廣東省東莞市企石中學(xué)八年級(jí)生物上冊(cè) 第二批教學(xué)能手評(píng)選 5.4.3 真菌課件 （新版）新人教版

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1、第三節(jié) 真菌 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 觀察酵母菌和霉菌觀察酵母菌和霉菌 目的要求目的要求 材料用具材料用具認(rèn)識(shí)酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。認(rèn)識(shí)酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉，吸管，鑷子，顯酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉，吸管，鑷子，顯微鏡，消毒牙簽，載玻片，蓋玻片，放大鏡，稀釋的碘液，微鏡，消毒牙簽，載玻片，蓋玻片，放大鏡，稀釋的碘液，吸水紙。吸水紙。溫馨提示溫馨提示：實(shí)驗(yàn)過(guò)程請(qǐng)注意安全實(shí)驗(yàn)過(guò)程請(qǐng)注意安全 !請(qǐng)不要直接用手觸碰橘子上的霉菌。請(qǐng)不要直接用手觸碰橘子上的霉菌。請(qǐng)不要把臉部貼近霉菌請(qǐng)不要把臉部貼近霉菌,肉眼觀察時(shí)請(qǐng)使用放大鏡。肉眼觀察時(shí)請(qǐng)使用放大鏡。小組先討論實(shí)驗(yàn)步驟,

2、再由小組代表演示實(shí)驗(yàn) 方法步驟方法步驟1 1、制作酵母菌裝片步驟：擦、制作酵母菌裝片步驟：擦滴（培養(yǎng)液）滴（培養(yǎng)液）-蓋蓋染染吸吸2 2、制作青霉菌裝片步驟：擦、制作青霉菌裝片步驟：擦滴（清水）滴（清水）-挑挑放放蓋蓋 成果展示成果展示 討論交流討論交流 通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察，請(qǐng)同學(xué)們討論以下問(wèn)題：(1)(1)通過(guò)顯微鏡看到酵母菌有哪些結(jié)構(gòu)通過(guò)顯微鏡看到酵母菌有哪些結(jié)構(gòu)? ?(2)(2)用放大鏡看到橘子皮上青霉的白色絨毛是什么用放大鏡看到橘子皮上青霉的白色絨毛是什么? ?(3)(3)大家看到青霉菌絲頂端青綠色的孢子了嗎？猜想一下它大家看到青霉菌絲頂端青綠色的孢子了嗎？猜想一下它有什么作用？有什么作用？

3、酵母菌酵母菌 青霉青霉東莞市中學(xué)生物學(xué)微課堂史娟麗史娟麗 東莞市企石中學(xué)東莞市企石中學(xué) 比較項(xiàng)目細(xì) 菌真 菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)有_、_、_和_，DNA在_中形態(tài)由單細(xì)胞組成，如_；由多細(xì)胞組成的_構(gòu)成菌體營(yíng)養(yǎng)方式利用_生活生殖_生殖現(xiàn)成的有機(jī)物現(xiàn)成的有機(jī)物細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞核酵母菌酵母菌細(xì)胞核細(xì)胞核孢子孢子有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，沒(méi)有成形細(xì)胞質(zhì)，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，沒(méi)有葉的細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體綠體由單細(xì)胞組成，主要由單細(xì)胞組成，主要有桿狀、球狀、螺旋有桿狀、球狀、螺旋狀等形態(tài)狀等形態(tài)大多數(shù)利用現(xiàn)成的大多數(shù)利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活有機(jī)物生活分裂生殖分裂生殖 歸納比較

4、細(xì)菌和真菌歸納比較細(xì)菌和真菌菌絲菌絲真菌真菌單細(xì)胞真菌（酵母菌）單細(xì)胞真菌（酵母菌）多細(xì)胞真菌多細(xì)胞真菌霉菌（青霉）霉菌（青霉）大型真菌（蘑菇、木耳等）大型真菌（蘑菇、木耳等）1、真菌類型有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，但是沒(méi)有葉綠體有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，但是沒(méi)有葉綠體 2、細(xì)胞結(jié)構(gòu)3、生殖方式： 孢子生殖孢子生殖 課堂小結(jié)課堂小結(jié)步驟：步驟：（1）選取一較大的香菇，用解剖刀將菌蓋從菌柄上取下來(lái)。）選取一較大的香菇，用解剖刀將菌蓋從菌柄上取下來(lái)。（2）把菌褶那面朝下放在白紙上，扣上玻璃杯，以免散落的）把菌褶那面朝下放在白紙上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被風(fēng)吹散。孢子被風(fēng)吹散。（3

5、）第二天，拿開(kāi)玻璃杯和菌蓋，就可以看到在白紙上留下）第二天，拿開(kāi)玻璃杯和菌蓋，就可以看到在白紙上留下與菌褶排列一致的孢子印。與菌褶排列一致的孢子印。 課外小制作-孢子印基礎(chǔ)訓(xùn)練基礎(chǔ)訓(xùn)練1、下列各組生物，都屬于真菌的一組是（、下列各組生物，都屬于真菌的一組是（ ） A、大腸桿菌、銀耳、猴頭菇、大腸桿菌、銀耳、猴頭菇 B、酵母菌、靈芝、青霉菌、酵母菌、靈芝、青霉菌 C、青霉菌、蘑菇、紫菜、青霉菌、蘑菇、紫菜 D、香菇、青霉菌、乳酸菌、香菇、青霉菌、乳酸菌2、酵母菌、霉菌和蘑菇的相同點(diǎn)是（、酵母菌、霉菌和蘑菇的相同點(diǎn)是（ ） A、單細(xì)胞、單細(xì)胞 B、菌絲構(gòu)成、菌絲構(gòu)成 C、沒(méi)有成形的細(xì)胞核、沒(méi)有成形

6、的細(xì)胞核 D、都用孢子繁殖后代、都用孢子繁殖后代3、以下四種生物，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成上不同于其他幾種的是（、以下四種生物，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成上不同于其他幾種的是（ ） A B C D4、 夏天放久的饅頭會(huì)生出夏天放久的饅頭會(huì)生出“白毛白毛”或者或者“黑毛黑毛”，這些霉菌來(lái)自（，這些霉菌來(lái)自（ ） A、空氣中飄來(lái)的孢子、空氣中飄來(lái)的孢子 B、空氣中飄來(lái)的菌絲、空氣中飄來(lái)的菌絲 C、面粉中攜帶的孢子、面粉中攜帶的孢子 D、面粉中攜帶的菌絲、面粉中攜帶的菌絲5、蘑菇雖然常出現(xiàn)在樹(shù)林中，但它卻不是植物，這是因?yàn)椋?、蘑菇雖然常出現(xiàn)在樹(shù)林中，但它卻不是植物，這是因?yàn)椋?） A、它的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有細(xì)胞核、它的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有

7、細(xì)胞核 B、它的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有芽孢、它的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有芽孢 C、它的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體、它的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體 D、它的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有菌絲、它的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有菌絲 隨堂測(cè)驗(yàn)隨堂測(cè)驗(yàn)提升訓(xùn)練提升訓(xùn)練1、一些不法商販在食品生產(chǎn)中以、一些不法商販在食品生產(chǎn)中以“地溝油地溝油”代替食用油，嚴(yán)重代替食用油，嚴(yán)重危害人體健康。地溝油主要危害物之一黃曲霉素是一種危害人體健康。地溝油主要危害物之一黃曲霉素是一種 強(qiáng)烈的強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)。產(chǎn)生黃曲霉素的生物屬于（致癌物質(zhì)。產(chǎn)生黃曲霉素的生物屬于（ ） A、細(xì)菌、細(xì)菌 B、真菌、真菌 C、病毒、病毒 D、有毒植物、有毒植物2、下列說(shuō)法中正確的是（、下列說(shuō)法中正確的是（ ） A、細(xì)菌和真菌一般對(duì)人類都是有害的、細(xì)菌和真菌一般對(duì)人類都是有害的 B、酵母菌和霉菌都屬于真菌、酵母菌和霉菌都屬于真菌 C、細(xì)菌是單細(xì)胞生物，真菌是多細(xì)胞生物、細(xì)菌是單細(xì)胞生物，真菌是多細(xì)胞生物 D、細(xì)菌和真菌都要生長(zhǎng)在有氧的環(huán)境中、細(xì)菌和真菌都要生長(zhǎng)在有氧的環(huán)境中3、吹打發(fā)霉物體時(shí)，常有粉塵飛揚(yáng)，這粉塵的主要成分是（、吹打發(fā)霉物體時(shí)，常有粉塵飛揚(yáng)，這粉塵的主要成分是（ ） A、物體上的灰塵、物體上的灰塵 B、霉菌的孢子、霉菌的孢子 C、霉菌的種子、霉菌的種子 D、細(xì)菌的芽孢、細(xì)菌的芽孢