《高考生物一輪復(fù)習(xí) 第1單元 走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子 第2講 走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子課件 新人教版必修1》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高考生物一輪復(fù)習(xí) 第1單元 走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子 第2講 走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子課件 新人教版必修1（77頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、走向高考走向高考 生物生物路漫漫其修遠(yuǎn)兮路漫漫其修遠(yuǎn)兮 吾將上下而求索吾將上下而求索人教版人教版 高考總復(fù)習(xí)高考總復(fù)習(xí)走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子必修一必修一第一單元第一單元第二講第二講細(xì)胞中的元素和化合物及無機(jī)物細(xì)胞中的元素和化合物及無機(jī)物第一單元第一單元基基 礎(chǔ)礎(chǔ) 回回 顧顧2考考 點(diǎn)點(diǎn) 突突 破破3課課 時(shí)時(shí) 作作 業(yè)業(yè)4考考 綱綱 要要 求求1考考 綱綱 要要 求求 1水和無機(jī)鹽的作用()。 2實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)?；?礎(chǔ)礎(chǔ) 回回 顧顧 一、組成細(xì)胞的元素和化合物 1組成細(xì)胞的元素 (1)大量元素：_等。 (2)微量元素：_等。 (3)來源：
2、生物體有選擇地從_中獲得。 (4)存在形式：大多以_的形式存在。C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo無機(jī)自然界無機(jī)自然界化合物化合物 2組成細(xì)胞的化合物 (1)細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物：_。 (2)細(xì)胞內(nèi)含量最多的無機(jī)化合物：_。 (3)占細(xì)胞鮮重最多的化合物：_。 (4)細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物：_。 (5)占細(xì)胞干重最多的化合物：_。水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水水水水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 二、細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽 1水 (1)寫出A、B、C、D反映出的以上兩種水的功能： A組成_；B.提供細(xì)胞生活的_環(huán)境； C作為_，參與反應(yīng)；D有利于_。 (2)自由水和結(jié)合
3、水的轉(zhuǎn)換：溫度升高后，_可轉(zhuǎn)換為_，自由水與結(jié)合水的比例會(huì)_，新陳代謝會(huì)_。細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞結(jié)構(gòu)液體液體反應(yīng)物反應(yīng)物物質(zhì)運(yùn)輸物質(zhì)運(yùn)輸結(jié)合水結(jié)合水自由水自由水升高升高增強(qiáng)增強(qiáng) 2無機(jī)鹽 (1)在細(xì)胞中的存在形式：主要是_。 (2)生理作用： 是某些復(fù)雜化合物的組成成分，如Mg2參與_合成；Fe2參與_合成。 維持細(xì)胞和生物體的_。離子離子葉綠素葉綠素血紅蛋白血紅蛋白生命活動(dòng)生命活動(dòng)特定的顏色反應(yīng)特定的顏色反應(yīng)加斐林試劑加斐林試劑加蘇丹加蘇丹(或蘇丹或蘇丹)橘黃色或紅色橘黃色或紅色雙縮脲試劑雙縮脲試劑A雙縮脲試劑雙縮脲試劑B紫紫 1細(xì)胞中產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)有哪些？ 提示細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體、核糖體、細(xì)
4、胞核、高爾基體等。 2現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。 用試劑將上述4種溶液初步鑒定如圖，請(qǐng)?zhí)畛鋬?nèi)容。 提示稀蛋清、淀粉酶葡萄糖、淀粉斐林葡萄糖淀粉 (4)植物缺少B元素造成“花而不實(shí)”體現(xiàn)了無機(jī)鹽能影響生物體的生命活動(dòng)。() (5)結(jié)合水是細(xì)胞和生物體的組成成分。 () (6)植物越冬時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例降低。() 答案(1)(2)(3)(4)(5)(6) 答案A 解析缺Mg植物體不能合成葉綠素，說明無機(jī)鹽是組成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)。 答案C 解析有效成分是生物組織中的某些物質(zhì)，因其用量極少，所以最可能是微量元
5、素。羚羊或犀牛為野生食草動(dòng)物，取食范圍廣，角質(zhì)化蛋白質(zhì)中含豐富的微量元素。 答案D 解析雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，但不能與氨基酸發(fā)生紫色反應(yīng)。甲試管中的豆?jié){中含有蛋白質(zhì)；丙試管中的蛋白酶能把牛奶中的蛋白質(zhì)分解，但剩余的蛋白酶仍是蛋白質(zhì)；丁試管中紅細(xì)胞吸水漲破后會(huì)釋放出血紅蛋白等蛋白質(zhì)；而乙試管中沒有蛋白質(zhì)?？伎?點(diǎn)點(diǎn) 突突 破破 1存在形式：大多以化合物的形式存在。 2分類組成細(xì)胞的化學(xué)元素組成細(xì)胞的化學(xué)元素項(xiàng)目項(xiàng)目包含元素包含元素判斷依據(jù)判斷依據(jù)根根據(jù)據(jù)含含量量大量元素大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg生命活動(dòng)必需，且占生命活動(dòng)必需，且占生物體總質(zhì)量萬分之生物體總質(zhì)量萬分
6、之一以上的元素一以上的元素微量元素微量元素Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等等生命活動(dòng)必需，但需生命活動(dòng)必需，但需要量很少的元素要量很少的元素 4.幾種重要化合物的元素組成 高考警示有關(guān)生物體內(nèi)元素的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí) (1)易混淆元素與化合物的干重與鮮重 在組成細(xì)胞的元素中，占鮮重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。 在組成細(xì)胞的化合物中，占鮮重百分比：水蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類，但在占干重百分比中，蛋白質(zhì)最多。 (2)誤以為生物體內(nèi)大量元素重要，微量元素不重要 大量元素、微量元素是根據(jù)元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。 (3
7、)誤以為細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是C 活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是O而不是C，組成細(xì)胞干重最多的元素是C。 解析本題考查組成細(xì)胞的化學(xué)元素的有關(guān)知識(shí)。細(xì)胞中每種元素都有其特定的作用，不能替代；脫氧核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，脂肪酸的組成元素是C、H、O；主動(dòng)運(yùn)輸體現(xiàn)了細(xì)胞膜的選擇透過性，有選擇地吸收或排出物質(zhì)，從而可以維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定；細(xì)胞中的大量元素和微量元素都是不可缺少的，兩者一樣重要。 答案C A若圖1表示正常細(xì)胞，則甲、乙化合物共有的元素中含量最多的是a B若圖l表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則甲化合物中含量最多的元素為圖2中的b C圖2中含量最多的元素是a，這與
8、細(xì)胞中含量最多的化合物無關(guān) D若圖1表示正常細(xì)胞，則乙化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N 解析正常細(xì)胞中含量最多的是水，其次是蛋白質(zhì)。有活性的細(xì)胞中元素含量最多的是氧，其次是碳，再者是氫。因此甲、乙分別為H2O和蛋白質(zhì)，a、b、c分別為氧、碳、氫。H2O和蛋白質(zhì)共有元素為H、O，而O在活細(xì)胞中含量最多；細(xì)胞脫水后含量最多的是蛋白質(zhì)，因此在脫水的細(xì)胞中甲為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是以碳元素為骨架建立的大分子物質(zhì)，其中碳含量最多；細(xì)胞中含量最多的元素是氧，這與細(xì)胞中水的含量有關(guān)；蛋白質(zhì)具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N。 答案C 1生物體的水及其作用細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞中的無機(jī)物 2水的代謝
9、與調(diào)節(jié) 提醒：在實(shí)驗(yàn)組中還可設(shè)置二次對(duì)照，即在出現(xiàn)病癥后，再加入含X的培養(yǎng)液，植物恢復(fù)正常生長(zhǎng)，以形成前后對(duì)照。 解析本題考查組成細(xì)胞和生物體的物質(zhì)中水的作用以及與水有關(guān)的細(xì)胞代謝及場(chǎng)所。細(xì)胞中，水的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種形式，A正確。氨基酸脫水縮合形成肽鏈時(shí)，生成的水中的氫有兩個(gè)來源：一個(gè)氨基酸的羧基脫去OH，另一個(gè)氨基酸的氨基脫去H, B正確。有氧呼吸時(shí)，第三階段參與生成水的氫來自第一步葡萄糖分解為丙酮酸和第二步丙酮酸和參與反應(yīng)的水的分解， C錯(cuò)誤。光合作用過程中水的光解生成的H，僅用于暗反應(yīng)三碳化合物的還原， D正確。 答案C 解析不同種生物細(xì)胞中自由水和結(jié)合水的比值不同，細(xì)胞代謝
10、的強(qiáng)弱不僅與自由水和結(jié)合水的比值有關(guān)，還與溫度等因素有關(guān)；衰老細(xì)胞內(nèi)的水分減少，新陳代謝速率減慢，而癌變細(xì)胞不具有這些特征；水中毒患者由于飲水過多，細(xì)胞外液滲透壓下降，給其注射質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.8%的鹽水，是為了升高細(xì)胞外液的滲透壓；血漿中含有的HCO、HPO等離子參與維持內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡。 答案D 技巧點(diǎn)撥(1)細(xì)胞內(nèi)自由水/結(jié)合水比例升高，則代謝旺盛；反之代謝緩慢，如衰老細(xì)胞與癌變細(xì)胞相比，前者該比例下降，后者該比例升高。 (2)秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少，結(jié)合水含量相對(duì)升高有利于植物抗寒性提高。 (3)種子晾曬過程中，喪失的主要是自由水，此時(shí)細(xì)胞仍具活力，種子烘烤過程中可導(dǎo)致結(jié)合水喪失，
11、此時(shí)種子喪失活性。 (4)無機(jī)鹽離子中Na、Cl對(duì)維持血漿滲透壓至關(guān)重要人體血漿滲透壓90%以上來自Na和Cl。 1還原糖的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 2脂肪的檢測(cè) (1)實(shí)驗(yàn)原理 脂肪蘇丹(或蘇丹)染液橘黃色(或紅色) (2)方法步驟 方法一：花生種子勻漿3滴蘇丹染液橘黃色。 方法二： 取材：花生種子(浸泡)，將子葉切成薄片 3蛋白質(zhì)的檢測(cè) 4注意事項(xiàng) (1)實(shí)驗(yàn)材料的選擇、處理、染色 還原糖的檢測(cè) a還原糖的含量、生物組織中有無色素是影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果和觀察的重要因素，因此要選擇可溶性還原糖含量高、組織顏色較淺或近于白色的植物，如蘋果、梨
12、、白蘿卜。 b斐林試劑應(yīng)該現(xiàn)用現(xiàn)配，且先將甲液和乙液混合均勻后再加入組織樣液中，并進(jìn)行水浴加熱。 脂肪的檢測(cè) a所用材料最好是富含脂肪的種子，如花生種子，取其子葉，但必須提前浸泡34h。 b染色后，一定要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色。 蛋白質(zhì)的檢測(cè) 富含蛋白質(zhì)的生物組織(或器官)，如大豆、雞蛋。如用大豆可直接用豆?jié){作實(shí)驗(yàn)材料；如用雞蛋要用蛋清，并注意稀釋，一般稀釋10倍以上，否則實(shí)驗(yàn)后易黏附在試管壁上，使反應(yīng)不徹底，且試管不易清洗。 物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清。 (2)斐林試劑與雙縮脲
13、試劑比較比較項(xiàng)目比較項(xiàng)目斐林試劑斐林試劑雙縮脲試劑雙縮脲試劑成分成分甲液甲液乙液乙液A液液B液液0.1 g/mLNaOH溶液溶液0.05 g/mLCuSO4溶液溶液0.1 g/mLNaOH溶液溶液0.01 g/mLCuSO4溶液溶液比較項(xiàng)目比較項(xiàng)目斐林試劑斐林試劑雙縮脲試劑雙縮脲試劑反應(yīng)原理反應(yīng)原理含醛基的可溶性還原糖含醛基的可溶性還原糖將將Cu(OH)2還原為還原為Cu2O沉淀沉淀具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的化合物在堿性條件下與的化合物在堿性條件下與Cu2反應(yīng)生成絡(luò)合物反應(yīng)生成絡(luò)合物添加順序添加順序甲、乙兩液等量混勻后甲、乙兩液等量混勻后立即使用立即使用先加入先加入A液液2
14、 mL搖勻，再搖勻，再加加34滴滴B液搖勻液搖勻反應(yīng)條件反應(yīng)條件5065水浴加熱水浴加熱不需加熱不需加熱反應(yīng)現(xiàn)象反應(yīng)現(xiàn)象樣液淺藍(lán)色樣液淺藍(lán)色棕色棕色磚磚紅色紅色樣液變紫色樣液變紫色相同點(diǎn)相同點(diǎn)都含有都含有NaOH、CuSO4兩種成分，且所用兩種成分，且所用NaOH溶溶液濃度都是液濃度都是0.1 g/mL 高考警示實(shí)驗(yàn)過程中的4個(gè)易錯(cuò)點(diǎn) (1)易忽略斐林試劑本身的顏色 非還原糖(如蔗糖)斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色而是淺藍(lán)色Cu(OH)2的顏色。 (2)易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用 混合后加入斐林試劑，且現(xiàn)配現(xiàn)用；分別加入雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。 (3)易寫錯(cuò)“
15、斐”和“脲”字 “斐林試劑”中的“斐”不可錯(cuò)寫成“非”，雙縮脲試劑中“脲”不可錯(cuò)寫成“尿”。 (4)誤認(rèn)為脂肪的鑒定必須使用顯微鏡 若要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯微鏡，但若要通過溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡。選項(xiàng)選項(xiàng)取樣時(shí)間取樣時(shí)間檢測(cè)試劑檢測(cè)試劑檢測(cè)結(jié)果檢測(cè)結(jié)果A第第10天天斐林試劑斐林試劑不顯色不顯色B第第20天天雙縮脲試劑雙縮脲試劑不顯色不顯色C第第30天天蘇丹蘇丹試劑試劑橘黃色橘黃色D第第40天天碘液碘液藍(lán)色藍(lán)色 解析油菜含有大量脂肪，是在種子成熟過程中，由可溶性還原糖、淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)化而成。由圖像可知，在第10天開始，有大量還原糖和淀粉消耗，而生成大量脂肪，到30天淀粉轉(zhuǎn)化
16、殆盡。40天可溶性糖在種子中含量很低，因此A、D錯(cuò)誤，圖像中雖沒有關(guān)于蛋白質(zhì)的代謝分析，但是油菜種子中含有蛋白質(zhì)，能使雙縮脲試劑顯紫色；第30天種子內(nèi)含有大量脂肪，能使蘇丹試劑顯橘黃色。把握油菜種子成熟過程中光合產(chǎn)物單糖和淀粉逐步轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存這一常識(shí)。 答案C 解析斐林試劑的甲液、乙液要混合后使用，而雙縮脲試劑則先用A液，搖勻后再加B液，不能混合，而且所用CuSO4溶液濃度不同；脂肪的鑒定用蘇丹染液(染成橘黃色)或蘇丹染液(染成紅色)，需要用顯微鏡觀察組織細(xì)胞內(nèi)是否有顯色顆粒。 答案B 技巧點(diǎn)撥三類有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的差異 (1)加熱。只有鑒定還原糖時(shí)，需要在5065溫水浴中加熱才能出現(xiàn)
17、磚紅色沉淀，其余兩個(gè)實(shí)驗(yàn)不需加熱。 (2)用量。鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，如待測(cè)組織樣液為2 mL，則A液為1 mL，B液為4滴。注意B液用量不能過量，否則會(huì)與A液產(chǎn)生藍(lán)色Cu(OH)2沉淀，干擾實(shí)驗(yàn)的紫色現(xiàn)象。 (3)顯微鏡。用花生子葉切片為材料做脂肪鑒定時(shí)可用顯微鏡，如要觀察橘黃色脂肪顆粒，則一定要在顯微鏡下觀察。 思維導(dǎo)圖 要點(diǎn)強(qiáng)記 1大量元素、微量元素都是生物必需的元素，對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。 2占細(xì)胞鮮重含量最多的元素是氧，占細(xì)胞干重含量最多的元素是碳。 3占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水，占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。 4水不僅是細(xì)胞代謝所需的原料，也是細(xì)胞代謝的產(chǎn)物，如有
18、氧呼吸、光合作用、蛋白質(zhì)和DNA的合成等過程中都有水的生成。 5一些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分，許多種無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有非常重要的作用。 答案B 解析生命起源于無機(jī)環(huán)境，構(gòu)成細(xì)胞的幾十種元素，沒有一種是生命物質(zhì)所特有的，而生物不斷地進(jìn)化和發(fā)展，彼此之間都有著一定的聯(lián)系。這種聯(lián)系從物質(zhì)組成上，表現(xiàn)在組成生物體的化學(xué)元素基本一致，組成核酸的堿基是相同的，組成蛋白質(zhì)的氨基酸都是20種左右。不同的生物之所以不同，是由組成它們的核酸和蛋白質(zhì)的差異決定的。 答案B 解析血紅蛋白存在于紅細(xì)胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境成分；Fe2是血紅蛋白的組成成分，不能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓；細(xì)胞外液的主
19、要陽離子是Na。 答案A 解析癌細(xì)胞能無限增殖，細(xì)胞內(nèi)代謝比正常細(xì)胞旺盛，因此自由水含量較正常細(xì)胞高；正在萌發(fā)的種子，代謝旺盛，自由水含量較高，此時(shí)結(jié)合水與自由水的比值下降；有氧呼吸第三階段產(chǎn)生水，光合作用過程產(chǎn)生水，蛋白質(zhì)的脫水縮合也會(huì)產(chǎn)生水，對(duì)應(yīng)的細(xì)胞器分別是線粒體、葉綠體和核糖體；自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。 答案D 解析鈣可維持神經(jīng)肌肉的興奮性，若血液中Ca2含量過低，則會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象；若血液中Ca2含量過高，則會(huì)出現(xiàn)肌無力現(xiàn)象。缺少B元素導(dǎo)致“花而不實(shí)”，影響了生物體的正常生命活動(dòng)。Mg2是葉綠素的組成元素。Fe2是血紅蛋白的組成元素。 (3)在做脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，能將脂肪
20、染成橘黃色的染液是_，沖洗浮色要用酒精，這是因?yàn)榫凭玙 _。用顯微鏡觀察到被染色的部分脂肪微粒位于花生子葉中的細(xì)胞之間，最可能的原因是_。 答案(1)斐林試劑磚紅色(2)加入的雙縮脲試劑B液過量(3)蘇丹染液能溶解蘇丹染液將花生子葉切成薄片時(shí)，部分細(xì)胞破損 解析本題考查“生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)和相關(guān)操作。(1)還原糖具有還原性，能將斐林試劑中的Cu2還原成Cu，生成磚紅色的Cu2O沉淀，所以可用斐林試劑鑒定還原糖的存在。(2)2 mL遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于34滴。(3)蘇丹染液可將脂肪染成橘黃色。蘇丹染液能溶解在酒精中，根據(jù)這一性質(zhì)可用酒精洗去浮色，便于觀察。用顯微鏡觀察到被染色的部分脂肪微粒卻位于花生子葉中的細(xì)胞之間，說明脂肪微粒已離開了細(xì)胞進(jìn)入細(xì)胞之間。課課 時(shí)時(shí) 作作 業(yè)業(yè)
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