廣東省東莞市企石中學八年級生物上冊 第二批教學能手評選 5.4.3 真菌課件 （新版）新人教版

第三節(jié) 真菌 實驗實驗 觀察酵母菌和霉菌觀察酵母菌和霉菌 目的要求目的要求 材料用具材料用具認識酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。認識酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉，吸管，鑷子，顯酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉，吸管，鑷子，顯微鏡，消毒牙簽，載玻片，蓋玻片，放大鏡，稀釋的碘液，微鏡，消毒牙簽，載玻片，蓋玻片，放大鏡，稀釋的碘液，吸水紙。吸水紙。溫馨提示溫馨提示：實驗過程請注意安全實驗過程請注意安全 !請不要直接用手觸碰橘子上的霉菌。請不要直接用手觸碰橘子上的霉菌。請不要把臉部貼近霉菌請不要把臉部貼近霉菌,肉眼觀察時請使用放大鏡。肉眼觀察時請使用放大鏡。小組先討論實驗步驟,再由小組代表演示實驗 方法步驟方法步驟1 1、制作酵母菌裝片步驟：擦、制作酵母菌裝片步驟：擦滴（培養(yǎng)液）滴（培養(yǎng)液）-蓋蓋染染吸吸2 2、制作青霉菌裝片步驟：擦、制作青霉菌裝片步驟：擦滴（清水）滴（清水）-挑挑放放蓋蓋 成果展示成果展示 討論交流討論交流 通過實驗觀察，請同學們討論以下問題：(1)(1)通過顯微鏡看到酵母菌有哪些結(jié)構(gòu)通過顯微鏡看到酵母菌有哪些結(jié)構(gòu)? ?(2)(2)用放大鏡看到橘子皮上青霉的白色絨毛是什么用放大鏡看到橘子皮上青霉的白色絨毛是什么? ?(3)(3)大家看到青霉菌絲頂端青綠色的孢子了嗎？猜想一下它大家看到青霉菌絲頂端青綠色的孢子了嗎？猜想一下它有什么作用？有什么作用？酵母菌酵母菌 青霉青霉東莞市中學生物學微課堂史娟麗史娟麗 東莞市企石中學東莞市企石中學 比較項目細 菌真 菌細胞結(jié)構(gòu)有_、_、_和_，DNA在_中形態(tài)由單細胞組成，如_；由多細胞組成的_構(gòu)成菌體營養(yǎng)方式利用_生活生殖_生殖現(xiàn)成的有機物現(xiàn)成的有機物細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜細胞質(zhì)細胞質(zhì)細胞核細胞核酵母菌酵母菌細胞核細胞核孢子孢子有細胞壁、細胞膜、有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)，沒有成形細胞質(zhì)，沒有成形的細胞核，沒有葉的細胞核，沒有葉綠體綠體由單細胞組成，主要由單細胞組成，主要有桿狀、球狀、螺旋有桿狀、球狀、螺旋狀等形態(tài)狀等形態(tài)大多數(shù)利用現(xiàn)成的大多數(shù)利用現(xiàn)成的有機物生活有機物生活分裂生殖分裂生殖 歸納比較細菌和真菌歸納比較細菌和真菌菌絲菌絲真菌真菌單細胞真菌（酵母菌）單細胞真菌（酵母菌）多細胞真菌多細胞真菌霉菌（青霉）霉菌（青霉）大型真菌（蘑菇、木耳等）大型真菌（蘑菇、木耳等）1、真菌類型有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，但是沒有葉綠體有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，但是沒有葉綠體 2、細胞結(jié)構(gòu)3、生殖方式： 孢子生殖孢子生殖 課堂小結(jié)課堂小結(jié)步驟：步驟：（1）選取一較大的香菇，用解剖刀將菌蓋從菌柄上取下來。）選取一較大的香菇，用解剖刀將菌蓋從菌柄上取下來。（2）把菌褶那面朝下放在白紙上，扣上玻璃杯，以免散落的）把菌褶那面朝下放在白紙上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被風吹散。孢子被風吹散。（3）第二天，拿開玻璃杯和菌蓋，就可以看到在白紙上留下）第二天，拿開玻璃杯和菌蓋，就可以看到在白紙上留下與菌褶排列一致的孢子印。與菌褶排列一致的孢子印。 課外小制作-孢子印基礎(chǔ)訓練基礎(chǔ)訓練1、下列各組生物，都屬于真菌的一組是（、下列各組生物，都屬于真菌的一組是（ ） A、大腸桿菌、銀耳、猴頭菇、大腸桿菌、銀耳、猴頭菇 B、酵母菌、靈芝、青霉菌、酵母菌、靈芝、青霉菌 C、青霉菌、蘑菇、紫菜、青霉菌、蘑菇、紫菜 D、香菇、青霉菌、乳酸菌、香菇、青霉菌、乳酸菌2、酵母菌、霉菌和蘑菇的相同點是（、酵母菌、霉菌和蘑菇的相同點是（ ） A、單細胞、單細胞 B、菌絲構(gòu)成、菌絲構(gòu)成 C、沒有成形的細胞核、沒有成形的細胞核 D、都用孢子繁殖后代、都用孢子繁殖后代3、以下四種生物，在細胞結(jié)構(gòu)組成上不同于其他幾種的是（、以下四種生物，在細胞結(jié)構(gòu)組成上不同于其他幾種的是（ ） A B C D4、 夏天放久的饅頭會生出夏天放久的饅頭會生出“白毛白毛”或者或者“黑毛黑毛”，這些霉菌來自（，這些霉菌來自（ ） A、空氣中飄來的孢子、空氣中飄來的孢子 B、空氣中飄來的菌絲、空氣中飄來的菌絲 C、面粉中攜帶的孢子、面粉中攜帶的孢子 D、面粉中攜帶的菌絲、面粉中攜帶的菌絲5、蘑菇雖然常出現(xiàn)在樹林中，但它卻不是植物，這是因為（、蘑菇雖然常出現(xiàn)在樹林中，但它卻不是植物，這是因為（ ） A、它的細胞內(nèi)沒有細胞核、它的細胞內(nèi)沒有細胞核 B、它的細胞內(nèi)沒有芽孢、它的細胞內(nèi)沒有芽孢 C、它的細胞內(nèi)沒有葉綠體、它的細胞內(nèi)沒有葉綠體 D、它的細胞內(nèi)沒有菌絲、它的細胞內(nèi)沒有菌絲 隨堂測驗隨堂測驗提升訓練提升訓練1、一些不法商販在食品生產(chǎn)中以、一些不法商販在食品生產(chǎn)中以“地溝油地溝油”代替食用油，嚴重代替食用油，嚴重危害人體健康。地溝油主要危害物之一黃曲霉素是一種危害人體健康。地溝油主要危害物之一黃曲霉素是一種 強烈的強烈的致癌物質(zhì)。產(chǎn)生黃曲霉素的生物屬于（致癌物質(zhì)。產(chǎn)生黃曲霉素的生物屬于（ ） A、細菌、細菌 B、真菌、真菌 C、病毒、病毒 D、有毒植物、有毒植物2、下列說法中正確的是（、下列說法中正確的是（ ） A、細菌和真菌一般對人類都是有害的、細菌和真菌一般對人類都是有害的 B、酵母菌和霉菌都屬于真菌、酵母菌和霉菌都屬于真菌 C、細菌是單細胞生物，真菌是多細胞生物、細菌是單細胞生物，真菌是多細胞生物 D、細菌和真菌都要生長在有氧的環(huán)境中、細菌和真菌都要生長在有氧的環(huán)境中3、吹打發(fā)霉物體時，常有粉塵飛揚，這粉塵的主要成分是（、吹打發(fā)霉物體時，常有粉塵飛揚，這粉塵的主要成分是（ ） A、物體上的灰塵、物體上的灰塵 B、霉菌的孢子、霉菌的孢子 C、霉菌的種子、霉菌的種子 D、細菌的芽孢、細菌的芽孢