重慶市九年級(jí)物理全冊(cè) 第十二章 第二節(jié)熔化與凝固 第三節(jié)汽化與液化課件 （新版）滬科版

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1、第十二章第十二章 第二節(jié)第二節(jié) 熔化與凝固熔化與凝固1、熔化：、熔化：像冰變水那樣，物質(zhì)從固態(tài)變像冰變水那樣，物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程稱(chēng)為熔化。為液態(tài)的過(guò)程稱(chēng)為熔化。 2. 像水變成冰，物質(zhì)從液態(tài)像水變成冰，物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)，稱(chēng)為凝固變成固態(tài)，稱(chēng)為凝固。1 1、固體分為、固體分為與與 。冰、海波、鹽、金屬等是晶體。冰、海波、鹽、金屬等是晶體。玻璃、塑料、橡膠等是非晶體玻璃、塑料、橡膠等是非晶體。非晶體非晶體晶體晶體晶體與非晶體晶體與非晶體 1、晶體晶體：晶體內(nèi)部的原子按一：晶體內(nèi)部的原子按一定規(guī)律排列定規(guī)律排列2、非晶體非晶體：非晶體內(nèi)部的原子：非晶體內(nèi)部的原子排列無(wú)規(guī)則。排列無(wú)規(guī)則。熔化與

2、熔點(diǎn)熔化與熔點(diǎn)科學(xué)探究：科學(xué)探究：物質(zhì)的熔化物質(zhì)的熔化5、晶體與非晶體熔化比較、晶體與非晶體熔化比較區(qū)別：晶體有一定的熔化溫度，非晶體沒(méi)有一定的熔化溫度。區(qū)別：晶體有一定的熔化溫度，非晶體沒(méi)有一定的熔化溫度。2、熔點(diǎn)熔點(diǎn)：從實(shí)驗(yàn)可看出，晶體在熔化時(shí)溫度不變，而非晶從實(shí)驗(yàn)可看出，晶體在熔化時(shí)溫度不變，而非晶體在熔化時(shí)溫度是升高的。體在熔化時(shí)溫度是升高的。晶體開(kāi)始熔化時(shí)的溫度稱(chēng)為晶體開(kāi)始熔化時(shí)的溫度稱(chēng)為熔點(diǎn)熔點(diǎn)。 溫度高于熔點(diǎn)溫度高于熔點(diǎn),物質(zhì)呈液態(tài)物質(zhì)呈液態(tài);溫度低于熔點(diǎn)溫度低于熔點(diǎn),物質(zhì)物質(zhì)呈固態(tài)呈固態(tài);溫度等于熔點(diǎn)溫度等于熔點(diǎn),物質(zhì)呈固態(tài)、呈液態(tài)或呈固物質(zhì)呈固態(tài)、呈液態(tài)或呈固態(tài)與液態(tài)共存。態(tài)

3、與液態(tài)共存。 晶體海波的熔化曲晶體海波的熔化曲線(xiàn)圖線(xiàn)圖 非晶體塑料的熔化曲非晶體塑料的熔化曲線(xiàn)圖線(xiàn)圖時(shí)間時(shí)間時(shí)間時(shí)間溫度溫度溫度溫度結(jié)論結(jié)論:晶體有熔點(diǎn)晶體有熔點(diǎn),非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)熔點(diǎn)熔點(diǎn)對(duì)比下列兩個(gè)圖，你能得到什么結(jié)論？對(duì)比下列兩個(gè)圖，你能得到什么結(jié)論？熔化與吸熱熔化與吸熱 1、熔化都要吸熱；、熔化都要吸熱； 2、晶體熔化的條件：、晶體熔化的條件： 、達(dá)到熔點(diǎn)、達(dá)到熔點(diǎn) 、吸熱。、吸熱。 1 .圖1是甲、乙兩種物質(zhì)的熔化圖象,從圖中可知_物質(zhì)是晶體,其熔點(diǎn)是_. 2. 圖2是某晶體的物態(tài)變化的圖象,請(qǐng)回答曲線(xiàn)ABCD各階段分別代表什么? (1)AB段:_ (2)BC段:_ (3)

4、CD段:_ 吸熱升溫吸熱升溫 狀態(tài)是固態(tài)狀態(tài)是固態(tài) 吸熱溫度不變吸熱溫度不變 狀態(tài)是固、液共存狀態(tài)是固、液共存 吸熱升溫吸熱升溫 狀態(tài)是液態(tài)狀態(tài)是液態(tài) 乙乙50小練習(xí)小練習(xí)冰與凝固冰是怎樣形成的呢？ 通常情況下，冰的熔點(diǎn)是0，當(dāng)環(huán)境溫度高于0時(shí)，冰變成水，當(dāng)環(huán)境溫度低于0時(shí)，水變成冰。晶體晶體凝固過(guò)程凝固過(guò)程非晶體非晶體凝固過(guò)程凝固過(guò)程溫度溫度時(shí)間時(shí)間min溫度溫度時(shí)間時(shí)間min結(jié)論：結(jié)論：顯然，晶體凝固時(shí)溫度不變，非顯然，晶體凝固時(shí)溫度不變，非晶體凝固時(shí)溫度不斷降低。晶體凝固時(shí)溫度不斷降低。晶體凝固時(shí)的溫度叫做晶體的凝晶體凝固時(shí)的溫度叫做晶體的凝固點(diǎn)。固點(diǎn)。同一種晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)是相同一種

5、晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)是相同的。同的。例如：冬季貯菜，人們常在地窖里放幾桶水，以防止地窖的菜被凍壞。例如：冬季貯菜，人們常在地窖里放幾桶水，以防止地窖的菜被凍壞。你知道這是為什么？你知道這是為什么？ 因?yàn)楫?dāng)氣溫下因?yàn)楫?dāng)氣溫下降時(shí)，桶里的水降時(shí)，桶里的水會(huì)凝固成冰，在會(huì)凝固成冰，在凝固過(guò)程中，水凝固過(guò)程中，水會(huì)放出熱量，該會(huì)放出熱量，該熱量可使地窖的熱量可使地窖的溫度不至于太低，溫度不至于太低，可避免蔬菜凍壞?？杀苊馐卟藘鰤?。（三）（三）汽化與沸點(diǎn)汽化與沸點(diǎn)像水變氣那樣，像水變氣那樣，物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)槲镔|(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程稱(chēng)為氣態(tài)的過(guò)程稱(chēng)為汽化汽化1、汽化的方式：、汽化的方式：沸騰沸騰與蒸發(fā)與蒸發(fā)

6、實(shí)驗(yàn)探究：水的沸點(diǎn)水在沸騰過(guò)程中溫度 ，但要 熱量。在通常情況下水的沸點(diǎn)是 。2、沸點(diǎn)、沸點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)可知：水在沸騰時(shí)溫度是不變的。實(shí)驗(yàn)可知：水在沸騰時(shí)溫度是不變的。我們把液體沸騰時(shí)的溫度叫做我們把液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)沸點(diǎn)。 結(jié)論：水的沸點(diǎn)是結(jié)論：水的沸點(diǎn)是 ，在沸騰過(guò)，在沸騰過(guò)程中溫度程中溫度 （填（填“變變”或或“不不變變”） 。 當(dāng)物質(zhì)的溫度大于沸點(diǎn)時(shí)，物質(zhì)呈氣態(tài)；當(dāng)物質(zhì)的溫度大于沸點(diǎn)時(shí)，物質(zhì)呈氣態(tài)；當(dāng)小于沸點(diǎn)時(shí)，物質(zhì)呈液態(tài)或氣態(tài)。當(dāng)小于沸點(diǎn)時(shí)，物質(zhì)呈液態(tài)或氣態(tài)。（一）、蒸發(fā)（一）、蒸發(fā)實(shí)例實(shí)例1：在桌面上放一杯水，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，水會(huì)有什么變化？思考：思考：減少的水哪去了？結(jié)論：結(jié)論：

7、水變成了 水蒸氣水蒸氣 散發(fā)到空氣中，發(fā)生了汽化現(xiàn)象。 這種汽化現(xiàn)象首先在液體的哪個(gè)部位發(fā)生？ 表面表面1、蒸發(fā)的特點(diǎn)：、蒸發(fā)的特點(diǎn)： 、可在任何溫度下進(jìn)行。 、只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象實(shí)例之二實(shí)例之二：夏天、春天和秋天、冬天的氣溫高低不同， 洗濕了衣服，同樣可以晾干嗎？思考：思考：這個(gè)實(shí)例表明蒸發(fā)有什么特點(diǎn)蒸發(fā)有什么特點(diǎn)？結(jié)論：結(jié)論：溫度高時(shí)水能蒸發(fā)，溫度低時(shí)水也能蒸發(fā)。即說(shuō)明蒸發(fā)可在_溫度下進(jìn)行。任何任何2、影響蒸發(fā)快慢的因素：、影響蒸發(fā)快慢的因素：實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1：同學(xué)們每人往手臂上滴一滴酒精，有什么感覺(jué)？再同學(xué)們每人往手臂上滴一滴酒精，有什么感覺(jué)？再對(duì)著滴酒精的皮膚吹一口氣，又有什么感覺(jué)呢

8、？對(duì)著滴酒精的皮膚吹一口氣，又有什么感覺(jué)呢？結(jié)論：結(jié)論：滴酒精的皮膚有滴酒精的皮膚有 的感覺(jué)，再吹的感覺(jué)，再吹 一口氣，皮膚上一口氣，皮膚上感覺(jué)感覺(jué) 。思考：思考：這說(shuō)明什么？這說(shuō)明什么？ 這說(shuō)明酒精蒸發(fā)時(shí)，要從人的皮膚上這說(shuō)明酒精蒸發(fā)時(shí)，要從人的皮膚上 ，使皮，使皮膚感到?jīng)?，吹一口氣時(shí)，酒精蒸發(fā)加快，吸熱更多，感覺(jué)膚感到?jīng)觯狄豢跉鈺r(shí)，酒精蒸發(fā)加快，吸熱更多，感覺(jué)更涼些。更涼些。涼涼更涼更涼吸熱吸熱實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)2：拿相同兩支溫度計(jì)，先觀(guān)察拿相同兩支溫度計(jì)，先觀(guān)察兩支溫度計(jì)示數(shù)，然后在其中一溫兩支溫度計(jì)示數(shù)，然后在其中一溫度計(jì)的玻璃泡上包棉花，用酒精淋度計(jì)的玻璃泡上包棉花，用酒精淋濕，觀(guān)察兩支溫度

9、計(jì)示數(shù)的變化。濕，觀(guān)察兩支溫度計(jì)示數(shù)的變化?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：包上棉花的那支溫度計(jì)液包上棉花的那支溫度計(jì)液柱柱 。思考：思考：這說(shuō)明什么？這說(shuō)明什么？這說(shuō)明酒精蒸發(fā)時(shí)要從溫度計(jì)的玻這說(shuō)明酒精蒸發(fā)時(shí)要從溫度計(jì)的玻璃泡上璃泡上 ，使溫度計(jì)液柱，使溫度計(jì)液柱 。下降下降吸熱吸熱下降下降1、蒸發(fā)的特點(diǎn)：、蒸發(fā)的特點(diǎn)： 、可在任何溫度下進(jìn)行。 、只在液體表面發(fā)生的氣化現(xiàn)象2、影響蒸發(fā)快慢的因素：、影響蒸發(fā)快慢的因素：、液體的溫度。、液體的表面積。、液體表面上的空氣流動(dòng)快慢。吸熱吸熱下降下降3、蒸發(fā)吸熱：、蒸發(fā)吸熱： 液體蒸發(fā)時(shí)要從周?chē)?物體 ，使周?chē)矬w溫度 ， 因此蒸發(fā)有降溫作用。沸騰與蒸發(fā)的異同點(diǎn)沸騰與蒸

10、發(fā)的異同點(diǎn)沸騰沸騰蒸發(fā)蒸發(fā)不不同同點(diǎn)點(diǎn)發(fā)生條件發(fā)生部位發(fā)生程度相同點(diǎn)相同點(diǎn)沸騰對(duì)外吸熱沸騰對(duì)外吸熱沸騰時(shí)溫度不變沸騰時(shí)溫度不變蒸發(fā)吸收自身熱量溫蒸發(fā)吸收自身熱量溫度降低具有制冷作用度降低具有制冷作用在一定溫度下在一定溫度下在任何溫度下在任何溫度下在液體的內(nèi)部在液體的內(nèi)部和表面和表面只在液體表面只在液體表面劇烈劇烈緩慢緩慢都是汽化現(xiàn)象都是汽化現(xiàn)象,都吸熱都吸熱溫度變化溫度變化常見(jiàn)晶體的熔點(diǎn)常見(jiàn)晶體的熔點(diǎn)與一些物質(zhì)的沸點(diǎn)與一些物質(zhì)的沸點(diǎn)霧與液化人造雨 像這些物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程，稱(chēng)為液化。液化是汽化的相反過(guò)程從壺嘴噴出的水蒸氣變成水滴生活中生活中的液化的液化現(xiàn)象現(xiàn)象霧霧露露液化的方式:加壓：制

11、取液化氣降溫：制取液態(tài)氧注意注意 “白氣白氣”這個(gè)說(shuō)法這個(gè)說(shuō)法夏天我們吃冰棍時(shí)，撕開(kāi)冰棍包裝紙，會(huì)發(fā)現(xiàn)冰棍冒夏天我們吃冰棍時(shí)，撕開(kāi)冰棍包裝紙，會(huì)發(fā)現(xiàn)冰棍冒“白氣白氣”，如，如圖所示。這是由于冰棍周?chē)諝庵兴魵庥隼浒l(fā)生圖所示。這是由于冰棍周?chē)諝庵兴魵庥隼浒l(fā)生 現(xiàn)象而形成現(xiàn)象而形成的。的。小結(jié)：小結(jié)：平常所看到的平常所看到的“白白氣氣”是水蒸氣遇冷液化凝結(jié)是水蒸氣遇冷液化凝結(jié)成的小水滴。成的小水滴。液化液化小結(jié)1 、水有三種狀態(tài)，它們分別水有三種狀態(tài)，它們分別是是 、 、 ，這三種狀態(tài)在，這三種狀態(tài)在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。2 2、晶體有、晶體有 ，非晶體沒(méi)有，非晶體

12、沒(méi)有 。3 3、晶體熔化時(shí)溫度、晶體熔化時(shí)溫度 ，液體沸騰時(shí)保，液體沸騰時(shí)保持不變的溫度叫持不變的溫度叫 。4 4、在、在1 1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是 。 課堂練習(xí)課堂練習(xí)1、已知液態(tài)氫的沸點(diǎn)是、已知液態(tài)氫的沸點(diǎn)是253，固態(tài)氫的熔點(diǎn)是固態(tài)氫的熔點(diǎn)是259，那么，那么 260的氫是的氫是 態(tài)，態(tài)， 255的氫是的氫是 態(tài)，態(tài)，250的氫是的氫是 態(tài)，態(tài)， 259的氫是的氫是 態(tài)。態(tài)。2、通常情況下，冰在熔化過(guò)程中溫、通常情況下，冰在熔化過(guò)程中溫度度 ，熔點(diǎn)是，熔點(diǎn)是 ；水在沸騰；水在沸騰過(guò)程中溫度過(guò)程中溫度 ，水的沸點(diǎn)，水的沸點(diǎn)是是 。3 3、自然界中的固體可分為、自

13、然界中的固體可分為 和和 兩兩 大類(lèi)，它們的一個(gè)重要區(qū)別大類(lèi)，它們的一個(gè)重要區(qū)別是是 。4 4、要使水的沸點(diǎn)高于、要使水的沸點(diǎn)高于100100，可以采用，可以采用的方法是（的方法是（ ）A.A.加強(qiáng)火力加強(qiáng)火力 B.B.延長(zhǎng)加熱時(shí)間延長(zhǎng)加熱時(shí)間 C.C.加密閉的蓋子加密閉的蓋子 D.D.移到高處加熱。移到高處加熱。練習(xí)練習(xí)1濕衣服晾一段時(shí)間會(huì)變干，這實(shí)際上是水的_過(guò)程，它是物態(tài)變化中的_現(xiàn)象的一種，它可以在_溫度下進(jìn)行2人從游泳池上岸被風(fēng)一吹感到特別涼快是 原因，一杯40的酒精，打開(kāi)蓋子酒精不斷蒸發(fā)，余下的酒精溫度_40（填：高于、低于或等于）3夏天扇扇子感到?jīng)鏊@是因?yàn)?A扇來(lái)的風(fēng)是涼的

14、B扇來(lái)的風(fēng)把身上的熱吹掉了C扇來(lái)的風(fēng)能加快汗液蒸發(fā)從而加快從人身上吸熱D扇風(fēng)能使空氣溫度降低蒸發(fā)蒸發(fā)汽化汽化任何任何蒸發(fā)吸熱蒸發(fā)吸熱低于低于C4下列陳述中與液體的蒸發(fā)快慢沒(méi)有關(guān)系的是 A液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快B 液體的質(zhì)量越多，蒸發(fā)得越快C液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快D液體表面上的空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)得越快5夏天游泳時(shí)，在水里不覺(jué)得冷，上了岸覺(jué)得冷，這是因?yàn)?A水的溫度高，空氣的溫度低B空氣比水容易傳導(dǎo)熱量C人體表面的水分蒸發(fā)要吸收熱量D以上都不對(duì)BC6、下面關(guān)于水沸騰的說(shuō)法中，正確的是( )A在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，100的水一定在沸騰B在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的溫度可能高于100C低于100的水也

15、可能沸騰D高于100的水一定在沸騰。7、關(guān)于蒸發(fā)和沸騰,下列的說(shuō)法不正確的是：( )A.蒸發(fā)可以在任何溫度下進(jìn)行,沸騰必須在一定溫度下進(jìn)行。B.蒸發(fā)不需要吸熱,沸騰需要吸熱。C.蒸發(fā)是液體表面汽化的現(xiàn)象,沸騰則是在液體內(nèi)部和表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象。D.蒸發(fā)是平和的汽化現(xiàn)象,沸騰是劇烈的汽化現(xiàn)象。CB做做一一做做8、做菜的時(shí)候，如果不慎讓水滴落在熱油鍋中，立刻會(huì)、做菜的時(shí)候，如果不慎讓水滴落在熱油鍋中，立刻會(huì)發(fā)生發(fā)生“劈拍劈拍”“”“劈拍劈拍”的爆炸聲，鍋中的油也會(huì)被爆得四的爆炸聲，鍋中的油也會(huì)被爆得四處亂濺，很容易燙傷人。那么，水滴在熱油鍋中為什么會(huì)處亂濺，很容易燙傷人。那么，水滴在熱油鍋中為什么

16、會(huì)爆炸呢？爆炸呢？做做一一做做 答答：食物油的沸點(diǎn)一般都在200以上。我們把油燒熱時(shí)，看起來(lái)油面很平靜，實(shí)際上油溫早就超過(guò)100了。水滴落進(jìn)油鍋里，由于水的密度比油大，它就要沉入鍋底。這樣一來(lái)，它的四面都被熱油包圍著，熱量很快傳進(jìn)去，水滴立即要汽化成水蒸氣。水變成水蒸氣后體積急劇擴(kuò)大變?yōu)樵瓉?lái)的1000多倍。急劇膨脹的水蒸氣沖破熱油的包圍向四周擴(kuò)散時(shí)，必然要引起震動(dòng)，發(fā)出“劈拍”“劈拍”的響聲，并把熱油滴弄出鍋外。這就是水滴落進(jìn)熱油鍋中發(fā)生爆炸的現(xiàn)象。所以，在做菜時(shí)要小心，不要把水弄進(jìn)熱油鍋中。練習(xí)練習(xí)1、燒開(kāi)水時(shí)，會(huì)看到壺嘴噴出很多的“白氣”，請(qǐng)問(wèn)這個(gè)“白氣”是氣體嗎？試加以說(shuō)明。 答：答：當(dāng)

17、水沸騰時(shí)，水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形成大量的氣泡，上升，變大，到水面破裂開(kāi)來(lái)，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。 水蒸汽是無(wú)色無(wú)味透明的氣體，空氣中的水蒸氣我們是看不見(jiàn)的。至于我們看到的“白氣”則不是氣體，而是水蒸氣遇到低溫空氣放熱液化成的大量的小水滴，這些小水滴聚在一起就形成了霧狀，看起來(lái)就好象是白氣。 所以，“白氣”不是氣體，它是水蒸氣遇冷液化形成的大量的小水滴。2、被100的水和100的水蒸氣燙傷，哪個(gè)更嚴(yán)重？ 答：答：100的水和100的水蒸氣，由于溫度相同，它們的冷熱程度也相同， 但由于水蒸氣在液化時(shí)要放出大量的熱，同樣多的100的水和100的水蒸氣比較，100的水蒸氣液化成100的水時(shí)放出

18、的熱量是100的水降低1時(shí)放出熱量的539倍，所以100的水蒸氣燙傷比100的水燙傷嚴(yán)重很多。3、利用降溫的辦法可以分離空氣中的氧氣、氮?dú)狻?二氧化碳，已知它們的沸點(diǎn)分別是183、196、78，當(dāng)溫度下降時(shí)，首先液化被分離出來(lái)的是_，其次是_，最后是_。二氧化碳二氧化碳氧氣氧氣氮?dú)獾獨(dú)?、從冰箱中拿出玻璃瓶后，發(fā)現(xiàn)瓶子外面“出汗”這是（ ） A水從瓶中滲出來(lái)的結(jié)果 B熔化現(xiàn)象 C液化現(xiàn)象 D汽化現(xiàn)象5、夏天打開(kāi)冰箱冷凍室的門(mén)，看到門(mén)里冒出白氣，這是（ ） A、冰箱內(nèi)的冰升華為水蒸氣； B、冰箱內(nèi)的冰熔化成水后，迅速汽化成水蒸氣； C、空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠； D、冰箱內(nèi)的水蒸發(fā)成的水蒸氣。C CC C課堂小測(cè) 1、關(guān)于物質(zhì)的熔化和凝固，下列說(shuō)法正確的是 A各種液體都有一定的凝固點(diǎn)。 B晶體在熔化的過(guò)程中吸熱，但溫度不變。 C各種固體都有一定的熔點(diǎn)。 D各種晶體都在同一溫度下熔化。 物體放出熱量，他的溫度 A一定降低 B一定升高 C可能降低，也可能升高 d可能降低，也可能不變 把盛有碎冰的大試管插入燒杯里的碎冰塊中，用酒精燈對(duì)燒杯加熱，當(dāng)燒杯中的冰塊大部分融化時(shí)，試管中的冰 A也熔化一部分 B全部熔化 C一點(diǎn)都沒(méi)熔化 D下邊的熔化，上邊的沒(méi)熔化