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1、 Welcome to Yunnan Province! 彩云之南 culture nature kunming lijiang xishuangbanna shiling dali Spring city 瀘沽湖 綠孔雀 金絲猴 蒼山 洱海 從前有個(gè)叫阿著底的地方,貧苦的格路日明家生下了一個(gè)美麗的姑娘,阿爹 阿媽希望女兒像金子一樣發(fā)光,因此給她起名阿詩(shī)瑪。她漸漸地長(zhǎng)大了,像一朵 艷麗的美伊花。阿詩(shī)瑪 繡花包頭頭上戴,美麗的姑娘惹人愛(ài),繡花圍腰亮閃閃, 小伙子看她看花了眼 。她能歌善舞,那清脆響亮的歌聲,經(jīng)常把小伙子招進(jìn)公房。 她繡花、織麻樣樣能干,在小伙子身旁像石竹花一樣清香。在這年的火把節(jié)
2、,阿 詩(shī)瑪向阿黑吐露了真情,愿以終身相許,立誓不嫁他人。 阿黑是個(gè)勇敢智慧 的撒尼小伙子。他的父母在他 12歲時(shí),被土司虐待,相繼死去。他被財(cái)主熱布巴 拉抓去服勞役。一天,他為主人上山采摘鮮果迷了路,在密林大管申挨凍受餓, 受盡了驚駭,因怕主人責(zé)罵,不敢回去。正在這時(shí),他遇到了放羊的小姑娘阿詩(shī) 瑪,她把阿黑領(lǐng)回家,阿黑被阿詩(shī)瑪?shù)陌⒌?、阿媽收養(yǎng)為義子。從此,阿黑和阿 詩(shī)瑪,兩小無(wú)猜,相親相愛(ài)。漸漸地,阿黑長(zhǎng)成了大小伙子,他的性格像高山上 的青松 -斷得彎不得,成了周?chē)纺嵝』镒拥陌駱?。人們唱歌夸贊他?: 圭山的 樹(shù)木青松高, 撒尼小伙子阿黑最好, 萬(wàn)丈青松不怕寒, 勇敢的阿 黑吃過(guò)虎膽。 阿黑
3、十分勤勞,很會(huì)種莊稼。他在石子地上開(kāi)荒種包谷,包谷 比別人家的長(zhǎng)得旺,包谷穗也比別人家的長(zhǎng)得長(zhǎng)。他上山砍柴,比別的小伙子砍 得多。他從小愛(ài)騎光背馬。他調(diào)理的馬,騎起來(lái)矯健如飛。他挽弓射箭,百發(fā)百 中。他的義父格路日明,把神箭傳給了他,使他如虎添翼。阿黑喜歡唱歌,他的 歌聲特別嘹亮。他喜歡吹笛子和彈三弦,他吹的笛聲格外悠揚(yáng),他彈的弦子格外 動(dòng)聽(tīng),不知吸引過(guò)多少姑娘。這年火把節(jié),阿詩(shī)瑪與阿黑互相傾吐了愛(ài)慕之情以 后,這對(duì)義兄妹便雙雙訂了親。 阿詩(shī)瑪 一個(gè)街子天,阿詩(shī)瑪前去趕街,被阿著底財(cái)主熱布巴拉的兒子阿支看中了, 他要娶阿詩(shī)瑪做媳婦。他回家央求父親熱布巴拉,要父親請(qǐng)媒人為他堤親。熱布 巴拉早就聽(tīng)
4、說(shuō)過(guò)阿詩(shī)瑪?shù)拿烂?,他馬上答應(yīng)了兒子的請(qǐng)求,請(qǐng)了有權(quán)有勢(shì)的媒人 海熱,立即到阿詩(shī)瑪家說(shuō)親。海熱到了阿詩(shī)瑪家,用他那麻蛇般的舌頭,夸熱布 巴拉家如何如何好,怎么怎么富,阿詩(shī)瑪嫁過(guò)去怎樣怎樣享福 阿詩(shī)瑪聽(tīng)了之 后說(shuō) :熱布巴拉家不是好人家,他家就是栽起鮮花引蜜蜂,蜜蜂也不理他,清水不 和渾水一起蹬,綿羊不能伴豺狼。 阿詩(shī)瑪?shù)幕卮穑菒懒撕?,他威脅道 :熱布 巴拉家是阿著底有錢(qián)有勢(shì)的人家,熱布巴拉的腳跺兩跺,阿著底的山都要搖三搖, 阿詩(shī)瑪要是不嫁過(guò)去,當(dāng)心丟了家。 阿詩(shī)瑪不管海熱怎樣威脅利誘,就是不嫁。 轉(zhuǎn)眼間,秋天到了,阿著底水冷草枯,羊兒吃不飽肚子,阿黑要趕著羊群到很遠(yuǎn) 的滇南熱地方去放牧。臨走
5、時(shí),阿黑向阿詩(shī)瑪告別,他們互相勉勵(lì),互相囑咐, 依依不舍。阿黑走后,熱布巴拉便起了歹心,派打手和家丁如狼似虎地?fù)屪吡税?詩(shī)瑪。想讓阿詩(shī)瑪磕了頭,吃了酒,來(lái)了客,生米做成熟飯,不嫁也得嫁。阿詩(shī) 瑪忠于她與阿黑的愛(ài)情,她被搶到熱布巴拉家以后,在熱布巴拉夫婦的威逼利誘 面前,始終不從,拒絕與阿支成親。財(cái)主捧出金銀財(cái)寶,指著谷倉(cāng)和牛羊?qū)Π⒃?shī) 瑪說(shuō) :你只要依了阿支,這些都是你的。 阿詩(shī)瑪瞧也不瞧,輕蔑地說(shuō) :這些我不稀 罕,我就是不嫁你們家。 阿支繃著瘦猴似的臉,眨巴眨巴眼睛,惡狠狠地罵道 : 你不答應(yīng)嫁給我,就把你家趕出阿著底 !阿詩(shī)瑪毫不畏懼地說(shuō) :大話嚇不了人,阿 著底不屬于你一家的。 熱布巴拉
6、見(jiàn)阿詩(shī)瑪軟硬不吃,惱羞成怒,他命令家丁用皮 鞭狠狠地抽打阿詩(shī)瑪,把她打得遍體鱗傷。熱布巴拉的老婆詛咒阿詩(shī)瑪是 生來(lái)的 賤薄命,有福不會(huì)享 。阿詩(shī)瑪被關(guān)進(jìn)了黑牢,但她堅(jiān)信,只要阿黑知道她被關(guān)在 熱布巴拉家,一定會(huì)來(lái)救她。 一天,阿黑正在牧羊,阿著底報(bào)信的人找到了他,向他報(bào)告了阿詩(shī)瑪被搶的 消息。阿黑聞?dòng)嵑?,很為阿?shī)瑪?shù)陌参?dān)心,他立刻躍馬揚(yáng)鞭,日夜兼程,跨山 澗,過(guò)險(xiǎn)崖,從遠(yuǎn)方趕回家來(lái)搭救阿詩(shī)瑪。他來(lái)到熱布巴拉家門(mén)口,阿支緊閉鐵 門(mén)不準(zhǔn)進(jìn),提出要與阿黑對(duì)歌,唱贏了才準(zhǔn)進(jìn)門(mén)。阿支坐在門(mén)樓上,阿黑坐在果 樹(shù)下,兩人對(duì)歌對(duì)了三天三夜。 阿支缺才少智,越唱越?jīng)]詞,急得臉紅脖子粗, 聲音也變得像瘸蛤膜叫似
7、的,越來(lái)越難聽(tīng)了 ;而有才有智的阿黑,越唱越起勁,臉 泛笑容,歌聲響亮。阿黑終于唱贏了,阿支只得讓他進(jìn)了大門(mén)。但阿支又提出種 種刁難,要和阿黑賽砍樹(shù)、接樹(shù)、撒種。這些活計(jì)阿支哪有阿黑熟練,阿黑件件 都勝過(guò)了阿支。熱布巴拉眼看難不住阿黑,便想出一條毒計(jì),皮笑肉不笑地假意 說(shuō) :天已經(jīng)不早了,你先好好睡一覺(jué),明天再送你和阿詩(shī)瑪一起走吧 !阿黑答應(yīng)住 下,被安排睡在一間沒(méi)有門(mén)的房屋里。半夜,熱布巴拉指使他的家丁放出 3只老 虎,企圖傷害阿黑。阿黑早有準(zhǔn)備,當(dāng)老虎張開(kāi)血盆大口向他撲來(lái)時(shí),他拿出弓 箭,對(duì)準(zhǔn)老虎 哩哩嗅。連射三箭,射死了老虎。第二天,熱布巴拉父子見(jiàn)虎死, 很驚異,再也無(wú)計(jì)可施,理屈詞窮,
8、答應(yīng)放回阿詩(shī)瑪??僧?dāng)阿黑走出大門(mén)等候時(shí), 熱布巴拉又立即關(guān)閉了大門(mén),食言抵賴,不放出阿詩(shī)瑪。 阿黑忍無(wú)可忍,立 刻張弓搭箭,連連射出三箭。第一箭射在大門(mén)上,大門(mén)立即被射開(kāi) ;第二箭射在堂 屋柱子上,房屋震得嗡嗡響 ;第三支箭射在供桌上,震得供桌搖搖晃晃。熱布巴拉 嚇慌了,連忙命令家丁拔下供桌上的箭??墒牵羌孟裆烁?,沒(méi)人能夠拔得 下。他只好叫人打開(kāi)黑牢門(mén),放出阿詩(shī)瑪,向她求情道 :只要你把箭拔下來(lái),我 馬上就放你回家。 阿詩(shī)瑪鄙夷地看了熱布巴拉一眼,走上前去,像摘花一樣,輕 輕拔下箭,然后同阿黑一起,離開(kāi)了熱布巴拉家。 熱布巴拉父子眼巴巴看著阿黑領(lǐng)走了阿詩(shī)瑪,心中很不服氣,但又不敢去 阻攔
9、。心腸歹毒 的熱布巴拉父子不肯罷休,又想出喪盡天良的毒計(jì)。他們知道, 阿黑和阿詩(shī)瑪回家,要經(jīng)過(guò)十二崖子腳,便勾結(jié)崖神,要把崖子腳下的小河變 大河,淹死阿黑和阿詩(shī)瑪。熱布巴拉父子帶著家丁,趕在阿黑和阿詩(shī)瑪過(guò)河之 前,趁山洪暴發(fā)把小河上游的巖石扒開(kāi)放水。正當(dāng)阿黑和阿詩(shī)瑪過(guò)河時(shí),洪水 滾滾而來(lái),阿詩(shī)瑪被卷進(jìn)漩渦,阿黑只聽(tīng)到阿詩(shī)瑪喊了聲 阿黑哥來(lái)救我 ,就 再也沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)她的聲音,沒(méi)看見(jiàn)她的蹤影了。 阿詩(shī)瑪不見(jiàn)了,阿黑掙扎著上 了岸,到處尋找阿詩(shī)瑪。他找啊找,找到天放晴,找到大河又變成小河,都沒(méi) 有找到阿詩(shī)瑪。他大聲地呼喊 :阿詩(shī)瑪 !阿詩(shī)瑪 !阿詩(shī)瑪 !可是,只聽(tīng)到那十二崖 子頂回答同樣的聲音 :阿詩(shī)瑪
10、 !阿詩(shī)瑪 !阿詩(shī)瑪 ! 原來(lái),十二崖子上的應(yīng)山歌 姑娘,見(jiàn)阿詩(shī)瑪被洪水卷走 ;便跳入漩渦,排開(kāi)洪水,救出阿詩(shī)瑪,一同在十二 崖子住下,阿詩(shī)瑪變成了石峰,變成了抽牌神 (回聲神 )。從此,你怎樣喊她, 她就怎樣回答。 阿黑失去了阿詩(shī)瑪,但他時(shí)時(shí)刻刻想念著她。每天吃飯時(shí), 他盛著包谷飯,端著飯碗走出門(mén),對(duì)石崖子喊 :阿詩(shī)瑪 !阿詩(shī)瑪 !那站在石崖子 上的阿詩(shī)瑪便應(yīng)聲 :阿詩(shī)瑪 !阿詩(shī)瑪 。 阿爹、阿媽出去做活的時(shí)候,對(duì)著 石崖子喊 :爹媽的好 ?呀 !好 ?阿詩(shī)瑪 !那站在石崖子上的阿詩(shī)瑪,同樣地應(yīng)聲 :爹 媽的好 ?呀 !好 ?,阿詩(shī)瑪 ! 小伴們?cè)诎⒃?shī)瑪站的石崖子下,對(duì)著石崖子上的 阿詩(shī)瑪彈
11、三弦,吹笛子,唱山歌,那石崖子上的阿詩(shī)瑪也會(huì)應(yīng)和著鋒鋒弦音、 悠揚(yáng)笛聲,唱起山歌。 阿詩(shī)瑪?shù)穆曇粲肋h(yuǎn)回蕩在石林 ;她的身影,已經(jīng)化 成石頭,永遠(yuǎn)和她的鄉(xiāng)親相伴。從此,你怎樣叫她,她就怎樣回答你。她的聲 音,她的影子永遠(yuǎn)留在了人間。 傳說(shuō)蒙自縣城的南湖舊時(shí)風(fēng)景優(yōu)美,常有文墨客攻書(shū)讀 詩(shī)于此。有位楊秀才,經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀,其妻每飯菜送往該 處。秀才讀書(shū)刻苦,往往學(xué)而忘食,以至常食冷飯涼菜,身體日 漸不支。其妻焦慮心疼,思付之余把家中母雞殺了,用砂鍋燉熟, 給他送去。待她再去收碗筷時(shí),看見(jiàn)送去的食物原封未動(dòng),丈夫 仍如癡如呆在一旁看書(shū)。只好將飯菜取回重?zé)幔?dāng)她拿砂鍋時(shí)卻 發(fā)現(xiàn)還燙乎乎的,揭開(kāi)蓋子,原來(lái)湯表面覆蓋著一層雞油、加之 陶土器皿傳熱不佳,把熱量封存在湯內(nèi)。以后其妻就用此法保溫, 另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟,趁熱給丈夫食用。 后來(lái)不少都仿效她的這種創(chuàng)新烹制,烹調(diào)出來(lái)的米線確實(shí)鮮美可 口,由于楊秀才從家到湖心亭要經(jīng)過(guò)一座小橋,大家就把這種吃 法稱之“過(guò)橋米線”。 麻辣鴨過(guò)橋米線經(jīng)過(guò)歷代滇味廚師不斷 改進(jìn)創(chuàng)新,“過(guò)橋米線”聲譽(yù)日著,享譽(yù)海內(nèi)外,成為滇南的一 道著名小吃。