgCO3＋2HCl===MgCl2＋H2O＋CO2↑ Al(OH)3＋3HCl===AlCl3＋3H2O (2)C6H12O6 (3)將抗酸藥嚼碎后吞服，可以防止抗酸藥片黏附在胃壁上不能充分與酸作 用，以及可能導(dǎo)致嘔吐等不良反應(yīng) 11．(16分)2013年4月20日08時(shí)02分四川省雅安市蘆山縣(北緯30.3度，東經(jīng)103.0度)發(fā)生7.0級強(qiáng)震，震源深度13千米，給災(zāi)區(qū)的人民造成了巨大的生命和財(cái)產(chǎn)損失。 (1)下列說法正確的是________。 A．植物油在稀硫酸和NaOH溶液中發(fā)生水解，所得產(chǎn)物相同 B．醫(yī)生向廢墟中病人輸液的主要目的是向體內(nèi)輸入葡萄糖、生理鹽水等營 養(yǎng)物質(zhì) C．大米的主要成分是淀粉，適合所有災(zāi)區(qū)災(zāi)民食用 D．合理食用蔬菜能增強(qiáng)災(zāi)民的身體素質(zhì) (2)為了搶救災(zāi)區(qū)人員的生命，大量醫(yī)務(wù)人員進(jìn)入災(zāi)區(qū)進(jìn)行防疫和開展治療工 作。某藥品標(biāo)簽上貼有OTC，它表示________，若是R標(biāo)記則表示________， 我們平時(shí)能自己到藥店買到的藥如阿司匹林屬于哪類藥________。某青霉素 的結(jié)構(gòu)為：(R不同可形成不同的青霉素)，本次搶 救傷員中，使用的六種青霉素所對應(yīng)R的結(jié)構(gòu)如下： 青霉素 —R A CH3CH2CH===CHCH2CH2— B C CH3—(CH2)4— D CH3CH===CH—C(CH3)2— E F CH3—(CH2)6— 根據(jù)表中六種青霉素回答下列問題： ①青霉素F的分子式為________。 ②屬于同分異構(gòu)體的是________，屬于同系物的是________。 ③只用一種試劑就可把其中某種青霉素鑒別出來，該試劑為________。 解析　(1)選項(xiàng)A，油脂屬于酯的一種，具有酯的性質(zhì)，在酸性條件下水解生 成甘油和高級脂肪酸，在堿性條件下水解得到甘油和高級脂肪酸鹽；選項(xiàng)B， 生理鹽水是人體所需的無機(jī)鹽，屬于營養(yǎng)物質(zhì)；選項(xiàng)C，大米中的淀粉需水 解為葡萄糖才能被人體吸收，災(zāi)區(qū)的嬰兒消化功能弱，不能直接食用大米； 選項(xiàng)D，蔬菜中含有膳食纖維、微生物、微量元素等物質(zhì)，食用蔬菜有利于 提高身體素質(zhì)。 (2)①根據(jù)有機(jī)物中C、H、O、N的成鍵原則可知青霉素F的分子式為 C16H26O4N2S。②分析—R的分子式和結(jié)構(gòu)可知A、D互為同分異構(gòu)體，C、F 互為同系物。③根據(jù)—R的結(jié)構(gòu)，只有青霉素E中含有酚羥基，其性質(zhì)與其 他五種性質(zhì)差異大，根據(jù)酚的性質(zhì)，可用FeCl3溶液或濃溴水鑒別。 答案　(1)BD (2)非處方藥　處方藥　非處方藥 ①C16H26O4N2S?、贏和D　C與F　③FeCl3溶液或濃溴水 12．(12分)味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品，其主要成分是谷氨酸鈉(化學(xué)式為C5H8NO4Na)。谷氨酸鈉有鮮味，易溶于水。某品牌味精包裝上標(biāo)注：“谷氨酸鈉含量≥80%，NaCl含量≤20%”。某學(xué)?；瘜W(xué)科研小組現(xiàn)對此味精中NaCl的含量進(jìn)行測定。 查閱資料：資料表明，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl含量的測定。 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案： (1)實(shí)驗(yàn)原理：____________________________________________________。 (2)實(shí)驗(yàn)試劑：水、試劑X的溶液等。 (3)實(shí)驗(yàn)過程：(如圖所示) 根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題： ① 操作1所需要的玻璃儀器有______________________________________； ② 用簡明扼要的語言描述操作2的過程：___________________________ ______________________________________________________________； ③ 通過計(jì)算判斷該味精中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是否符合其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)： __________________________________________________________________ _________________________________________________________________； ④ 加水溶解所得溶液A為50 mL，則溶液A中NaCl的物質(zhì)的量濃度是 __________________________________________________________________ ________________________________________________________________。 解析　測定味精中NaCl的含量，可使之與AgNO3反應(yīng)，根據(jù)生成的AgCl 的質(zhì)量，計(jì)算出NaCl的含量。需注意，必須將新得AgCl洗凈，干燥后再稱 重。 實(shí)驗(yàn)操作：將味精試樣5.0 g溶解在一定量的水中形成溶液A，向A中加入 AgNO3溶液，充分反應(yīng)后過濾，得到AgCl沉淀，然后將其洗滌、干燥、稱 量。 答案　(1)通過硝酸銀與氯化鈉反應(yīng)生成的氯化銀質(zhì)量的測量，根據(jù)化學(xué)方程 式算出試樣中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù) (3)①燒杯、玻璃棒、普通漏斗　 ②沿玻璃棒向漏斗中注入蒸餾水，直至恰好 淹沒沉淀物，待水自然流盡后，重復(fù)上述操作2～3次　 ③試樣中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為23.4%＞20%，依據(jù)題意，不符合其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)　 ④0.4 molL－1