大象版科學(xué)五下5.1《尋找微生物》ppt課件1.ppt

中小學(xué)課件 1尋找微生物 酸牛奶、豆腐乳、泡菜等都 是人們喜愛的食品。有趣的是， 這些食品的制作方法與蒸、煮、 烤、炸等常用的食品烹飪方式是 不同的。想一想這些食品加工前 后。變化？是什么改變了它們的 品質(zhì)和味道？ 微生物拍并非都是我們的朋友。流行性 感冒，是由病毒引起的；霉?fàn)€的水果、蔬菜， 多是由真菌造成的；在日常生活中，傷口感 染化膿、飯菜變餿等等，其罪魁禍?zhǔn)滓捕际?微生物。 微生物包括病毒、細菌、放線 菌、和真菌等。 它們身體微小，構(gòu) 造簡單。微生物分布廣泛，繁殖快， 并且類型多樣。它們在自然界的物 質(zhì)轉(zhuǎn)化和循環(huán)中起著重要作用。 病毒和放線菌 真菌 細菌是微生物中的一大類， 有球形、桿形、螺旋形等多種 形態(tài)。 個體微小，必須用顯微 鏡才能看見。遍布于土壤、水、 空氣、有機物質(zhì)中及生物體內(nèi) 和體表，對自然界的物質(zhì)循環(huán) 起著巨大作用。 細菌 病毒、細菌、真菌統(tǒng)稱為微生 物。 微生物雖然個體微小，但與 我們的日常生活有著極為密切的關(guān) 系。釀酒、制醋、做醬油，都是細 菌和真菌共同發(fā)酵的結(jié)果；松軟的 饅頭、面包是酵母菌的功勞；可口 的泡菜是是細菌加工的產(chǎn)品；蘑菇、 猴頭、木耳，都是真菌的菌絲體。