歷史第37講 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì) 合成有機(jī)高分子 新人教版

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1、第第37講生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)合成有機(jī)高分子講生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)合成有機(jī)高分子考綱要求考綱要求 1.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。點(diǎn)、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。2.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過(guò)程中的作用。生命過(guò)程中的作用。3.了解合成高分子的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，了解合成高分子的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能依據(jù)簡(jiǎn)單高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。能依據(jù)簡(jiǎn)單高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。4.了解加聚反了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的含義。應(yīng)和縮聚反應(yīng)的含義。5.了解合成高分子在高新技術(shù)領(lǐng)域的了解合成高分子在高新技術(shù)領(lǐng)域

2、的應(yīng)用以及在發(fā)展經(jīng)濟(jì)，提高生活質(zhì)量方面中的貢獻(xiàn)。應(yīng)用以及在發(fā)展經(jīng)濟(jì)，提高生活質(zhì)量方面中的貢獻(xiàn)。6.根據(jù)根據(jù)信息，能設(shè)計(jì)有機(jī)化合物的合成路線。信息，能設(shè)計(jì)有機(jī)化合物的合成路線。高頻考點(diǎn)一油脂、糖類、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)高頻考點(diǎn)一油脂、糖類、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1判斷正誤判斷正誤(正確的打正確的打“”“”，錯(cuò)誤的打，錯(cuò)誤的打“”)。(1)加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑()(2)玉米制醇、蛋白質(zhì)變性和納米銀粒子的聚集都是化學(xué)變玉米制醇、蛋白質(zhì)變性和納米銀粒子的聚集都是化學(xué)變化化()(3)木材纖維和土豆淀粉遇碘均顯藍(lán)色木材纖維和土豆淀粉遇碘

3、均顯藍(lán)色()(4)1 mol葡萄糖和足量的鈉反應(yīng)可產(chǎn)生葡萄糖和足量的鈉反應(yīng)可產(chǎn)生6 mol H2()(5)淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，故二者都是淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，故二者都是人體所需的能源物質(zhì)人體所需的能源物質(zhì)()(6)油脂硬化和水解的反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)油脂硬化和水解的反應(yīng)都屬于取代反應(yīng) ()(7)油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，為天然高分子化合物油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，為天然高分子化合物()(8)油脂的皂化反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和丙三醇油脂的皂化反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸和丙三醇 ()(9)天然油脂都是混合物且都屬于酯類天然油脂都是混合物且都屬于酯類 ()(10)將將(NH4)2

4、SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液，都出溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液，都出現(xiàn)沉淀，表明二者均可使蛋白質(zhì)變性現(xiàn)沉淀，表明二者均可使蛋白質(zhì)變性 ()(11)天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸氨基酸()(12)通過(guò)鹽析可提純蛋白質(zhì)，并保護(hù)其生理活性通過(guò)鹽析可提純蛋白質(zhì)，并保護(hù)其生理活性 ()2(1)用淀粉為原料釀酒的反應(yīng)原理是什么？用淀粉為原料釀酒的反應(yīng)原理是什么？【答案答案】 食品工業(yè)上用淀粉釀酒發(fā)生的化學(xué)方程式為食品工業(yè)上用淀粉釀酒發(fā)生的化學(xué)方程式為(2)如何區(qū)分植物油和礦物油？如何區(qū)分植物油和礦物油？【答案答案】 取少量試樣加入含有酚酞的取少量試樣加入含有酚酞的NaOH

5、溶液并加熱，溶液并加熱，紅色變淺的是植物油，無(wú)變化的是礦物油。紅色變淺的是植物油，無(wú)變化的是礦物油。(3)有一多肽的結(jié)構(gòu)如下有一多肽的結(jié)構(gòu)如下【答案答案】一、油脂一、油脂1油脂的組成、結(jié)構(gòu)和分類油脂的組成、結(jié)構(gòu)和分類(1)組成和結(jié)構(gòu)組成和結(jié)構(gòu)二、糖類二、糖類1糖類的組成和分類糖類的組成和分類2.糖類的主要化學(xué)性質(zhì)糖類的主要化學(xué)性質(zhì)(1)葡萄糖：多羥基醛葡萄糖：多羥基醛CH2OH(CHOH)4CHO。(2)二糖二糖在稀酸作用下發(fā)生水解反應(yīng)，如蔗糖水解生成葡萄糖和果在稀酸作用下發(fā)生水解反應(yīng)，如蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，麥芽糖水解生成葡萄糖。糖，麥芽糖水解生成葡萄糖。(3)多糖多糖淀粉與纖維素淀粉與

6、纖維素相似點(diǎn)相似點(diǎn)a都屬于天然都屬于天然_，屬于多糖，分子式都，屬于多糖，分子式都表示為表示為_(kāi)。b都能發(fā)生都能發(fā)生_反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為：反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為：高分子化合物高分子化合物(C6H10O5)n水解水解三、氨基酸和蛋白質(zhì)三、氨基酸和蛋白質(zhì)1氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)概念概念2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)蛋白質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)含有蛋白質(zhì)含有_等元素。等元素。蛋白質(zhì)是由氨基酸通過(guò)縮聚反應(yīng)生成的，蛋白質(zhì)屬于天蛋白質(zhì)是由氨基酸通過(guò)縮聚反應(yīng)生成的，蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物。然有機(jī)高分子化合物。C、H、O、N(2)蛋白質(zhì)的

7、性質(zhì)蛋白質(zhì)的性質(zhì)考點(diǎn)考點(diǎn)1油脂、糖類、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)油脂、糖類、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1(2018北京海淀區(qū)模擬北京海淀區(qū)模擬)下列說(shuō)法正確的是下列說(shuō)法正確的是()A淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖B可以用可以用NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙醇溶液除去乙酸乙酯中的乙醇C天然油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸天然油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸DCHCH和和CH2 CHCH CH2互為同系物互為同系物 【解析解析】 淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，故淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，故A正確；乙酸乙酯可以和氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)，故不能用正確；乙酸乙酯可以和氫氧化鈉

8、發(fā)生反應(yīng)，故不能用NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙醇，故溶液除去乙酸乙酯中的乙醇，故B錯(cuò)誤；天然油脂的主要成錯(cuò)誤；天然油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸混合甘油酯分子構(gòu)成的混合物，故分是高級(jí)脂肪酸混合甘油酯分子構(gòu)成的混合物，故C錯(cuò)誤；錯(cuò)誤；分子的結(jié)構(gòu)相似，具有相同種類和數(shù)目的官能團(tuán)，且組成上分子的結(jié)構(gòu)相似，具有相同種類和數(shù)目的官能團(tuán)，且組成上相差一個(gè)或若干個(gè)相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的有機(jī)物互稱為同系物，原子團(tuán)的有機(jī)物互稱為同系物，CHCH和和CH2 CHCH CH2二者所含官能團(tuán)不同，不二者所含官能團(tuán)不同，不互為同系物，故互為同系物，故D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤?！敬鸢复鸢浮?A2(2018浙江溫州浙江溫州“十五

9、校聯(lián)合體十五校聯(lián)合體”期中聯(lián)考期中聯(lián)考)下列敘述正確下列敘述正確的是的是()A油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂生產(chǎn)肥皂B在水溶液里，乙酸分子中的在水溶液里，乙酸分子中的CH3可以電離出可以電離出HC一定條件下，氨基酸之間能發(fā)生反應(yīng)，生成更復(fù)雜的化一定條件下，氨基酸之間能發(fā)生反應(yīng)，生成更復(fù)雜的化合物合物(多肽多肽)D向向2 mL苯中加入苯中加入1 mL酸性高錳酸鉀溶液，振蕩后靜置，酸性高錳酸鉀溶液，振蕩后靜置，可觀察到液體分層，上層呈紫紅色可觀察到液體分層，上層呈紫紅色 【解析解析】 油脂在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鹽，利

10、用油脂在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鹽，利用油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)制備肥皂，故油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)制備肥皂，故A錯(cuò)誤；乙酸分子錯(cuò)誤；乙酸分子中中COOH可發(fā)生電離，而可發(fā)生電離，而CH3不能電離，故不能電離，故B錯(cuò)誤；氨基錯(cuò)誤；氨基酸中含氨基、羧基，可發(fā)生縮聚反應(yīng)，生成更復(fù)雜的化合物酸中含氨基、羧基，可發(fā)生縮聚反應(yīng)，生成更復(fù)雜的化合物(多多肽肽)，故，故C正確；苯與酸性高錳酸鉀溶液分層，苯的密度小，在正確；苯與酸性高錳酸鉀溶液分層，苯的密度小，在上層，下層呈紫紅色，故上層，下層呈紫紅色，故D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤?！敬鸢复鸢浮?C3(2018湖北武漢二中期中湖北武漢二中期中)以淀粉為基本原料可制

11、備許以淀粉為基本原料可制備許多物質(zhì)，如多物質(zhì)，如下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是()A淀粉是糖類物質(zhì)，有甜味，反應(yīng)淀粉是糖類物質(zhì)，有甜味，反應(yīng)是水解反應(yīng)是水解反應(yīng)B反應(yīng)反應(yīng)是消去反應(yīng)，反應(yīng)是消去反應(yīng)，反應(yīng)是加聚反應(yīng)，反應(yīng)是加聚反應(yīng)，反應(yīng)是是取代反應(yīng)取代反應(yīng)C乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳雙鍵，均可被酸性乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳雙鍵，均可被酸性KMnO4溶液氧化溶液氧化D在加熱條件下，可用銀氨溶液將葡萄糖、乙醇區(qū)別開(kāi)在加熱條件下，可用銀氨溶液將葡萄糖、乙醇區(qū)別開(kāi) 【解析解析】 淀粉是糖類，但是沒(méi)有甜味，反應(yīng)淀粉是糖類，但是沒(méi)有甜味，反應(yīng)屬于淀粉屬于淀粉的水解，故的水解，故A錯(cuò)誤；反

12、應(yīng)錯(cuò)誤；反應(yīng)屬于消去反應(yīng)，反應(yīng)屬于消去反應(yīng)，反應(yīng)屬于加聚屬于加聚反應(yīng)，反應(yīng)反應(yīng)，反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)，故屬于氧化反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；聚乙烯中不含碳碳錯(cuò)誤；聚乙烯中不含碳碳雙鍵，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故雙鍵，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故C錯(cuò)誤；葡萄糖能錯(cuò)誤；葡萄糖能與新制銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，但乙醇不具有此性質(zhì)，故與新制銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，但乙醇不具有此性質(zhì)，故D正確。正確?！敬鸢复鸢浮?D4(2018四川雙流中學(xué)期中四川雙流中學(xué)期中)下列有關(guān)敘述中正確的是下列有關(guān)敘述中正確的是()A在提純雞蛋中的蛋白質(zhì)時(shí)，可向雞蛋清溶液中加入濃硝在提純雞蛋中的蛋白質(zhì)時(shí)，可向雞蛋清溶液中加入濃硝酸，然后將所得

13、沉淀濾出，即得較純的蛋白質(zhì)酸，然后將所得沉淀濾出，即得較純的蛋白質(zhì)B可用過(guò)濾的方法除去四氯化碳中的可用過(guò)濾的方法除去四氯化碳中的I2C苯和溴苯的混合物可用分液漏斗分離苯和溴苯的混合物可用分液漏斗分離D乙酸乙酯中混有乙酸，可用飽和乙酸乙酯中混有乙酸，可用飽和Na2CO3溶液洗滌，然后溶液洗滌，然后分液分離出乙酸乙酯分液分離出乙酸乙酯 【解析解析】 濃硝酸可以使蛋白質(zhì)變性，故濃硝酸可以使蛋白質(zhì)變性，故A錯(cuò)誤；碘單質(zhì)易錯(cuò)誤；碘單質(zhì)易溶于四氯化碳，應(yīng)用蒸餾的方法進(jìn)行分離，故溶于四氯化碳，應(yīng)用蒸餾的方法進(jìn)行分離，故B錯(cuò)誤；苯和錯(cuò)誤；苯和溴苯互溶，因此應(yīng)通過(guò)蒸餾的方法進(jìn)行分離，故溴苯互溶，因此應(yīng)通過(guò)蒸餾的

14、方法進(jìn)行分離，故C錯(cuò)誤；碳錯(cuò)誤；碳酸鈉與乙酸發(fā)生反應(yīng)生成易溶于水的醋酸鈉，同時(shí)飽和碳酸酸鈉與乙酸發(fā)生反應(yīng)生成易溶于水的醋酸鈉，同時(shí)飽和碳酸鈉溶液會(huì)降低乙酸乙酯在水中的溶解度，然后分液，得到乙鈉溶液會(huì)降低乙酸乙酯在水中的溶解度，然后分液，得到乙酸乙酯，故酸乙酯，故D正確。正確?！敬鸢复鸢浮?D 【知識(shí)歸納知識(shí)歸納】 能水解的有機(jī)物小結(jié)能水解的有機(jī)物小結(jié)【解析解析】 氨基酸生成二肽，就是兩個(gè)氨基酸分子脫去一氨基酸生成二肽，就是兩個(gè)氨基酸分子脫去一個(gè)水分子，當(dāng)同種氨基酸脫水，生成個(gè)水分子，當(dāng)同種氨基酸脫水，生成2種二肽；當(dāng)是異種氨基種二肽；當(dāng)是異種氨基酸脫水，可以是甘氨酸脫去羥基，丙氨酸脫氫，也可以

15、丙氨酸脫水，可以是甘氨酸脫去羥基，丙氨酸脫氫，也可以丙氨酸脫羥基，甘氨酸脫去氫，生成酸脫羥基，甘氨酸脫去氫，生成2種二肽，共種二肽，共4種。種?！敬鸢复鸢浮?D6(2018河北定州中學(xué)期中河北定州中學(xué)期中)色氨酸是植物體內(nèi)生長(zhǎng)素生色氨酸是植物體內(nèi)生長(zhǎng)素生物合成重要的前體物質(zhì)，普遍存在于高等植物中。純凈的色物合成重要的前體物質(zhì)，普遍存在于高等植物中。純凈的色氨酸為白色或微黃色結(jié)晶，微溶于水，易溶于鹽酸或氫氧化氨酸為白色或微黃色結(jié)晶，微溶于水，易溶于鹽酸或氫氧化鈉溶液，其結(jié)構(gòu)如圖所示，下列關(guān)于色氨酸的說(shuō)法不正確的鈉溶液，其結(jié)構(gòu)如圖所示，下列關(guān)于色氨酸的說(shuō)法不正確的是是()A色氨酸的分子式為色氨酸的

16、分子式為C11H12N2O2B色氨酸能發(fā)生取代、加成、酯化、中和反應(yīng)色氨酸能發(fā)生取代、加成、酯化、中和反應(yīng)C色氨酸微溶于水而易溶于酸或堿溶液是因?yàn)槠渑c酸、色氨酸微溶于水而易溶于酸或堿溶液是因?yàn)槠渑c酸、堿都能反應(yīng)生成鹽堿都能反應(yīng)生成鹽D將色氨酸與甘氨酸將色氨酸與甘氨酸(NH2CH2COOH)混合，在一定條件混合，在一定條件下最多可形成三種二肽下最多可形成三種二肽 【 解 析解 析 】 根 據(jù) 結(jié) 構(gòu) 簡(jiǎn) 式 可 知 色 氨 酸 的 分 子 式 為根 據(jù) 結(jié) 構(gòu) 簡(jiǎn) 式 可 知 色 氨 酸 的 分 子 式 為C11H12N2O2，A正確；色氨酸分子中含有羧基、氨基、苯環(huán)正確；色氨酸分子中含有羧基、

17、氨基、苯環(huán)和碳碳雙鍵，能發(fā)生取代、加成、酯化、中和反應(yīng)，和碳碳雙鍵，能發(fā)生取代、加成、酯化、中和反應(yīng)，B正確正確；氨基是堿性基團(tuán)，羧基是酸性基團(tuán)，能與酸、堿反應(yīng)生成；氨基是堿性基團(tuán)，羧基是酸性基團(tuán)，能與酸、堿反應(yīng)生成鹽，烴基相對(duì)分子質(zhì)量較大，對(duì)溶解度影響較大，所以微溶鹽，烴基相對(duì)分子質(zhì)量較大，對(duì)溶解度影響較大，所以微溶于水，于水，C正確；色氨酚分子含正確；色氨酚分子含1個(gè)個(gè)NH2、1個(gè)個(gè) 、1個(gè)個(gè)COOH，甘氨酸分子中含，甘氨酸分子中含1個(gè)個(gè)COOH和和1個(gè)個(gè)NH2，色氨，色氨酸自身能形成兩種二肽，甘氨酸自身能形成一種二肽，色氨酸自身能形成兩種二肽，甘氨酸自身能形成一種二肽，色氨酸與甘氨酸能形

18、成三種二肽，共形成酸與甘氨酸能形成三種二肽，共形成6種，種，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。【答案答案】 D【知識(shí)歸納知識(shí)歸納】 氨基酸的成肽規(guī)律氨基酸的成肽規(guī)律(1)2種不同氨基酸脫水可形成種不同氨基酸脫水可形成4種二肽種二肽(可以是相同分子之可以是相同分子之間，也可以是不同分子之間間，也可以是不同分子之間)，如甘氨酸與丙氨酸混合后可形，如甘氨酸與丙氨酸混合后可形成以下成以下4種二肽：種二肽：(2)分子間或分子內(nèi)脫水成環(huán)分子間或分子內(nèi)脫水成環(huán)高頻考點(diǎn)二合成有機(jī)高分子化合物高頻考點(diǎn)二合成有機(jī)高分子化合物1判斷正誤判斷正誤(正確的打正確的打“”“”，錯(cuò)誤的打，錯(cuò)誤的打“”)。(1)天然橡膠聚異戊二烯天然橡膠聚異戊

19、二烯()為純凈物為純凈物()(2)酚醛樹(shù)脂和聚氯乙烯都是熱固性塑料酚醛樹(shù)脂和聚氯乙烯都是熱固性塑料()(3)高分子化合物為純凈物高分子化合物為純凈物()(4)聚氯乙烯塑料可用于包裝食品聚氯乙烯塑料可用于包裝食品()(5)高聚物的鏈節(jié)和單體的組成相同、結(jié)構(gòu)不同高聚物的鏈節(jié)和單體的組成相同、結(jié)構(gòu)不同()(6)縮聚反應(yīng)生成的小分子的化學(xué)計(jì)量數(shù)為縮聚反應(yīng)生成的小分子的化學(xué)計(jì)量數(shù)為(n1)()(7)加聚反應(yīng)單體有一種，而縮聚反應(yīng)的單體應(yīng)該有兩種加聚反應(yīng)單體有一種，而縮聚反應(yīng)的單體應(yīng)該有兩種()(8)酚醛樹(shù)脂的制取實(shí)驗(yàn)可以用濃氨水或濃鹽酸作催化劑，酚醛樹(shù)脂的制取實(shí)驗(yàn)可以用濃氨水或濃鹽酸作催化劑，可以用熱水

20、洗滌做過(guò)酚醛樹(shù)脂的試管可以用熱水洗滌做過(guò)酚醛樹(shù)脂的試管()2按要求完成下列化學(xué)方程式并指出反應(yīng)類型。按要求完成下列化學(xué)方程式并指出反應(yīng)類型。(1)由苯乙烯合成聚苯乙烯。由苯乙烯合成聚苯乙烯。(2)由對(duì)苯二甲酸與乙二醇合成滌綸。由對(duì)苯二甲酸與乙二醇合成滌綸。(3)由由2氯氯1，3丁二烯合成氯丁橡膠。丁二烯合成氯丁橡膠?！敬鸢复鸢浮?1高分子化合物的概念高分子化合物的概念(1)單體：能夠進(jìn)行聚合反應(yīng)形成高分子化合單體：能夠進(jìn)行聚合反應(yīng)形成高分子化合物的低分子化合物。物的低分子化合物。(2)鏈節(jié)：高分子化合物中化學(xué)組成鏈節(jié)：高分子化合物中化學(xué)組成_、_的最小單位。的最小單位。(3)聚合度：高分子鏈中

21、含有聚合度：高分子鏈中含有_。如。如相同相同可重復(fù)可重復(fù)鏈節(jié)的數(shù)目鏈節(jié)的數(shù)目2高分子化合物的基本性質(zhì)高分子化合物的基本性質(zhì)(1)溶解性：線型高分子溶解性：線型高分子(如有機(jī)玻璃如有機(jī)玻璃)能溶解在適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)能溶解在適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)溶劑中，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)高分子溶劑中，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)高分子(如硫化橡膠如硫化橡膠)不溶于有機(jī)溶劑，只不溶于有機(jī)溶劑，只有一定程度的溶脹。有一定程度的溶脹。(2)熱塑性和熱固性：線型高分子具有熱塑性和熱固性：線型高分子具有_性性(如聚乙如聚乙烯烯)，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)高分子具有，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)高分子具有_性性(如電木、硫化橡膠如電木、硫化橡膠)。(3)強(qiáng)度：高分子材料強(qiáng)度一般比較大。強(qiáng)度：高分子材料強(qiáng)度一

22、般比較大。(4)電絕緣性：通常高分子材料電絕緣性良好。電絕緣性：通常高分子材料電絕緣性良好。熱塑熱塑熱固熱固3高分子化合物的分類高分子化合物的分類考點(diǎn)考點(diǎn)1高分子化合物的性質(zhì)與用途高分子化合物的性質(zhì)與用途1(2018武漢質(zhì)檢武漢質(zhì)檢)下列有關(guān)說(shuō)法正確的是下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()A聚氯乙烯可使溴水褪色聚氯乙烯可使溴水褪色B合成纖維完全燃燒只生成合成纖維完全燃燒只生成CO2和和H2OC甲醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體甲醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體D合成纖維和光導(dǎo)纖維都是新型無(wú)機(jī)非金屬材料合成纖維和光導(dǎo)纖維都是新型無(wú)機(jī)非金屬材料【解析解析】 聚氯乙烯不含碳碳雙鍵，不能使溴水

23、褪色，聚氯乙烯不含碳碳雙鍵，不能使溴水褪色，A錯(cuò)錯(cuò)誤；合成纖維除含誤；合成纖維除含C、H、O外，有的還含有其他元素，如腈外，有的還含有其他元素，如腈綸含氮元素、氯綸含氯元素等，完全燃燒時(shí)不只生成綸含氮元素、氯綸含氯元素等，完全燃燒時(shí)不只生成CO2和和H2O，B錯(cuò)誤；甲醛、乙二醇可發(fā)生縮聚反應(yīng)形成高分子化錯(cuò)誤；甲醛、乙二醇可發(fā)生縮聚反應(yīng)形成高分子化合物，氯乙烯可發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物，合物，氯乙烯可發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物，C正確；正確；光導(dǎo)纖維為二氧化硅，合成纖維為有機(jī)材料，錯(cuò)誤。光導(dǎo)纖維為二氧化硅，合成纖維為有機(jī)材料，錯(cuò)誤?！敬鸢复鸢浮?C2(2018泰安模擬泰安模擬)下列關(guān)于高分

24、子化合物的組成、結(jié)構(gòu)下列關(guān)于高分子化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是、性質(zhì)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()高分子化合物的相對(duì)分子質(zhì)量都很大高分子化合物的相對(duì)分子質(zhì)量都很大純凈的淀粉純凈的淀粉屬于純凈物屬于純凈物有機(jī)高分子的結(jié)構(gòu)分為線型結(jié)構(gòu)和體型結(jié)構(gòu)有機(jī)高分子的結(jié)構(gòu)分為線型結(jié)構(gòu)和體型結(jié)構(gòu)線型高分子具有熱固性線型高分子具有熱固性高分子材料都不易燃燒高分子材料都不易燃燒A BC D【解析解析】 高分子化合物，是指那些由眾多原子或原子高分子化合物，是指那些由眾多原子或原子團(tuán)主要以共價(jià)鍵結(jié)合而成的相對(duì)分子質(zhì)量在一萬(wàn)以上的化合團(tuán)主要以共價(jià)鍵結(jié)合而成的相對(duì)分子質(zhì)量在一萬(wàn)以上的化合物，故物，故正確；正確；淀粉屬于天然高

25、分子化合物，高分子化合淀粉屬于天然高分子化合物，高分子化合物實(shí)質(zhì)上是由許多鏈節(jié)結(jié)構(gòu)相同而聚合度不同的化合物所組物實(shí)質(zhì)上是由許多鏈節(jié)結(jié)構(gòu)相同而聚合度不同的化合物所組成的混合物，故成的混合物，故錯(cuò)誤；錯(cuò)誤；組成高分子鏈的原子之間是以共組成高分子鏈的原子之間是以共價(jià)鍵相結(jié)合的，高分子鏈一般具有線型和體型兩種不同的結(jié)價(jià)鍵相結(jié)合的，高分子鏈一般具有線型和體型兩種不同的結(jié)構(gòu)，故構(gòu)，故正確；正確；線型高分子具有熱塑性，體型高分子具有線型高分子具有熱塑性，體型高分子具有熱固性，故熱固性，故錯(cuò)誤；錯(cuò)誤；大多數(shù)高分子材料易燃燒，如合成纖大多數(shù)高分子材料易燃燒，如合成纖維、合成橡膠、塑料等，故維、合成橡膠、塑料等，

26、故錯(cuò)誤。錯(cuò)誤?！敬鸢复鸢浮?D3(2018太原模擬太原模擬)下列說(shuō)法不正確的是下列說(shuō)法不正確的是()A高吸水性樹(shù)脂屬于功能高分子材料高吸水性樹(shù)脂屬于功能高分子材料B食品包裝袋、食物保鮮膜等材料的主要成分是聚乙烯食品包裝袋、食物保鮮膜等材料的主要成分是聚乙烯C人造纖維、合成纖維和光導(dǎo)纖維都是有機(jī)高分子化合物人造纖維、合成纖維和光導(dǎo)纖維都是有機(jī)高分子化合物D高分子化合物的結(jié)構(gòu)大致可以分為線型結(jié)構(gòu)、支鏈型結(jié)高分子化合物的結(jié)構(gòu)大致可以分為線型結(jié)構(gòu)、支鏈型結(jié)構(gòu)和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)三類構(gòu)和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)三類 【解析解析】 A項(xiàng)，高吸水性樹(shù)脂屬于功能高分子材料，正項(xiàng)，高吸水性樹(shù)脂屬于功能高分子材料，正確；確；B項(xiàng)，食品包裝

27、袋、食物保鮮膜的成分是聚乙烯，正項(xiàng)，食品包裝袋、食物保鮮膜的成分是聚乙烯，正確；確；C項(xiàng)，光導(dǎo)纖維的成分是項(xiàng)，光導(dǎo)纖維的成分是SiO2，屬于無(wú)機(jī)物，錯(cuò)誤；，屬于無(wú)機(jī)物，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，高分子化合物的結(jié)構(gòu)大致可以分為線型結(jié)構(gòu)、支鏈型項(xiàng)，高分子化合物的結(jié)構(gòu)大致可以分為線型結(jié)構(gòu)、支鏈型結(jié)構(gòu)和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)三類，正確。結(jié)構(gòu)和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)三類，正確?！敬鸢复鸢浮?C考點(diǎn)考點(diǎn)2加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)4(2018北京第三十一中學(xué)期中北京第三十一中學(xué)期中)關(guān)于下列三種常見(jiàn)高分關(guān)于下列三種常見(jiàn)高分子材料的說(shuō)法正確的是子材料的說(shuō)法正確的是()A順丁橡膠、滌綸和酚醛樹(shù)脂都屬于天然高分子材料順丁橡膠、滌綸和酚醛樹(shù)脂都

28、屬于天然高分子材料B順丁橡膠的單體與反順丁橡膠的單體與反2丁烯互為同分異構(gòu)體丁烯互為同分異構(gòu)體C滌綸是對(duì)苯二甲酸和乙二醇通過(guò)縮聚反應(yīng)得到的滌綸是對(duì)苯二甲酸和乙二醇通過(guò)縮聚反應(yīng)得到的D酚醛樹(shù)脂的單體是苯酚和甲醇酚醛樹(shù)脂的單體是苯酚和甲醇 【解析解析】 順丁橡膠、滌綸和酚醛樹(shù)脂是人工合成高分子順丁橡膠、滌綸和酚醛樹(shù)脂是人工合成高分子材料，材料，A錯(cuò)誤；順丁橡膠的單體為錯(cuò)誤；順丁橡膠的單體為1，3 丁二烯，與反丁二烯，與反2丁烯丁烯的分子式不同，不互為同分異構(gòu)體，的分子式不同，不互為同分異構(gòu)體，B錯(cuò)誤；酚醛樹(shù)脂的單錯(cuò)誤；酚醛樹(shù)脂的單體是苯酚和甲醛，體是苯酚和甲醛，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤?！敬鸢复鸢浮?C5(2

29、018湖北松滋一中月考湖北松滋一中月考)下圖表示某高分子化合物的下圖表示某高分子化合物的結(jié)構(gòu)片斷。關(guān)于該高分子化合物的推斷正確的是結(jié)構(gòu)片斷。關(guān)于該高分子化合物的推斷正確的是()A3種單體通過(guò)加聚反應(yīng)聚合種單體通過(guò)加聚反應(yīng)聚合B形成該化合物的單體只有形成該化合物的單體只有2種種C其中一種單體為其中一種單體為D其中一種單體為其中一種單體為1，5二甲基苯酚二甲基苯酚【解析解析】 鏈節(jié)上含有除碳、氫外的其他元素，通過(guò)縮聚鏈節(jié)上含有除碳、氫外的其他元素，通過(guò)縮聚反應(yīng)形成該高分子化合物，故反應(yīng)形成該高分子化合物，故A錯(cuò)誤；其單體為錯(cuò)誤；其單體為 、HCHO，故，故B、D錯(cuò)誤，錯(cuò)誤，C正確。正確?！敬鸢复鸢?/p>

30、】 C6(2018南寧高三質(zhì)檢南寧高三質(zhì)檢)下列工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，屬于應(yīng)用下列工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，屬于應(yīng)用縮聚反應(yīng)制取高聚物的是縮聚反應(yīng)制取高聚物的是()【解析解析】 A、B、C中均為加聚反應(yīng)；中均為加聚反應(yīng)；D中因有中因有OH、COOH，故發(fā)生了縮聚反應(yīng)。，故發(fā)生了縮聚反應(yīng)?！敬鸢复鸢浮?D【知識(shí)歸納知識(shí)歸納】 加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)的區(qū)別加聚反應(yīng)與縮聚反應(yīng)的區(qū)別難點(diǎn)專攻難點(diǎn)專攻(三十八三十八)高聚物及單體的判斷高聚物及單體的判斷考點(diǎn)考點(diǎn)1高聚物的判斷高聚物的判斷1(2018北京東城區(qū)期末北京東城區(qū)期末)材料是人類賴以生存和發(fā)展材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。下列物品所用材料的主要成分是有機(jī)高

31、的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。下列物品所用材料的主要成分是有機(jī)高分子化合物的是分子化合物的是()【解析解析】 青銅器是合金，景德鎮(zhèn)瓷器是陶瓷，鋼化青銅器是合金，景德鎮(zhèn)瓷器是陶瓷，鋼化玻璃的主要成分是無(wú)機(jī)硅酸鹽材料，滌綸是有機(jī)高分玻璃的主要成分是無(wú)機(jī)硅酸鹽材料，滌綸是有機(jī)高分子化合物。子化合物。【答案答案】 DA合成合成PMMA的單體是甲基丙烯酸和甲醇的單體是甲基丙烯酸和甲醇 B聚甲基丙烯酸甲酯的分子式可表示為聚甲基丙烯酸甲酯的分子式可表示為(C5H8O2)nC聚甲基丙烯酸甲酯屬于有機(jī)高分子合成材料聚甲基丙烯酸甲酯屬于有機(jī)高分子合成材料D甲基丙烯酸甲酯甲基丙烯酸甲酯CH2 C(CH3)COOCH3中碳原子中碳

32、原子可能都處于同一平面可能都處于同一平面【解析解析】 聚甲基丙烯酸甲酯的單體為聚甲基丙烯酸甲酯的單體為CH2 C(CH3) 【答案答案】 A 3(2017北京石景山區(qū)月考北京石景山區(qū)月考)滌綸廣泛應(yīng)用于衣料和裝滌綸廣泛應(yīng)用于衣料和裝飾材料。合成滌綸的反應(yīng)如下：飾材料。合成滌綸的反應(yīng)如下：下列說(shuō)法正確的是下列說(shuō)法正確的是()A合成滌綸的反應(yīng)為加聚反應(yīng)合成滌綸的反應(yīng)為加聚反應(yīng)B對(duì)苯二甲酸和苯甲酸互為同系物對(duì)苯二甲酸和苯甲酸互為同系物C1 mol滌綸與滌綸與NaOH溶液反應(yīng)，理論上最多可消耗溶液反應(yīng)，理論上最多可消耗2n mol NaOH【解析解析】 合成滌綸的反應(yīng)為縮聚反應(yīng)，合成滌綸的反應(yīng)為縮聚反

33、應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；結(jié)構(gòu)相似、分項(xiàng)錯(cuò)誤；結(jié)構(gòu)相似、分【答案答案】 C考點(diǎn)考點(diǎn)2高聚物單體的判斷高聚物單體的判斷4(2018江西南昌八一中學(xué)等五校聯(lián)考江西南昌八一中學(xué)等五校聯(lián)考)高分子化合物高分子化合物的結(jié)構(gòu)如下：的結(jié)構(gòu)如下：【解析解析】 該高分子化合物屬于加聚反應(yīng)生成的高聚物該高分子化合物屬于加聚反應(yīng)生成的高聚物，鏈節(jié)的主鏈上存在碳碳雙鍵結(jié)構(gòu)，按如圖方式斷鍵：，鏈節(jié)的主鏈上存在碳碳雙鍵結(jié)構(gòu)，按如圖方式斷鍵：【答案答案】 A5(2018內(nèi)蒙古包頭九中月考內(nèi)蒙古包頭九中月考)DAP是電表和儀表部件是電表和儀表部件中常用的一種高分子化合物，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖：中常用的一種高分子化合物，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖：則合成它

34、的單體可能有則合成它的單體可能有()鄰苯二甲酸鄰苯二甲酸丙烯醇丙烯醇(CH2 CHCH2OH)丙烯丙烯乙烯乙烯鄰苯二甲酸甲酯鄰苯二甲酸甲酯A BC D【解析解析】 根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，該高分子化合根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，該高分子化合物是加聚產(chǎn)物，但分子中含有酯基，再將酯基水解，所以物是加聚產(chǎn)物，但分子中含有酯基，再將酯基水解，所以其單體為丙烯醇和鄰苯二甲酸，故其單體為丙烯醇和鄰苯二甲酸，故A正確。正確。【答案答案】 A【解析解析】 對(duì)苯二甲酸和乙二醇發(fā)生縮聚反應(yīng)生成對(duì)苯二甲酸和乙二醇發(fā)生縮聚反應(yīng)生成，故，故A錯(cuò)誤，錯(cuò)誤，B正確；對(duì)苯二甲酸正確；對(duì)苯二甲酸中的中的CO鍵不能與氫氣加成，只

35、有苯環(huán)能與氫氣發(fā)生加成鍵不能與氫氣加成，只有苯環(huán)能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，所以反應(yīng)，所以1 mol對(duì)苯二甲酸最多可以與對(duì)苯二甲酸最多可以與3 mol氫氣發(fā)生加氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，故成反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；高分子化合物中的錯(cuò)誤；高分子化合物中的n為不確定值，當(dāng)為不確定值，當(dāng)n值不同時(shí)，分子式就不同，所以它們不是同分異構(gòu)體，故值不同時(shí)，分子式就不同，所以它們不是同分異構(gòu)體，故D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤?！敬鸢复鸢浮?B【方法總結(jié)方法總結(jié)】 高聚物單體的判斷方法高聚物單體的判斷方法(1)加聚產(chǎn)物單體的判斷方法。加聚產(chǎn)物單體的判斷方法。凡鏈節(jié)的主鏈只有兩個(gè)碳原子凡鏈節(jié)的主鏈只有兩個(gè)碳原子(無(wú)其他原子無(wú)其他原子)的高聚物，的高聚

36、物，其單體為一種，將兩個(gè)半鍵閉合即可。其單體為一種，將兩個(gè)半鍵閉合即可。凡鏈節(jié)主鏈有四個(gè)碳原子凡鏈節(jié)主鏈有四個(gè)碳原子(無(wú)其他原子無(wú)其他原子)，且鏈節(jié)無(wú)雙鍵，且鏈節(jié)無(wú)雙鍵的高聚物，其單體為兩種，在正中央劃線斷開(kāi)，然后兩個(gè)半的高聚物，其單體為兩種，在正中央劃線斷開(kāi)，然后兩個(gè)半鍵閉合即可。鍵閉合即可。凡鏈節(jié)主鏈中只有碳原子，并存在碳碳雙鍵結(jié)構(gòu)的高聚凡鏈節(jié)主鏈中只有碳原子，并存在碳碳雙鍵結(jié)構(gòu)的高聚物，其規(guī)律是物，其規(guī)律是“凡雙鍵，四個(gè)碳；無(wú)雙鍵，兩個(gè)碳凡雙鍵，四個(gè)碳；無(wú)雙鍵，兩個(gè)碳”劃線斷劃線斷開(kāi)，然后將兩個(gè)半鍵閉合，即單雙鍵互換。開(kāi)，然后將兩個(gè)半鍵閉合，即單雙鍵互換。(2)縮聚產(chǎn)物單體的判斷方法?？s

37、聚產(chǎn)物單體的判斷方法。凡鏈節(jié)為凡鏈節(jié)為 結(jié)構(gòu)的高聚物，其合結(jié)構(gòu)的高聚物，其合成單體必為一種。在亞氨基成單體必為一種。在亞氨基(NH)上加氫，在羰基碳上上加氫，在羰基碳上加羥基，即得高聚物的單體。加羥基，即得高聚物的單體。凡鏈節(jié)中間凡鏈節(jié)中間(不在端上不在端上)含有肽鍵的高聚物，從肽鍵中含有肽鍵的高聚物，從肽鍵中間斷開(kāi)，兩側(cè)為不對(duì)稱結(jié)構(gòu)的，其單體為兩種；在亞氨基間斷開(kāi)，兩側(cè)為不對(duì)稱結(jié)構(gòu)的，其單體為兩種；在亞氨基上加氫，羰基碳原子上加羥基，即得高聚物單體。上加氫，羰基碳原子上加羥基，即得高聚物單體。凡鏈節(jié)中間凡鏈節(jié)中間(不在端上不在端上)含有含有 (酯基酯基)結(jié)構(gòu)的高結(jié)構(gòu)的高聚物，其合成單體為兩種

38、，從聚物，其合成單體為兩種，從 中間斷開(kāi)，羰基碳中間斷開(kāi)，羰基碳原子上加羥基，氧原子上加氫原子，即得高聚物單體。原子上加羥基，氧原子上加氫原子，即得高聚物單體。 1(2018貴州貴陽(yáng)一中第六次適應(yīng)性考試貴州貴陽(yáng)一中第六次適應(yīng)性考試)下列說(shuō)法不下列說(shuō)法不正確的是正確的是()【解析解析】 根據(jù)有機(jī)物的命名可知，此有機(jī)物為根據(jù)有機(jī)物的命名可知，此有機(jī)物為2丁醇，故丁醇，故A【答案答案】 D【解析解析】 分析高聚物的鏈節(jié)可知，聚乙炔分析高聚物的鏈節(jié)可知，聚乙炔 的單體是乙炔，聚合物的單體是乙炔，聚合物A 的單的單體是體是1，3 丁二烯，兩種單體結(jié)構(gòu)不相似，不互為同系物丁二烯，兩種單體結(jié)構(gòu)不相似，不互為

39、同系物，故，故A錯(cuò)誤；聚合物錯(cuò)誤；聚合物A中每中每2個(gè)單鍵與個(gè)單鍵與1個(gè)雙鍵交錯(cuò)，故個(gè)雙鍵交錯(cuò)，故B正正確；聚合物確；聚合物A和聚乙炔中的和聚乙炔中的n值不確定，相對(duì)分子質(zhì)量沒(méi)有值不確定，相對(duì)分子質(zhì)量沒(méi)有確定的關(guān)系，故確定的關(guān)系，故C錯(cuò)誤；錯(cuò)誤；1 mol 乙炔能夠與乙炔能夠與2 mol Br2發(fā)生加發(fā)生加成反應(yīng)，成反應(yīng)，1 mol 1，3 丁二烯能夠與丁二烯能夠與2 mol Br2發(fā)生加成反應(yīng)發(fā)生加成反應(yīng)，二者最多消耗，二者最多消耗Br2的物質(zhì)的量之比為的物質(zhì)的量之比為11，故，故D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤?！敬鸢复鸢浮?B3(2018寧夏石嘴山三中月考寧夏石嘴山三中月考)生活中常見(jiàn)的聚酯纖維生活中常見(jiàn)的

40、聚酯纖維(的確良的確良)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示：的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示：它是由乙烯和對(duì)二甲苯經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)后的產(chǎn)物縮聚而成它是由乙烯和對(duì)二甲苯經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)后的產(chǎn)物縮聚而成的，則合成過(guò)程中乙烯和對(duì)二甲苯的物質(zhì)的量之比為的，則合成過(guò)程中乙烯和對(duì)二甲苯的物質(zhì)的量之比為()A11 B21C12 D31【解析解析】 鏈節(jié)中含有酯基，聚酯纖維是由乙二醇鏈節(jié)中含有酯基，聚酯纖維是由乙二醇(HOCH2CH2OH)和對(duì)苯二甲酸和對(duì)苯二甲酸( )按物質(zhì)的量之比按物質(zhì)的量之比11縮聚形成的，縮聚形成的，1個(gè)乙烯可得到個(gè)乙烯可得到1個(gè)乙二個(gè)乙二醇，醇，1個(gè)對(duì)二甲苯可得到個(gè)對(duì)二甲苯可得到1個(gè)對(duì)苯二甲酸，所以合成過(guò)程中個(gè)對(duì)苯二甲酸，所以合成過(guò)程中乙烯與對(duì)二甲苯的物質(zhì)的量之比為乙烯與對(duì)二甲苯的物質(zhì)的量之比為11，故，故A正確。正確。 【答案答案】 A