大象版科學五下5.1《尋找微生物》ppt課件1.ppt

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中小學課件 1尋找微生物 酸牛奶、豆腐乳、泡菜等都 是人們喜愛的食品。有趣的是， 這些食品的制作方法與蒸、煮、 烤、炸等常用的食品烹飪方式是 不同的。想一想這些食品加工前 后。變化？是什么改變了它們的 品質和味道？ 微生物拍并非都是我們的朋友。流行性 感冒，是由病毒引起的；霉爛的水果、蔬菜， 多是由真菌造成的；在日常生活中，傷口感 染化膿、飯菜變餿等等，其罪魁禍首也都是 微生物。 微生物包括病毒、細菌、放線 菌、和真菌等。 它們身體微小，構 造簡單。微生物分布廣泛，繁殖快， 并且類型多樣。它們在自然界的物 質轉化和循環(huán)中起著重要作用。 病毒和放線菌 真菌 細菌是微生物中的一大類， 有球形、桿形、螺旋形等多種 形態(tài)。 個體微小，必須用顯微 鏡才能看見。遍布于土壤、水、 空氣、有機物質中及生物體內(nèi) 和體表，對自然界的物質循環(huán) 起著巨大作用。 細菌 病毒、細菌、真菌統(tǒng)稱為微生 物。 微生物雖然個體微小，但與 我們的日常生活有著極為密切的關 系。釀酒、制醋、做醬油，都是細 菌和真菌共同發(fā)酵的結果；松軟的 饅頭、面包是酵母菌的功勞；可口 的泡菜是是細菌加工的產(chǎn)品；蘑菇、 猴頭、木耳，都是真菌的菌絲體。