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1、10吃飯有講究教學(xué)目標(biāo)：1. 能做到飯前洗手的好習(xí)慣。2. 通過活動(dòng)，感受做家務(wù)是自己的責(zé)任，要尊老愛幼，吃飯時(shí)有禮貌。3. 通過活動(dòng)，知道不偏食，挑食，不要浪費(fèi)糧食教學(xué)重難點(diǎn)：1 .知道食物對(duì)人體的作用，學(xué)會(huì)合理用餐的常識(shí)。2. 飲食的合理搭配。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。學(xué)生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。課時(shí)安排：2課時(shí)教學(xué)過程：第一課時(shí)一、激趣表演導(dǎo)入1 .我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會(huì)吃飯嗎？會(huì)吃飯的同學(xué)舉手，同學(xué)們真棒，老 師請(qǐng)三名同學(xué)來示范一下。實(shí)物模擬：（老師先端出半盆水，然后拿出三副碗筷，讓學(xué)生上臺(tái)表演），提醒其他同學(xué)仔細(xì)觀 察。2. 引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)先
2、洗手后吃飯的同學(xué)予以肯定。3. 不洗手就端碗吃飯的，進(jìn)行提醒。二、學(xué)習(xí)探究活動(dòng)一：干干凈凈吃飯好1. 從剛才的情景引出：吃飯之前要洗手。2. 請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演洗手。3 .老師指出學(xué)生洗手不干凈。4. 課件出示：學(xué)生觀察洗手的六個(gè)步驟。（小組討論：怎樣洗手才干凈）5. 請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演，并告訴學(xué)生科學(xué)的洗手方法洗手才干凈。6. （課件出示）正確的洗手方法7 .課件出示：兒歌老師邊做手勢(shì)邊教學(xué)生朗讀兒歌：小手是個(gè)寶,做事不能少。飯前要洗手,千萬別忘掉。8.吃飯時(shí)還要注意那些衛(wèi)生習(xí)慣呢?抽答學(xué)生，老師隨機(jī)補(bǔ)充。（洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等）活動(dòng)二：我在餐桌上課件出示：教材41頁(yè)1. 家里要
3、開飯了，同學(xué)們?cè)撛趺醋瞿?？圖1 “我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準(zhǔn)備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng) 做點(diǎn)力所能及的事。圖2 “我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛幼。圖3 “我”背對(duì)著餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達(dá)了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時(shí)的溫暖。2. 小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢？3 .介紹中國(guó)傳統(tǒng)用餐禮儀國(guó)學(xué)小講堂吃飯禮儀（出示課件）活動(dòng)三：我在餐廳吃午餐在餐廳吃午飯，小朋友們?cè)撛趺醋?？（學(xué)生展開討論）學(xué)生進(jìn)行模擬表演。老師引導(dǎo)做到以下幾點(diǎn):飯錢要洗手，盛飯舀菜要排隊(duì)。吃飯時(shí)不講話。吃飯垃圾放在 餐盤中指定位置。剩飯剩菜統(tǒng)
4、一傾倒指定地方。飯后放好餐盤和勺子。第二課時(shí)一、激趣導(dǎo)課（裝滿水的氣球）二、學(xué)習(xí)探究活動(dòng)一：食物的訴說1. （魔法變變變）老師變成食物王國(guó)的一員，介紹自己和自己的家族。2. 學(xué)生變成食物王國(guó)不同家族的一員，介紹自己和自己的家族。（谷物家族，蔬菜，水 果，魚肉蛋，奶制品）3. （播放課件）食物的訴說。（學(xué)生了解各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）飲食健康歌牛奶大豆都是寶,常吃結(jié)實(shí)又健康。蔬菜水果不能少,抵抗力強(qiáng)身體好。魚肉蛋，營(yíng)養(yǎng)高,能為頭腦來幫忙。五谷雜糧要吃飽,提供能量精神好這是食物王國(guó)很好很善良的家族，那么還有兒個(gè)不好的家族，你知道嗎?4. 介紹有毒食物，變質(zhì)食物，垃圾食品。引導(dǎo)學(xué)生注意飲食安全和健康）5
5、 .你早餐吃的什么？（學(xué)生回答）6. 老師出示自己的早餐圖片，請(qǐng)同學(xué)分析是否健康。（小組交流）7. 什么是健康的，科學(xué)的飲食。（出示圖片）師:葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，吃各種各樣的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，健康成長(zhǎng)。8. 營(yíng)養(yǎng)配餐學(xué)生分小組用食物圖片進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐。小組討論，交流，評(píng)選出本小組的“小小營(yíng)養(yǎng)師”活動(dòng)二：這樣吃好嗎課件出示1. 師：我們吃飯時(shí)要講究衛(wèi)生，講究禮儀，講究科學(xué)，還要注意什么呢？請(qǐng)學(xué)生說說。2. 引導(dǎo)學(xué)生觀察，說說圖中的小朋友這樣吃好嗎？圖1引導(dǎo)學(xué)生討論:邊吃飯邊看電視好不好？會(huì)帶來哪些負(fù)面影響？和家人的關(guān)系會(huì)怎樣？圖2辨析：飯前喝水好不好？當(dāng)家人提出忠告時(shí)，自己是否應(yīng)接受？進(jìn)一步讓學(xué)生結(jié)合自己的情況，說說家人對(duì)自己提出過哪些飲食方面的建議圖3辨析：挑食好不好？引導(dǎo)挑食的后果。圖4辨析引導(dǎo)學(xué)生反思暴飲暴食帶來的壞處。3 .吃飯時(shí)，你要怎么做4. 課件出示：教材43頁(yè)兒歌，學(xué)習(xí)兒歌?？偨Y(jié)了餐桌上哪些行為是好的，哪些是不好的：吃飯應(yīng)注意，健康和禮儀。挑食暴食不可取，浪費(fèi)糧食更不家。5. 師總結(jié)本課：通過學(xué)習(xí)第10課吃飯有講究，你學(xué)到了吃飯有哪些講究呢？要講究衛(wèi) 生，講究禮儀，講究科學(xué)，還要養(yǎng)成飲食的好習(xí)慣，如果每一頓飯都吃的講究，老師相信你 們長(zhǎng)大后都會(huì)成為一名健康、文明、高雅的讓人敬佩的人。板書設(shè)計(jì)：10.吃飯有講究食物的訴說這樣吃好嗎？
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