餐廚垃圾自查自評報告

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1、 餐廚垃圾自查自評報告撰寫人：_日 期：_餐廚垃圾自查自評報告根據(jù)銀機編辦發(fā)xx51號關于對市食品安全委員會各專項辦公室運行情況進行評估檢查的通知精神，我專項辦公室嚴格按照評估檢查的內(nèi)容，逐項對照檢查，重點從職責履行、運行機制、工作效果、存在的問題和建議、下一步工作等方面做了自查自評，現(xiàn)將具體情況報告如下:一、工作職責履行情況(一)加強組織領導，完善餐廚垃圾監(jiān)管機制。一是按照市委、政府工作部署，城管局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。二是將餐廚垃圾管理辦公

2、室設在市環(huán)衛(wèi)處，接受市食品安全管理辦公室和城管局的雙重領導，并且從執(zhí)法大隊抽調(diào)了2名執(zhí)法人員充實了辦公室力量。三是與市政府簽訂了食品安全責任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進，餐廚垃圾管理執(zhí)法，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。四是我們通過學習考察西寧、蘭州等城市的餐廚垃圾管理經(jīng)驗，在管理辦法的基礎上，起草了市餐廚垃圾管理條例(草案)，經(jīng)市、區(qū)人大審議，市餐廚垃圾管理條例于xx年xx月xx日正式頒布施行。五是對餐廚垃圾處理企業(yè)給予政策和資金幫助。城管局每年拿出20萬元對餐廚垃圾處理進行補貼，xx年，企業(yè)投

3、資580萬元，新建了餐廚垃圾二期生產(chǎn)線，考慮到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營困難，去年xx月份經(jīng)市政府研究給予保綠特公司200萬元的補貼，調(diào)動了企業(yè)處理餐廚垃圾的積極性。(二)加大執(zhí)法整治，嚴厲打擊非法處置餐廚垃圾行為。一是加強了對餐廚垃圾和地溝油處理企業(yè)的監(jiān)督管理。為了進一步規(guī)范保綠特公司的經(jīng)營行為，嚴格按照協(xié)議內(nèi)容對該公司進行監(jiān)督和考核，對該公司未按規(guī)定履行收運義務的行為，依法進行了處罰。二是建立餐飲服務單位餐廚垃圾統(tǒng)一收集、集中處理強制執(zhí)行機制，防止餐廚垃圾外流，從源頭上切斷餐廚垃圾和“地溝油”的非法流失。三是加大執(zhí)法整治力度。將集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，不斷規(guī)范餐廚垃圾處置行為，加強對現(xiàn)有餐廚垃圾集中

4、處理企業(yè)和以“地溝油”為原料的工業(yè)用品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，嚴防餐廚垃圾處理后的產(chǎn)品流入食品市場。四是規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為。對轄區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(戶)進行巡回清查，在查處養(yǎng)殖單位的同時，追溯泔水提供單位的責任。五是在三區(qū)餐飲服務單位實行餐廚垃圾回收情況逐日登記制，并由餐廚垃圾收運處置企業(yè)的回收人員每日核對無誤蓋章。六是加大餐廚垃圾及“地溝油”整治力度。把餐廚垃圾收運處置協(xié)議作為餐飲企業(yè)取得環(huán)保部門排污許可的條件之一，督促餐飲企業(yè)與保綠特公司簽訂收運協(xié)議;對已簽訂協(xié)議又不履行義務的餐飲企業(yè)進行上門約談;加強巡查和夜間蹲點守候，嚴厲打擊擅自處置餐廚垃圾和私拉泔水等違法行為。全國嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項

5、工作電視電話會議召開后，按照食安辦的安排部署我們再次把“地溝油”整治作為全市食品安全專項整治行動的重中之重和突出任務，集中力量進行巡查執(zhí)法，與三區(qū)城管上下合力、齊抓共管，對私自拉運餐廚垃圾的行為重點進行了查處，有力地打擊了違規(guī)收運處置餐廚垃圾行為。餐廚垃圾管理辦公室聯(lián)合三區(qū)城管部門先后整治店外擺放餐廚垃圾收集容器2220余次，批評教育私自拉運餐廚垃圾人員218人次，查處非法拉運餐廚垃圾行為56起，暫扣三輪摩托車53臺次，罰款44340元，新增簽訂統(tǒng)一收運協(xié)議960多家，出動收集車輛1.3萬臺次，集中收集處置餐廚垃圾3.6萬噸，特別是條例頒布以后，平均日收集餐廚垃圾量在120噸左右，高峰期達到了

6、140噸，創(chuàng)造了市餐廚垃圾日收集的最高紀錄，集中收集率達到了73%，圓滿完成了年初制定的70%收集率，為市“兩宜”城市建設及文明城市和食品安全城市創(chuàng)建做出了積極貢獻。xx年xx月xx日的中央新聞聯(lián)播對市的餐廚垃圾工作進行了報道，xx月xx日人民日報高度評價了“政企合力的示范-餐廚垃圾、廢油處置的模式”，對市餐廚垃圾管理工作給以高度評價，深受各級領導的普遍關注。(三)加強宣傳監(jiān)督，強化餐廚垃圾管理主體責任意識。在執(zhí)法的同時我專項辦公室廣泛開展了宣傳教育活動，把宣傳作為餐廚垃圾監(jiān)管的一個重要環(huán)節(jié)來抓。一是在市區(qū)主要街道餐飲業(yè)比較集中的地段懸掛了宣傳條幅，并利用新聞媒體對動員工作會議精神、巡查執(zhí)法活

7、動等進行跟蹤報道。通過懸掛條幅、上街散發(fā)宣傳單、組織執(zhí)法人員到餐廚垃圾產(chǎn)生企業(yè)、單位和門店等多種形式的上門宣傳，使餐廚垃圾管理法規(guī)做到家喻戶曉，人人皆知。二是采取形式多樣的宣傳手段，印制了“地溝油的危害”、“泔水豬的危害”等大量宣傳材料，并將市餐廚垃圾管理條例進行翻印，組織人員發(fā)送到每個餐飲單位。三是抽調(diào)執(zhí)法人員成立了餐廚垃圾專門執(zhí)法隊伍，協(xié)助保綠特公司逐門逐戶開展餐廚垃圾收運處置協(xié)議的簽訂工作，保證了市餐廚垃圾管理條例得到切實落實。四是在執(zhí)法中我們還邀請電視臺、晚報、新消息報、華興時報等媒體記者對執(zhí)法過程進行跟蹤報道，對擅自處置餐廚垃圾的行為進行了公開曝光，取得了較好的效果，有力震懾了一些餐

8、飲企業(yè)違規(guī)處置餐廚垃圾的行為。(四)搶抓發(fā)展機遇，市被列為全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市。根據(jù)國家五部委關于實施餐廚垃圾資源化利用和無害化處理的文件精神，我們搶抓機遇，積極組織人員對市餐廚垃圾資源化利用和無害化處理工作進行了深入的調(diào)查研究，完成了市餐廚垃圾試點城市實施方案，經(jīng)反復修改完善論證后，于xx年xx月份上報到了國家發(fā)改委、住建部、財政部、環(huán)保部、農(nóng)業(yè)部等五部委，順利通過了國家五部委的審查，被列為全國33個示范城市之一，立項資金達6000多萬元，現(xiàn)已到位資金591萬元。組織編制了市餐廚垃圾處置項目的技術方案，并邀請國內(nèi)著名專家召開了餐廚垃圾處理技術方案論證會，確定了餐廚垃圾

9、處理的技術路線，完成了餐廚垃圾試點城市項目的可研、環(huán)評、地勘及場地平整等前期工作。積極協(xié)調(diào)項目建設用地28畝，并按照日處理200噸的能力規(guī)劃建設新的餐廚垃圾處置廠房。新的餐廚垃圾處理項目將嚴格按照國家規(guī)定進行無害化處理和資源化利用，將集中收集到的餐廚垃圾進行加工處置后變成肥料、沼氣和生物柴油，進行循環(huán)利用，徹底杜絕地溝油進入食物鏈。二、取得的成績一是在舊廠區(qū)拆遷，新項目沒有建成的情況下，確保了市餐廚垃圾收集處理工作的正常運行。截止目前，簽訂統(tǒng)一收運協(xié)議的餐飲企業(yè)達3100多家，今年1-xx月份出動餐廚垃圾收集車輛5259臺次，集中收集處置餐廚垃圾1.92萬噸，平均日收集餐廚垃圾量在110噸左右

10、，高峰期達到了130噸，集中收集率達到了73%以上，為市“兩宜”城市建設及文明城市和食品安全城市創(chuàng)建做出了積極貢獻。二是市餐廚垃圾管理條例得到了很好的貫徹落實。自去年xx月xx日市餐廚垃圾管理條例頒布實施以來，由于宣傳到位，擅自處置餐廚垃圾行為明顯減少，偷拉餐廚垃圾的違法行為得到了有效遏制。三是規(guī)范了地溝油的收集處置。對龍珍隔離劑企業(yè)進行了監(jiān)督指導，統(tǒng)一了地溝油收集車輛的外觀，加大了集中收集處置力度，從源頭上切斷餐廚垃圾和“地溝油”的非法流失。三、存在的問題1、餐廚垃圾管理辦公室執(zhí)法人員少，執(zhí)法設備短缺，沒有工作經(jīng)費，制約了餐廚垃圾管理執(zhí)法工作的全面開展。2、由于目前的餐廚垃圾收集車輛有限，企

11、業(yè)處理能力有限，對市轄三區(qū)的餐廚垃圾還不能實現(xiàn)100%的收集處理。3、由于餐廚垃圾處理企業(yè)在收集餐廚垃圾過程中服務不到位，導致許多餐飲企業(yè)將餐廚垃圾收集桶沿街擺放，嚴重影響了市容市貌。4、對保綠特和龍珍兩家企業(yè)加工的廢棄油脂的銷售活動政府沒有明確，對售出的油脂的監(jiān)管主體不清。5、在餐廚垃圾試點城市項目建設中保綠特能力不足、經(jīng)費不足，導致整個項目進度緩慢，將導致后期餐廚垃圾項目的建設和管理仍處在低水平的應付狀態(tài)。6、市環(huán)衛(wèi)處本身是一個只有7人編制的事業(yè)單位，實際只編有6人，本身還擔負著全市市容環(huán)境衛(wèi)生的管理工作，需要經(jīng)常上街實地巡查，工作量大經(jīng)費少，6個人頭的工作經(jīng)費，連保障環(huán)境衛(wèi)生管理都不夠。

12、如今又將餐廚垃圾管理辦公室設在市環(huán)衛(wèi)處，工作經(jīng)費的不足，嚴重制約了工作的開展。四、下一步工作打算1、加大宣傳力度。廣泛宣傳市餐廚垃圾管理條例，使餐廚垃圾管理法規(guī)家喻戶曉，人人皆知，從源頭上規(guī)范餐廚垃圾的收集行為，切實保障市民的食品安全。2、加大執(zhí)法力度。深入貫徹市餐廚垃圾管理條例，始終把“地溝油”整治作為全市食品安全專項整治行動的重中之重和突出任務，集中力量進行巡查執(zhí)法，加強與三區(qū)城管部門的協(xié)調(diào)聯(lián)系，形成上下合力、齊抓共管高壓態(tài)勢。3、加大市餐廚垃圾試點城市項目建設力度，按照確定的餐廚垃圾處理技術方案，落實項目建設等相關工作，提高市餐廚垃圾資源化利用和無害化處理水平。4、加大對保綠特公司和龍珍隔離劑廠的監(jiān)管，督促其做好餐廚垃圾和“地溝油”的收集工作，加強對其加工產(chǎn)品的銷售監(jiān)管。5、建立餐廚垃圾長效管理機制。增加餐廚垃圾執(zhí)法人員和裝備，增加工作經(jīng)費，建立市區(qū)兩級聯(lián)動、屬地管理為主、市級監(jiān)管考核的餐廚垃圾管理長效體制機制。僅供參考感謝瀏覽！