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Welcome to Yunnan Province! 彩云之南 culture nature kunming lijiang xishuangbanna shiling dali Spring city 瀘沽湖 綠孔雀 金絲猴 蒼山 洱海 從前有個叫阿著底的地方，貧苦的格路日明家生下了一個美麗的姑娘，阿爹 阿媽希望女兒像金子一樣發(fā)光，因此給她起名阿詩瑪。她漸漸地長大了，像一朵 艷麗的美伊花。阿詩瑪 繡花包頭頭上戴，美麗的姑娘惹人愛，繡花圍腰亮閃閃， 小伙子看她看花了眼 。她能歌善舞，那清脆響亮的歌聲，經(jīng)常把小伙子招進(jìn)公房。 她繡花、織麻樣樣能干，在小伙子身旁像石竹花一樣清香。在這年的火把節(jié)，阿 詩瑪向阿黑吐露了真情，愿以終身相許，立誓不嫁他人。 阿黑是個勇敢智慧 的撒尼小伙子。他的父母在他 12歲時，被土司虐待，相繼死去。他被財主熱布巴 拉抓去服勞役。一天，他為主人上山采摘鮮果迷了路，在密林大管申挨凍受餓， 受盡了驚駭，因怕主人責(zé)罵，不敢回去。正在這時，他遇到了放羊的小姑娘阿詩 瑪，她把阿黑領(lǐng)回家，阿黑被阿詩瑪?shù)陌⒌屖震B(yǎng)為義子。從此，阿黑和阿 詩瑪，兩小無猜，相親相愛。漸漸地，阿黑長成了大小伙子，他的性格像高山上 的青松 -斷得彎不得，成了周圍撤尼小伙子的榜樣。人們唱歌夸贊他道 : 圭山的 樹木青松高， 撒尼小伙子阿黑最好， 萬丈青松不怕寒， 勇敢的阿 黑吃過虎膽。 阿黑十分勤勞，很會種莊稼。他在石子地上開荒種包谷，包谷 比別人家的長得旺，包谷穗也比別人家的長得長。他上山砍柴，比別的小伙子砍 得多。他從小愛騎光背馬。他調(diào)理的馬，騎起來矯健如飛。他挽弓射箭，百發(fā)百 中。他的義父格路日明，把神箭傳給了他，使他如虎添翼。阿黑喜歡唱歌，他的 歌聲特別嘹亮。他喜歡吹笛子和彈三弦，他吹的笛聲格外悠揚(yáng)，他彈的弦子格外 動聽，不知吸引過多少姑娘。這年火把節(jié)，阿詩瑪與阿黑互相傾吐了愛慕之情以 后，這對義兄妹便雙雙訂了親。 阿詩瑪 一個街子天，阿詩瑪前去趕街，被阿著底財主熱布巴拉的兒子阿支看中了， 他要娶阿詩瑪做媳婦。他回家央求父親熱布巴拉，要父親請媒人為他堤親。熱布 巴拉早就聽說過阿詩瑪?shù)拿烂?，他馬上答應(yīng)了兒子的請求，請了有權(quán)有勢的媒人 海熱，立即到阿詩瑪家說親。海熱到了阿詩瑪家，用他那麻蛇般的舌頭，夸熱布 巴拉家如何如何好，怎么怎么富，阿詩瑪嫁過去怎樣怎樣享福 阿詩瑪聽了之 后說 :熱布巴拉家不是好人家，他家就是栽起鮮花引蜜蜂，蜜蜂也不理他，清水不 和渾水一起蹬，綿羊不能伴豺狼。 阿詩瑪?shù)幕卮?，惹惱了海熱，他威脅道 :熱布 巴拉家是阿著底有錢有勢的人家，熱布巴拉的腳跺兩跺，阿著底的山都要搖三搖， 阿詩瑪要是不嫁過去，當(dāng)心丟了家。 阿詩瑪不管海熱怎樣威脅利誘，就是不嫁。 轉(zhuǎn)眼間，秋天到了，阿著底水冷草枯，羊兒吃不飽肚子，阿黑要趕著羊群到很遠(yuǎn) 的滇南熱地方去放牧。臨走時，阿黑向阿詩瑪告別，他們互相勉勵，互相囑咐， 依依不舍。阿黑走后，熱布巴拉便起了歹心，派打手和家丁如狼似虎地?fù)屪吡税?詩瑪。想讓阿詩瑪磕了頭，吃了酒，來了客，生米做成熟飯，不嫁也得嫁。阿詩 瑪忠于她與阿黑的愛情，她被搶到熱布巴拉家以后，在熱布巴拉夫婦的威逼利誘 面前，始終不從，拒絕與阿支成親。財主捧出金銀財寶，指著谷倉和牛羊?qū)Π⒃?瑪說 :你只要依了阿支，這些都是你的。 阿詩瑪瞧也不瞧，輕蔑地說 :這些我不稀 罕，我就是不嫁你們家。 阿支繃著瘦猴似的臉，眨巴眨巴眼睛，惡狠狠地罵道 : 你不答應(yīng)嫁給我，就把你家趕出阿著底 !阿詩瑪毫不畏懼地說 :大話嚇不了人，阿 著底不屬于你一家的。 熱布巴拉見阿詩瑪軟硬不吃，惱羞成怒，他命令家丁用皮 鞭狠狠地抽打阿詩瑪，把她打得遍體鱗傷。熱布巴拉的老婆詛咒阿詩瑪是 生來的 賤薄命，有福不會享 。阿詩瑪被關(guān)進(jìn)了黑牢，但她堅信，只要阿黑知道她被關(guān)在 熱布巴拉家，一定會來救她。 一天，阿黑正在牧羊，阿著底報信的人找到了他，向他報告了阿詩瑪被搶的 消息。阿黑聞訊后，很為阿詩瑪?shù)陌参?dān)心，他立刻躍馬揚(yáng)鞭，日夜兼程，跨山 澗，過險崖，從遠(yuǎn)方趕回家來搭救阿詩瑪。他來到熱布巴拉家門口，阿支緊閉鐵 門不準(zhǔn)進(jìn)，提出要與阿黑對歌，唱贏了才準(zhǔn)進(jìn)門。阿支坐在門樓上，阿黑坐在果 樹下，兩人對歌對了三天三夜。 阿支缺才少智，越唱越?jīng)]詞，急得臉紅脖子粗， 聲音也變得像瘸蛤膜叫似的，越來越難聽了 ;而有才有智的阿黑，越唱越起勁，臉 泛笑容，歌聲響亮。阿黑終于唱贏了，阿支只得讓他進(jìn)了大門。但阿支又提出種 種刁難，要和阿黑賽砍樹、接樹、撒種。這些活計阿支哪有阿黑熟練，阿黑件件 都勝過了阿支。熱布巴拉眼看難不住阿黑，便想出一條毒計，皮笑肉不笑地假意 說 :天已經(jīng)不早了，你先好好睡一覺，明天再送你和阿詩瑪一起走吧 !阿黑答應(yīng)住 下，被安排睡在一間沒有門的房屋里。半夜，熱布巴拉指使他的家丁放出 3只老 虎，企圖傷害阿黑。阿黑早有準(zhǔn)備，當(dāng)老虎張開血盆大口向他撲來時，他拿出弓 箭，對準(zhǔn)老虎 哩哩嗅。連射三箭，射死了老虎。第二天，熱布巴拉父子見虎死， 很驚異，再也無計可施，理屈詞窮，答應(yīng)放回阿詩瑪?？僧?dāng)阿黑走出大門等候時， 熱布巴拉又立即關(guān)閉了大門，食言抵賴，不放出阿詩瑪。 阿黑忍無可忍，立 刻張弓搭箭，連連射出三箭。第一箭射在大門上，大門立即被射開 ;第二箭射在堂 屋柱子上，房屋震得嗡嗡響 ;第三支箭射在供桌上，震得供桌搖搖晃晃。熱布巴拉 嚇慌了，連忙命令家丁拔下供桌上的箭。可是，那箭好像生了根，沒人能夠拔得 下。他只好叫人打開黑牢門，放出阿詩瑪，向她求情道 :只要你把箭拔下來，我 馬上就放你回家。 阿詩瑪鄙夷地看了熱布巴拉一眼，走上前去，像摘花一樣，輕 輕拔下箭，然后同阿黑一起，離開了熱布巴拉家。 熱布巴拉父子眼巴巴看著阿黑領(lǐng)走了阿詩瑪，心中很不服氣，但又不敢去 阻攔。心腸歹毒 的熱布巴拉父子不肯罷休，又想出喪盡天良的毒計。他們知道， 阿黑和阿詩瑪回家，要經(jīng)過十二崖子腳，便勾結(jié)崖神，要把崖子腳下的小河變 大河，淹死阿黑和阿詩瑪。熱布巴拉父子帶著家丁，趕在阿黑和阿詩瑪過河之 前，趁山洪暴發(fā)把小河上游的巖石扒開放水。正當(dāng)阿黑和阿詩瑪過河時，洪水 滾滾而來，阿詩瑪被卷進(jìn)漩渦，阿黑只聽到阿詩瑪喊了聲 阿黑哥來救我 ，就 再也沒聽見她的聲音，沒看見她的蹤影了。 阿詩瑪不見了，阿黑掙扎著上 了岸，到處尋找阿詩瑪。他找啊找，找到天放晴，找到大河又變成小河，都沒 有找到阿詩瑪。他大聲地呼喊 :阿詩瑪 !阿詩瑪 !阿詩瑪 !可是，只聽到那十二崖 子頂回答同樣的聲音 :阿詩瑪 !阿詩瑪 !阿詩瑪 ! 原來，十二崖子上的應(yīng)山歌 姑娘，見阿詩瑪被洪水卷走 ;便跳入漩渦，排開洪水，救出阿詩瑪，一同在十二 崖子住下，阿詩瑪變成了石峰，變成了抽牌神 (回聲神 )。從此，你怎樣喊她， 她就怎樣回答。 阿黑失去了阿詩瑪，但他時時刻刻想念著她。每天吃飯時， 他盛著包谷飯，端著飯碗走出門，對石崖子喊 :阿詩瑪 !阿詩瑪 !那站在石崖子 上的阿詩瑪便應(yīng)聲 :阿詩瑪 !阿詩瑪 。 阿爹、阿媽出去做活的時候，對著 石崖子喊 :爹媽的好 ?呀 !好 ?阿詩瑪 !那站在石崖子上的阿詩瑪，同樣地應(yīng)聲 :爹 媽的好 ?呀 !好 ?，阿詩瑪 ! 小伴們在阿詩瑪站的石崖子下，對著石崖子上的 阿詩瑪彈三弦，吹笛子，唱山歌，那石崖子上的阿詩瑪也會應(yīng)和著鋒鋒弦音、 悠揚(yáng)笛聲，唱起山歌。 阿詩瑪?shù)穆曇粲肋h(yuǎn)回蕩在石林 ;她的身影，已經(jīng)化 成石頭，永遠(yuǎn)和她的鄉(xiāng)親相伴。從此，你怎樣叫她，她就怎樣回答你。她的聲 音，她的影子永遠(yuǎn)留在了人間。 傳說蒙自縣城的南湖舊時風(fēng)景優(yōu)美，常有文墨客攻書讀 詩于此。有位楊秀才，經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀，其妻每飯菜送往該 處。秀才讀書刻苦，往往學(xué)而忘食，以至常食冷飯涼菜，身體日 漸不支。其妻焦慮心疼，思付之余把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟， 給他送去。待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫 仍如癡如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重?zé)幔?dāng)她拿砂鍋時卻 發(fā)現(xiàn)還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之 陶土器皿傳熱不佳，把熱量封存在湯內(nèi)。以后其妻就用此法保溫， 另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。 后來不少都仿效她的這種創(chuàng)新烹制，烹調(diào)出來的米線確實鮮美可 口，由于楊秀才從家到湖心亭要經(jīng)過一座小橋，大家就把這種吃 法稱之“過橋米線”。 麻辣鴨過橋米線經(jīng)過歷代滇味廚師不斷 改進(jìn)創(chuàng)新，“過橋米線”聲譽(yù)日著，享譽(yù)海內(nèi)外，成為滇南的一 道著名小吃。