廚房攪拌機(jī)安全操作規(guī)程

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廚房攪拌機(jī)安全操作規(guī)程1、嚴(yán)禁戴任何手套上機(jī)操作。2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。3、女工長發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進(jìn)頭巾里。4、作業(yè)前，應(yīng)開機(jī)空載運(yùn)行3分鐘，確認(rèn)正常，方可投入使用。5、機(jī)械運(yùn)行，嚴(yán)禁用手觸摸正在加工的物品。6、需要變換機(jī)器速度，必須要先停機(jī)，方能換檔變速。7、機(jī)器運(yùn)行，不得離開工作崗位，人離停機(jī)。8、發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機(jī)，向值班工程師報(bào)告，由技術(shù)人員檢修。9、作業(yè)完畢，關(guān)閉電源開關(guān)，清掃干凈機(jī)體，嚴(yán)禁用水沖刷。10、操作指引；接通電源；安裝相應(yīng)的攪拌棒及攪拌桶；調(diào)節(jié)所需速度檔位， 試運(yùn)行3分鐘，確認(rèn)正常；將食品放進(jìn)桶內(nèi)，按啟動開關(guān)運(yùn)行；作業(yè)完畢，按停 止開關(guān)；機(jī)器完全停止，方可卸下攪拌桿/桶，取出食品；認(rèn)真清潔攪拌機(jī)及配 件。