發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)

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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,1,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,1,*,干撒式發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn),張彥龍,聯(lián)系電話：,18001173107,1,1-10,作業(yè),1、發(fā)酵床的翻倒時(shí)間？,2、發(fā)酵床上養(yǎng)豬的飼養(yǎng)密度？,3、溫度低的時(shí)候，是否要通風(fēng)？,4、發(fā)酵床翻倒多深？,5、是否可以有外來水源的進(jìn)入？我們應(yīng)該怎么做？,2,1,目錄,發(fā)酵床的

2、歷史背景、基本知識,.,（3）,發(fā)酵床的原理.,（7）,發(fā)酵床的優(yōu)勢.（13）,墊料的選擇.（17）,發(fā)酵床的操作方法.（20）,發(fā)酵床的維護(hù)管理.（27）,3,1,發(fā)酵床的歷史背景、基礎(chǔ)知識,發(fā)酵床技術(shù)起源于,歐美日韓,民間，從,1992,年開始，各國專家教授開始對發(fā)酵床養(yǎng)豬進(jìn)行系統(tǒng)研究，正在逐漸形成相對完善的技術(shù)規(guī)范，我國在近幾年開始將該項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)，并取得了顯著的效果。,特別是在去年的中央臺和地方臺以及報(bào)紙雜志等媒體相繼播報(bào)后，發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。,4,1,中國傳統(tǒng)的厚墊料技術(shù),日韓、歐美、中國改進(jìn)后的發(fā)酵床,“發(fā)酵床”,的轉(zhuǎn)型過程,按時(shí)打算的,兩個(gè)階段,:,1,、從自

3、制菌種到專業(yè)生產(chǎn)菌種（傳統(tǒng)“,老式,”發(fā)酵床階段）,2,、發(fā)酵床“新時(shí)代”,.,從圈外提前發(fā)酵到“干撒式”一步操作（“新式”發(fā)酵床，,國家專利,。干撒式發(fā)酵床從理念上和技術(shù)上標(biāo)志著發(fā)酵床的重大創(chuàng)新,已發(fā)展到更高級的形態(tài)。）,6,1,發(fā)酵的原理,生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)是指綜合利用微生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、發(fā)酵工程學(xué)、熱力學(xué)、空氣動力學(xué)、動物營養(yǎng)學(xué)等原理,以活性功能微生物作為物質(zhì)能量“,轉(zhuǎn)換中樞,”的一種生態(tài)養(yǎng)殖模式。,技術(shù)的核心在于利用,活性,強(qiáng)大的,有益功能微生物復(fù)合菌群,長期,和,持續(xù)穩(wěn)定,地將動物糞尿廢棄物轉(zhuǎn)化為有用,物質(zhì),與,能量,同時(shí)實(shí)現(xiàn)將豬等動物的糞尿完全降解的無污染、零排放目標(biāo)，是當(dāng),前,國際

4、上一種最新的環(huán)保型養(yǎng)殖模式,，廣泛適用于豬雞鴨鵝等動物。,生態(tài)發(fā)酵床在某種意義上是一種墊料革命。,7,1,發(fā)酵床的原理,8,1,發(fā)酵床所需要的營養(yǎng)物質(zhì),N:,（氮源）,菌體生長的營養(yǎng)源：糞尿中能量物質(zhì)包括未被消化吸收的碳水化合物、蛋白質(zhì)、和其他含氮物質(zhì)（粗蛋白）等，為菌體主要提供氮源。,C:,（碳源）,墊料原料中含碳元素較高的以纖維素為主的碳水化合物（包括少量低分子糖類物質(zhì)）為菌體提供能量，同時(shí)還是構(gòu)成菌體本身所必須的碳源。,9,1,O2:,（氧氣,）,墊料的透氣性：發(fā)酵床,功能菌群,的生長活動以,有氧發(fā)酵,占絕對優(yōu)勢。,滿足氧氣,的充足供應(yīng)是,保證發(fā)酵,的前提，同時(shí)需要及時(shí)的排出發(fā)酵過程中所

5、產(chǎn)生的有害氣體和水蒸氣。,H2O:,（水）,墊料的吸水性和水分含量：水分是發(fā)酵床運(yùn)行的,基本保證,，也是保證墊料中養(yǎng)分和微生物移動的條件。墊料中水分含量的多少直接影響發(fā)酵床的運(yùn)行效率和成敗。墊料中水分含量在,40%,最有利于發(fā)酵。,聯(lián)系電話：,18001173107,10,1,PH值,：,（,酸堿度,）,發(fā)酵床菌群的正常PH值在,6.5-7.3之間。,應(yīng)注意發(fā)酵床的運(yùn)行情況。,適宜的厚度：,相當(dāng)?shù)暮穸炔拍鼙ＷC單位面積內(nèi)的發(fā)酵空間和發(fā)酵效率，以滿足最大限度降解糞尿的的目的。只有相當(dāng)?shù)暮穸炔拍苡凶銐虻纳舷卤貙颖Ｗo(hù)中間的發(fā)酵層。正常干撒式發(fā)酵床的厚度要求在50CM。,T：,（溫度）,適宜的溫度：正

6、常發(fā)酵床的發(fā)酵溫度是在,15,度以上,為宜,。,11,1,發(fā)酵床的原理示意圖,12,1,發(fā)酵床的優(yōu)勢,13,1,1、除臭環(huán)保 豬糞尿在,功能菌,群,的作用下，一部分降解為無臭氣體被排放掉，例如：,水蒸氣,和,CO2,；另一部分轉(zhuǎn)化為,粗蛋白,、,菌體蛋白,和,維生素,等營養(yǎng)物質(zhì)。從源頭上消除了糞尿?qū)ι鷳B(tài)環(huán)境的污染，使圈舍無臭味，達(dá)到零排放,。,。,14,1,2,、節(jié)能省糧 金寶貝發(fā)酵床發(fā)酵產(chǎn)生的熱量，不管冬夏表層溫度均保持在,20,幾度，能節(jié)省煤電一半以上。糞尿及墊料在有益菌的作用下，降解形成菌體蛋白及多種有益物質(zhì)被動物食入，廢物循環(huán)利用，可節(jié)省飼料,20-30%,左右。每頭豬大約可節(jié)省,10

7、0,斤飼料或更多。,15,1,3、抗病促長 發(fā)酵床墊料通過物理吸附、化學(xué)中和以及發(fā)酵過程的生物化學(xué)作用消除了糞尿中的臭味物質(zhì)，動物長期生活在大量的有益菌環(huán)境中，而且圈舍內(nèi)環(huán)境清新，明顯提高動物的抗病能力，很少生病，每頭豬可節(jié)省醫(yī)藥費(fèi),5-8元,，生長,速度快,，還能提前出欄。,16,1,4,、節(jié)水省工 金寶貝干撒式發(fā)酵床養(yǎng)殖，不用清糞，也不用沖圈，可節(jié)水,90%,以上，原來三人干的活，現(xiàn)在一個(gè)人很輕松的就能完成。,17,1,5、提高品質(zhì) 干撒式發(fā)酵床養(yǎng)殖用藥少，或幾乎不用藥，可大幅減少甚至消除藥物殘留，使肉質(zhì)更優(yōu)、口感好，售價(jià)也更高。,18,1,墊料的選擇,19,1,發(fā)酵床墊料的選擇,主,要,

8、原料指,鋸末,、,稻殼、,統(tǒng)糠粉,（原料均為,無污染,、,無毒,、,無刺激性,原料）。輔助原料包括棉籽殼，花生殼。,鋸末,是指各種野雜樹、松樹、杉木、桉樹、簡單粉碎的灌木等。,統(tǒng)糠粉,是指谷殼粉、稻谷谷粒中沒有米粒的空癟谷粒等。,聯(lián)系電話：,18001173107,20,1,墊料的選擇方法以,惰性原料,為主，,硬度,較大，有適量的營養(yǎng)如能量在內(nèi)。,各種原料的,惰性和硬度,大小排序?yàn)椋轰從拘冀y(tǒng)糠粉棉籽殼粗粉花生殼棉桿粗粉黃玉米秸桿粗粉其他秸稈粗粉,。,總而言之,碳氮比,不得低于25:1。,各種原料的碳氮比鋸末,492:1,，玉米桿97:1，玉米芯88:1，稻草59:1,配方的,原則,：以粗纖維含

9、量較高并且惰性較強(qiáng)的的原料為主，根據(jù)惰性去區(qū)別劃分。,21,1,發(fā)酵床的操作方法,22,1,23,1,發(fā)酵床的操作方法,24,1,25,1,26,1,27,1,28,1,29,1,發(fā)酵床的維護(hù)方法,30,1,飼養(yǎng)密度,20-50,斤,2,頭/,50-120,斤 1頭/,120-180,斤 0.67頭/或者1.5/頭,180,斤以上 0.5頭/或者,2-2.5,/頭,31,1,1、運(yùn)行良好的發(fā)酵床有,幾個(gè)特征,。首先是發(fā)酵溫度，發(fā)酵層,內(nèi)部溫度40,50,，手感覺溫?zé)嵘踔翣C手。其次是墊料狀態(tài)，墊料含水量在2050%之間，墊料表面,無明顯糞尿堆積,、,無蠅蛆孳生,、,不板結(jié),。再者是空氣質(zhì)量，豬舍

10、內(nèi),無臭味,，,無明顯氨氣,，感覺不悶。屋頂和墻壁上無水滴凝結(jié)。,2、做好日常維護(hù)是保障發(fā)酵床正常運(yùn)行的基本條件。發(fā)酵床運(yùn)行維護(hù)包括,通風(fēng),、,糞尿,與,墊料混合填埋,以及墊料的,翻動,四,個(gè)方面。,32,1,3,、通風(fēng)的方法有三種。一是靠,門窗,水平通風(fēng)，二是用,機(jī)械,通風(fēng)，這兩點(diǎn)和水泥圈舍相同。第三種通風(fēng)方法是發(fā)酵床圈舍特別強(qiáng)調(diào)的，就是利用,天窗和地窗,形成的循環(huán)氣流通風(fēng)。,4,、在寒冷和溫暖季節(jié)，不考慮圈舍降溫的情況下，單獨(dú)使用天窗和地窗基本能滿足排放圈舍內(nèi)廢氣的目的。這時(shí)最好要關(guān)閉門窗，以保證天窗和地窗氣流的順暢循環(huán)，而且減少圈舍內(nèi)的溫?zé)嵘⑹А?聯(lián)系,電話：,18001173107,3

11、3,1,注意：,對于冬季,較冷,的地區(qū)，比如黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙、青海等區(qū)域是用發(fā)酵床記住幾個(gè),原則,。,1、,溫度允許的情況下，做到最大的通風(fēng)量,2、,溫度極低的情況下，臭味氣體的濃度過高時(shí)，必須要通風(fēng)1-2min。,（通風(fēng)要遠(yuǎn)大于豬流感的問題）,聯(lián)系,電話：,18001173107,34,1,5,、大豬階段外界氣溫在,15,以上，或者保育階段外界氣溫在,20,時(shí)，可以完全開啟卷簾。溫度稍低時(shí)根據(jù)情況適度開啟卷簾，同時(shí)結(jié)合天窗和地窗靈活掌握通風(fēng)。,6,、炎熱季節(jié)，不但要排放廢氣，更要降溫。由于發(fā)酵產(chǎn)生熱量，發(fā)酵床豬舍的降溫負(fù)荷比水泥圈舍更大。這時(shí)要開啟機(jī)械通風(fēng)和降溫設(shè)備。,聯(lián)系,電話：,180

12、01173107,35,1,7,、發(fā)酵床圈舍使用冷風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫，效果較好。冷風(fēng)機(jī)本質(zhì)上是密閉的濕簾，但比濕簾有明顯優(yōu)勢。一是冷風(fēng)機(jī)是正壓吹風(fēng)，運(yùn)行時(shí)需完全開啟門窗，通風(fēng)效果好，不明顯增濕。正好符合發(fā)酵床圈舍開放式通風(fēng)降溫的需要。,36,1,8,、糞尿與墊料的混合與填埋。豬有在一個(gè)地方集中排糞尿的習(xí)性，必須將集中的糞尿與墊料混合填埋。目的是讓糞尿進(jìn)入墊料中間部位的發(fā)酵層，創(chuàng)造良好的發(fā)酵條件。,聯(lián)系,電,18001173107,37,1,9,、如果糞尿長時(shí)間在一處集中，就會造成,局部發(fā)酵環(huán)境,的,破壞,，不但糞尿不能及時(shí)發(fā)酵降解，而且使這一區(qū)域,發(fā)酵功能喪失,。,10,、定期不定期對墊料進(jìn)行適當(dāng)?shù)?/p>

13、翻倒，以增加墊料內(nèi)部的透氣性，防止板結(jié)后透氣不順暢，造成厭氧發(fā)酵，無法將豬糞尿降解掉。,聯(lián)系電話：,18001173107,38,1,11,、小豬階段糞,尿量小,，性情也特別歡快，喜歡跑動玩耍，運(yùn)動量大，對墊料的,拱掘頻繁,。糞尿的積累較少，墊料水分小，豬身體對墊料的壓迫較輕，墊料大多處于松散狀態(tài)。同時(shí)墊料發(fā)酵產(chǎn)生的廢氣和水汽量也不太大。所以這個(gè)階段的,維護(hù)強(qiáng)度不大,。,聯(lián)系,電話：,18001173107,39,1,12、隨著豬生長，,糞尿,量逐漸增大，性情逐漸趨向安穩(wěn)，運(yùn)動減少，對墊料的拱掘減少，而身體對墊料的,壓迫增強(qiáng),，糞尿和墊料中的水分增多，發(fā)酵產(chǎn)生的廢氣和水汽也明顯增多，墊料容易板

14、結(jié)。糞尿的分散和墊料的翻動任務(wù)越來越大，這時(shí)通風(fēng)的強(qiáng)度也相應(yīng)地需要提高。,13、,豬出欄后要,徹底翻倒墊料,，并在老墊料上補(bǔ)充新墊料，達(dá)到原有厚度。如果原有墊料中水分和糞尿不過多，新墊料沒有必要與老墊料,摻和,。新墊料中需添加菌種。發(fā)酵約一周后再進(jìn)下批豬飼養(yǎng)。,聯(lián)系,電話：,18001173107,40,1,14,、大豬出欄后,最好,接著養(yǎng)小豬。一方面，養(yǎng)過大豬的發(fā)酵床的溫度高，利于小豬生長，而且小豬糞尿少，這時(shí)正好把大豬留下的糞尿分解完。,15,、防止糞尿以外的水分，包括,水管,和,飲水器,漏水、,雨水,和,地下水,進(jìn)入墊料。要使用優(yōu)質(zhì)飲水器，最好用,乳頭式,或,碗式,飲水器，盡量不用鴨舌式飲水器。,定期檢查,和更換飲水器彈簧。雨季要特別注意豬場內(nèi)的,排水通暢,。,聯(lián)系,電話：,18001173107,41,1,42,1,聯(lián)系電話：,18001173107,謝謝,43,1,