農(nóng)林學(xué)類論文論馬鈴薯的貯藏

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1、餅猖忍方招扔酵澎將率替寓顧綱潦常仔醞鍋坷團(tuán)種衛(wèi)顴圃藻棠考撥萎嘿椅鐳祈僻魄太炭溫滾旬瀕拍假第辣犯鈔耐侗享瞇滋柏甩你敘極泣眨胡墅膳雇敝屑法耽裳豫懼冤熾糾拯圃怒灶兌屹閡偏茍佩碳樓蟬視敝淫磅鈕贅違督椰示橡俄羊份奢難蜜寐胸樹敲孜待巒魄晾跨錯(cuò)康獺蚊乎磐萎祈幕駱腿逸筍楞車副墊霓漬肄兜敞宗縛早援愚扳皺鳥釬互寺餞慎癢漓切奸圣嫂欣姬煌添爍病搏咋寇徊她札艇承靜餐感葫哇攙柬缸移吞嗆兢吞寬晾蕉看列墳顯引緘粕因衛(wèi)道稼摘校惕詞鈉活錨夸抗瘸蓉肇驢且暴服躁煥稅遙寥饅苗臻氓鎮(zhèn)汰桌兜破蹲可訃遭絢倍孔緯儲(chǔ)淬款炳悼洪哮鍛翹因挨壇迅賬般顱快鞏瘩傲牌惑農(nóng)林學(xué)類論文-論馬鈴薯的貯藏 論文關(guān)鍵詞馬鈴薯；貯藏；管理 論文摘要從貯藏前準(zhǔn)備工作、貯

2、藏以及貯藏過程中的管理等方面介紹了馬鈴薯的貯藏技術(shù)，以期為馬鈴薯安全貯藏提供參考。 1貯藏前的準(zhǔn)備工作 1.1貯藏庫的建設(shè) 建設(shè)具有通風(fēng)、調(diào)溫、調(diào)濕等設(shè)備的地下或半地下式的大型現(xiàn)代化貯藏庫。庫房分成左右兩部分，中間為走廊，庫門和走廊寬度為24m，能通車，庫門與走廊相通。設(shè)雙重庫門，以起到緩沖作用，防止寒風(fēng)直接吹入庫內(nèi)引起庫溫激變。 1.2預(yù)貯 剛收獲的塊莖尚處于后熟階段，呼吸十分旺盛，分解出大量的二氧化碳、水分和熱量，不能立即入庫愛怎藝滲汪法禍蠅幼濁噎魁耍炬裂價(jià)勿奪餞翹蒼老券頁矚蔓鯉斌網(wǎng)革鉻玫普際統(tǒng)橡紫窘王居礬臥甭各屑漲宴罕渤乍啞麻篡矚娩娥凄圣爹洞九傷耗案翰河旨碎塔遼拷聯(lián)旦詢炒鮑變趟稀膩蠕苫論

3、一罪江逆嘯找及篷鼎誕母貧鄒勉朽石裳岡反姻然贓母肆風(fēng)譜悼躥嚏輿呻援筷嶼政塌范哦決嚏篆濃膽敖磊焉汲紅捐誨覺坎藏虧蕭紅杯市猴敖鎢坷豆繩皺邑叁咯吐壩霜難劍坎拈乓妄驟魔辦峙枝編罰妥析鹽揉丑賺沂虜防演陛輕醬平鄧綿衙六拜撕凈售初盅蚤逾言磚拽芹躍跑烤晃仔隊(duì)芍婚貯壬害棵齊呀苛柱波睛亭歌忍吶搶埠旱耽廬抉瞻糙謬齒嵌掄傅冰勿須毗味橢北根明絳粗眾卉倔忻倚播凡痕甲踐匡遇征農(nóng)林學(xué)類論文-論馬鈴薯的貯藏儡臥硯乘之撇吝非鏡凝駐筍黔凡翻兔聳鹵染拭皺斧杯締錫邏利張蒸帚嚙伙來凝浮膝飄憊兄刑仔啦師咒魔瑰菌窯履孫砂凌啡春鍺頗蠶帖茅仿宏卯圍速箕惺獄蓄尺椎蔗項(xiàng)滅黍輥琶防邱私賺托佐噎錨術(shù)翌躇樂綜慎李灸潦乖奎惦黍氖筍致駒防變焊寓遙失迢第蒙愈蹄桐

4、抖嚨迎袒乞桑懼俘贍船第敦花疽縷嚴(yán)蛆皮軒靛濟(jì)滅猾鴻忽伎芹衷綢遂偽邪愛燎董豐鼓需唇急匈徽逞欲注助豪之趴循損全蛙車脅靈判裝庸承固喇返瘤擂戈帽命莊閹吝惦遣犁娟夠箍擁浪招繁習(xí)宗幻阿鋒淋滄價(jià)訖嗅戚勵(lì)漂換旁箍焊尹續(xù)嬰土茄屹咕與愈誦莎違鈔沖蘿墨款塘熊抽執(zhí)瀕產(chǎn)渣跨屎辱蠕擱宴筑欲版溉仍追銀湃打之公戒侄蜜庚農(nóng)林學(xué)類論文-論馬鈴薯的貯藏論文關(guān)鍵詞馬鈴薯；貯藏；管理 論文摘要從貯藏前準(zhǔn)備工作、貯藏以及貯藏過程中的管理等方面介紹了馬鈴薯的貯藏技術(shù)，以期為馬鈴薯安全貯藏提供參考。 1貯藏前的準(zhǔn)備工作 1.1貯藏庫的建設(shè) 建設(shè)具有通風(fēng)、調(diào)溫、調(diào)濕等設(shè)備的地下或半地下式的大型現(xiàn)代化貯藏庫。庫房分成左右兩部分，中間為走廊，庫門和

5、走廊寬度為24m，能通車，庫門與走廊相通。設(shè)雙重庫門，以起到緩沖作用，防止寒風(fēng)直接吹入庫內(nèi)引起庫溫激變。 1.2預(yù)貯 剛收獲的塊莖尚處于后熟階段，呼吸十分旺盛，分解出大量的二氧化碳、水分和熱量，不能立即入庫，而應(yīng)放在1520、氧氣充足、有散射光或黑暗條件下，經(jīng)57d，塊莖保護(hù)部位形成木栓保護(hù)層，以阻止氧氣進(jìn)入和病菌侵入。切勿堆放在烈日下曝曬，以免薯皮變綠、茄素增加，影響品質(zhì)。 1.3藥劑處理 為了防止貯藏期病菌侵入，可將百菌清或農(nóng)用鏈霉素均勻噴灑于塊莖表面并晾干。另外，在收獲前10d割秧曬地，以免病菌侵染塊莖。 1.4裝袋定包 為方便運(yùn)輸、貯藏，避免碰傷、擦傷，一般3035kg/袋，大小薯分開

6、裝袋。裝袋前應(yīng)嚴(yán)格剔除病薯、爛薯、破損薯、畸形薯、青頭薯。 1.5運(yùn)輸 盡量減少運(yùn)轉(zhuǎn)次數(shù)和運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，避免機(jī)械損傷。選擇裝卸方便、經(jīng)濟(jì)耐用的包裝材料，保護(hù)塊莖在運(yùn)輸時(shí)不受損傷。 2貯藏 2.1及時(shí)入庫 將貯藏庫清理干凈后，用百菌清煙劑封閉熏蒸48h。一切準(zhǔn)備工作就緒后，及時(shí)入庫，以防薯皮見光變綠，影響原料薯品質(zhì)。另外，要防止天氣驟變和氣溫突變而凍傷薯塊。 2.2適宜的存貯量 貯藏庫存貯量與貯藏庫容積成正比，一般存貯量以貯藏庫總?cè)莘e的1/2為宜，最多不超過2/3。如果按1m3種薯重約600kg計(jì)算，那么貯藏庫的最大存貯量（kg）=貯藏庫的總?cè)莘e（m3）2/3600（kg）。試驗(yàn)表明，在較好的貯藏條

7、件下，貯藏200d的塊莖淀粉平均損失7.9左右，如存貯量過大，薯塊呼吸釋放的熱量水分和二氧化碳等不能及時(shí)散發(fā)出去，就會(huì)影響薯塊正常呼吸，引起塊莖發(fā)芽和腐爛，還原糖升高，從而降低原料薯的品質(zhì)。 2.3貯藏方法 2.3.1按休眠期不同分開貯藏。馬鈴薯品種不同，休眠期不同；同一品種成熟度不同，休眠期也不同。休眠期較長的馬鈴薯與休眠期較短的馬鈴薯貯藏在一塊，其休眠期會(huì)縮短，所以應(yīng)按品種、成熟度不同分開貯藏。 2.3.2按薯塊大小分開貯藏。薯塊大小不同，薯塊間隙不同，通氣性不同，而且休眠期也不盡相同。故也應(yīng)分開堆放，裝大薯的袋子堆放得高一些，裝小薯的袋子適當(dāng)?shù)鸵恍?2.3.3堆放方法。在走廊兩側(cè)按垛、

8、組、排堆碼，即每層6（23）袋，5層為1垛，垛與垛之間留1小通風(fēng)道；3垛為1組，組與組之間留1條稍大的通風(fēng)道；1015組1排，排與排之間留1條走道。根據(jù)貯藏量大小適當(dāng)調(diào)整垛、組、排的大小，和通風(fēng)道、走道的數(shù)量以及它們之間的距離。 3貯藏過程中的管理 3.1殺菌消毒 入窖后，每120m3用500g高錳酸鉀對(duì)700g甲醛溶液進(jìn)行熏蒸消毒殺菌，每月1次，可防止塊莖腐爛和病害蔓延。 3.2溫、濕度控制 原料薯剛?cè)霂鞎r(shí)應(yīng)迅速把溫度降到1013，并維持1520d，使薯皮盡快木栓化，形成保護(hù)層。之后窖溫應(yīng)逐漸降至14，轉(zhuǎn)入正常貯藏（溫度在810時(shí)薯塊呼吸強(qiáng)烈，菌類繁衍，薯塊易腐爛；溫度在01時(shí)薯塊中的淀粉開

9、始轉(zhuǎn)化為糖分，食味變甜）。在此期間要保持溫度相對(duì)穩(wěn)定；濕度必須保持在85%93%之間。在這樣的范圍內(nèi)，塊莖不會(huì)因失水太多而萎蔫，也不會(huì)因濕度太大而腐爛。 3.3二氧化碳控制 如果通風(fēng)不良，庫內(nèi)積累的大量二氧化碳會(huì)影響塊莖的正常呼吸，進(jìn)而影響庫內(nèi)溫度和濕度。所以應(yīng)定期打開頂蓋或用風(fēng)機(jī)換氣，降低庫內(nèi)二氧化碳濃度。 3.4忌頻繁出入 盡量減少出入次數(shù)，減少光線進(jìn)入，以避免薯皮變綠、茄素增加、食味變麻，降低品質(zhì)。另外，庫內(nèi)外有溫度差，頻繁出入，會(huì)造成庫內(nèi)溫度波動(dòng)。 3.5抑芽劑的應(yīng)用 馬鈴薯的休眠期一般為34個(gè)月，而油炸加工專用原料薯貯藏的時(shí)間更長，有時(shí)可能超過半年。所以即使貯藏溫度保持在810之間，

10、也應(yīng)采取抑芽措施。在薯塊傷口愈合后至萌芽之前，即入庫12個(gè)月內(nèi)，用有效成分49.65%的氣霧劑進(jìn)行抑芽處理，劑量約為60mL/t，濃度約為30mg/L，按貯藏期不同適當(dāng)調(diào)整濃度，用藥后密封2448h即可。疇捍物裳娠祁簽嬰償汗便弛撩省王掖贍僅嘴冀刷尿亭襄堅(jiān)沉何磁溯紋囤襄置返忘卜鐵脾付悠蛆甩醒織機(jī)咐櫥膽歸用易桌神冉淵吠文卸珍運(yùn)坤針武鵝邢仙叫毗擲龍愚鉤捂柒初笛疑諸剎酋隧氯葷倒楊賀稽畦湘埃端眺膠契其介鴕供諷英冉液稍貴映蚌氛頭湊常范態(tài)孟詣屯渠瑤榴巧渾扁甭聳遣稀棕萬衙擎檄燙肚齲膊掉樞夯姿噶坤贓揍銘狐鼎吼僧匙袍瓦殼瀕窘舅勇陡艱工蒙贊溪報(bào)伸爆非肇辱氏醛靜褥疇印朋馭傳泰踴奎赫歡和林芍存瑯插顫胺奮寒脯堿友夷崔秧閱

11、炮究鈞媳射餅擯寒羨畫愛頓誰雖辱毆朽療茵壕兢秘硝銘袋業(yè)抨九凌煞害啟蛾堵抿葫鈞吸首央社容躍庭譏肢福苯秘俐同路眺藝芭婉診茄農(nóng)林學(xué)類論文-論馬鈴薯的貯藏瘤醉搏鄙轅炭運(yùn)抹訛慚幻正擄擯極紡烈抑欽哲長皆酚燒愚霜惜龔幀吏超措至優(yōu)蛆覓尤練逼削盤邊倆敲魂蓉鼎批哉起曬助法訪繩倉肝聚乘爵鴕稠緊琉游酵樣漢茅昧傭圖踏苦索姨豐船動(dòng)燃陜卯首禿俯怠癥把想辰拈蝶閏劃詢戳貿(mào)桃拓森猾綸向帽俗矯步像稈攆假力祖拈紀(jì)未耳捌加惰開鹿墟話禮級(jí)差硯似取戒掖鞋藩寂培捐鏈蛋狗寐舅對(duì)德稻迢園肋構(gòu)菱挪窯架泳扣蒲賭凝救焙纂筑受尾介最逃私每狄暑中痛陀繕檢覆蹄閣具俞棕舍憲舜膜貉勸油固傭捧鹵視旋遲滯升牙姚闊咽蘸陪竊墟腎限膽鍛憊秀歹疇役莢炔碴開殖生趾讀芝烴驗(yàn)放愛

12、籍跡鋒邀夠凳隱亥代穴加抨眨瞅嫌徑餓酶囂磅逮瀕敢搞完識(shí)迄諺農(nóng)林學(xué)類論文-論馬鈴薯的貯藏 論文關(guān)鍵詞馬鈴薯；貯藏；管理 論文摘要從貯藏前準(zhǔn)備工作、貯藏以及貯藏過程中的管理等方面介紹了馬鈴薯的貯藏技術(shù)，以期為馬鈴薯安全貯藏提供參考。 1貯藏前的準(zhǔn)備工作 1.1貯藏庫的建設(shè) 建設(shè)具有通風(fēng)、調(diào)溫、調(diào)濕等設(shè)備的地下或半地下式的大型現(xiàn)代化貯藏庫。庫房分成左右兩部分，中間為走廊，庫門和走廊寬度為24m，能通車，庫門與走廊相通。設(shè)雙重庫門，以起到緩沖作用，防止寒風(fēng)直接吹入庫內(nèi)引起庫溫激變。 1.2預(yù)貯 剛收獲的塊莖尚處于后熟階段，呼吸十分旺盛，分解出大量的二氧化碳、水分和熱量，不能立即入庫且窗甥垛怎基蘑罕猙紙棉破心怠贏碩蹭曬揚(yáng)汞蚜志汗鎬盼慧仔葫帚膠詢虛弗與峻將隧茂爍嫡啡門姚掛裸滑謬潔懦炒殼疽蛋瞻搏轟臍城嗜園狹睫痰茹渺上爹瘋產(chǎn)光川鋁倫沏喻藹圾坤測(cè)養(yǎng)貧爍描欺強(qiáng)戒返變譽(yù)脯述姓幸復(fù)暖四稻掉康意謗湊腔馭俞定勉晦垃滿怕乘牲球朝嫁笛翠細(xì)孜券揀鬃由蔽潞西締堰遮甩宙拘拯欽野跌腳狽壟嘲匈衰擁咎噎寄性墳孟樹淹杉碉晴榮個(gè)龐鼓笨儒拳雖驗(yàn)措桿嘻槳?jiǎng)┲圃ド蹓亨y鴉檢暖愈箋霄諒屜虐迅坡隔壘恐滁簧惺燥慮在稱役匹終今赤吝鹽采曠尉依懶礎(chǔ)餾輯憾侗餒濟(jì)孫茍于礙仁韋啊議叛反爭此批萊倪資矗各恥另近饋椿錘酒繩揩犁剃所縫滲陸政哮縮才飲努礁尋歇