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1、方便面工廠設(shè)計(jì)說明書12020 年 4 月 19 日日產(chǎn)量 100 噸掛面和日產(chǎn)300 萬包方便面面制食品廠設(shè)計(jì)方案一、收集相關(guān)資料日產(chǎn)量 100 噸掛面和日產(chǎn) 300 萬包方便面面制品廠廠址位于河南省鄭州市鄭東新區(qū)。鄭州市的地理情況如下：1、地貌鄭州市橫跨中國第二級和第三級地貌臺階，西南部嵩山屬第二級地貌臺階前緣，東部平原為第三級地貌臺階的組成部分，山地與平原之間的低山丘陵地帶，構(gòu)成第二級地貌臺階向第三級地貌臺階過渡的邊坡。鄭州地勢自西南向東北傾斜，西南部最高海拔258 米，東北部的柳園口海拔82.5 米，西南部是受到侵蝕而形成的低山丘陵，逐漸向南過渡為黃土傾斜平原和黃淮沖積平原以及少量的沙
2、丘和沙地。鄭州位于黃河南岸，京廣鐵路與隴海鐵路的交匯處，地處中原大地，交通極其便利，鄭州北站為全亞洲最大的鐵路貨運(yùn)編組站。位于華北平原，地勢平坦。2、水系鄭州境內(nèi)有大小河流124 條，流域面積較大的河流有29 條，分屬于黃河和淮河兩大水系，其中黃河流域6 條， 淮河流域23條。流經(jīng)鄭州段的黃河長約150.4 公里，黃河是鄭州市主要的生活用水水源地。文檔僅供參考，不當(dāng)之處，請聯(lián)系改正。3、氣候鄭州市屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)和西北風(fēng)，夏季為南風(fēng)。東北風(fēng)全年頻率為12%，西北風(fēng)為8%，南風(fēng)為 10%。全年靜風(fēng)頻率為 15%，冬季平均室外風(fēng)速為 2.8m/s。在太陽輻射、地形地質(zhì)、
3、大氣環(huán)流等因素的的共同作用下，形成了冷暖適中、四季分明、雨熱同期、干冷同季等特征的氣候。隨著四季的明顯交替，依次呈現(xiàn)為春季干旱少雨，夏季炎熱多雨，秋季晴朗日照長，冬季寒冷少雨的特點(diǎn)。鄭州市的冬季最長，夏季次之，春季較短。鄭州年平均降雨量640.9 毫米，無霜期 220 天，全年日照時間約2400 小時。4、經(jīng)濟(jì)建設(shè)鄭州是中國內(nèi)陸中西部地區(qū)主要大城市之一，1920 1930年代由于鐵路的建設(shè)而成為重要內(nèi)陸商埠。如今鄭州是中國中部地區(qū)第二大城市和主要經(jīng)濟(jì)中心，是中原城市群地區(qū)的中心城市，對周邊區(qū)域具有一定的輻射帶動作用。鄭州是內(nèi)陸地區(qū)熱點(diǎn)投資城市，吸引大量海外和國內(nèi)沿海地區(qū)的投資。二、廠址的選擇鄭
4、東新區(qū)作為河南省當(dāng)前唯一的國家經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，在中國中西部第一家全面投入 CIS戰(zhàn)略，是中原地區(qū)擴(kuò)大開放，吸引外資，擴(kuò)大出口的前沿陣地。在該地建設(shè)面制品廠，符合城市總體發(fā)展規(guī)劃的要求。有較為可靠的地區(qū)條件能夠避免在流沙、淤泥、土崩斷層上建廠，而且廠址需要有一定的地耐力，修地基時32020 年 4 月 19 日文檔僅供參考，不當(dāng)之處，請聯(lián)系改正。一般不用打樁。黃河是鄭州市主要的生活用水水源地，有充分的水源，良好的水質(zhì)。鄭州位于黃河南岸，京廣鐵路與隴海鐵路的交匯處，地處中原大地，有方便的運(yùn)輸條件。綜上所述，決定將廠址選在鄭州市鄭東新區(qū)。三、總平面設(shè)計(jì)全廠總平面設(shè)計(jì)圖（見設(shè)計(jì)圖），假定工廠廠址地勢平
5、坦，不作豎向設(shè)計(jì)；也不做全廠的管線設(shè)計(jì)。廠區(qū)大致分為生產(chǎn)區(qū)、辦公研發(fā)區(qū)、生活區(qū)、和其它輔助設(shè)備區(qū)等，廠區(qū)中間為生產(chǎn)區(qū)。西邊有一個大門，運(yùn)輸車輛將面粉等原料運(yùn)送過來，從大門進(jìn)入經(jīng)過地中衡稱量出總重量，將原料卸下放入原料倉庫備用，車從出口出去，經(jīng)過地中衡測出原料的總量。方便面和掛面車間分居道路兩側(cè)，二者互不影響，生產(chǎn)出的成品放入成品庫中。生產(chǎn)車間西北邊有一個機(jī)修車間，這樣可方便生產(chǎn)中對機(jī)器設(shè)備的維護(hù)和修理。東門附近有一個車庫能夠停放辦公人員和車間工人的車。場內(nèi)道路寬闊，方便運(yùn)輸車輛行駛和掉頭。在東邊有一個門，可使行政人員和化驗(yàn)人員等直接從東門進(jìn)入辦公區(qū)，使辦公人員和生產(chǎn)車間人員更有序的進(jìn)入自己的工
6、作崗位。東門車庫傍邊為辦公樓，辦公樓里面設(shè)有管理機(jī)構(gòu)和會議室等。中心實(shí)驗(yàn)室可保證產(chǎn)品質(zhì)量，一般毗鄰生產(chǎn)車間。南邊為生活區(qū)，主要有職工餐廳，職工宿舍，廁所，浴池，等設(shè)施。在西北角有一片預(yù)留地，供將來發(fā)展需要。在西門附近有一活動中心，廠區(qū)有占地20%左右的綠化面積，不但改進(jìn)了廠區(qū)的42020 年 4 月 19 日文檔僅供參考，不當(dāng)之處，請聯(lián)系改正。面貌，美化了環(huán)境，而且保護(hù)了環(huán)境。另外，廠區(qū)還設(shè)有鍋爐房、變電所等提供能量的設(shè)備，設(shè)備齊全，布局合理。主要參數(shù)：名稱2名稱2面積（ m）面積（ m）掛面車間8740=3480方便面成品庫62.5 40=2500油炸方便面車間11040=4400倉庫4020=800辦公樓2028=560中心實(shí)驗(yàn)室2040=800化驗(yàn)室2040=800變電所4025=1000鍋爐房 +浴室6030=1800預(yù)留地19000機(jī)修車間1734=578宿舍3115 2=930餐廳1210=120車庫2525=625門衛(wèi)402=80醫(yī)務(wù)室67=42綠地8000注：掛面車間包含有面粉庫和成品庫。倉庫用來存放包裝材料等物品。1、廠區(qū)總面積 =300 200=60000m22、建筑系數(shù)建筑系數(shù)（ %）=建筑物，構(gòu)筑物占地面積+堆場，露天場地，作業(yè)場地占地面積廠區(qū)占地面積52020 年 4 月 19 日
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